篇一 :绮煜轻食餐厅创业计划书

绮煜轻食餐厅

创业计划书

绮煜轻食餐厅创业计划书

前言

竞争日益激烈的今天,为适应现代社会的发展,跟上市场经济的步伐,解决个人就业问题,为他人提供就业机会,创造更多的社会价值,我们决定自主创业,选择服务业中的餐饮业。餐饮业中的快餐业投入的资金较少,起点低,符合大学生创业的条件。

据调查显示,柳州餐饮业的快餐业发展迅速,但针对性较差,市场存在空缺。面对市场空缺,我们抓住机会,发展生产,实现我们的创业目标。

一、企业介绍

1、经营理念

我们的小店坐落在柳州市城中区步行街,店名为“绮煜”。“绮”:美丽;“煜”:光耀;“绮煜”,意义为:我们小店在餐饮业中脱颖而出,放射出无限的光耀,顾客们美丽无限,青春常驻。本店经营轻食为主,以清淡、低热量、少人工添加剂的低热量、不加重身体负担的食物当作主要食材,主要采用烫、蒸、炖、煮等简单健康的烹饪方式,打造清淡、均衡、自然、健康、无负担的饮食,在轻盈的饮食中达到营养均衡的目的。以优质的食材料理美味的菜品,以贴心的设计铸就一流的服务,打造科学健康的快餐,更好的为广大爱美女性服务。

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篇二 :创业计划书餐厅

                                                                                                         

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篇三 :茶餐厅创业计划书

《茶餐厅创业计划书》

即便因各种情况导致茶餐厅面临结业或转手的情况,接手方的操作余地也非常大,只需简单改变店内布局,便能将茶餐厅更新为茶楼、私房菜馆等。 通观整个中小投资市场,几乎没有比茶餐厅更有伸缩性的创业模式。

市场前景

茶餐厅是一个相对高级的餐饮场所,中餐包括:粥、粉、面、饭、点心、小食、炖品、烧烤、卤菜、小炒、火锅等;西餐包括:韩国料理、日本料理、法国料理等,适合追求生活品位的年轻人、情侣、商务人士、大学生等。优质多元的菜品搭配,加上会员管理制度和一定的营销、推广活动,这是一个利润空间高、投资回报快的项目,目前已受到许多有意进军餐饮业的投资者的高度关注。

投资标准及回报

1、金额预算。投资者可根据资金状况,考虑开社区店、标准店或旗舰店三种级别的茶餐厅,投资总额分别为8万元、10万元和15万元。最好用投资总额的70%作为实际投资,30%作为备用资金,以应付开业之后的后续投入以及突发状况。

按10万元标准店进行投资,其中店面租金,2万元(一百平米米左右);淡雅而不失现代气息的装修,3万元左右;茶具和其他设备(桌椅、空调、音响),2万元;各种茶叶、食品、水果,2万元。

2、收益评估。茶餐厅每日营业14小时,平均日接待顾客一百五十人,每人消费25元,日营业额可达3750元,按20%的纯利润率计算,日盈利750元,月盈利2万多元。投资者可于半年内收回成本,第一年盈利可达10万元以上。

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篇四 :简餐厅创业计划书

简餐厅创业计划书

「若如初见」简餐厅创业计划书

目录

内容: 一、 二、 三、 四、 五、 六、 七、 八、 九、 十、 十一、 十二、 十三、 十四、 十五、 目标 市场分析 地点 经营模式 顾客 营业时间 产品特色 销售方法 装修与设施 物料供应 招聘员工 宣传 营业执照级各种证照申请 销售收入预算表 预期遇到的困难及解决办法

一、目标:

凯里生活节奏急速,现代人生活压力庞大,越来越多人更关注个人休闲与放松。我相信选择一个环境舒适惬意的地方喝上一杯饮品或者吃一份简餐的人会越来越多,并会有年轻化的趋势。有见于近期简餐厅的流行,故决定开设一间极具特色的简餐厅,售卖多款特色饮品、咖啡、蛋糕及简餐,并定名为「若如初见简餐厅」。换言之,简餐厅除售卖各种饮品和食物之外,更着重营造一个温暖舒适、轻松惬意的环境氛围,给人以家的感觉,让人愿意停下脚步在此处小憩。

二、市场分析:

现今凯里的简餐厅数量不多亦不少,但由于这些店并没有鲜明特别的主题,很难配合讲求特色的年轻人。我也有考虑到其他小成本饮品店(如街客、时尚小站)的市场竞争情况,但这些店大多都是以即买即走的方式经营,不可否认这类经营模式大大降低了店面成本及原料成本,但是这种模式与日趋所势的消费理念格格不入。现今城市人群的消费理念已经不仅仅是物质上的消费,更注重精神上的消费。因此我觉得开一间以“家”为主题的简餐厅、加之轻松的氛围、贴心的服务,必能符合年轻人的消费心态。

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篇五 :开餐厅的创业计划书

(一)开餐厅的创业计划书

各部门主管到岗后,首先要熟悉餐厅的平面布局,最好能实地察看。然后根据实际情况,确定餐厅的管辖区域及各部门的主要责任范围,以书面的形式将具体的建议和设想呈报总主管。餐厅最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时,各部门管理人员应从大局出发,要有良好的服务意识。按专业化的分工要求,餐厅的清洁工作进行归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确,并以书面的形式加以确定。

(二)设计餐厅各部门组织机构

要科学、合理地设计组织机构,餐厅各部门主管要综合考虑各种相关因素,如:餐厅的规模、档次、装修布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。

(三)制定物品采购清单

餐厅开业前事务繁多,经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作,仅靠采购去完成此项任务难度很大,各经营部门应协助其共同完成。无论是采购还是餐厅各部门,在制定餐厅各部门采购清单时,都应考虑到以下一些问题:

1、本餐厅的建筑特点。

采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如某些清洁设备的配置数量,与餐厅的餐位数量直接相关,再如餐厅的收餐车,得考虑是否能够直到洗碗间等。

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篇六 :餐饮业甜品店创业计划书模板

餐饮业甜品店创业计划书范文

一、创业目标

经营目标:在南京**大学**学院建立首家专业甜品店——心甜甜品店,经营范围为中西式甜品。品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹(露)类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类龟苓膏类、中式传统点心类等。

经营宗旨:甜美、健康、时尚。

二、市场及竞争分析

市场介绍:南京师范大学泰州学院是一个很年轻的学校,建校至今仅2年多。目前校内缺乏一家能够系统化管理的甜品店。而本计划所拟建的心甜甜品店正是填补了这样一个空白。

市场竞争分析:南京师范大学泰州学院是一个年轻的学校,校内一切设施正在完善之中,资源困乏,学生的消费环境更令人担忧,饮食问题亟待解决。我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难,能够满足目标消费者的需求,能够很快的切入这块市场,我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空。经过分析,我们可以开拓这个市场。心甜专业经营甜品,坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法,建立和扩大知名度和美誉度,让消费者从认识我到爱我,买我。

目标顾客:有人误认为女生比男生更喜爱甜食,其实是个错误。事实上,口味的喜好并无性别之分,许多男生也喜爱甜品。不少女生为了保持苗条身段或为了减肥,往往视甜食为洪水猛兽。而且如今消费者越来越理智。所以心甜的目标顾客是全校学生。

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篇七 :餐饮类创业计划书

餐饮创业计划书

一、发展前景

自上初外以来我便开始住校,深知令人头疼的吃饭问题,也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的,虽然价格较低但很少能实反让学生欢送。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是自古有之。虽然学生能够到校外就餐,但大多数学生迫于经济要素 ,还是情愿正在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证,会导致很多问题,学生养分跟不上,以致有的学生经常不吃饭。于是,养分不良、胃病等不该出现正在学生身上的病症也屡见不鲜,那为学生身心健康埋下了现患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺,开一家学生自帮养分快餐店。

二、店面简介

本店位于学校附近,主要针对的客户群是学生、教师、以及打工人员。运营面积约为80平米左左。主要提供迟餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。迟餐以浙江等南方小吃为从打特色,当然本地小吃也是少不了的。品类多,口味全,养分丰,使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各类冷饮,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自帮快餐的方式,使顾客无更轻松的就餐环境取更多的选择空间。本餐厅粉饰天然,随便,同时负有现代气味,墙面采用偏淡的温色调。

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篇八 :餐饮创业计划书格式

餐饮创业计划书格式

第一章 企业概况

一、企业基本情况

1、项目业主信息2、公司历史沿革3、公司组织结构 4、公司人员构成

二、企业经营业绩

三、公司管理团队

1、主要团队管理人员

2、团队素质

第二章 企业产品及服务

一、企业经营模式

二、企业主要服务产品结构

三、中心餐饮与直营餐饮

1、中心餐饮店规划 2、餐饮店设计 3、餐饮运营管理 4、直营餐饮运作计划

四、加盟餐饮

1、加盟餐饮经营模式2、加盟业务操作与流程3、加盟成本费用和投资预测4、加盟商利益分析

五、增值服务

1、电子商务服务 2、物流服务

七、服务质量控制

第三章 行业和市场分析

一、行业现状及发展前景

1、行业现状 2、行业发展前景

二、客源市场分析

1、市场潜力2、市场增长预测3、目标市场 4、市场份额

三、市场竞争及对策

1、市场竞争情况 2、竞争对策

四、政府产业政策 第四章 营销战略与CIS计划

一、营销目标

二、营销策略


1、品牌策略2、服务市场定位与组合策略 3、价格策略 4、销售方式与渠道营销策略 5、广告策略 6、促销策略 7、公关策略

三、营销队伍建设计划

四、CIS计划1、企业CIS战略 2、餐饮统一CIS系统

五、售后服务体系

1、服务宗旨 2、售后服务体系及基本功能

六、饮食文化活动营销策略

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