发酵床养殖肉鸭技术要点

（一）发酵床养肉鸭的优点

1.增强肉鸭的抗病力。利用肉鸭采食垫料的习性，使得有益微生物进入其消化道，改善肠道微生物菌群，增强了机体免疫力，从而提高了肉鸭的抗病、抗逆和抗应激能力。

2.改善养殖环境。垫料发酵生物床解决了鸭粪处理难题，显著降低了鸭舍的腥臭味，避免了蝇虫的滋扰。

3.提高养肉鸭综合效益。节省了兽药和消毒剂，提高了肉鸭养殖效益。同时，由于垫料经堆积发酵，成为良好的有机肥料，可广泛用于蔬菜和花卉种植业。

（二）发酵床的制备方法

1.选择发酵剂。一般发酵剂主要成分为乳酸菌、酵母菌、枯草芽孢杆菌、粪链球菌等，有效活菌含量大于100亿/克。

2.生物床垫料准备。垫料成分一般为：稻壳（或玉米秸秆、花生壳和树叶）40%～50%，锯末40%～50%，新鲜畜禽粪便10%，米糠1%。

3.添加发酵剂。每立方米垫料加0.1～0.2千克的发酵剂，添加前用5千克水搅匀发酵剂，如有条件可添加适量红糖，效果更好。

4.制备生物床。将垫料和发酵剂按比例混合均匀，调节物料水分为35%～40%（以用手握物料成团不滴水，置于地面能散开为宜），再将物料堆积，铺上草苫或麻布袋，2～3天后，在物料快速升温时翻堆，以使物料发酵完全，在4～5天后，即可将物料在鸭舍内铺开使用，要求厚度不低于40厘米。一般7～10天翻动一次，一批主料制备后，中途需视垫料质地，根据相应配比添加部分配料和发酵剂，可连续使用3年。

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发酵床养鸭技术怎样管理维护

目前，发酵床养鸭技术已在全国各地推广应用，并得到养殖户的广泛好评。特别是金宝贝干撒式发酵床，经多年实践应用证明：发酵床养鸭生态环保，圈舍干爽无臭味，鸭粪不用清理，省时省力，而且鸭群长势好，抗病力强，几乎没有用过药物，鸭肉品质大大提高。只要发酵床维护管理得当，发酵床可以长期良好的运行。因此，要想发酵床寿命更长，需做好以下几点：

1、加强鸭舍通风。发酵床的正常运行需要充足氧气的参与，同时作为中间产物的NH3、CO2如果浓度过大就会影响到鸭和人的呼吸系统，所以发酵床的通风通气很关键。因此，可以结合天窗（有动力与无动力天窗间隔并呈“之”字排列，3～5米一个）、地窗（有动力与无动力地窗间隔排列，3～5米一个）、卷帘、风机等来加强鸭舍内通风。第一，是靠门窗的水平自然通风；第二，就是机械性通风；第三，利用天窗、地窗形成的循环气流通风；第四，强制通风，利用风机，引风机通风。如，夏天炎热期需全部敞开卷帘，使用排风机或者冷风机定时排风降温或调温；冬季视具体圈舍温湿度情况，每日需2～3次使用排风机强制开窗通风，每次3～5分钟（或视情况调整通风时间）即可。

2、控制鸭舍密度。鸭群的生长阶段不一样，大小、粪尿排泄量也不一样，所以要合理安排密度。如25天以前的雏鸭，发酵床能承受每平米7～8只或更多的养殖密度。25天后随着鸭的排泄量逐步增

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发酵床养鸭技术

发酵床养鸭

随着养鸭业的不断发展，人们常用抗生素来抑制或杀灭消化道内的有害微生物，以提高其生产性能，但是饲料中添加坑生素有副作用，如导致鸭体内菌群失调，产生抗药性以及药物残留对人类健康的影响等，也日益引起世界的关注，许多国家已经越来越多地禁止用抗生素作为饲料添加剂。微生态制剂作为抗素的替代品在养鸭业中的应用越来越广泛，并取得了良好的经济效益。

微生态制剂是在微生态理论指导下，利用对宿主有益的、活的正常微生物或其促生长物质经特殊工艺制成的制剂，以达到调整体内微生态平衡的目的。微生态制剂益爱牧活性液微生物生长促进剂；是由活体微生物制成的生物活性制剂，它可通过动物消化道生物的竞争性排斥作用，抑制有害菌生长，形成优势菌群或者通过增强非特异性功能来预防疾病，从而促进动物生长和提高饲料转化率。微生物生长促进剂是指摄入动物休内参与肠内微生物平衡，具有直接提高动物对饲料的利用率及促进动物生长作用的活性微生物培养物。

一、发酵床养鸭原理

在我们生活的大自然里，生活着许许多多各种各样的细菌，我们称它们为微生物。这些微生物有有益的也有有害的。EM菌就是当地多种微生物的混合群，EM菌有生命力和适应性，有很强的分解能力。然后把这个菌放到鸭舍里面，通过这个菌的活性来分解鸭粪，达到鸭粪无排放，零排放的目的。

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发酵床养鸭技术的好处

随着发酵床养猪、养鸡技术的应用，不但促进了养殖业与生态环境的和谐发展，而且还给养殖户带来了不菲的收益。那么发酵床养鸭是不是也能起到同样的作用呢？经养殖户多年实践证明干撒式发酵床养鸭技术具有以下五大好处：

一、干净环保

不论是网上鸭棚还是地面养鸭，臭味都非常大。而使用金宝贝干撒式发酵床养鸭就基本闻不到异味，粪便都被发酵床中的微生物分解掉了，没有了粪便的积压，味道自然而然的就消失了！

二、生产性能大大改善

发酵床养鸭改善了鸭的内外环境，所以干撒式发酵床养的鸭能提前四五天出栏。发酵床上的鸭子，料肉比也非常合适，在1.85：1左右，而一般养鸭的料肉比在2：1左右，1斤料价格是1.25元，这样等鸭子长到6斤重，至少能省下7毛钱。所以极大的提高了经济效益。

三、少得病

养鸭最怕鸭生病，尤其是流行病。但是金宝贝发酵床里面每立方米都含有上百亿的有益活性菌，进而减少要害细菌的滋生，鸭子生病的次数少了，冬天少感冒了，全程不用抗生素，只需要进行一般的防疫就行，一只鸭才花2毛钱药费，但是鸭子都非常健康活跃，金宝贝发酵床养鸭死亡率一般小于4‰。

四、省时、省力

采用发酵床养鸭后不但节省了时间还减少了劳动力。传统养鸭，一般都需要清粪，比如 620多平方米的鸭棚，3个人两天能清完就不错了，使用金宝贝干撒式发酵床，其垫料只需一周翻一次，一个人一上午就能翻完，而且非常干净，没有粪尿的存在。

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生态发酵床养鸭技术的优点

一、冬季保温，发酵床养鸭垫料内部冬季能达到三十度左右，起到了很好的保温作用，大大降低养鸭成本，提供效益

二、省工省力：发酵床养鸭是养鸭方式的一次重大变革，对于旧式养鸭法有下述优点：无臭味、不用清粪、除氨气、营造良好的清新微生态鸭舍，锻炼强壮鸭内脏系统，增强鸭的免疫力，提高鸭肉和鸭蛋品质，生产绿色蛋鸭和肉鸭。平常只需要定期管理翻动，不需要天天清理圈舍。

三、微生态鸭舍提高鸭自然免疫力，减少疾病，提高生鸭肉的品质。齐航发酵床菌种中含有能降低或抑制生长有害物质的酶，如硝酸还原酶、偶氮还原酶等酶的活性，因而抑制了有害菌的生成，减少了鸭的疾病。鸭疾病减少，就减少了使用抗生药物，提高了鸭肉的品质。

四、缩短出栏时间，鸭的长势快，可以提早4-7天左右出栏；提高饲料转化率和营养吸收率，节粮三分之一。齐航发酵床菌种在肠道内的生长繁殖，产生不同的代谢产物，这些代谢产物有些对病原菌有抑制作用，有些代谢物质可以分解饲料中的大分子物质，为动物提供利于消化吸收的营养物质。使鸭舍内的环境得以改变、饲料得到充分的转化吸收，料肉比达到很好的效果，降低了养鸭成本，提高了养鸭的经济效益。发病率也有很大程度的降低。即使是在夏季，以发酵床为基础建造的微生态鸭舍也沉浸在安静、清爽、没有异味的氛围之中，和普通鸭舍那种满天飞蝇，蝇蛆乱爬的情景，形成了鲜明的对比，营

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承德磐丰 酵素菌技术

承德磐丰酵素菌有限公司

BYM-发酵床养鸭技术

BYM-发酵床零排放健康养鸭技术主要是利用酵素菌作为微

生物饲料添加剂和酵素菌将木屑、秸秆粉、米糠、猪粪等有机物经发酵处理制成养鸭垫料层，即BYM-活性微生物发酵垫料，采用益生菌拌料饲喂及生物发酵床垫料饲养相结合的养鸭方式，构建鸭的消化道及生长环境的良性微生态平衡，在鸭笼下方铺设发酵床，由有益微生物组成的酵素菌复合菌群以鸭粪为基础营养迅速繁殖，各种病源微生物被抑制，为鸭的生长发育提供了良好的养殖环境，同时鸭粪也被消化分解，鸭舍无臭味,实现零排放。

1.发酵床养鸭可以减轻对环境的污染

目前我国的养殖形式逐渐向规模化发展，现代规模化的养鸭，提高了生产率，但同时产生的粪便却难以处理，我国每年畜禽粪便产生量已达19亿吨，超过了工业固体废弃物排放量的2倍多，采用发酵床养鸭技术后，由于有机垫料里含有相当活性的土壤微生物，能够迅速有效地降解、消化鸭的排泄物，不在需要对鸭粪采用清扫排放，也不会形成大量的冲圈污水，从而没有任何废弃物、排泄物排除养鸭场，大大减轻了养鸭业对环境的污染。

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发酵床养鸭技术应注意哪些问题？

发酵床养鸭，特别是金宝贝干撒式发酵床养鸭，凭其操作简单方便，效果突出明显，受到广大养殖户的一致认可。为了让养殖户对发酵床养鸭技术更了解，发酵床运行的更好，鸭子生长更健康，提醒养殖户在运用发酵床养鸭的过程中需注意以下几点：

1、圈舍结构

发酵床圈舍对通风要求比较高，为了有最大的通风强度，所以肉鸭栏舍一般采用单列式，栏舍每栋400~800平方米为适（最低应达到50平方米）栏舍窗檐高度2~2.2米，顶高2.5~3米。鸭舍跨度为4~10米，四周（除门外）0.8米高围墙，全开放卷帘式，便于根据外界温度、季节调节室内气候，屋顶设隔热层，避免圈舍的闷热，屋顶5米左右留一个天窗便于换气，有条件的安装引风机或冷风机，便于一年四季的换气降温作用。

2、防潮防水

干撒式发酵床，怕湿不怕干。为了防止垫料倒吸泥土中的水份，同时预防暴雨时期集聚的雨水可能会浸泡发酵床，导致发酵床报废。所以在制作发酵床时要抬高发酵床面，可采用的措施有：（1）做成地上式，可以用泥土或砖块、卵石等铺设在发酵床底部，在层高允许的条件下越高越好，避免雨水或积水浸泡发酵床，其中就地用泥土垒高的办法成本较省；（2）深挖排水沟，加快安装建设排水设备，排水沟渠尽量深挖，沟深不低于一米，防止雨水过多浸泡发酵床。水位较高的地方也可采用类似的方法防渗。

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发酵床养鸭图

鸭舍发酵床与猪圈发酵床原理相同，操作也基本类似。因环保卫生、节能节粮、省时省力等诸多优点，受到欧美等国际养殖业界的欢迎，国内也正在大力推广。金宝贝发酵助剂是一种活力强、发酵分解快、脱臭效果好的复合微生物菌剂，用于猪圈、鸭舍等多种动物圈舍脱臭发酵有很好的经济效益和生态环保效益。

●发酵床的好处                                       

1、除臭节能省粮。在冬天可节省升温取暖能源，夏季通风凉爽,四季均可清除异臭味，圈内变得卫生干净，人畜生活环境、工作生活环境得到大大改善。能节省三成以上的饲料、九成以上的水。

2、灭害抗病促长。圈舍发酵床，因升温发酵，能杀灭多种虫卵与病原菌，使肉鸭不易生病、少生病，而且增重快、肉质好，水分少，蛋鸭多下蛋。

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