篇一 :火爆鱿鱼

火爆鱿鱼(附火爆鱿鱼酱料配比)时间2010-01-18 2350来源未知作者admin 点击4次

特点:火爆鱿鱼是一款大连海鲜与粤式酱料相结合的菜品,以香辣咸鲜、回味悠长而深受人们的喜爱。原料:净鱿鱼花500克,黑木耳75克,红绿尖椒(菱形块)、圆葱圈各30克。调料:葱末、蒜片

特点:

火爆鱿鱼是一款大连海鲜与粤式酱料相结合的菜品,以香辣咸鲜、回味悠长而深受人们的喜爱。

原料:

净鱿鱼花500克,黑木耳75克,红绿尖椒(菱形块)、圆葱圈各30克。 调料:

葱末、蒜片、姜片各2克,花雕酒5克,火爆鱿鱼酱20克,美极鲜酱油3克,蚝油5克,味精7克,砂糖8克,胡椒粉2克,红油25克。

火爆鱿鱼酱料配比:

原料:

郫县豆瓣酱4千克,四川泡椒8袋(250克/袋),原椒酱7.5千克,李锦记蒜蓉辣椒酱5瓶(226克/瓶),李锦记桂林辣椒酱3瓶(226克/瓶),番茄酱2500克,糟椒1袋(2千克),顶好花生酱1千克,香滑蘑菇酱2瓶(250克/瓶),柱侯酱4瓶(225克/瓶),王致和腐乳220克,沙爹酱900克,芝麻酱750克,味精100克,糖、蒜蓉、干葱各500克。

制作:

锅放色拉油2.5千克,烧热后放入蒜蓉和干葱头爆香,随后放入以上酱料熬制半小时即可。

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篇二 :换种方式吃鱿鱼

[转] 换种方式吃鱿鱼 香Q美味鲜嫩柔韧

鱿鱼含有丰富的蛋白质、铁等元素,不但胆固醇含量低,营养价值还能和深海鱼媲美。我们常吃的鱿鱼多为铁板鱿鱼,配上孜然、辣酱和洋葱,香味十足。其实鱿鱼的做法还有很多种,爆、炒、烧、烩、汆等等,今天向大家推荐几种家常做法,喜欢鱿鱼的朋友千万不要错过。

铁板鱿鱼

换种方式吃鱿鱼

原料:鱿鱼2—3条、料酒、姜丝、黄豆酱、四川风味麻辣酱、椒盐、白胡椒、食用油、蒜味辣椒汁

做法:

1. 鱿鱼去内脏去表膜洗净,切成大小均匀的条状或块状,鱿鱼须切开,倒入1勺料酒、姜丝、椒盐和白胡椒,再加入黄豆酱、川味麻辣酱各1勺,搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会。

2. 取出后,用竹签或金属签穿成串。

3. 平底锅加热,倒入少许油,将腌制好的鱿鱼串放入锅中,中火加热,用锅铲反复按压鱿鱼串,将水分逼出。

4. 待鱿鱼打卷并且表面变得较干时,撒入适量椒盐,稍烤制出锅,食用时调入蒜味辣椒汁即可。

蚝油鱿鱼花

原料:鱿鱼、青红辣椒、蚝油、姜、蒜、盐、淀粉

做法:

1. 鱿鱼去皮处理干净后切成菱形块,焯水捞出,沥干。

2. 青红辣椒切成丁。

3. 锅里放油,烧热后下入姜蒜爆香,把焯水后的鱿鱼入锅翻炒,青红辣椒下锅,炒匀,倒入蚝油,最后勾入淀粉收汁起锅装盘即可。

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篇三 :铁板鱿鱼

铁板鱿鱼

起源

铁板烧起源于日本,已经有40年的悠久历史,目前国内铁板烧风靡大江南北,红透全国各地,经历数年市场培育,在各地城市形成了一批又一批铁板烧的爱好者顾客群,无论在南方还是北方,无论是在豪华的酒店还是繁华的街头都可以火暴经营,深受欢迎老少皆宜!

铁板烧讲究其食材新鲜,干净卫生,鲜味完全来自食材本身。没有一点腥味,丝毫不会破坏食物的原味。并且铁板导热快温度高,食材可以迅速地成熟,最大程度地保留食材的营养,口感也是无法比拟地有汁有味。

铁板烧配方,是采用中香料秘制配方加工出与众不同的香味,吃完一次还想吃,回头率达百分之九十八以上,收入十分可观阿剀小吃陪训提供.所用的原料都是先经过几十种调料,中药材浸泡,然后经铁板烤制而成.

铁板烧可做的食品种类众多,如,鱿鱼、热狗(香肠),牛肉、海螺、鸡、动物肾脏、腰花、炒饭、鲈鱼等等再刷上各种不同的调味酱,鲜美润滑,油而不腻.本品可现场加工现做现卖,不仅受到青年男女和学生的喜爱,还倍受中老年人的青睐!是一道美味的小吃!深受广大人民的喜爱。

营养价值

1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;

2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;

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篇四 :爆炒鱿鱼丝

爆炒鱿鱼丝

爆炒鱿鱼丝

爆炒鱿鱼丝

1.准备所需食材

爆炒鱿鱼丝

2.鱿鱼丝要事先泡一下,大概两个到三个小时

3.青红椒,先切丝

爆炒鱿鱼丝

爆炒鱿鱼丝

4.生姜也切细丝

爆炒鱿鱼丝

5.锅里放入适量的油

6.放入生姜丝,爆香

爆炒鱿鱼丝

爆炒鱿鱼丝

7.加入鱿鱼丝,大火炒匀

8.倒入3勺匙陈醋除腥

9.倒入青红椒,炒软后即可出锅

老尹家海参小贴士

这个鱿鱼丝是很咸的那种,用水泡发之后在烹饪时,我沒有放盐,但是味道刚好

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篇五 :鱿来鱿趣轰炸大鱿鱼营销策略

鱿来鱿趣轰炸大鱿鱼营销策略

1、鱿来鱿趣轰炸大鱿鱼整店复制全程扶持让您开店无忧。

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篇六 :广告词

好消息!好消息!春节将近,您一定在为筹备年货东奔西走吧!现在您不用如此忙碌了,春节期间本店供应各式精美菜肴,有牛肉、牛肚、鸡翅、鸡大腿、鸡脯、鸡柳、鸡爪、酸菜鱼、板鸭、板鹅、捆蹄、南瓜饼、鱿鱼、里脊肉、骨肉相连、烤肠、杂烩、贡丸、花生、葵花以及各式蔬菜,品种齐全,价廉物美,欢迎广大新老顾客光临。另外春节期间本店还承办各类大小宴席,菜香味美价不贵,只要您有需要,本店竭诚为您服务。只有您想不到的,没有我们办不到的!

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篇七 :铁板鱿鱼

铁板鱿鱼

铁板鱿鱼

? 冰鲜鱿鱼2只 ? ? ?

铁板鱿鱼

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 香葱 适量 葱头

铁板鱿鱼

适量 红辣椒 适量 熟芝麻 适量 鱼露 1/3勺 辣椒酱 2勺 韩式辣酱 1勺 孜然粒 适量 蚝油 1/3勺 料酒 适量 盐 适量 白糖 适量 制作步骤

铁板鱿鱼

铁板鱿鱼

铁板鱿鱼

铁板鱿鱼

铁板鱿鱼

铁板鱿鱼

铁板鱿鱼

铁板鱿鱼

铁板鱿鱼

铁板鱿鱼

铁板鱿鱼

铁板鱿鱼

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篇八 :经典广告文案

经典广告文案

经典广告1:这是一则由香港政府投放的公益广告

标题:《希望在明天》

广告正文:

A:打波先嚟落雨 (打球才来下雨)

唔通连个天都唔钟意我啊?(难道连老天爷都不喜欢我?)

B:我哋听日再打过啦(我们明天再打吧)

听日一定会好天嘅!(明天天气一定会好的)

A:你点知今日会好天嘎?(你怎么知道今天会是好天气?) B:唔知嘎!希望在明天啊嘛!(不知道哒!希望在明天啊) C:凡事冇绝对嘅(凡是没有绝对)

A:其实落雨又有咩可怕喔?(其实下雨又有什么好害怕?)

口号(画外音): 生命满希望 前路由我创

经典广告2:时兴隆有限公司是香港的一间累积超过40年的丰富经验的食品公司,现为香港主要进出口及分销商。以下则是时兴隆90年代时在电视上所投放的一则广告。

标题:时兴隆鱿鱼丝电视广告

广告正文:

女独唱:曾度过漫长的岁月,关心你每处为你爱多一点。

时日度过亦全部变样,天天有你伴我创造美好。

时兴隆与你,共享昨天今天明天。

女童口白:锡锡(亲亲)

口号:伴你成長時興隆,美食盡在不言中。

随文:时兴隆[企业商标]

经典广告文案

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