蔬菜农残检测结果报告单
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实验四 果蔬菜中农药残留测定
环境工程 李婷婷 2110921109
一、 实验目的
1、 练习使用农药残留快速检测仪,掌握其操作过程;
2、 掌握酶抑制法的实验原理。
二、 实验原理
本实验采用酶抑制法,有机磷或氨基甲酸酯类农药能抑酶活性,使本可以由酶参与的显色反应而失去颜色,呈白色。可用比色法定量抑制程度。抑制率是有机磷或氨基甲酸酯类农药抑制酶能力的强弱。
在一定条件下,有机磷和氨基甲酸脂类农药对胆碱脂酶正常功能有抑制作用,其抑制率与农药的浓度呈正相关。
正常情况下,酶催化神经传导代谢产物(乙酰胆碱)水解,其水解产物与显色剂反应。产生黄色物质,用分光光度计在412nm处测定吸光度随时间的变化值,计算出抑制率。通过抑制率可以判断出样品中是否含有高剂量有机磷和氨基甲酸酯类农药的存在。
三、 实验步骤
1 参数设置
2 校准测量:选择校准菜单后,取2.5ml试剂一移入比色瓶后,各取100ul试剂二和试剂三倒入比色瓶中,盖紧摇匀, 放入比色槽中
放置10min,按校准键,仪器显示正在预热,仪器发出嘀嘀嘀三声后,表示校准完毕。
3 空白测量:接上步,按空白测量键,仪器显示正在预热,发出嘀嘀嘀三声后,提示加入试剂四,取出比色瓶加入100ul试剂四,盖好摇匀,放入比色瓶中,按回车继续,仪器显示正在测量,倒计时三分钟,结束后同样发出嘀嘀嘀三声。并显示吸光度值A1,A2。 4 样品测量
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蔬菜农药残留检测室筹建方案
为了促进我公司无公害蔬菜生产基地的建设,确保我公司蔬菜质量安全,让市民吃上放心菜,推进无公害蔬菜产业的健康发展,我公司拟按照相关标准建立一个完备的蔬菜农药残留检测室,具体要求和规划如下:
一、检测室基础设施
1.1 有满足检测工作需要的固定的工作场所,面积要求不少于20平方米,保持室内清洁、整齐
1.2 采光良好,具有通风设施。周围没有震动、噪音、粉尘、磁物等不良因素影响
1.3水、电及其他必要的能源设施齐全。具有防火设施,配备消防器材;保持室温,要有温度调节器;低温保存冰箱材等
二、组织机构与人员
2.1有专门负责检测工作的负责人。
2.2检测室配备专职检测人员1 名,兼职检测员1—2名
2.3专职检测员要求:中专以上学历,参加过市级以上检测技术培训班学习,培训学时12小时以上;熟练掌握农残检测操作规范
2.4兼职检测员要求:能熟练掌握快速农残检测仪的使用方法,掌握农残检测样本采集方法,会使用农残检测结果网络式报送方法
2.5建立技术人员考核档案,内容包括:工作简历、培训记录、考核成绩、培训证书等。应制定人员培训计划,不断检测人员操作能力。
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20xx年x月XX县蔬菜农残检测工作小结
为了做好召开十八大期间蔬菜农残检测工作,加强农
产品质量安全监管,提高全县农产品质量安全水平,确保我县广大人民群众吃上放心菜,有效预防和消除农产品质量安全隐患,坚决防止突发重大农产品安全事件发生,维护日常社会稳定。XX县农业检验检测中于X月X日—X日对本县XX菜队和XX综合农贸市场、XX超市、XX批发市场销售的主要蔬菜品种,采取了随机抽样的方式,利用农药残留速测仪器,对蔬菜样品进行了全面彻底的农药残留检测,初步测定了县域范围内的蔬菜农药残留情况。
本次检测共抽取蔬菜样品100个。其中XX乡蔬菜生产
基地30个,XX批发市场30个,XX综合农贸市场20个,XX超市20个。按照种类情况划分,其中,白菜类:大白菜10个样品,占抽检样品的10%;绿叶菜类:芹菜,10个样品,占抽检样品10%;茄果类:番茄、辣椒,20个样品,占抽检样品的20%;瓜类:黄瓜,10个样品,占抽检样品的10%;根菜类:胡萝卜,10个样品,占抽检样品的10%。花菜类:花椰菜,10个样品,占抽样样品的10%。豆类:豇豆10个样品,占抽检样品的10%;葱蒜类:蒜苔,10个样品;薯芋类:土豆10个样品,占抽检的10%。共计9类100种蔬菜样品。
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