篇一 :酒店客房实训报告

实训报告

贺州学院人文与管理系

实 训 单 位 都市便捷酒店

专业指导老师 xx

专 业 旅游管理年级 10级 学 号 1010220xx1

姓 名 xxx

20xx年x月x日

一. 前言

酒店客房实训是《前厅与客房服务管理》重要组成部分,其目的是使学生将在课堂上所学的基本理论知识与实践相结合,从而提高对知识的理解和掌握能力,同时强化学生的动手能力。在此过程中培养学生对酒店业正确、积极的态度,培养学生适应和独立从事实际工作的能力,提高人际沟通能力,从而使之得到全面锻炼,为毕业后快速成长为专业人才奠定基础。

酒店客房实训的基本任务是要求学生在实习期间了解所在实习部门运作的情况,结合理论知识之所学,获得相关方面的实际操作技能。

二. 实习单位简介

目前,贺州全市旅游星级酒店总数达到15家,其中三星级6家,占40%;二星级9家,占60%。全市有一定规模、纳入旅游行业管理的酒店26家,床位超过4000个,包括社会酒店全市有1.2万个床位以上。根据《广西贺州市旅游业发展总规划(20xx-20xx年)》,在20xx年之前,将贺州市区发展成为旅游服务中心:五星级酒店1家,四星级酒店3家,三星级酒店10家,二星级酒店10-15家。都市便捷酒店位于市区地带,交通极为便利,湖广大市场就在酒店对面。酒店客房环境优雅,将为客人提供舒适及松弛的住宿空间。

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篇二 :酒店客房实习报告范文

实习综述:实习前总听老师们和学长们说,我们这个旅游管理专业的同学大部分都是到酒店工作和实习的,当时还是不以为意的,到自己真的是去面对的时候,才实实在在的感觉真的是这样的吧。回想自己从面试到被录取,总是少不了同学们的理解和支持的,最终我实现了自己的初级目标----直奔北京中国的心脏所在。我实习的单位是首都宾馆,隶属于国务院国家机关事务管理局,管理集团是以前是新加坡的著名酒店集团---“文华”酒店管理集团公司。

中国最早的一批涉外四星级宾馆之一,在北京地区也是影响巨大的吧,不论从历史还是资历还是整体势力,在中国酒店业里也算是一个比较知名的航母。当时感觉自己是庆幸的,真的。不过自己也是有一些的放弃的了。我放弃了去东莞一家豪华的商务五星大酒店---嘉华酒店。没有办法现实是残酷的,我们都必须面对吧。所谓一女只能嫁一男,虽然嘉华那边比较器重我,但真的对不起,我深深的感到为了自己的将来我必须去北京。不过还好老师们同学们包括嘉华那边的人事经理都带着理解,现在实习结束了,我真的深深的感激他们,发自内心的谢谢你们,谢谢!

引子:以下是我们酒店的简介:

1.四星级饭店,通过iso9001和iso14001国际质量环境管理体系认证。

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篇三 :酒店客房实习报告

酒店客房实习报告

随着社会的快速发展,当代社会对我们即将毕业的大学生要求越来越高,对于我们而言,为了能更好地适应严峻的就业形势,毕业后能够尽快地融入社会,同时能够为自己步入社会打下坚实的基础,我们管理系为我们11级和12级的同学安排了此次顶岗实习。

实习单位:浙江慈溪香苑大酒店

实习目的:理论联系实际,更好地巩固和提高学生在学校所学的相关

知识,培养我们的基本工作技能,提高我们的处理实际问

题的能力和了解一些关于服务实操的主要内容。

实习时间:20xx年01月01日----20xx年02月25日

实习地点:浙江省慈溪市香苑大酒店

实习岗位:酒店客房服务员(值台服务 会议员 文员 清位服务)

实习内容:

我在酒店客房部实习,在上岗之前是要经过培训的。而培训的主要内容就是怎样铺一张床。教我们铺床的是我们部门资历比较深厚的员工。当然,铺床时的每一个步骤都有要求,而整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等等都必须在三分钟内完成。先甩单,一般要求一次完成,并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。接着是给床包角,即把床单整齐地包进上下两个床垫之中,要求不能让床单和床垫之间有空隙,并且最重要的是床角必须包成45°与90°否则床单将不能保持平整,简而言之,也就是徒劳无功。然后开始套被子,这个也很讲究,也很有技巧性,即只要把被子和被套的角相对应然后用里甩几下就行,其它可以细节整理,要求被子的中线要和床、被单的中线重合,这就是铺床过程中的“三线合一”。做完了这些,最后一步是把枕头放进枕套里,要保持饱满的一面朝向床尾,而且枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户。

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篇四 :客房实训总结

客房实训总结报告

客房实训总结 为期4周的客房实训结束了,四周,说长不长,说短不短。但总算结束了。在实习中自己学到了很多东西,也品尝到了许多的辛酸与快乐.但我始终牢记,实习不是正式工作,而是一个学习过程,是“从做中学”.不管是喜是忧,也不管是经验还是教训,任何一点认识、一个心得、一种感受都是收获.经过4周的实习,通过实践,我受益匪浅在实践中学会了很多技巧,包括沟通技巧、交际技巧;到了很多宝贵的经验财富;了解到自身的不足,总结了经验和教训.在以后学习生活中我将明确自己努力的方向,不断地进行自我增值,为以后策划自己的职业生涯垫定基础 。 刚实训的时候觉得什么事都很新鲜,毕竟这算是我们的第一次实训!每个人心中都挺冲动的,总觉得有一股使不完得劲,想把自己的理论学问和想法付诸理论中,创造一个属于年轻人,属于我们的奇迹!但是理想和现实究竟是有差距的。当我们走上岗位后,发觉很多事情并不是我们原先设想的那么简单,那样纯粹。渐渐地我们的热情被一日复一日的格式化的生活所淹没了。

这次实训,我在小宾馆从事PA和客房俩个职位的实训。

在PA的实训中,我们的任务是大嫂小宾馆公共区域的清洁,红楼的清洁,有时候还回去C4别墅进行清洁。在这其中,我们学到了不少东西,疫情有许多不知道的细节,部门主管,领班多给我们指出。PA的工作不仅仅是表面的那些,以前总是认为扫扫地,拖拖地,就没什么事了。其实它还包括我们很多时候注意不到拍的地方,例如一楼与二楼中间那个花瓶里面,那些壁画的清洁等等。

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篇五 :酒店客房实习报告

小组班级: 小组组长:

随着半年实习的马上到来,我们酒店方向的同学马上就要进入实习,为此我们应该在专业课上提前得到一定的认知,为以后实习及工作打下坚实的基础。为了能够加深了解客房的实际操作,同时能够提高我们酒店方向同学的操作能力,客房管理课程提供这次去酒店实验室操作的机会,让同学们加深对客房的了解。

实习单位: 桂林理工大学酒店实验室

实习目的:理论联系实际,更好地巩固和提高学生在学校所学客房管理的相关知识,培养我们的基本工作技能,提高我们的处理实际问题的能力和了解一些关于服务实操的主要内容。

实习内容:

我们这节课酒店客房实习主要内容就是怎样铺一张床,老师演示铺床每一个细节,整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等都必须在三分钟内完成。先甩单,一般要求一次完成,并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。接着是给床单包角,即把床单整齐地包进上下两个床垫之中,要求不能让床单和床垫之间有空隙,否则床单将不能保持平整。然后开始套被子,这个也很讲究,也很有技巧性,即只要把被子和被套的角相对应然后用里甩几下就行,其它可以细节整理,要求被子的中线要和床、被单的中线重合,这就是铺床过程中的“三线合一”。做完了这些,最后一步是把枕头放进枕套里,要保持饱满的一面朝向床尾,而且枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户。

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篇六 :酒店客房服务员实习报告

一、实习目的和任务:

    大学生实习是为了在毕业进入社会前,将自己的理论知识与实践融合,并且完成从学生到职员的过渡。我认为大学生的实习是迈向成熟重要的一步,也是大学生正视社会和正视自己,走出自我,真正融入社会生活工作的第一步,同时,也能开拓视野,完善自己的知识结构,达到锻炼能力的目的。我希望通过几个月的实习,能将自己这些年所学知识运用到工作中去,了解企事业单位的运作流程,加强自己的人际沟通能力,更好的处理与领导、同事间的关系。为接下来踏入社会奠定一定的经验基础。

二、实习单位介绍:

    亚龙湾五号度假别墅酒店位于亚龙湾国家AAAA级旅游度假区内,是由108栋独具热带浓郁巴厘岛风情的园林别墅和1栋会所组成。酒店总占地面积200亩,总建筑面积4.5万平方米。其中别墅建筑面积3.6万平方米;会所面积8千平方米;绿地面积9.5万平方米,绿化率达71%;并建有约1.4万平方米的人工湖泊。酒店由九种不同类型的单体别墅组成,共有房间406间。户型包括行政别墅、三居别墅、四居别墅、情侣别墅、会所客房、五居别墅、国王别墅和总统别墅。每户均设客厅、餐厅、厨房、保姆房及庭院、泳池、花园、莲花池、SPA亭、车位,将古朴与现代,开放与私密完美结合,追求“有若自然”的新贵族风范。

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篇七 :酒店客房部实习报告范文

酒店实习心得体会

走进了大学,就业问题就似乎总是围绕在我们的身边,成了说不完的话题。在现今社会,招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”,可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢?为了拓展自身的知识面,扩大与社会的接触面,增加个人在社会竞争中的经验,锻炼和提高自己的能力,以便在以后毕业后能真正真正走入社会,能够适应国内外的经济形势的变化,并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题,我开始了我这个学期的社会实践-走进西宁市海悦星级大酒店。

实践,就是把我们在学校所学的理论知识,运用到客观实际中去,使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践,那么所学的就等于零。理论应该与实践相结合。另一方面,实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习,学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同,接触的人与事不同,从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习,从学习中实践。而且在中国的经济飞速发展,又加入了世贸,国内外经济日趋变化,每天都不断有新的东西涌现,在拥有了越来越多的机会的同时,也有了更多的挑战,前天才刚学到的知识可能在今天就已经被淘汰掉了,中国的经济越和外面接轨,对于人才的要求就会越来越高,我们不只要学好学校里所学到的知识,还要不断从生活中,实践中学其他知识,不断地从各方面武装自已,才能在竞争中突出自已,表现自已。

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篇八 :客房餐饮实训报告

一、实习目的:实习是大学生进入社会前理论与实际相结合的最好的锻炼机会, 也是从一大学生到一个从业者的非常好的过渡阶段,更是大学生培养自身工作能力的磨刀石,作为一名大三的学生,能否在实习过程中掌握好实习内容,培养好工作能力,显得尤为重要。通过本次实习,旨在使大家能够从理论高度上升到实践高度,更好地实现理论和实践的结合,使大家更好地熟习专业知识,提高我们处理实际问题的能力和了解一些关于服务操作的主要内容,为以后的工作和学习奠定初步的知识与技能。

二、实习时间:20xx年x月x日—20xx年x月x日

三、实习地点:客房实训室、餐饮实训室、3D教室

四、实习主要内容:观看3D视频资料,了解客房设施及其布局,掌

握中式包床的方法。练习托盘,学会至少十种的口布折花,掌握餐厅的摆台服务。进行实训总结,形成实训报告。

五、指导老师:××

六、实习总结与体会:

为期一周的实训课程结束了,从中我们学习到了许多书本以外的知识,同时在亲身实践中也收获了不少的乐趣。

周一由老师带我们去3D教室,观看3D版的客房视频资料,边看边由老师讲解客房的各个空间及设施的布局。从中我们了解到酒店客房通常分为5个功能区域:睡眠空间、盥洗空间、起居空间、书写空间和贮存空间,每个空间由不同的设施设备组成。老师还向我们介绍

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