实验一：肥皂的制作

化学方程式

（C17H35COO）3C3H5 + 3NaOH 加热3C17H35COONa+C3H5(OH)3

制皂工艺

原理：制皂的基本化学反应是油脂和碱相互作用生成肥皂和甘油；

理论过程：反应所得的皂经盐析、洗涤、整理后，称为皂基，再继续加工而成为不同商品形式的肥皂。

皂化：油脂与碱进行皂化反应。沸煮法是主要的皂化方法。

盐析：在皂料中，加食盐或饱和食盐水，使肥皂与稀甘油水分离。使肥皂析出的最低浓度称为盐析极限浓度。经盐析后，上层的肥皂叫做皂粒；下层为带盐的甘油水。

成型：皂基冷凝成大块皂板，然后切断成皂坯，经打印、干燥成洗衣皂、香皂等产品。

实验过程

1、实验器材：烧杯、移液管、玻璃棒、电炉、石棉网、水浴、布氏漏斗、抽滤瓶、剪刀、牛角勺。

2、实验试药：植物油、乙醇、40%氢氧化钠溶液、氯化钠饱和溶液、蒸馏水、定性滤纸、香精/色素。

3、实验步骤：

A、在100 ml烧杯中加入6g植物油、5ml乙醇和10ml 40%氢氧化钠溶液。

B、在搅拌下，给烧杯中的液体微微加热。在加热过程中，倘若酒精和水被蒸发而减少应随时补充，以保持原有体积，直到混合物变稠。为此可预先配制酒精和水的混合液（1∶1）20ml，以备添加。

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肥皂之製備

食二丙

第十二組

梅婉如

肥皂之製備

一、     實驗目的:

瞭解油脂的物理性質及化學性質、瞭解肥皂之製備及其性質、本實驗是用牛油和氫氧化鈉合成肥皂。也可使用回鍋油製作皂基這樣也不會造成嚴重的環境污染，若把回鍋油製成肥皂就可解決廢油問題。

二、    實驗原理:

油脂與鹼(NaOH 或 KOH)共熱生成肥皂和甘油的反應，稱為皂化反應。

肥皂是(soap)為長鏈脂肪酸之鹼金屬鹽類。肥皂可用 RCOONa 或 RCOOK 表示。例如:C₁₇H₃₅COONa(硬脂酸鈉)、C₁₅H₃₁COONa(軟脂酸鈉)等

這是一個皂化反應，由於牛油是脂類，所以與氫氧化鈉生成硬脂酸鈉，這是肥皂的一種。加入濃食鹽水的目的只是令肥皂溶解度降低，令它浮在溶液上，易於收集。

自然界中脂肪酸（Fatty acid）和甘油（Glycerol）

會形成脂肪酸之甘油酯（Glycerides；Glycerin esters）

常溫下

因此若

R = R' = R"　　　簡單甘油脂

R ≠ R'≠ R"　　　　混甘油脂

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实验二 肥皂的制备及蚕丝皂碱法脱胶实验

实验2.1 肥皂的制备

【实验目的】

1、了解肥皂的制备原理和制备方法

2、了解盐析的原理和方法

【实验原理】

脂肪或油脂和强碱在一定温度下水解产生一种脂肪酸钠盐和甘油的混合物，把氯化钠加入到反应混合物中，通过盐析作用，把产生的脂肪酸钠分离出来。皂化反应得反应式如下： CH2OCOR

| 加热

CHOCOR + 3NaOH ----> 3R-COONa + CH2OH-CHOH-CH2OH

|

CH2OCOR

R基可能不同，但生成的R-COONa都可以做肥皂。常见的R-有：

C17H33-：8-十七碳烯基。R-COOH为油酸。

C15H31-：正十五烷基。R-COOH为软脂酸。

C17H35-：正十七烷基。R-COOH为硬脂酸

【实验过程】

一、实验准备

1、仪器：烧杯、量筒、温度计、恒温水浴锅、刻度吸量管、吸耳球、电子天平

2、药品：植物油、氢氧化钠、乙醇、食盐

二、操作步骤

在一个小烧杯中加入5 mL 植物油，5 mL30 %氢氧化钠溶液（0.05 mol）和3 mL醇，并将小烧杯置于盛水的大烧杯中，加热大

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肥皂泡干涉

一、关于薄膜干涉

比较简单的薄膜干涉有两种，一种称做等厚干涉，这是由平行光入射到厚度变化均匀、折射率均匀的薄膜上、下表面而形成的干涉条纹。薄膜厚度相同的地方形成同条干涉条纹，故称等厚干涉。另一种称做等倾干涉。

二、原理（图1）

从介质膜上、下表面反射的光就在膜的上表面附近相遇，而发生干涉。因此当观察介质表面是就会看到干涉条纹。以h表示在入射点A处膜的厚度，则两束相干的反射光在相遇时的光程差为

由于各处的膜的厚度h不同，所以光程差也不同，因而会产生相长干涉或相消干涉。相长干涉产生明纹的条件是

相消干涉产生暗纹的条件是

这里k是干涉条纹的级次。以上两式表明，每级明或暗条纹都与一定的膜厚h相对应。因此在介质膜上包面的同一条等厚线上，就形成同一级次的一条干涉条纹。这样形成的干涉条纹因而成为等厚条纹。

三、肥皂膜干涉的演示过程（图2）

1、打开实验仪器开关，调整实验仪器，使透过透镜的光能找到显示仪上。

2、将铁丝框浸到肥皂液中，拉起后形成薄膜。在重力作用下，肥皂膜成为上部厚下部薄的劈尖状。屏上出现彩色等候干涉条纹带。

3、随着肥皂液的流动，屏上出现的暗区变大，条纹间距变小。

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注浆成型制作陶瓷工艺品

一、实验目的

1. 应用《无机非金属材料工学》课程中所学的陶瓷工艺理论，认识原料，并确定原料组成及配比范围。

2. 掌握简易石膏模具的制做方法，通过注浆成型制作陶瓷工艺品的流程。

3. 以小组为单位制作一件陶瓷工艺品。

4. 能对烧后制品的缺陷作合理的分析，在此基础上通过改善制备条件，获得优良的工艺品。

二、实验原理及步骤

1. 原料：

建筑石膏：做石膏模具时使用。

钾长石：为肉红色，当块度较大时，经破碎、球磨、过筛后备用。

石英砂：白色，夹杂时带黄色。经破碎、球磨、过筛后备用。

紫木节：为软质粘土，紫色。可分散在水中。

大同土：为硬质粘土，白色。经破碎、球磨、过筛后备用。

滑石：为白色。

无水碳酸钠：白色。

2.仪器及设备：电子天平，振动磨，球磨瓷瓶（带鹅卵石），空桶（陈腐料浆用），比重计， 石膏模具（带捆绑绳），烧杯，小刀（或锯条），烧结炉

3. 步骤：

①称料：总量：1kg，石英：25% ， 长石：27%，紫木节：22%，大同土：24%，滑石：2% ，无水碳酸钠（外加）：0.4%，料 ：水=1 ：1

②球磨：料 ：水 ：球=1 ：1 ：2（24h）

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开放性实验报告

    

                   指导教师签名：            

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手工皂实验报告

实验原理

皂化法是将油脂与碱直接进行皂化反应而制取皂基，可用以下化学反应式表示：

CH2OOCR1 CH2OH R1COONa

│ │

CH2OOCR2 + 3NaOH CH2OH + R2 COONa

│ │

CH2OOCR3 CH2OH R3 COONa

肥皂在硬水体系中，硬水中的钙、镁离子会与肥皂反应生成不溶于水的钙皂和镁皂，降低肥皂的去污能力。

Ca2+ ＋RCOO）2 Ca? + 2 Na+

Mg2+ ＋RCOO）2 Mg? + 2 Na+

肥皂属于阴离子表面活性剂，它同样具备离子型表面活性剂的物理化学性能。但是肥皂的组成不同，表现出的性能有所差异。

实验仪器与原料

仪器：电热套、恒温水浴锅（或酒精灯）、铁架台、烧杯500ml 2个、150ml 2个、温度计2根、铁架台、搅拌棒2只、天平（至少精确到1克）、ph试纸、模具若干、有盖子的空瓶子(玻璃制品用来装液碱水)； 量匙(用来测量添加物或药草等原料)、100ml量筒、胶头滴管一只、小刀（用来分割香皂）、 塑料手套、抹布一块、研钵。

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宁波大学科学技术学院实验报告

20##-2013学年第2学期

课程名称   植物基因图位克隆   

课程编号      EK5J13A00     

实验名称     手工皂的制作      

专    业       生物技术        

班    级      11生物技术      

学　  号       114177425       

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