篇一 :餐厅计划书

创业计划书

企业名称 风雅餐厅 创业者姓名

日 期

通信地址

邮政编码 310000

电话/手机 187xxxxxxxx 传 真 电子邮件

浙江科技学院经济管理学院

目 录

一、企业概况 ............................................................................................................................ 2

二、创业计划作者的个人情况 ................................................................................................ 2

三、市场评估 ............................................................................................................................ 3

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篇二 :主题餐厅策划书

任意门主题餐厅

创业计划书

目录

一、执行总结  ……………………………………………………………………...3

二、服务介绍  ……………………………………………………………………...5

三、公司概述  ……………………………………………………………………. .9

四、市场分析  …………………………………………………………………….11

五、市场销售战略 ………………………………………………………………24

六、公司发展战略 ………………………………………………………………28

七、管理体系  ……………………………………………………………………...31

八、财务分析  …………………………………………………………………..…38

九、风险研究  ……………………………………………………………………...43

附录:

一、   任意门主题餐厅前期市场调研报告……………….45

一.执行总结

.社会背景:

创业是社会发展过程中形成的一种活跃而有效的经济形式,我国在改革开放以后,创业的形势有很明显的好转,不论是私人创办事业涉及的领域还是创业的发展势头,都有着健康发展的趋势。大学生创业是在1999年清华大学举办的首届大学生创业设计大赛之后迅速发展起来的。他们的加入为创业大军注入了一股新的活力。同时,在校大学生创业也闯入了人们的视眼。

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篇三 :餐饮创业计划书范文

餐饮创业计划书

关注美食,关注我们

创作者:黄新生 电气09-4班

李舟生 电气09-4班

李建冬 电气09-4班

刘佳 信息09-2班

20xx年11月25日

我们的21世纪的餐饮主题——养生、健美、绿色,推广、倡导健康科学的饮食

文化,弘扬传统文化中的养生文化。

中国矿业大学信息与电气工程学院

餐饮创业计划书范文

一、发展前景

自上初中以来我便开始住校,深知令人头疼的“ 吃饭”问题,也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的,因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是 “自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐,但大多数学生迫于经济因素,还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证,会导致很多问题,学生营养跟不上,甚至有的学生经常不吃饭。于是,营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜,这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺,开一家学生自助营养快餐店。

二、店面简介

本店位于大学中心地段,主要针对的客户群是大学生、教师。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以江苏小吃为主打特色。品种多,口味全,营养丰,使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式,使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。另外,在餐厅内经营多种样式的服务,将餐厅氛围几个小模块,以做到最大程度的满足大家的需要。本餐厅装饰自然,随意,同时负有现代气息,墙面采用偏淡的温色调,厨房布置合理精致,采光性好,整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。

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篇四 :餐饮业商业计划书

商业计划书

第一章 执行摘要

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? noodle meat的业务创意创意背景 我们的CIS VI(视觉识别) MI(理念识别) BI(活动识别) 市场分析公司规划与目标 公司发展三步走战略 公司管理 风险分析 结论

第二章 产品与服务介绍

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? 顾客满意 产品开发 “Noodle & Meat餐饮系统”介绍功能简介: 服务我们的服务特色: 服务品质的保障. 产品与服务的目标

第三章 公司战略

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? 公司背景及现状 发展战略 总述各阶段的具体任务 第一阶段 即试制模板点阶段 第二阶段,即直营连锁店的发展 第三阶段,即以发展特许连锁店为主的经营阶段人员培训体系 总体思路 开发程序竞争战略 总体竞争 与其他餐饮快餐店的竞争:

第四章市场分析

? 餐饮市场总体背景

? 餐饮市场->连锁市场

? 连锁概况 连锁的优势餐饮市场->连锁快餐市场->电子商务餐饮市场->连锁快餐市场->高校快餐市场

第五章市场细分

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篇五 :餐厅经营计划书

日式料理店

经营计划书

一、发展前景

店址位于东莞市南城区莱蒙商业中心二楼电梯旁,依托商业中心的各类商铺 及中影时代电影城所带来的区域优势,已拥有一批固定的顾客群,随着人们对日式料理关注程度的提高,这将给日式料理店经营带来了契机。

二、现状分析

本店位于商业中心地段,主要针对的客户群是学生、商务人士以及附近商住楼的白领和业主等。

经详细调研分析,本店目前所具优势有:(1) 地里位置较理想,原有装修可以部分保留;(2)原有菜单选择性丰富(3) 周边商住发达,人流量大,具有一定数量的潜在客户。

本店目前劣势:(1)店内面积虽然较大,但是餐饮氛围不够浓烈、餐厅无特色产品、人气不旺;(2)服务员缺乏服务程序,服务用语及菜单等系统的培训,直接影响服务质量;(3) 服务员着装太随便,精神面貌不佳;(4) 菜品质量低,品相不佳;(5)定位不够准确,无清晰的营销策略,没有给客人留下深刻印象。

三、改进计划

1、店铺环境的提升。店铺现有的装修已比较陈旧,应进行适当的改进翻修,对陈旧或残破用具进行替换,如对门窗、柜台、桌椅、餐具、设备等。

2、提高菜品的质量,提高性价比。原有菜单选择性丰富,但店铺对单品的质量要求过低,让顾客觉得性价比不高。

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篇六 :开快餐店详细计划书

开快餐店详细计划书

http:/www.qncye.com 20##-02-24 12:27:46 中国店网 进入创业社区

  一、快餐店概况

  二、经营目标

  三、市场分析

  四、经营计划

  五、人事计划

  六、销售计划

  七、财务计划

  八、附录

  一、快餐店概况

  1.本店发属于餐饮服务行业,名称为都市快餐店,是个人独资企业。主要提供中式早餐,如油条、小笼包等各式中式点心和小菜,午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。

  2.都市快餐店位于威海路商业步行街,开创期是一家中档快餐店,未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。

  3.都市快餐店的所有者是×××,餐厅经理×××,厨师×××,三人均有6年的餐饮工作经验,以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心,一定会在本行业内独领风骚。

  4.本店需创业资金()万元,其中()万元已筹集到位,剩下()万元向银行贷款。

  二、经营目标

  1.由于地理位置处于商业街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟,1年收回成本。

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篇七 :XXX餐厅计划书

XXX餐厅计划书

指导老师:XXX

XXXX学院

20XX年4月

目录

目录 2

第一章 项目概况 3

第二章 项目背景 3

第三章 市场机会分析 4

一、 目标顾客及潜在顾客描述 4

二、市场研究情况 5

三、SWOT分析 5

第四章 公司战略 5

一、公司基本战略 5

二、公司发展战略 7

第五章 市场营销 7

一、 产品 7

二、 价格 8

三、 地点 8

四、 促销 8

五、 进货渠道 9

第六章 投资分析 10

第七章 财务分析 10

一、费用计算 10

二、财务分析 11

三、投资与财务 11

四、三年的营业收入预算 11

五、财务预估 13

第八章 管理体系 14

一. 食品质量及安全管理体系 14

二、餐厅用工管理 16

三、餐厅机构人员配置管理 16

四.服务承诺 16

第九章 风险与对策 18

第十章 附录 19

附录一:调查问卷(一) 19

附录二:调查问卷(二) 20

第一章 项目概况

近心意餐厅是一家开设在山东药品食品学校内的餐厅,主要经营内容是向全校师生出售菜肴。根据当下学校师生的需求,除像其他餐厅在餐厅内部出售菜肴外,还提供免费的订餐送餐服务。消费者可以通过网络、电话、短信等方式,提前向我们餐厅订餐。我们会在要求的时间送往要求的地点。从而节省了老师与同学的时间方便大家。

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篇八 :特色餐厅计划书

特色餐厅计划书

追求利润是餐饮企业的永恒主题,中国的380余万餐馆中,每年能够占到营业额排行榜上来指点江山的不过百强,在通往成功 的路上,不同的经营方式及手段会给企业带来不同的影响,餐馆赢利模式并不分什么中式西式,只要能吸引顾客,能赢利,能适应不同的商圈、城市,有长期发展的能力,能超越对手,就是好的赢利模式。本餐馆所要采取的赢利模式为“阳春白雪”,即以精致的装潢,复古典雅的环境,以及丰富多样的小吃,来吸引顾客

作为一个小型的特色餐厅,拥有一个自己的赢利模式那是至关重要的。对于这点,必须要有自知之明。在这个行业,规模虽然小,但竞争力却一点都不小。赢利模式决定任何行业企业的生死,赢利模式决定企业财富价值的等级,赢利模式决定企业核心竞争力价值高低。迄今为止还没有找到一个明确的赢利模式的企业是没有任何前途(钱途)可言的,无论现在企业的规模有多大,只要找不到正确适合的赢利模式注定过眼烟云、烟花一现。

对于我们的特色餐厅面对的主要消费人群将是广大在校学生。现在来说学生已成为主要消费者之一,他们的消费能力不容忽视。我们都是从学生过来的,因此对于学生有最多的了解,最大程度的了解学生的心理。相对与其他消费者来说更容易从感觉和味觉上拴住他们。因此将地点选在靠近学校的地方这是主要原因。最大限度的靠近消费人群也是获取利润的最有方式。

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