篇六 ：幼儿园伙委会记录一
幼儿园伙委会记录一
时间：20XX年4月15日下午三点
地点:幼儿园小班教室
主持人：后勤主任宋老师
参会人：幼儿家长代表六名（小、中、大班各两名）、园长、厨师
主要议题：幼儿园伙食及收费情况
会议内容：首先由后勤主任向家长代表介绍了本园幼儿每天带量食谱的配置情况、幼儿园的膳食管理情况、营养分析情况等。
1、制定花样食谱。根据市场供应情况，食谱每两周调换1次，适当调整花样。对食谱要求：根据市场供应情况制定食谱。注意蛋白质的互补作用，充分利用豆制品。注意干稀搭配、荤素搭配、粗细粮搭配，少吃甜食和油炸食物，食盐要加以控制；
早餐：以主食为主、优质蛋白质为铺。午、晚两餐都要注意荤素搭配，肉类一般每个孩子在80---90克左右，蔬菜在100-120克左右，多选用各种季节性蔬菜。保证有一定量的绿、橙色蔬菜；
2、制定带量食谱是在花样食谱的基础上，把膳食计划中各类食物的每周用量全部反映在食谱中，定出每餐或每日每人的各种食物原料的用量。
其次厨师特意强调在做菜方面，为了孩子们容易消化，一般都会做得比较松软一些，但也为了培养孩子的咀嚼功能，一般不会把菜切得过细
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篇七 ：幼儿园伙委会记录
恒晟幼儿园家委会记录
时间：20xx年1月份
地点：本园
主持人：刘岩
出席人：任斯宁赵秀群 赵月 高歌 寇楠楠 纪文月 家长代表：曹野 赵环宇 张超 李靖
中心议题：1，伙房卫生质量严格按照食品卫生管理制度执行 2，做好膳食调查工作、根据季节合理安排工作计划 3，调整伙食费
群众发言：1，由于物价上涨，现有伙食费不能满足饭菜品质，伙食
费由10元。
2，注意饮食卫生，督促炊事员认真执行制度，如出现问
题应及时处理并做好相关记录。
3，为幼儿多增加豆制品的摄入量；蔬菜花样应更加丰富
多样
最后决议：1，采购食品时除蔬菜外，要定期索取检验报告单并设立
相关的台帐做为记录依据。
2，严格执行食品安全卫生管理制度，多和家长沟通、多
听取家长的意见和建议并及时调整更换食谱，提高幼儿饭菜的品质。
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