职业体验总结

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指导老师：酒店管理系 酒店管理 10酒管十班 张会萍 王小会

古人云：“知行合一，自强不息。”一个在校的大学生要想对自己所学的专业有更深的了解，感受职场生涯是必不可少的，在对求职欲强烈以及对自己职业喜爱的情况下，我对酒店的工作进行了深刻的体验。本人的职场体检共包括以下几个部分。

一、 体验职位的选取

本次体验职位是酒店餐饮部的服务员，酒店服务人员是酒店的重要组成部分，整个酒店的运行都离不开服务人员，没有满意的员工，就没有满意的顾客，服务是要靠员工去完成的，员工的工作情绪会直接或间接地影响到服务质量，乃至整个酒店的兴旺。与此之外，要想做到一个酒店优秀的管理人员，实现自我的价值，就必须从基层做起，这样才能为自己的事业打下好的基础，进而在酒店里做到脱颖而出。

二、 体验职位概况

酒店餐饮部门是酒店的重要组成部门，其主要提供顾客的用餐，以及婚宴、聚会、会议、各公司的主要酒会活动举办场所，为其顾客优质的服务就餐。由于餐饮部的客人有的只是在酒店就餐就走了，所以流动比较大，这就要求餐饮部服务员要有很好的服务意识、外语能力、交际能力、个人处理突发事情的能力。因此，做好酒店餐饮部的管理层必须要有很好的专业技能和交际能力。

三、 体验过程简介

本次的职场体验时间为20xx年x月x日—3月x日，选择的酒店是郑州的中州皇冠假日酒店，一个五星级酒店，我在餐饮部做服务

员。在为其半个月的职场体验中不仅学到了专业与实践的灵活运用，也体会到了做好餐饮部工作的不容易之处。

（一）专业知识运用的体验

1、摆台：摆台是餐前准备工作中最基础的工作，这不仅要求服务人员对专业技能的熟练掌握，还要求要有一定的技巧，对骨碟、碗筷、烟缸、玻璃杯、红酒杯、白酒杯之间的距离以及摆放的次序都有细微的要求，要根据不同的桌台进行不同的摆放，口布也要有统一的风格。

2、简单的服务流程：在老师教导过我们当客人入场时，要及时的为客人打开口布，并斟茶，如果客人在停留片刻后换到其他的桌上就座，要把客人用过的餐具给予换掉。在客人就餐过程中要及时的为客人更换骨碟，时刻及时的满足客人合理的要求。

3、翻台：一般翻台是比较消费体力的，按照学校学过的及酒店师傅的要求，撤台的顺序要由小件再到大件，这样能提高整个翻台的速度。

（二）辛苦工作的体验

在半个月餐饮部职场的体验中我感到了餐饮部工作的辛苦，餐饮部的服务员不仅担负着传菜的任务，而且要由灵活的头脑，以便及时的记下菜名，为有要求的客人讲解。一般要是晚宴，工作时间是可能到凌晨的，并且，要对形形色色的客人提出的问题给予一个满意的答复，要考虑顾客就餐过程中可能出现的突发情况，要有处理突发事件的能力，要做到让顾客满意。

三、工作中存在的问题及解决方法

酒店工作充满挑战，在做每一步的时候都要认真，在短暂的职场体验中，由于自己自身的不足和专业知识掌握的不够熟练，工作中也出现了一些问题：1、由于自小生在农村，很少说普通话，造成普通话不标准，在跟客人沟通过程中，出现害怕心理，造成沟通不畅。2、专业知识浅薄，对于主管班前会提出的要求感到陌生，有些做的不规范。3、在服务的过程中遇到一些突发事情，有时候还不能及时想到解决问题的办法。

通过职场的体验，我认识到自己的不足，我不仅在服务的过程中尽量规范我的语言，我决定以后用普通话和跟朋友交流，多大声讲话，而且也可以时常跟着新闻联播播音练习自己的普通话。对有些做得不规范、不标准的专业技能，在下班后多请教熟练地员工和师傅，遇到的特殊事情，我虽然不能很快解决问题，但是我通过我优质的服务来赢得客人的谅解。我决定，在学校里专业课上也要加以锻炼，并多阅读一些酒店专业实操的书籍，以提高自己的眼界，提高自己解决问题的能力。

四、 自身的认识变化

一直以来我都觉得餐饮部就是简简单单的为客人提供一个吃饭的场所，但通过职场体验总结使我了解到，酒店的餐饮部是一个很好的展现自我才能的平台，不仅能够提高自己的语言沟通能力，而且是一个有志的少年实现自己梦想的地方。而且我认识到，酒店餐饮部工作既繁琐又充满活力，想要成为一名优秀的酒店餐饮部经理，必须有

过硬的专业技能、健康的身体和积极向上的心态。尽管工作十分的辛苦，但每一个优秀的酒店管理人员都有着一颗向上的心，为实现自我的人生价值不断努力。

五、 职场体验对我未来职业发展的帮助

作为酒店管理管理专业的学生，我将有足够的时间去学习专业知识，通过两天的职场体验让我学到了很多，身为酒店的服务人员，应该熟知酒店的文化和礼仪，这样才能在工作中更好的为他人服务，尤其是微笑时非常重要的，当你微笑的对待客人的时候，传达的不仅是一种温馨，而且能够在另一方面提高自己的气质。对待自己的工作不能被自己一点点的困难和劳累而改变，保持一颗向上的心态把工作做好，就像带着最初的梦想上路，每一天都在进步。还有必要的专业技能的掌握能使在酒店工作中事半功倍。

总之，要做好一个好的酒店管理人员要做的远远不止这些，但每一点都是收获，以自己的努力收获着一份耕耘，在幼稚中渐渐的成熟，为自己的职业目标打下基础，我相信，我的酒店生涯将会是一片光明。

 

第二篇：职场体验总结

今天是20xx年x月x日星期二。从放假到在也已一个多月了，回想这一个月的点点滴滴，百感交集。

我今年21岁，大学二年级，短暂的大学生涯即将接近尾声，今年是我大学生涯中最后一个暑假，也许也是我人生当中最后一个长假，从此之后也许我要面对社会的种种压力，可是面对社会的种种，我还是一个只会傻学习的菜鸟，什么风雨都还没经历过，为了提前做好准备，今年暑假我决定去医院实习，为下一年正式的实习做好准备。

8月x日我走进了医院检验科，到现在已经一个月了，实习期间努力将自己的理论知识向实践方面转化，尽量做到理论与实践相结合，并且了解医疗器械入行来的动态及发展方向，为即将走向社会打下良好的基础。下面，我将在医院的心得体会总结如下：

此次实习的目的是巩固课堂所学知识，掌握检验仪器的操作方式及维护技能，提高实践动手能力，养成理论联系实践的作风，注重能力素质训练，增强创新意识，培养严谨的科学态度。

刚进入血常规室的时候，总有一种茫然的感觉，对于血常规一无所知的我，在这样一个陌生的环境中能做的事还是没有一种成型的概念。庆幸的是科室主任为我介绍了一些流程及注意事项，为我能较快的适应这里的环境及以后的学习

打定了良好基础，这应是实习阶段的第一个收获：学会适应，学会在新的环境中成长和生存。

在医院实习期间，我严格遵循医院的各项规章制度所有操作都严格遵循无菌原则，严格执行 ，所有的化验单必须准确无误的发到各个医生办公室里，所以我的第一任务就是学会分化验单和送实验单，这看似是一个很简单的活，可是从中我学会了认真，谨慎。培养着良好的工作方式，使我在以后能少走点弯路。这点收获虽说不算大，但也是非常重大，不可或缺的收获。

在这一个月的学习期间。我学到了许多在学校学不到的东西。以前我做什么都马马虎虎，在操作的时候也不会保护自己，经常把衣服上弄得都是样品，可是进了一次医院我才真正学会了防患于未然。因为在学校我们用的样品都是经过处理的，所以做起实验来从来没想过怎样保护自己，可是在医院就不一样了，在这里如果你不保护好自己，下一个生病的也许就是你。所有的东西还是真枪实炮能磨练人。

在这短暂的学习期间，我收获很多很多，如果用简单的语言来概括就显得苍白无力，至少不能准确和清晰的表达我的受益匪浅。体会还有好多，这里没有必要把他一一列出，因为我将在以后的工作中得以更好的实现，所以我用这些线来代替面，用特殊代表个别。总之在感谢医院培养我的点点滴滴收获时，我将以更加积极主动的工作态度，更扎实的操

作技能，更丰富的理论基础，走上我的工作岗位。提高工作能力，尽心尽责。

想想这么多天的忙碌，才知道检验工作的不易。我觉得检验工作不仅需要熟练的技巧，而且同样需要优秀的职业素质：检验人员要对病人极端负责，态度陈恳，对所有人都应一视同仁。工作更应该认真负责。

这次的学习小心得，是我以后正式实习的润滑剂，会让我少走一些弯路，始终相信：付出总会有回报，只是时候可能还没到来。我会为我留下的汗水，付出的努力，画上一个圆满的句号。之后我的另一起点又将开始，交响乐已经准备奏起，你听......

未来的路也许会荆棘不断，但我始终相信有梦想的地方就是天堂。20xx年的暑假我没有白过，这一次的实习经历在我大学最后一个暑假画上了一个完美的句点。它为我的大学生涯增添了几分色彩，是我对我的专业不再迷茫，对未来不再犹豫。是我多了分对未来的憧憬和期盼。20xx我你的到来，

20xx你来吧.....