篇一 :主题餐厅创业计划书

小火车主题餐厅

毕业综合实践调研报告

课题名称: 小火车主题餐厅 系 部: 经贸管理系 班 级: 电商10D1班 姓 名: 吴焱 鲁静 徐苗 诸昊杰 学 号: 19 09 21 35 指导教师: 周 芳

2012 年 11月 8日

主题餐厅创业计划书

小火车主题餐厅

摘 要 当今,在汇集众多餐饮经营业态的中国餐饮业,采用“主题餐厅”经营方式的餐馆渐渐多起来了。现在,在上海已经有一家小火车主题餐厅了,而苏州地区还未出现,所以,我们想在苏州开设第一家小火车主题餐厅,这样才可以更早的走进每个顾客的心理,先不管菜品如何,首先他的装修风格以及突出的主题就可以吸引顾客,相信每位顾客都是有好奇心的,在好奇心的驱使下他们会先尝试,这也是一种机会;其次就是质量,如果我们的菜品卫生、新鲜、健康,我相信顾客还会再来光顾,最后是价格定位,根据每个人的消费观制定中、高、低档的食品,可以让每位顾客都享受到我们小火车餐厅美味;还有就是服务的质量了,要让给每位顾客来到本餐厅都想回到了家一样温馨。小火车主题餐厅还会给人一种错觉,就是“我们在路上”,因为火车一直在行驶中为顾客送上美味佳肴,所以他们会有一种感觉就是他们也在行驶过程中,在行驶过程中可以品尝到美味也不失为一件美事。据此,我们锁定在苏州吴中区SM广场,成立一家名叫“小火车主题餐厅”。

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篇二 :茶餐厅创业计划书全套

茶餐厅创业计划书全套 目 录 1

1 公司概况 3

1.1公司名称 3

1.2公司结构 3

1.3经营范围 3

1.4服务宗旨 3

1.5人员及组织结构 3

1.5.1人员能力分析 3

1.5.2人员分工 4

2 产品与服务 5

2.1 产品介绍 5

2.2 收费设定 5

3 市场调查与分析 6

3.1 可行性分析 6

3.2 客户描述 6

3.3 市场分析 6

3.4 竞争分析 7

3.4.1竞争者分析 7

3.4.1.1现有竞争者 7

3.4.1.2潜在竞争者 7

3.5茶餐厅竞争的形式分析 7

3.6 SWOT分析 8

4 经营战略 9

4.1 目标市场 9

4.2 营销策略 9

4.3 推广策略 9

4.4 创新机制 10

4.4.1技术创新 10

4.4.3经营模式创新 10

5 财务分析 11

6 风险及对策 13

6.1 风险 14

6.1.1 外部风险 14

6.1.2 内部管理风险 14

6.1.3 市场风险 14

6.1.4 原料资源风险 14

6.2 对策 15

6.2.1 应对措施 15

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篇三 :餐饮创业计划书范文

餐饮创业计划书

关注美食,关注我们

创作者:黄新生 电气09-4班

李舟生 电气09-4班

李建冬 电气09-4班

刘佳 信息09-2班

20xx年11月25日

我们的21世纪的餐饮主题——养生、健美、绿色,推广、倡导健康科学的饮食

文化,弘扬传统文化中的养生文化。

中国矿业大学信息与电气工程学院

餐饮创业计划书范文

一、发展前景

自上初中以来我便开始住校,深知令人头疼的“ 吃饭”问题,也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的,因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是 “自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐,但大多数学生迫于经济因素,还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证,会导致很多问题,学生营养跟不上,甚至有的学生经常不吃饭。于是,营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜,这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺,开一家学生自助营养快餐店。

二、店面简介

本店位于大学中心地段,主要针对的客户群是大学生、教师。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以江苏小吃为主打特色。品种多,口味全,营养丰,使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式,使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。另外,在餐厅内经营多种样式的服务,将餐厅氛围几个小模块,以做到最大程度的满足大家的需要。本餐厅装饰自然,随意,同时负有现代气息,墙面采用偏淡的温色调,厨房布置合理精致,采光性好,整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。

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篇四 :餐饮店创业计划书

餐饮店创业计划书

粥食府策划书

一、前言

民以食为天,足见食之重要。人们的饮食地点不外乎家庭和餐馆。后一类细分如下:

西餐:

1、高档餐厅:讲究品位和档次。价格高。适合高收入人士。

2、快餐店,如麦当劳,肯得基等。适合青少年消费。

中餐:

1、酒店:以规模经营取胜。

2、小酒店:以特色招牌菜取胜。

3、连锁快餐店:以连锁规模经营取胜。

4、大排档:以价廉物美,随意取胜。

如果在激烈竞争的市场中寻得立足之地?“卖”点很重要。中国传统食品“粥”为主要产品的系列产品虽然知道的人多,但经营得好的不多。既是盲点,也是卖点。只要有好的产品和好的经营方式,就能在市场上大行其道。取得很好的效益。

“粥”字典解释:稀饭。一种用粮食或粮食加其他东西煮成的半流质食物。食粥是中国人一种传统的饮食习惯。已有数千年历史。是人们的主要饮食之一。特别是佛门弟子的主要食物。灾荒之年朝廷和官富之家搭“粥”棚赈灾说明了“粥”对于生存的重要。随着时代变迁,人们不仅要吃好,还要吃巧。现代研究表明:食“粥”更有保健,美容食疗等功效。应用药粥是摄生自养,简单易行的最好方法。至今“粥”仍是全国甚为流传的食物之一。如北方的小米粥,玉米粥;广东的艇仔粥及弟粥更是流传海外,风行东南亚。其效用除一般饮食外,还可以作为预防疾病,治疗疾病,养生美容。由于种种原因,如方式分散,品种单一,营销方式不对,形成不了产业经营。我们正是看准机会,挖掘整理,搜集选择了几百种实用粥谱,推出《禾口一粥》系列产品满足市场需求。经调查研究表明,这是一个投资风险小,用途广泛,本小利大,市场前景可观,回报率高的产业之一。

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篇五 :餐厅创业计划书全套

餐厅创业计划书全套

目   录

1  公司概况

1.1公司名称

1.2公司结构

1.3经营范围

1.4服务宗旨

1.5人员及组织结构

1.5.1人员能力分析

1.5.2人员分工

2  产品与服务

2.1 产品介绍

2.2 收费设定

3 市场调查与分析

3.1 可行性分析

3.2 客户描述

3.3 市场分析

3.4 竞争分析

   3.4.1竞争者分析

 3.4.1.1现有竞争者

 3.4.1.2潜在竞争者

3.5茶餐厅竞争的形式分析

3.6 SWOT分析

4  经营战略

4.1 目标市场

4.2 营销策略

4.3 推广策略

4.4 创新机制

4.4.1技术创新

4.4.3经营模式创新

5  财务分析

6 风险及对策

6.1 风险

6.1.1  外部风险

6.1.2 内部管理风险

6.1.3 市场风险

6.1.4 原料资源风险

6.2 对策

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篇六 :《开小餐馆的创业计划书》

《开小餐馆的创业计划书》

概述:每个家庭都有自己的三两道当家拿手好菜。好了,只要你按下面的说法去做,你就可以开一家特色餐馆。这样能养活自己一家,如果发现有发展前途,往下开分店也是可以的。注意,小店开好了,不等于就可以开大店。因为本计划书只对小店。大店另书描述。 第一步、决定卖什么;

第二步、拟选择门面;

第三步、考察路过拟选门面的人流里有没有你的服务对象。如果有的话,有多少?按最底消费计算,能不能让你的生意有盈余?如果有盈余,请你按下面的说法,对你的项目进行考察和设计。考察和设计完毕后得出的投资数不能随意裁减,

(一)店的硬件设施:

A、店内硬件设施:

1、门面装修:考虑的范围:门面的位置。远看,近看,装修图案及色彩,了解当地主要的宗教信仰,当地人喜欢什么图案和颜色,不喜欢什么图案和颜色。装修材料的选用。

决定的依据:门面位置的选择,考察你的主要服务对象的流量在哪里,门面就选在哪里。远看门面装修时,用数码相机将拟选门面拍照,包括周围环境,越多越好。放入电脑处理,把设计方案放在图中,要求自己的门面更抢眼。近看门面装修时,要考虑材料的档次,制作工艺。档次的确定,参照你邻居的装修水平,主要是考虑你的主要服务对象是哪些人,满足他们的需求。装修之前请一些当地人看看方案图,提提意见。

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篇七 :茶餐厅创业计划书范文

茶餐厅创业计划书

目 录

目 录............................................................. 1

1 公司概况......................................................... 3

1.1公司名称..................................................... 3

1.2公司结构..................................................... 3

1.3经营范围..................................................... 3

1.4服务宗旨..................................................... 3

1.5人员及组织结构............................................... 3

1.5.1人员能力分析............................................... 3

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篇八 :小餐馆创业计划书

小餐馆创业计划指导书

概述:每个家庭都有自己的三两道当家拿手好菜。好了,只要你按下面的说法去做,你就可以开一家特色餐馆。这样能养活自己一家,如果发现有发展前途,往下开分店也是可以的。注意,小店开好了,不等于就可以开大店。因为本计划书只对小店。大店另书描述。

第一步,决定卖什么;第二步,拟选择门面;第三步,考察路过拟选门面的人流里有没有你的服务对象。如果有的话,有多少?按最底消费计算,能不能让你的生意有盈余?如果有盈余,请你按下面的说法,对你的项目进行考察和设计。考察和设计完毕后得出的投资数不能随意裁减,

一)店的硬件设施:

A.店内硬件设施:

1.门面装修:考虑的范围:门面的位置。远看,近看,装修图案及色彩,了解当地主要的宗教信仰,当地人喜欢什么图案和颜色,不喜欢什么图案和颜色。装修材料的选用。

决定的依据:门面位置的选择,考察你的主要服务对象的流量在哪里,门面就选在哪里。远看门面装修时,用数码相机将拟选门面拍照,包括周围环境,越多越好。放入电脑处理,把设计方案放在图中,要求自己的门面更抢眼。近看门面装修时,要考虑材料的档次,制作工艺。档次的确定,参照你邻居的装修水平,主要是考虑你的主要服务对象是哪些人,满足他们的需求。装修之前请一些当地人看看方案图,提提意见。

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