毕业生顶岗实习总结

20xx届微生物技术及应用专业

班级： 10级微生物技术及应用对口班 学号：**********

姓名： ***

实习指导教师：***

20xx年x月x日

一、 实习企业介绍: 华润雪花啤酒（中国）有限公司成立于19xx年，是一家生产、经营啤酒的

全国性的专业啤酒公司。总部设于中国北京。其股东是华润创业有限公司和全球

第二大啤酒集团SABMiller。目前华润雪花啤酒在中国经营近70家啤酒厂，旗

下含雪花啤酒品牌及30多个区域品牌共占有中国啤酒市场的19.8%份额。20xx

年华润雪花啤酒销量超过837万千升，年增长达15.3%，公司总产销量连续五

年遥遥领先国内其他啤酒企业。20xx年雪花单品牌销量进一步增长18.8%达到

724万千升，巩固了其作为全球领先啤酒品牌的地位。

华润雪花啤酒（驻马店）有限公司是由华润雪花啤酒（中国）投资有限公司

在河南省首个投资兴建的项目，华润雪花啤酒（驻马店）有限公司总投资3.2

亿元人民币，占地面积200亩。华润雪花啤酒（驻马店）有限公司在原驻马店悦

泉啤酒有限公司的基础上，将通过一系列的新增扩建技改工程，在啤酒生产技术

和装备上达到国际国内先进生产技术水平。作为国内先进的啤酒生产工厂之一，

改建后的新厂将秉承着清洁生产、绿色节能的低碳、环保等理念，在节能减排，

配备环保设施等方面，均达到国家标准，充分体现华润雪花啤酒公司高度的社会

责任感。新厂产能将达到20万千升，厂区绿化面积占工厂总面积的20%左右，

将具备环保节能、工业生态旅游功能。

投产后的华润雪花啤酒（驻马店）有限公司将积极推动河南啤酒产业健康、

有序地良性发展，同时会满足河南区域丰富多样的消费需求。河南省广大消费者

在品尝到本土酿造生产的高品质雪花啤酒之外，还将体验到雪花啤酒所带来的激

情与活力，感受到华润雪花啤酒所带来的先进理念和进取精神。华润雪花啤酒（驻

马店）有限公司将坚持 “勤奋、专业、自信、活力、创新”的企业经营理念，

用一流的产品和服务回报社会，为构建和谐驻马店和促进河南啤酒行业发展作出

应有的贡献。

二、实习岗位介绍:

华润雪花包装部从头至尾是一个系统完整的包装线，它包括：卸箱机—洗瓶

机-空检机-灌酒机-杀菌机-验酒机-贴标机-装箱机-码垛机。我是在整条线的第三

环节工作的。每个环节都非常重要，环环相扣。

空瓶检验主要是对不符合本时段生产的酒瓶进行剔除，它的检测包括瓶身检

验（进口和出口）、瓶口检验、瓶底检验。一个是对经洗瓶机流下来的未清洗干

净或瓶内有异物的瓶子进行剔除，再一个是对瓶本身有缺口、裂纹或外来瓶，大

小不一样的瓶子进行剔除。 三、岗位工作内容：

每天工作的开始，我总是提前十分钟到我的工作岗位，用专业的无菌纸对机

器的各个检测光标进行擦拭，并将机器上的杂物进行清理，把机器打开后看看机

器是否运行正常，一切准备工作待续后，这时候前道工序洗瓶机也开始向外出瓶

子了，空检机是一个自动化的人工操纵机器，它主要是对一个瓶子的瓶口、瓶身、

平底进行检测，对符合标准的瓶子将顺着传送链到后道工序，对不符合的瓶子进

行剔除。在这期间每一个小时进行一次报表记录，准确地记录这一时段的剔除瓶数量、剔除率、生产总数量等。

在工作中会遇到一些情况而使机器暂停进行解决处理，这些实践工作问题通常有：1、传送链上出现倒瓶，聚集过多致使拥堵。2、机器在正常运行过程中传送链上出现异物而使机器卡死，出现连续踢瓶现象。

解决这些问题的唯一办法就是当发现有倒瓶现象时马上将其扶正，当机器出

现卡死时，先将机器暂停运行，然后快速处理问题，保证机器能够以最短时间恢

复正常，以便使机器正常运行以确保当天产量。 工作结束后，将当天报表总结好交到指定位置。将机器关闭，地面卫生打扫

干净，工具等摆放整齐。

四、实习所需专业技能说明：

1、瓶口检测识别有缺陷的瓶口,可靠检测表面有破损和裂纹的瓶子。精准图像

定位,能够自动匹配瓶口环面的大小,提高检测精度,有效减少误检率。

2、瓶底检测识别存在于瓶底的破损、污泥、霉斑、异物。经过偏光处理,一些

不明显的缺陷特征,例如划痕、残留物、透明薄膜和吸管等,也能可靠的识别

出来。并且通过算法增强边缘防磨条部位的检测,有效减少漏检率。

3、瓶身检测识别存在于侧壁的破损、污泥、霉斑和标纸残留。过偏光处理,一

些不明显的缺陷特征,例如残留物、透明薄膜和吸管等,也能可靠识别。

4、残留碱液检测使用高频发射器-接收器组合原理,检测残留在瓶内的水和碱液。

检测精度高,即使残留物非常少,也能够可靠识别。

五、实习感悟： 通过在驻马店雪花啤酒厂实习这几个月，我感受很深。刚开始实习，我们都是怀着兴奋的情绪踏上这次实习之旅的，毕竟与我们专业很对口，雪花又是大企

业，所以大家积极性都很高。老师也常说：叫我们多去实践，不要死读书，要融

入社会，感受社会，再简单的事，中间也有人生的大道理，也能悟出人生体验，

获得一点社会经验。说来这次实习还是很有益处的。首先，让我感受到雪花这样

大企业的文化，让我学会适应企业，为以后进入大公司奠定了基础。 其次，锻炼了我的实践能力，把平常书本上的知识变成实际操作。再次，培养了

我吃苦耐劳的精神，让我认识到父母挣钱的不容易。最后，让我对社会有了进一

步了解，让我慢慢学会适应社会。 其实，我们做人，就应该像做企业一样，人不应该庸庸无为，在世上要有自己的一番作为，要让自己被别人尊敬，要获得成功，就要像企业一样，有自己的纪律，有自己的个性，有自己的文化，坚持自己所坚持的，奋斗自己所愿的，给自己一个规划，让自己的人生有所奋斗目标，不至于无所事事，庸碌一生。向企

业一样，对自己严格要求，牛顿说的：成功是1%的灵感加99%的汗水。要想成

功离不开优良的工作作风，努力奋斗。 总的来说，这次实习还是有不少的收获，算是一次很好的人生经历吧，事情

不论简单，总有益处，只要用心去观察，去感受，都受益匪浅。

六、自我职业规划： 通过这次实习，也让我对自己有了一个正确的认识。首先我认识到自己身上

优点和缺点，知道自己的以后能干什么，我觉得我的性格比较温和，做人做事比较踏实，以后适合做实验室相关的工作人员，当老师等工作。其次，通过这次实

习，培养了我吃苦耐劳的精神，我觉得无论以后干什么工作，我都会慢慢适应的。再次，通过实习，我认识到自己的专业知识还不够，所以想继续努力学习知识，

为以后更好从事本专业做准备。

七、对专业教学的建议：

我觉我们微生物专业教学总体上说还是比较好的，但是也存在一些问题。上

课大家发言不积极，做实验大家动手能力较差等，所以我建议如下：1、调节课

堂氛围，让大家积极思考问题。2、培养大家的想象能力，尤其是思维想象能力。

3、调整实验内容,强调创新意识的培养。4、采用半开放式教学模式 ,突出学生

主体地位。5、采用多媒体等现代教学手段,提高教学效果。6、引入过程监督机

制 ,建立科学全面的考核标准。

 

第二篇：生物专业实习总结

酒厂化验室实习总结

不知不觉，已经在浙江义乌丹溪酒业有限公司实习了2个月。虽然很怀念在学校捧着书本的学生时光，但是来到了工作岗位，我翻开了另一本书，开始了新的学习。从当初的学生到一家企业的员工，从当初的学徒到现在的独立顶岗，从当初父母眼中娇惯的孩子到现在的自立的大人，我进入了社会，进入了自己人生一个转折，开始了自己人生的新一段旅程。在这2个月的时间里，我努力的做好自己岗位的工作，努力学习新的东西，与同事和睦的相处，虽然自我感觉还有很多不足，但是我感觉自己正在慢慢的进步着。

在这2个月的时间里，让我真正了解了一个拥有百年历史的品牌——丹溪酒，也深深的受到了这家百年的丹溪酒业醇厚文化的熏陶。丹溪酒的愿景是成为拥有全球影响力品牌的大公司，在这个大的愿景下，本着诚信、和谐、开放、创新的精神在合适的岗位上做合适的事，酿造消费者喜好的红曲酒，为生活创造快乐。能够在这样的一家大的企业公司工作，接受这样的文化熏陶，我觉得我是幸运的。

我工作的地方——义乌市丹溪酒业有限公司，它坐落在浙江省的中心点义乌市赤岸镇双尖山下。金元四大医家之一朱丹溪先生就出生在这里，他曾潜心研究并记载的“活血消食、健脾暖胃之酒”，在朱丹溪后裔的智慧和努力下，已凝聚成7xx年养生文化的结晶，成为家喻户晓的丹溪牌系列红曲酒。19xx年，朱丹溪后裔仍然恪守先祖遗训，创办了赤岸公社酒厂，19xx年改为义乌丹溪酒厂，并向国家工商局申请注册了“丹溪牌”商标，专业酿造生产丹溪牌系列红曲酒、红曲醋、红曲、红曲高粱白酒、红曲米，系浙江省农业科技企业和中华老字号企业。丹溪牌红曲酒选用丹溪源头水、丹溪红曲、白曲、有机糯米为原料，在传统工艺的基础上结合现代生物技术纯天然手工陈年酿造而成，醇香品正，

内含天然γ---氨基丁酸降血压成份，是全国黄酒类唯一通过有机食品认证的佳品。19xx年组建丹溪酒业公司。公司在科研和自主外观设计过程中，共荣获了八项国家发明专利，八项外观专利；今年还申报了浙江省重大科技专项项目：“酿酒功能红曲的开发与生产应用”，丹溪红曲酒创造了当今黄酒的高端产品，成为独特的“中国红曲酒”有机食品品牌。

我工作的科室是品管部隶属的化验室。在工作期间，公司时常举办一些活动，我也积极参加。参加这些活动，不仅在每天的工作之余，丰富了自己的生活，也在项目锻炼和节目排练的过程中学会了坚持和团队协作，学会了勇敢的表现自己。

品管部化验室的岗位一共分三个部分，原料和半成品检验，微生物检验，清酒和成品酒检验。我现在的岗位是清酒和成品酒检验。我从去年x月开始跟着师傅学了一个月的时间之后，便开始独立的顶岗了。我们的每个检测过程和方法都有一个标准操作书——SOP。所有的操作都必须按照SOP的要求进行操作，而且SOP中对操作步骤的要求是相当的细致和严格的。虽然自己岗位做的事情比较简单和枯燥，但是对于控制酒质量来是相当重要，甚至是必不可少的。

在化验室期间，无论是在工作上还是在生活上，我都得到了同事们热心的关心和帮助，令我很是感动。我是化验室年龄最小的，有很多不懂得问题，大家都会积极的帮助我。大家很团结，都互相帮助，让我感觉自己处在一个温暖的团队之中。

虽然已经进入社会，参加工作，但是要适应社会，我还欠缺很多东西。因此，我还需要继续的学习，让自己懂得更多，无论是工作的技能，还是与人相处和沟通。就像我们尊敬的周恩来总理说的那样，活到老，学到老。在以后的工作和生活中，我会不断的充实自己，不断的学习以适应社会的不断变化。

 

第三篇：实习生个人总结

实习小结

回首展望，虽没有轰轰烈烈的战果，但也算经历了一段不平凡的考验和磨砺。

纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。在短暂的实习过程中，我深深的感觉到自己所学知识的肤浅和在实际运用中的专业知识的匮乏。刚开始的一段时间里，对一些工作感到无从下手，茫然不知所措，在工作期间，我曾觉得整天要对着那枯燥无味的账目和数字而心生烦闷、厌倦，以致于登账登得错漏百出。愈错愈烦，愈烦愈错，这只会导致“雪上加霜”，会计本来就是烦琐的工作。不过慢慢觉得只要你用心地做，反而又会左右逢源。越做越觉乐趣，越做越起劲。清朝改良派代表梁启超说过：凡职业都具有趣味的，只要你肯干下去，趣味自然会发生。因此，做账切忌：粗心大意，马虎了事，心浮气躁。做任何事都一样，需要有恒心、细心和毅力，那才会到达成功的彼岸！

1、自身能力：通过这次实习后，发现自己所存在的很多不足之处，而这些不足之处是你没去实习就无法发现的，自身的整体能力不足，比如说沟通能力、一些销售技巧、与同事与领导相处的技巧，因为公司就是公司，不是学校，在学校里，同学与同学之间同学与老师之间都是很好相处的，但是在外面 的话就不一定了，你必须懂得一些相处的技巧。

2、专业技术：在学校里学校的专业知识都比较基础，要使这些知识用于公司还远远不够，不能满足公司的要求，所以还得自己去提升，继续去学习。还有学校里学的东西有时在外面不一定可以用得上，这要求我们自己去留意社会上的需求，因为学校学的东西与社会上需求的东西有个时间差在里面。学校里学的东西也不会去针对某某个公司来开设课程，所以每个公司都有自己的实际情况，要根据自已公司的要求来提高自己。

3、心理上的调整：现在的学生不再是以前的天之娇子了，不管是专科生还是本科生甚至是研究生社会上都一大把，不要以为自己读那么一点读就觉得自己很了不起的样子，其实一个有高文凭有时还比不上一个有经验的人，所以快要毕业的同学们要调整心态，不要高不成低不就的。

挫折是石，敲碎你天马行空的想象；挫折是火，烧净你自私无知的心灵；挫折是水，洗涤你无理野蛮的思想贫穷，挫折不可怕，挫折不可惧，很多时候，只有当一个人跌到了人生的谷底，远离了欲望喧嚣，才能彻底看清自己，知道自己要走什么路。而一个人知道了自己要走什么路的时候，他就更加容易成功。因而，挫折也就是一种转折，挫折也就是另一个机会。 新的工作岗位意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，我决心再接再厉，更上一层楼。要以“细”为起点，做到细致入微，对每一岗位、部门的每一项具体的业务，都建立起一套相应的成本归集。并将财务管理的触角延伸到公司的各个经营领域，通过行使财务监督职能，拓展财务管理与服务职能，实现财务管理“零”死角，挖掘财务活动的潜在价值。

以上是自己实习期的工作总结，望阅。

这次实习在心理上感受就是：

第一，对自己有信心了。以前都是从书本上学会计，什么成本啦，货币资金啦，固定资产啦等等的日常核算之类的，对于实务从来没有接触过，心里没底，这次实习了以后，虽然没做过几笔业务，但是觉得自己上手很快，对于自己以后适应工作很有信心啦！不过，幸好考过了初级电算化，嘿嘿。

能够有这样的实习经历，让我提前感受到工作的艰辛，也让我对以后的生活充满信心，我相信我能够克服工作上的困难。