毕业论文（设计）
论服务补救在高星级酒店管理中的运用
目 录
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关键词„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„1
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广 东 轻 工 职 业 技 术 学 院
成 人 大 专 毕 业 论 文（设 计）
浅谈我国旅行社发展现状与发展对策
专 业： 酒店管理
学生姓名： 李嘉雯
学 号：指导教师：_______________________________________
二ＯＯ七年十二月
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目录
摘要．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
前言．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
1、我国旅行社发展的现状的分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
1.1行业发展为就业提供巨大空间．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
1.2为拉动经济增长起到积极作用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
1.3不断开发新产品满足旅游者的需求．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
1.4更加注重企业形象和服务质量．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
2、我国旅行社发展中遇到的主要问题．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
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酒店管理论文范文
酒店运行管理方案
星级酒店的现代化经营管理是一项科学的系统工程，它不仅需要有新的观念和科学的管理模式，且着重于内部的分工协作，也称为团体精神。
要管理好一个酒店，首先要有很好的管理方法，不断的改革创新，对顾客有一种吸引感，那么如何才能有一种吸引感呢。我有几点建议：
一、关于客房部的改革
一般酒店的客房部分区不是很明确，使客人不容易找到自己所在的房，我建议：
1、客房部分区要明确：分出高、中、低档房。做好指示牌，高档房一个区，中档房一个区，低档房一个区。
2、客房部的摆设竟可能跟其它酒店不同，可以添加一些场景。（例如花、草、树等）使客人走进客房有一种异感。 我有以下几点见议：
⑴光线唤醒。由于许多人习惯根据光线而不是闹铃声来调整起床时间，新的唤醒系统将会在客人设定的唤醒时间前半小时逐渐增强房间内的灯光，直到唤醒时刻的灯光亮得像白天一样； ⑵无匙门锁系统，以指纹或视网膜鉴定客人身份；
⑶虚拟现实的窗户，提供由客人自己选择的窗外风景；
⑷自动感应系统，光线、声音和温度都可以根据每个客人的喜好来自动调节； ⑸"白色噪音"。客人可选择能使自己感到最舒服的背景声音；
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《酒店经营管理》论文
论文题目 浅析如何提升酒店餐饮服务质量 班 级 工商二班 姓 名 李 宁 学 号 1204614211
排版格式
纸型为A4，上下页边距为2.5cm、左边右边距为3.0cm、正文行距为固定值20磅。单面打印。
1、封面：统一要求格式，填写或打印皆可。
2、正文格式要求：
字体：所有一级标题均采用三号黑题(不加粗)，靠左对齐，所有二、三级标题均采用小四号黑体(不加粗)，靠左对齐，首行缩进2个字符;所有正文均采用小四号宋体，靠左对齐，首行缩进2个字符，行距均为固定值20磅。
3、不要求参考文献、目录。
4、要有自己的见解，论文内容不能全部照搬照抄，可以按照自己的想法提出，尽管不完善，不完整或是不准确，只要是自己提出的对策就好
5、字数，原则上字数3000左右，可以更多。
6、论文内容方向（酒店质量相关，例如，浅析如何提升酒店服务质量等等）
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酒店管理论文范文
在竞争日益激烈的现代社会里，酒店业作为第三产业中的支柱企业之一，面临着巨大的挑战，上海、这个正在飞速发展的国际化大都市，就处在竞争最前列。19xx年，又一座豪华的大酒店——南新雅大酒店开业，笔者通过酒店筹建、管理并在两年的经营管理中，运用现代营销理念于实际工作中，得益非浅，深深地认识到其在现代酒店管理中所起的重要作用。
首先，就是市场定位，饭店处于市中心的黄金地段，但周围有海仑宾馆、国际饭店、和平饭店等诸多知名酒店，要想在众多的竞争对手中取得市场，市场定位是起着决定性作用。而要定好位，就必须进行市场细分。酒店市场细分的主要原因就是为了有效地使用酒店各种营销费用及资源。经过我们对市场的细分，使我们对市场有了正确的认识，于是制订了一套灵活多样的适合南新雅大酒店的价格体系。
其次，是引竞争战略与定点超越营销观念，以往的传统营销理念是以消费者为中心，但忽视了竞争者的营销略与行为。今天，市场营销内涵实质不仅是满足人类的需要和欲望而是企业的冲突。因此，现代营销应树立一种既考虑顾客需要，又考虑竞争者的营销战略，在其指导下，去观察竞争者分析竞争者所谓“知已知彼、百战不殆”进而制定了并实施一系列制胜的营销措施，最终取得胜利。为了有效地争夺市场，我们采用定点超越的最新理念。所谓定点超越理念，就是当今很多知名企业采用的一种崭新的战略营销方法，以有效地与竞争者争夺市场。我们将自己与竞争者进行分析对比，将其中的领先者作为我们的发展目标，并通过考察将其先进的经验移植到我们日常管理中去。我们先后考察了上海的多家五星级的酒店，通过学习，加强各部门对工作程序、操作流程的细化、奖励销售等，并进行质检监督。同时，我们还考察了周边地区的同级酒店，利用我们自身餐饮的强项，首先隆重推出具有沪上大规模的海鲜城，并举行了整个集团公司联动的“三百万餐饮大派送”活动，通过餐饮促销，让各界人士对大酒店有客观的认识。这样一来，以餐饮带动了客房，形成了客房、餐饮“两翼齐飞”的经营态势。初步实践证明，定点超越的营销观念在现代酒店营销中的作用是不可低估的。 再次，顾客满意(CS)战略与服务营销：CS(CUSTOMERSATISFACTOIN)在营销学中是一个比较新的概念，它是由日本企业率先提出的经营战略，意即顾客满意战略，其宗旨在于促使企业努力探索有效的经营途径。改善经营方式，针对需求个性化的发展趋势，采取相应的经营措施，在顾客满意中树立良好企业形象，增强竞争能力，使营销取得成功。就饭店而言，要使服务成为行之有效的营销战略，就要让顾客满意。顾客满意不仅增加营业额，而且因为有良好的口碑，使顾客转化为潜在的业务广告员，节约了大量促销费用。
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酒店市场调查报告范文
1.高星级酒店服务业现状
近几年来的抽样调查统计表明，入境旅游者对我国宾馆高星级酒店服务质量总体评价普遍较好。在对我国高星级酒店服务、餐饮服务、交通服务、娱乐服务、购物服务、导游服务和邮电通讯服务七个方面的服务质量的评价中，满意率最高的一直是高星级酒店服务，评价“尚好”以上的人数一般都超过90% 。
我国高星级酒店总体服务质量水平不断得以提升，其间主要促进因素为(1)借鉴国际先进管理经验。国际高星级酒店(公司)集团从80年代初期开始进入中国市场，20余年来，我国高星级酒店业不断吸收、消化和利用国际上高星级酒店业发达国家先进的管理理论、管理方法和经验，己逐步建立起适合中国国情的高星级酒店管理模式。借鉴国际先进的高星级酒店管理理论和经验对我国高星级酒店业转变经营管理理念，树立服务理念、质量观念，推行服务设施建设和高星级酒店服务标准化，提高服务质量起到了极大的推动作用。(2)市场竟争压力。自90年代中期起，我国高星级酒店业的出租率和利润率基本呈下降趋势，19xx年高星级酒店业的平均利润率己经降为负数(-5. 8%)，高星级酒店市场竞争异常激烈。 白热化的竞争迫使各高星级酒店重新审视自己的经营思路。许多高星级酒店开始努力提高服务质量，以优质服务在市场竞争中取胜。在这种背景之下，开放初期那种对宾客的怠慢己属罕见，越来越多的经营管理者开始注重寻求适合我国高星级酒店业的服务模式，并做出了大量卓有成效的实践探索.
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班级:08酒店一班 姓名：吕tt 学号：08050812x
实习时间：20xx年x月x日——20xx年x月x日
实习目的：通过实地实习,了解酒店经营管理过程,酒店的服务及文化,加强管理理论与实践的结合.
酒店总体介绍：瑞湾南苑酒店于20xx年x月x日开业，座落于天津市津南区双桥河镇经济开发区中泽道9号，总建筑面积达1.5万平方米，风格独特，在津南开发区的繁荣中，营造出一方静谧、安逸、舒适的家园享受。它是一间集商住、饮食和休闲于一体的综合性四星级标准酒店。 酒店环境优雅、功能齐全，设有vip套房、豪华套房、商务房、标准大床房，标准双床房等近140间；酒店拥有3间功能完善的多功能厅及中型会议室，音响、投影等会议设施一应俱全。最大的集贤阁多功能宴会厅，可承接200人以内的各种形式的商务、会议活动，并可根据客人需求，提供相应的会议接待方案和个性化的会议服务，提供全方位的会议服务。酒店的支付方式为前台支付（visacard,牡丹卡,金穗卡,长城卡,龙卡,太平洋卡,东方卡,万事达卡,运通卡,大莱卡,jcbcard 现金）。
实习内容：
我实习的部门是客房部，客房部的班次主要有四种：
早班：08∶00——16∶30
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西安工业大学北方信息工程学院
本科毕业设计(论文)
题目：酒店管理系统
系 别：计算机信息与技术系
专 业：信息管理与信息系统
班 级：
学 生：学 号：
指导教师：
20xx年06月09日
酒店管理系统的开发
摘 要
本文完整的描述了一个酒店管理系统的设计与实现的过程， 采用真正的跨平台 Java 技术为基础，利用 eclipse 编程平台结合 sqlserver2005 数据库，完成了酒店管理系统的 功能。
现代化的宾馆是集客房、餐饮、商务文化及其他各种服务与设施为一体化的消费场 所，酒店宾馆组织庞大，服务项目多，信息量大，要想提高劳动生产，降低成本，提高 服务质量和管理水平，进而促进经济效益，必须借助计算机来进行现代化的信息管理， 本系统是一套适用于中、小型星级宾馆使用的优秀系统，操作简单，灵活性好、系统安 全性高，运行稳定。
该酒店管理系统，该系统可供用户进行菜系管理，菜种类查询、台号管理以及功能 强大的记账信息管理，可以实现日结帐，月结帐和年结帐的功能，方便了用户的帐务分 析。用户只需要简单的输入，所有数据都由数据库管理系统管理。本文中数据库服务器 端采用了流行的功能强大的 SQLserver2005 作为后台数据库，为数据的安全和程序的稳 定运行提供了保障。
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