实验三 旋光仪使用（右旋布洛芬的比旋光度测定）

一、实验目的和教学内容

.掌握手动旋光仪的构造和使用方法

二、实验方法及原理

旋光仪是测定物质旋光度的仪器。通过对样品旋光度的测量，可以分析确定物质的浓度、含量及纯度等。广泛应用于制药、药检、制糖、食品、香料、味精以及化工、石油等工业生产，科研、教学部门，用于化验分析或过程质量控制。 例如检验含糖量和测定食品调味品之淀粉含量。 医院临床：测定尿中含糖量及蛋白质 制糖工业：检验生产过程中糖溶液浓定 药物香料：测定药物香料油这旋光度。

三、实验原料及实验仪器）X9

实验药品：右旋布洛芬10g，蒸馏水，乙醇

实验仪器：烧杯，量筒，WZZ-3自动旋光仪

四、实验操作步骤及注意事项

旋光度的测定

a.样品溶液的配制：

准确称取20mg. 右旋布洛芬溶于40ml乙醇中中在100ml的容量瓶中配成溶液

b. 旋光仪

预热 打开旋光仪电源开关，预热5-10分钟，待完全发出钠黄光后可观察使用

c.调零 在测定样品前，必须先用蒸馏水来调节旋光仪的零点。

【洗净样品管后装入蒸馏水，使液面略凸出管口。将玻璃盖沿管口边缘轻轻平推盖好，不要带入气泡旋紧（随手旋紧不漏水为止，旋的太紧，玻片容易产生应力二引起视场亮度发生变化，影响测定准确度）上螺丝帽盖擦干放入旋光仪，将刻度盘调在零点左右】，会出现大于或小于零度视场的情况。旋动粗动、微动手轮，使视场内三部分的亮度一致，即为零度视场。记下刻盘读数

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旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数实验报告

一、实验名称：旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数

二、实验目的

1、了解旋光仪的基本原理，掌握旋光仪的正确使用方法；

2、了解反应的反应物浓度与旋光度之间的关系； 

3、测定蔗糖转化反应的速率常数。

三、实验原理

蔗糖在水中水解成葡萄糖的反应为： 

C₁₂H₂₂O₁₁+H₂0→ C₆H₁₂O₆+C₆H₁₂O₆ 

蔗糖           葡萄糖      果糖 

为使水解反应加速，反应常以H₃O⁺   为催化剂，故在酸性介质中进行水解反应中。在水大量存在的条件下，反应达终点时，虽有部分水分子参加反应，但与溶质浓度相比认为它的浓度没有改变，故此反应可视为一级反应，其动力学方程式为：

lnC=-kt+lnC₀   （1）

式中：C₀为反应开始时蔗糖的浓度；C为t时间时的蔗糖的浓度。

当C=0.5C0时，t可用t1/2表示，即为反应的半衰期。 

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山东理工大学物理实验报告

实验名称旋光物质溶液浓度测量

姓名 学号061219876 时间代码14256 实验序号19 院系

大一工作部 专业 理工 级.班 教师签名

实验目的

1 加深对偏振光的使用。

2 掌握旋光仪的结构原理学会用旋光仪测定旋光物质的浓度。 实验报告内容

原理预习、操作步骤、数据处理、误差分析、思考题解答

【实验原理】 线偏振光通过旋光性物质后其振动面发生偏转。振动面旋转的角度φ与光所透过的晶体厚度成正比若为溶液则正比于液柱的长度和溶液的浓度。此外旋转角还与入射光波长及溶液的温度有关。如果当光的波长和溶液的温度一定时偏振光透过溶液后其振动面旋转的角度φ为 Clt 式中C为溶液的浓度通常用100ml溶液中含溶质的克数为单位l是光所透过的溶液的厚度以dm为单位t则是溶液对波长λ的光在温度t时的旋光率在数值上等于通过单位厚度、单位浓度的溶液所产生的旋转角。

【操作步骤】

1 接通电源点亮钠光灯。

2 测定旋光仪的零点。调节物目镜组使之三分视场分界线清晰然后转动检偏器在暗视场条件下使三个区域亮度相同记录左右刻盘上的读数于数据表中重复3次求其平均值作为旋光仪的零点位置θ0。

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杭州师范大学学生实验报告

实验名称 最大泡压法测定溶液的表面张力

一、实验目的

1.掌握旋光仪的正确使用方法，了解反应物浓度与旋光度之间的关系。

2.测定蔗糖转化反应的速率常数和半衰期。

二、实验原理

蔗糖在水中转化成葡萄糖与果糖，其反应式为：

  C12H22O11+H2O             C6H12O6 + C6H12O6

        蔗糖                       葡萄糖     果糖

这是一个二级反应，但在H+浓度和水量保持不变时，反应可视为一级反应，速率方程式可表示为：

积分后可得：

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实验5   旋光度的测定与薄层色谱分析

一、实验目的

1．学习测定旋光性溶液的旋光度。熟悉旋光物质的旋光现象。

2．掌握薄层色谱的基本原理，学会用薄层色谱法来跟踪有机反应。

二、实验原理

（一）旋光度的测定原理

1．偏振光的基本概念

    请看有机化学教材相关章节。

2.旋光现象

图1. 旋光现象示图（1. 起偏器  2. 起偏器偏振化方向  3. 旋光物质  4. 检偏器偏振化方向  5. 旋光角  6. 检偏器）

    偏振光通过某些晶体或某些物质的溶液以后，偏振光的振动面将旋转一定的角度，这种现象称为旋光现象。如图1所示，这个角称为旋光度，它与偏振光通过溶液的长度L和溶液中旋光性物质的浓度C成正比，即

                                                           (2)

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实验九旋光法测定蔗糖水解反应的速率常数思考题答案

1、说出蔗糖溶液在酸性介质中水解反应的产物是什么？此反应为几级反应？

答案：准一级反应

2、WZZ-2S数字式旋光仪的使用分为哪几步？5步

答案：①.打开电源开关(POWER仪器左侧),待5-10分钟使钠灯发光稳定。

②.打开光源开关(LIGHT仪器左侧),开关指DC档,此时钠灯在直流电下点燃。

③.按“测量”键,液晶显示屏应有数字显示。④.清零   ⑤.测量

3、旋光管中的液体有气泡是否会影响实验数据？应如何操作？

答案：会，若管中液体有微小气泡，可将其赶至管一端的凸起部分。

4、本实验为什么可以通过测定反应系统的旋光度来度量反应进程？

答案：在本实验中，蔗糖及其水解产物都具有旋光性，即能够通过它们的旋光度来量度其浓度。蔗糖是右旋的，水解混合物是左旋的，所以随水解反应的进行，反应体系的旋光度会由右旋逐渐转变为左旋，因此可以利用体系在反应过程中旋光度的改变来量度反应的进程。

5、旋光法测定蔗糖水解反应的速率常数实验分哪几步？4步

答案：①.调节恒温槽的温度在30±0.1℃。    ②.溶液配制与恒温。③.仪器零点校正。         

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蔗糖水解反应速率常数的测定

一、实验目的

(1)根据物质的旋光性质研究蔗糖水解反应，测定蔗糖转化反应的速率常数和半衰期；

(2)了解该反应的反应物浓度与旋光度之间的关系；

(3)了解旋光仪的基本原理，掌握旋光仪的正确使用方法。

二、实验原理

蔗糖在水中转化成葡萄糖与果糖，其反应方程式为

C₁₂H₂₂O₁₁+H₂O == C₆H₁₂O₆  +  C₆H₁₂O₆                                     

　　　　　　　　（蔗糖，右旋）（葡萄糖，右旋）（果糖，左旋）   （1）

为使水解反应加速，反应常常以Ｈ+为催化剂，故在酸性介质中进行。此反应的反应速率与蔗糖的浓度、水的浓度以及催化剂Ｈ＋的浓度有关。这个反应是二级反应。但是，此反应中有大量水的存在，反应达到终点时，虽有部分水分子参加反应，但可认为其没有改变，故可视为一级反应，动力学方程

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实验四  旋光法测定淀粉的含量

一、实验内容

    使用圆盘旋光仪测定淀粉的含量。

二、实验目的

    1、了解圆盘旋光仪的结构和工作原理；

    2、掌握使用圆盘旋光仪测定淀粉溶液旋光度的方法及利用旋光度求得其含量的方法；

    3、学会正确使用圆盘旋光仪。

三、实验原理

利用淀粉具有旋光性，在一定条件下，其旋光度的大小与淀粉的浓度成正比，=，测定其旋光度，即可计算出淀粉含量。

四、实验材料  未知浓度的淀粉溶液

五、仪器  WXG-4型圆盘旋光仪

六、实验步骤

    1、旋光仪的校准

   （1）打开电源，关闭空测试筒盖，稳定约10分钟；

（2）转动目镜调焦螺旋，使视场清晰；

（3）旋转度盘3.5度处，可看到暗视场；

（4）旋转度盘到零点，可见到较亮视场；

（5）旋转度盘使中间的条形消失（暗或亮），使整个视场亮度一致并记下读数。反复几次，取平均读数作为仪器零点。

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