在糖化车间五天的培训学习结束了，在这五天里我了解了酿造部糖化车间的主要工作，制备麦汁的主要工艺过程及参数，“三锅两槽”及原料传输筛选设备的主要工作原理及管路连接。
糖化车间主要有三条管路系统，即醪液和麦汁运行管路、CIP刷洗管路和水循环管路系统。麦汁的制备是糖化车间的最主要工作，共包括：原料预处理、糖化、过滤、煮沸及添加酒花、回旋沉淀等主要步骤。其中原料的预处理是后期麦汁制备的前提条件，通过麦芽及大米的筛选、去石、称量和粉碎几个关键步骤将大米和麦芽打成醪液分别送至糊化锅和糖化锅。接下来就是麦汁制备过程中关键的一步——糖化过程，通过糖化过程将麦芽及辅料中的不溶性高分子物质逐步分解为可溶性的低分子物质，备酵母分解利用。糖化工序结束后，应在最短时间内，将糖化醪中从原料溶出的物质与不溶性的麦糟分离，以得到澄清的麦汁，并获得良好的浸出物收得率，这就是过滤的目的，起到过滤作用的除了过滤槽中的筛板之外还有麦芽自身的麦皮即麦糟，在过滤槽中通过回流作用累积一层层越来越细的麦糟从而可以使麦汁到达要求的标准浊度、糖度等。麦汁在过滤槽中出来进入麦汁暂存罐，待积累到一定量之后进入煮沸锅，通过煮沸为麦汁杀菌，使其中的酶钝化，蛋白质变性絮凝沉淀，蒸发水分从而达到要求的麦汁浓度，在煮沸过程中向麦汁中添加酒花使啤酒具有爽口的苦味，第二品牌在此过程中添加糖浆。麦汁在煮沸锅中出来就进入回旋沉淀槽，通过这一过程，使麦汁进一步澄清，除去热凝固物，然后麦汁通过冷却薄板进入发酵车间。
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培训总结发言稿
大家好！
我是xx，性格开朗随和，乐于接受挑战。
为期6天的集中培训顺利落下帷幕，充实的课程和各位导师细致的讲解让我们短时间内学习到了很多，消化吸收过后相信会对我们各方面的发展都大有帮助，起到推动的作用。下面来和大家分享关于培训的一些感想。
首先从培训形式来讲，初来工厂没多久，人力资源部就和我们做了沟通，大家就培训形式进行讨论，最终决定经过自己感性认识之后的系统理论培训效果可能会更好一些。所以在培训之前我们先进行了5个周的自由学习，带着自己的认识和发现的问题再参加这次的培训，效果很明显。较之前的大课培训，工厂拿出时间精力为我们进行了专门的小课培训，可以看出对我们百分之百的重视。
从内容来看，我们的培训从生产一线的机加工、配料、铆焊、涂装、装配五大车间，到后勤的仓库、质检、物流、品质保障等部门，内容非常全面；从课件、图纸、照片等理论讲解到现场参观，形式非常丰富；从生产中心的组织架构到各部门的职责再到各大车间涉及的工艺流程，实用性非常强。大家来到生产中心之后，被分配到了各自不同的岗位，许多同事都对自己部门之外了解甚少，系统的全方位培训恰好弥补了这一点。生产中心是一个整体，各个部门联系密切，相互了解将会帮助我们今后工作的有效开展。
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有梭车间XX年度培训工作按照培训中心要求，紧紧围绕部门方针目标，认真落实职代会精神，为企业发展服务，致力于打造一支敢打硬仗，团结拼搏，朝气蓬勃的职工队伍，主要做了以下工作。
一、领导带头，干部积极参与，评选“优秀培训教员”活动，通过活动，干部在职工中的形象得以提升，以水平服人，以德服人，以能力服人，以人格魅力服人形成风气，大家比学习，讲技术，看贡献，你追我赶，促使生产不断上台阶。
二、注重理论培训，促使工作标准上台阶，质量水平上台阶。我们质量上重点对值车工、分析工讲《疵布评分标准》，操作上重点讲《工作法》，设备上重点讲《工作原理》，《安装调试标准》。通过培训，使大家工作中能时刻用标准衡量自己，自觉执行标准，提高了工作标准，保证了产品质量，二季度下机一等品率完成x%以上，处于今年最好水平，五月份织疵率完成x%，创七年来最好水平。
三、充分发挥班后小课堂的作用。今年x月份、5月份车间重点针对生产问题，开展班后小课堂活动，活动次数增加了2.5倍，使生产中小措施、小方法、小窍门能及时得到推广和利用，堵住了生产的漏洞，抓住了生产的关键环节，对提高质量水平，起到了极大作用。
四、全员参与，点多面广，干部负责所属辖区的职工培训工作。技术员、轮班长、教练员、小组长、技措工全部参与讲课，因地制宜、因材施教、因人而异，对辖区内职工进行理论授课和技能培训，注重实用性、及时性，避免了盲目性。
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20xx年度****车间培训工作总结
20xx年，****员工培训围绕集团公司年度培训工作目标和热电厂的重点工作，结合车间生产实际，发挥车间级的培训职能，有计划、有重点、分层次、分类别地开展了各类培训活动。现将车间20xx年员工培训开展及完成情况汇报如下：
一、20xx年培训完成情况
1.20xx年按照年度培训计划制定月度培训计划，并认真 组织落实，对培训情况及时跟进检查。共计培训正式员工1440人次，108课时，组织考试10场，合格率100%；劳务工培训1440人次，108课时，培训内容均能掌握。
2.制定新进员工培训计划，督促讲师认真备课，并制定培训课程表，完成新员工培训任务。共计培训新进员工75人，其中：委培人员10人，理论培训272人次，72课时，经转正考试合格，现均已独立顶岗；学校实习生12人，培训378人次，72课时，现已进入班组跟班学习，通过理论考试及现场实操检验，均已掌握基本操作；电校实习生28人，理论培训120课时，理论考试合格，现已安排进入班组进行现场学习。专科学校实习生28人，共计96课时，目前已进入岗位可以独立操作。
3.根据公司特种作业培训安排，及时组织相关人员参加特种作业人员取证培训。其中参加水处理作业取证培训11人，
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车间轮岗实习总结
——论车间生产中人的因素影响
刘厚坤
八月一号，一个拥有值得纪念的日子，我们完成了人生第一次劳动合同的签订，意味着我们职业生涯从徐工塔机正式开始。八月是挥汗如雨的日子，我们一起经历了事业部和集团的培训，并完成了紧张艰巨的考核任务；我们还顶着烈烈夏日，在持续高温的烘烤下顺利的完成了集团的军训任务，这些都对我们日后的实习奠定了坚强的心理和身体基础。
九月，金色的收获季节，我们带着集团军训培训和事业部培训的成果来到了公司车间进行轮岗实习。一个月的轮岗实习匆匆而过，但是时间虽短，我们都学到了许多知识，对我们以后进入岗位工作必将产生重大的影响。
作为一名管理人员，车间轮岗实习这段时间，在熟悉产品，熟悉流程的同时，我也侧重了解工作中“人”的因素对于工作结果的影响。下面我就我们公司车间工作中关于人的因素简单的谈一下自己的看法。
对于生产工作中，人的因素扮演着重要的作用，特别是质量生产以及日常管理中。在竞争日益激烈的市场环境下，产品的质量生产是非常重要的。此外工人的日常管理，包括物料的摆放等也应该得到管理者的重视。在车间实习这段时间，我看到了我们公司在质量生产和工人自我管理的重视程度，这让我备受鼓舞。 要想做到安全生产和质量生产，首先是把人的意识提上来。在安全生产中，生产一线人员能否自觉的遵章守制、相互监督、自我保护显得尤为重要。一旦发生了事故，受到伤害的首先是自己，轻则扣奖罚钱，最使人痛心的是伤及生命，只有让广大职工真正认识到保证了安全生产也就保证了自身利益和生命，这样，安全意识、自我保护意识才能牢固地建立在心中，才能自觉自愿的遵章守纪。就我们公司而言，“四不伤害”等的规定就是安全生产的准绳和保护伞，一线工人如何形成这些安全意识，不仅仅是他们自学的责任，作为车间管理人员也应该有督促他们学习，帮助他们学习的责任和意识。
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五月份培训总结
本着长期贯彻落实建设学习型公司、培育学习型员工的精神，各车间牢固树立“培训是公司的长效投入，是发展的最大后劲，是员工的最大福利”，加大培训力度，为公司发展做出了积极贡献。一月来，做了以下培训总结：
一、内部培训工作情况：
5月份全月公司内部共进行培训25次，包括公司的生产部门及各管理部门，参与培训的人员达400多人次。
培训课程主要分为以下几类：
1、规章制度类：公司规章管理制度、新员工岗前培训、车间管理制度、标签与操作记录的规范书写。
2、安全操作类：消防演练、各类物料的泄漏应急预案及防护措施、静电释放仪的使用方法、8kg灭火器的使用与保养、制冷剂冷冻油的添加剂注意事项、焚烧炉停电应急预案、节能降耗方案。
3、设备类：焚烧炉主要设备操作、车间常用机泵使用方法及防护措施、安全设施培训资料、辅材使用领用管理办法、液相色谱仪操作与维护。
4、产品质量类：产品质量与交叉污染措施控制。
二、培训工作分析：
（一）、取得的成绩：
1、同以前的培训相比，从培训部门、培训项目数量、
接受培训的人数等方面，都有一定的增长。
2、通过培训，员工在安全操作、工艺流程、设备管理方面的认识进一步增强，为安全生产打好基础。
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原油车间培训总结
原油车间根据油厂部署、培养员工安全技术操作水平，本车间牢固树立“培训是公司的长效投入，是发展的最大后劲，是员工的最大福利”，开展培训工作，为公司发展做出了积极贡献。经过一个月的培训，做了以下总结：
一、培训工作情况：
20xx年8月份本车间共进行培训22次，参与培训的人员108人，其中工艺理论考试有5人不及格。
培训课程主要分为以下几类：
1、规章制度类：车间管理制度、干馏厂综合管理制度、考核考勤办法、操作记录的规范书写。
2、安全操作类：各类物料的泄漏应急预案及防护措施、静电释放仪的使用方法、各单元停电应急预案、进入塔器时，应怎样佩戴安全防护工具。
3、生产类：加热炉单元工艺流程、干馏炉单元工艺流程、油回收单元工艺流程、脱硫单元工艺流程、储运工艺流程；系统开车时亏气原因及处理方法；干馏炉料空过大操作方法。
3、设备类：干馏炉内部组成和各部分用途;车间常用机泵使用方法及防护措施;一、二期干馏风机结构;加热炉内部结构；各设备维护与保养。
4、实际操作类：内操DCS操作，外操巡检内容，各设
备启停操作，以及内外操配合工作。
二、培训工作分析：
（一）、取得的成绩：
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车间培训总结
车间培训总结
根据公司的培训计划安排，我们在品管部、制造部以及工艺部进行了一个月的培训。这个月的培训主要是有关实践方面的培训，是基于前一阶段在研发部门的理论知识的培训的一个实践。在这一个月的培训中，虽然说有时候有点辛苦，但是每一天都过得很充实，也收获了很多。下面对我在这一阶段的培训进行总结。
通过这阶段的培训，我对整个公司的生产运作流程有了大致的了解。按照工作流程，由市场部接到合同评审单后，由研发部进行评审，并根据合同评审单进行研究开发新的表型。工艺部根据研发部研究出来的新表对新表型进行验证，跟进产品质量；计划采购部购买电子元器件和液晶等物件、联系外协加工模块等，品管部对所购的物料和模块进行抽检，抽检合格后将物品入库。制造部根据生产计划进行备料，经前装、辅助加工、调试、老化、后装成品后由FQC负责质量检验和包装，最后再将包装好的电能表交给市场部。各个部门之间既是分工负责又是紧密联系、相互合作的，任何一个部门出现了问题都会影响到其他部门的正常运行。这就要求各个部门之间在做好本职位工作的同时也要相互合作，多与其他部门交流、沟通，这样才能保证整个公司能够正常有效地运作。
培训期间，我们除了按照公司的培训计划去熟悉和了解整个公司的生产流程之外，在公司生产比较忙时，我们就去帮忙干活。记得在车间培训之前何总就跟我们说过，在车间培训时我们应该要调整好自己的心态，培训时，我们不应该以一名大学生的身份去学习，而是要放低心态，时时刻刻以一名车间作业人员的标准来严格要求自己，完全把自己当做一名车间作业人员来严格遵守车间的各项>规章制度；同时我们还要有吃苦耐劳的精神。因此在培训中，我们认真听从了车间安排，在车间繁忙的时候帮忙打包装、检查主板的外观、穿铅封、穿密封绳、挂随工单、设载波、打螺钉、焊继电器等等。虽然说有时候感觉有点辛苦，甚至有时候要加班，但是我感觉自己这段时间很过得很充实，自己也从中学到了很多。在装配流水线上帮忙穿密封绳时，我深切体会到了流水作业的好处以及其纪律性。在流水线上工作时每个员工都要有良好的纪律性，时刻都要保持着高度集中的精神，因为生产流水线的速度很快，一个稍不留神就有可能跟不上流水线的速度，也影响到后面作业人员的正常工作，从而导致整个流水线的瘫痪，使整个流水线工作不能正常快速的运作。
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