篇一 :20xx年xx县食品安全风险监测工作总结

20##年XX县食品安全风险监测工作总结

根据XX卫生厅《关于印发20##年XX食品安全风险监测实施方案的通知》(X卫监督[2011]X号)精神,为做好我县食品安全风险监测工作,在县卫生局的领导下,在中心领导的精心布置下,经过参加食品监测人员的共同努力,完成了本年度食品安全风险监测工作任务,现将工作完成情况总结如下:

一、组织实施

为确保此次监测工作顺利进行,县卫生局非常重视,根据《20##年XX食品安全风险监测实施方案》的要求,特制定了《20##年XX县食品安全风险监测实施方案》并成立了《XX县食品安全风险监测工作领导小组》。根据方案要求,此项工作由我中心负责实施全县食品安全风险监测的采样、检验、上报工作。中心领导非常重视,分别先后派出5人次参加XX卫生厅召开的全X食品安全风险监测工作暨业务培训会议及X疾控中心召开的全X食品安全风险监测数据网络直报培训会议,回来后明确职责,我中心按我县监测方案的要求,在采样、检验前提前做好食品安全风险监测工作计划,于20##年X月X日至20##年X月X日分三阶段分别在XX、XX、XX乡镇开展食品安全风险监测,三次监测采样共出动采样人员16人次,车辆5车次分别对XX、XX、XX乡镇的超市、食品批发店、市场摊点、快餐店、饭店、饮食店、乡镇村屯农户共92家开展食品采样抽检工作,并按计划如期完成任务并及时上报、反馈有关监测数据。

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篇二 :20xx年食品安全风险工作总结

20xx年华容县食品安全风险监测工作总结

为了解华容县市场销售的湘味熟食产品中的细菌污染状况及本县农户生产、食用大米中的铅、镉含量,根据《20xx年湖南省食品安全风险监测计划实施细则》的要求,华容县疾控中心分别于20xx年上半年的5月、6月和下半年的10月、11月进行两次湘味熟食的采样和一次大米的采样,同时对四类20份湘味熟食和40份大米进行了监测,现将监测情况报告如下:

一、 组织机构

成立华容县疾控中心食品安全风险监测领导小组,中心主任熊诗泉为组长,中心分管副主任熊新华任副组长,成员包括慢病科工作人员张良华、刘湘萍、陈建兵、邓小东、宋婷,检验科工作人员包括朱月娥、刘桂香、李晟、黄维翔。

二、 监测点的选择

按照我县地理布局、划分东南西北中5个区域,在5个区域中分别选取三封、万庾、新河、鲇市、终南、城关等6个乡镇的不同村场采集样品。

三、 监测结果

(一) 湘味熟食的监测结果

根据《湘味熟肉 禽蛋熟食》DB43/160.4-20xx、《湘味熟食 豆腐干(皮)熟食》DB43/160.5-20xx、《湘味熟食 动物性水产熟食》DB43/160.3-20xx及《湘味熟食 果蔬熟食》DB43/160.7-20xx的标准进行评价,20xx年上半年的湘味熟食产品的细菌污染情况见表1,下半年的湘味熟食产品的细菌污染情况见表2.

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篇三 :XX市卫生局食品安全风险监测自查报告

XX市卫生局

20xx年食品安全风险监测工作自查报告

为保障全市人民群众身体健康和生命安全,系统、连续地收集、整理、分析食源性疾病(包括食物中毒)事件和疑似食源性异常病例/异常健康事件分布及其影响因素,了解我市食源性疾病的发病及其流行趋势,提高食源性疾病的预警与控制能力,按照山西省、XX市食品安全风险监测工作要求,我市积极行动,周密安排部署,认真开展食源性疾病(包括食物中毒)、疑似食源性异常病例/异常健康事件监测工作,按照省卫生厅、XX市卫生局《关于开展20xx年食品安全风险监测督查工作的通知》要求,我局对我市开展食源性疾病(包括食物中毒)事件和疑似食源性异常病例/异常健康事件监测情况进行了自查,现将20xx年我市食品安全风险监测工作情况总结如下:

一、加强领导,制定方案,完善监测责任体系

根据《山西省20xx年食品安全风险监测实施方案》要求,结合我市实际,市卫生局、食安办制定下发了《20xx年XX市食品安全风险监测实施方案》,成立了食品安全风险监测工作协调领导组,组长由卫生局沈学文局长担任,副组长由卫生局副局长、疾控中心主任、市食药监局副局长、市工商局副局长,市质监局副局长、XX医院副院长担任,成员由卫生局监督疾控、食安办、疾控化验室、综合卫生科、市人民医院、中医院、市妇幼保健院负责人组成,确定山西省XX医院、三个县级医院、11各乡镇卫生院、3个社区卫生服务中心为监测医院;成立了XX市疑似食源性异常病例/异常健康事件监测工作领导组,组长由卫生局局长、食安办主任沈学文担任,副组长由卫生局副局长、市疾控中心主任、XX医院副院长担任;成立了疑似食源性异常病例/异常健康事件 1

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篇四 :监督局食品安全风险监测工作自查总结

昆明市卫生局卫生执法监督局

食品安全风险监测工作总结

为贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例,建立食品污染物监测网络,根据卫生部《20xx年食品安全保障项目管理方案》和《20xx年云南省食品安全风险监测方案》的有关要求,昆明市是云南省食品安全风险监测点之一,卫生监督机构承担食品安全风险监测样品采集工作,按照昆明市卫生局的统一部署,昆明市卫生局卫生执法监督局组织开展了食品安全风险监测样品采集工作,现将工作情况总结如下:

一、参加培训,制定工作方案,做好前期准备工作:

(一)派出人员参加了云南省卫生厅组织的“20xx年云南省食品安全风险监测工作培训班”,认真学习了此次食品安全风险监测工作的目的、意义,根据《20xx年云南省食品安全风险监测方案》中我市今年食品安全风险监测工作的安排部署,明确了样品采集工作的内容、采样方法的相关要求及注意事项。

(二)昆明市卫生局卫生执法监督局结合我市实际,制定了《昆明市食品安全风险监测样品采样工作方案》,对采样工作进行了详细的安排和部署,按照工作要求细化采样任务,对采样地区、采样人员和时间进行了具体的的安排,并

与负责样品检验的省、市疾控中心协调好采样时间及送样工作的相关事项。

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篇五 :疾控中心食品安全风险监测工作自查总结

昆明市疾病预防控制中心20##年食品

安全风险监测工作自查报告

根据20##年6月云南省食品安全风险监测会议精神,昆明市疾病预防控制中心根据会议下发的“州、市级食品安全监测的计划及任务”完成了6-8月食品监测理化检验样本。微生物监测检验样本将于10月和11月下发,中心微生物检验科已做好监测检验准备工作。现将工作进展情况总结如下:

一、工作进展情况

按照食品安全风险监测计划及任务安排,昆明市疾病预防控制中心应完成监测样本(理化检验)168份,7-8月份实际完成182份,完成率为108%(表1)。食品种类有粮食、水产品、蔬菜、蛋类、肉类、食用菌、乳制品、食品加工制品、膨化食品、酱腌食品、熟肉制品、农药残留等,检测项目有金属元素(铅、汞、镉、铝)、拟除虫菊酯类农药残留、食品添加剂(亚硝酸盐)。农药残留检验因样品未采集,故未进行。

昆明市疾病预防控制中心应承担162件食品安全风险监测样本(微生物检验)任务,样本由监督局负责采集。10月25日到11月2日计划采集样品数量为102件(表2),11月底内完成剩余的60件样品的检测。食品种类有生畜肉、生禽肉、熟肉制品、生食类蔬菜、婴幼儿配方粉/米粉/谷粉/豆奶粉、冰淇淋、中式凉拌菜、沙拉、鲜榨果汁,检测项目有:沙门氏菌(定性、定量)、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠杆菌O157、空肠弯曲菌、大肠菌群、金黄色葡萄球菌(定性、定量)、阪崎肠杆菌、副溶血性弧菌、创伤弧菌等食源性致病菌。

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篇六 :食品安全风险监测工作自查整改报告

长治县中医院

食品安全风险监测工作自查整改报告

根据长治县卫生局转发长治市卫计委《关于对全市20xx年食品安全风险监测工作进行督查的通知》(长卫疾控函发【2015】17号)文件精神,我院立即召开专门会议,对照附表1-3认真开展自查自纠。从自查的整体情况看,我院的食品安全风险监测工作,还是比较扎实的,但还存在一些隐患,有不少需要改进的地方,现将自查结果报告如下:

一、本单位食品安全风险监测工作组织机构健全,设立了以院长为组长,医务科、中医科、内科、外科、检验科主要领导为成员的强有力的工作领导组。领导组下设办公室在医务科,在本机构内,指定专门领导、专门科室、专人负责监测工作。

二、本单位食品安全风险监测工作制度健全,流程完善,各科室职责明确,有相应的工作方案和档案资料。本年度本单位监测方案已制定并上报县卫生局和县疾控中心。

三、本单位食品安全风险监测工作建立了定期和长效培训机制。本年度已制定详细的培训方案,按照培训方案,开展了全员培训,并组织考试。

四、本单位食品安全风险监测工作领导组办公室(医务科)实行了院内周督查制度,督查方式以到各科室现场督查为主,结合其他形式进行,督查时间为每周五。

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篇七 :20xx年xx县食品安全风险监测工作进展汇报

20xx年xx县食品安全风险监测工作进展汇报

各位领导:

根据xx省卫计委《关于印发20xx年xx省食品安全风险监测实施方案的通知》(x卫[2015]11号)精神,为做好我县食品安全风险监测工作,在县卫计局的领导下,县人民医院、二医院、疾控中心参加食品安全风险监测人员的共同努力,完成了年度食品安全风险监测工作任务,现将工作完成情况简要汇报如下:

一、组织实施

为确保年度监测工作顺利进行,县卫计局非常重视,根据《20xx年xx县食品安全风险监测实施方案》,并成立了xx县食品安全风险监测工作领导小组。根据方案要求,此项工作由疾控中心负责组织实施全县食品安全风险监测的采样、检验、上报工作;县人民医院、县二医院为哨点医院,负责食源性疾病检测报送工作。两所县级医院、疾控中心领导对食品安全风险监测工作非常重视,分别先后派人参加xx省、xx市疾控部门组织食品安全风险监测工作暨业务培训会议及食品安全风险监测数据网络直报培训会议,回来后明确职责,各相关单位按我县监测方案的要求,提前做好食品安全风险监测工作计划,于20xx年6月9月期间,分两个阶段分别在xx镇、xxx乡开展食品安全风险监测,两次监测采样共出动采样人员6人次,车辆6车次,分别对xx镇的超 1

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篇八 :关于建立食品安全风险监测大数据平台的提案

关于建立食品安全风险监测大数据平台的提案

摘要:全国政协十二届二次会议提案第0490号

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案 由:关于建立食品安全风险监测大数据平台的提案

审查意见:建议国务院交由国家卫生计生委办理

提 案 人:刘昕

主 题 词:食品安全

提案形式:个人提案

内 容:

我国正处于经济社会深刻变革时期,保障食品供应已转向保障食品安全。国家高度重视食品安全问题,继20xx年颁布《中华人民共和国食品安全法》,20xx年又成立国务院食品安全委员会,20xx年建立国家食品安全风险评估中心,20xx年出台国务院《关于加强食品安全工作的决定》,20xx年组建国家食品药品监督管理总局。虽然如此,食品安全事故仍然层出不穷,近年每年侦破食品安全犯罪案件都接近1万起,20xx年经媒体曝光的食品安全事件居然超过20xx年全年曝光总数,说明食品安全形势依然严峻,在保障食品安全的把握上我们的预警和风险预测能力和经验还有待进一步完善。

大数据时代的降临为建立高效的食品安全监管与风险预测机制提供了契机。大数据产生于信息爆炸时代的海量数据及与之相关的技术发展与创新,其核心是预测,通过数据的全面感知、收集、分析、共享,基于事实和数据分析作出决策,如Google禽流感趋势预测就是一个应用大数据的成功案例。食品安全涉及到从田头到餐桌的每一个环节,需要覆盖全过程的动态监测才能保障食品安全,以稻米生产为例,产地、品种、土壤、水质、病虫害发生、农药种类与数量、化肥、收获、储藏、加工、运输、销售等环节,无一不影响稻米安全状况,通过收集、分析各环节的数据,可以预测某产地将收获的稻谷或生产的稻米是否存在安全隐患。因此,建立食品安全风险监测大数据平台质量保障体系,对食品安全进行风险监测、评估和预警,将有力地促进我国在保障食品安全问题上又上一个新的台阶。建议如下:

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