餐饮创业企划书

    

项目名称：养生食府

主打餐品：阳光早点“众所粥知”

创业理念：健康美味，营养第一位。

     

      

             

企划人 ：

日期：                                     

Ø  创业背景

忙碌的生活环境，让人们忽略了早餐的重要性，目前在外面售卖的早餐通常为了讨好口味而放弃营养，无营养早餐是健康头号敌人，均衡的营养可为一天补充体力并带来活力，早餐要吃饱，吃健康，就可以保证身体和大脑活动所需要的能量。过去的早点大多是私人买卖的油条、豆浆,面条、煎饼、包子、馄饨等为主。质量和卫生普遍存在很大的问题，还有就是含油脂和含胆固醇很高的油条与煎饼相对来讲也逊色很多。摄取营养的早餐摆脱妨碍健康的克星，要有足够的碳水化合物，膳食纤维及蛋白质，所以怎样慎选营养、快捷、美味、又方便的早餐成了当今餐饮业的重点。

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快

餐

创

业

书

关键词：风险投资 创业融资 创业计划书 快餐公司 快餐连锁加盟

创业手册

目 录

第一章、 公司存在背景

第二章、 公司机构体系

第三章、 公司理念及管理

第四章、 市场分析

第五章、市场定位

第六章、产品介绍

第七章、市场营销

第八章、运作流程

第九章、风险分析

第十章、

第一章、 公司存在背景

存在问题：

（一）越来越多的人发现电话订餐的缺点：（1）可选择范围小，而且“只知其名，不识其物”，有时不知道点什么饭，（2）订餐信息容易被传递错误。

电话难以讲清楚地址、饭菜类别，听电话的一方很容易把饭名相近的听错误，进而送给顾客错误的快餐。例如，顾客本来点的是宽粉，而工作人员一时恍惚而理解成圆粉。（3）工作人员难以在短时间内记录下顾客要求和配送地址。

（二）北京快餐存在问题：

（1）经过我们调查，北京快餐质量差，配送速度慢，服务态度差，容易吃

腻。78%的受访者表示配送速度慢、服务态度差，64%的受访者表示快餐质量差、容易吃腻。

（2制度来约束，没有专门部门来协调矛盾，小，散——气势散，差——管理差。

解决方案：

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创业策划书——

安徽天上人间美食有限责任公司

一：计划摘要

1.市场分析：

   综观国内快餐和餐饮业，中国传统小吃门庭若市，但是大部分小吃店只有个别地方特色，而不能包括全国南北特色，或是北方或是南方，并且与产地风味有很大区别。现在顾客的要求越来越高，市场也应该随之拔升，只要风味做的正宗，并且将南北设立专柜，包含全国大部分美食，将会极具竞争力。

2.公司组成与管理：

   服务的好坏直接关系到消费者的信任和信心。因此，公司对内必将严格管理，完善技术和服务，以完全最佳的形象展现在消费者面前。

①.名称：安徽尚食美食有限责任公司

②.公司将采取个人有限责任公司的形式进行经营，注册资本50万。

③：在公司建立初期，我们拟采用直线职能制组织形式总经理下属市场部，客户服务部、生产组织部、财务部、营销策划部，市场资源部5个部门。随着公司的扩大，公司将采取按地区划分事业部制。

④：创业初期公司将先在安庆开设一家店，并不断总结经验、积累资金并为开设连锁店做准备。公司在2-3年之后将在全省各大城市建立连锁店。公司4-6讲连锁店推向全国。

3：营销策略

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中式快餐店创业策划书

近来，城市生活节奏快式化，使得也快餐化。随着，中式快餐的异军突起，让餐饮的快餐市场成为活跃。中式快餐的市场发展前景良好，也让它快速成为投资者投资创业的项目之一。那么，要开一家中式快餐店应该如何做好创业策划书呢？

案例：在杭州创办一家以炒菜为主的中式快餐店，目前我已经做出标准化的菜系，形成了五十多只菜的独特配方，并能根据菜色搭配做出调整。拥有独特的食品初加工方法，保证需要初加工的菜在再次加工时不失去原有风味；同时采用标准化运作，可以保证每道菜的统一口味；加工能源以电力为主，基本不使用明火；快速出菜。

我们做的中式快餐店的优势就在于：

1. 多变的菜品，富含丰富的营养。

2. 有细化标准，能做到每种菜每次烧出来，口味能99%的相同。

3. 像西式快餐的出菜率。

4. 低廉适中的价格。

5. 干净整洁的厨房。

项目前景预测：很多人喜欢吃中式炒菜，而现在的生活节奏日益加快，但是现在的中式炒菜型的快餐市场还很不发达，目前的中式快餐仍以面点为主，而为数众多的小型快餐店的标准化程度不高甚至连卫生都不能保证，远远不能满足大众的消费安全需求。因此这个时候介入市场时机恰好,市场发展前景广阔。

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20##-20##学年

物流管理专业策划

《项目策划方案》

西安培华学院商学院

二〇##年九月

 

目录

摘要

一丶开店前的准备工作

二、快餐茶店简介

三、市场分析

四、优势所在

五、劣势分析

六、发展战略

七、促销策略

八、财务预算及分析

九、企业管理

十、市场风险分析

十一、应对措施

十二、发展规划

摘  要

随着生活水平的提高，人们对饮食有了更多的选择。即使中国传统的勤俭节约观念依然很强，但饮食的花销已经不再重要，占据主观意识的更多是食品的绿色、健康、营养等方面。再加上信息化时代的来临及电子产品的不断更新换代，让人们的工作和生活往往局限在一个很小的地方，对快餐业的需求不断增长，所以快餐业的发展是很值得期待的。

关键词：绿色 健康 营养 食品

创业策划书

一、开店前的准备工作

1、选址评估：根据投资预算、城市的商圈及店面的设计要求及人流、消费和心理等因素对店址进行科学详尽的商圈分析，让加盟商赢在起跑线。
2、 装修设计：统一又不失当地人文特色的免费设计，引领当地快餐文化发展。
3、 开业带教：量身制定开业促销方案，并在开业时委派资深营销人员上门指导。
4、 区域保护：对每一家加盟店都将执行严格的区域保护政策，让加盟商安心持久赚钱。
5、 市场督导：在全国范围内执行不间断市场督导，协助加盟商发现问题并解决问题。
6、 系统培训：推出量身培训服务，店老板重点培训人员管理和店面经营维护，制作人员重点培训产品技术和品质监控，服务人员重点培训亲情服务和服务流程化。
7、 广告支持：执行强势广告投放力度，市场部在公司不同发展阶段推出不同的广告营销方案，让走进原盅原味成为全国各地消费者饮食的一个习惯。

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餐饮公司创业策划书

(一)地点。

(二)格调装修。

(三)容纳客人人数。

(四)员工总人数。

(五)总厨、行政、楼面部、会计部管理人员组成

(六)员工训培

(七)服装、桌布。

(八)客源来自那阶层。

(九)资金来源，利息。

(十)股东人数名单。

(十一)供货商选择。

(十二)餐具选择。

(十三)厨房炉具及用品选择。

(十四)经营推广方式。

(十五)菜式系列。

(十六)防火措施。

(十七)员工(辞职，离职)应变措施。

(十八)回本期。

餐饮公司创业策划书的主要内容

健身房创业计划书

一，办理营业执照的事情，到当地的工商行政管理部门咨询一下就清楚啦。

二，开办资金主要是场地的租金，健身房的运动器械，还有教练的工资，你能够根据你的计划测算一下，当然，你这个计划一定根据你对当地健身兴趣的情况作一个具体的市场调研，估算估计每天多少人到健身房来，营业额估计多少，从而制定出你的资金投入和产出的计划，根据这个计划确信投资规模。

三，选址地方只要看你所在地区的消费群的定位或主要的消费群体在哪儿？将地址选择在这些消费群体地方去的方面，当然，同时要考虑场地的租金和面积，这是一个矛盾，但建议还是以场地的面积做为主要的选址原则，面积大几个好操作。

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《校园快餐店创业计划书》

前言：

一提到“快餐”，大家首先想到的就是“肯德基”、“德克士”、“麦当劳”、“餐厅”等各种西式餐厅。然而，大家可知道何为快餐？ 在我国，快餐一词是20世纪80年代的外来语，快餐是在人们对时间的价值越来越重视的背景下出现的，为迎合人们节约时间的需求而出现的一种简约的供餐方式，其显著的特点就体现在“快”上：制作时间短、交易方便、吃不复杂。中西方对快餐都有自己的定义——《中国快餐发展纲要》定义：为消费者提供日常基本生活需求服务的大众化餐饮(Public feeding)，其主要特征是：制售快捷，食用便利，质量标准，营养均衡，服务简洁，价格低廉，经营方式包括店堂加工销售和集中生产加工配送、现场出售或送餐服务等。美国《Encyclopedia of Food Science and Technology.1992》的定义：由提供大众一日三餐的快餐店分销的可即刻食用的食品（Fast foods），其特点：节时性、方便性、定时性、品质高度一致性、清洁性、即食性、价格合理、营养均衡，不耐储存性。经营方式：可提供或不提供就餐设施；点餐和供餐之间只需很少或无需等候时间。一般是指快捷就餐，连锁经营，利用工业化手段保证食品质量稳定，价格低廉使一般人吃得起。

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一   项目简介…………………………………………………1

二  项目开发优势及创意……………………………………1

三  市场分析…………………………………………………3

1.消费者分析 ………………………………………………3

2.产品定位及价格 …………………………………………3

3.SWOT分析…………………………………………………4

四  营销策略…………………………………………………4

五  财务分析…………………………………………………5

1.投资费用预算………………………………………………6

2.盈亏预测…………………………………………………6

3.风险预测…………………………………………………6

六  融资计划 ………………………………………………7

七  组织结构 …………………………………………7

八  发展规划…………………………………………7

 一．项目简介

1.项目名称：叙缘餐吧

餐吧经营定位：餐吧主营中档徽菜系休闲式餐吧，并为情感发生障碍与即将分手的情侣在分道扬镳之前营造一个让心灵放飞，前嫌尽释的最佳场合。也许，有了这样的场合与机遇，还会使他们在心与心的交流中破镜重圆，言归于好呢。餐吧注册资金15万元，规模为两层，一楼开放空间，二楼为隔间式，提供：料理、糕点、饮料、酒、徽式菜

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