阳洼小学

营养改善计划工作总结

为了认真贯彻落实 《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的 意见》和中、省、市农村义务教育学生营养改善计划会议精神以及勉县教体局工作会议精神，我校高度重视，多措并举把食堂给学生管好，千方百计把实惠让给学生。努力改善学生营养餐状况，切实提高学生营养水平。现将我校实施营养餐工作总结如下，并真诚地与诸兄弟学校共勉。

一、 认真学习，大力宣传

我校接到实施营养餐工程的文件后，第一时间组织校委会成员和全体班主任认真学习，深刻领会，仔细研究，迅速制定实施方案。首先在全校范围内通过广播、报栏、黑板报、班主任等形式广泛宣传，让每一位学生都知道国家营养餐方面的每一点要求。还通过就营养餐工程印发了 “致家长的一份信”，把这一喜讯通知到每一位家长，做到了家喻户晓，让党的惠民政策深入家长之心。

二、 健全机构，严谨管理

营养餐工程的实施是一项艰巨而浩繁的工作。管理不善，就会适得其反，造成国家财力物力的流失和浪费。因此当务之急是健全学校营养餐工作领导机构，成立了以校长为组长、副校长和总务主任为副组长，学校其他行政领导和班主任为成员的营养餐工程实施领导小组。领导小组下设采购组、财务组、签字组、食品加工组、卫生检查组和食堂管理员。

领导小组负责制定学校营养餐实施方案、营养餐实施应急预案等各项制度。 采购组事先做好采购准备。每次采购前，采购组组长都必须清查并登记好食堂剩余原材料的情况，同时征询食堂管理员和食堂主厨的意见，填好采购单交食堂主管领导审批。采购组长确定随同采购的其他人员，由校长或副校长安排租赁车辆出车采购。

采购组严把原材料的质量关。按照要求定点采购，索票索证。为了确保采购的食品原材料的质量，我们分别和定点采购点签订了《食品原材料供应合同》和《食品原材料供应安全责任书》。采购时采购员必须死守质量关，严把数量关，坚决保证采购的粮油肉菜质量优质，坚决杜绝采购的原材料出现短斤少两，坚决禁止不和商家讲价的豪爽大方，坚决严禁采购人员吃拿卡要等回扣，坚决不购豆角和菌类等易发食物安全事故的蔬菜，坚决不失误学生任何一餐。

采购回来的食品原材料经过食堂管理员协同炊工人员逐一复称验收登记入库。若出现数量不够或者质量明显低劣则立即追究相关采购人员的责任。

我们所用的粮油是县城多年经营的老粮行，菜油是勉县大油脂厂的纯菜油，从不使用调和油和小作坊生产的食用油。我们学校位于勉县南山区，当地盛产猪肉。阜川街与学校仅有一桥之隔，街上肉鲜价廉，但证章不全，所以我们一开始就通过多次考察，选择在天天超市定点采购大肉，三章两证齐全开正规#5@p。每次采购不得少于三人，杜绝了价格、数量等诸多容易出现的漏洞。

财务组有会计、出纳。所有食堂原材料采购票据必须实行三签制，即采购人员、食堂管理员、分管营养餐的副校长分别签字后方能入账。营养餐账务按照《营养餐资金管理制度》做到收支票据规范清楚、钱款安全无虞、账目日清月结、结果定时公布。

食品加工组严守学校制定的《营养餐操作规程》。为了提高工作效率和明确安全责任，食品加工组下又细分五个小组：配菜组、切菜组、炒菜组、面食组、面皮组，五个小组各确定一个小组长，分工明确，又相互协作。食品加工人员在食堂管理人员的全程督察下严格遵循操作程序，实行精选、粗加工、安全漂洗、开水燎、烹制、留样、销售。

库房原材料管理设置两道防线，即两个人带钥匙，一个人带库房门上钥匙，一个人带操作间门上的钥匙，两人相互制约，保证食堂原材料不流失，同时避免

了他人对食堂管理的嫌疑。

食堂管理员负责原材料的入出库、成本核算、台账建立、留样、消毒登记和食品加工全过程的监管及卫生的督查以及炊工人员的考勤、工作失误的记载、食堂安全的检查。

食堂卫生实行炊工人员分片包干责任制，到组到人，负责打扫并保持区域干净卫生。由校委会成员、工会成员、学生会成员组成的食堂卫生检查组定期对餐厅、食堂、灶具进行卫生检查，发现问题，及时督促食堂管理人员整改。

三、 完善制度，责任到人

为使我校营养餐工作制度化、规范化，学校食堂建立了一系列的管理制度、签订了一系列的协议。及时制定了《学生营养改善计划实施方案》、《学生营养改善计划应急预案》、《学生营养改善计划食堂管理制度》、《餐厅卫生管理制度》、《食品加工卫生管理制度》、《食堂从业人员管理制度》、《食品原料库房管理制度》、《食品留样管理制度》、《食品原料采购索证验收登记管理制度》、《食堂卫生检查制度》、《食堂从业人员卫生知识培训制度》、《食堂餐用具消毒管理制度》、《炊工人员考勤制度》、《学生营养餐领导陪餐制度》等，做到每个制度上墙，每个制度入心。涉及食堂管理的人员人手一册。食堂分管领导定期组织工勤人员对照食堂具体问题学习这些制度。食堂分管领导协同食堂管理员每周星期五中午学生用餐结束后组织食堂工作人员进行培训学习。食堂中不同岗位、不同从业人员均有相应的制度去要求、去约束，有效地推动了营养餐工程的顺利实施。

四、合理搭配，调节营养

我校食堂于20xx年x月费尽周折、历尽艰难从私人承包中收回统管，彻底改变了私人承包时学生吃不饱、吃不好的老大难问题，把最大的好处惠及给每位学生。我们的营养餐经营理念就是：宁愿贴钱也要让学生吃好吃饱。每逢重大节假

日，除每天中午的营养午餐外，如 “三八”节我们还要为女生额外免费供应一顿丰盛的大餐；中秋节、国庆节、元旦节为全校学生免费提供一顿大餐。我们为了保证每个学生能够吃上营养餐，时间定在中午。供餐内容主食是米饭和馒头、画卷、包子等，营养午餐每次都是一荤一素一汤，汤菜免费。为了让孩子们在校能享受到家一般的温馨，父母亲一般的关怀，我们要求食堂管理人员每天坚持学习营养方面的基本知识，合理安排每一天每一顿的饭菜，主副食搭配、荤素搭配、米面食搭配，不同新鲜蔬菜交替，不同肉类交替，不同花样交替，早晚还配有鸡腿和水果，努力做到每天不同，每餐不同。每到中午放学时分，孩子们按序在餐厅满脸喜悦地享用营养午餐。每到这个时候，我们食堂管理人员目睹孩子们愉快地进餐，心里掠过一丝丝欣慰。为了照顾部分饭量大的学生，我们还在晚自习下提供一顿夜餐。我校食堂以服务学生为宗旨，坚持“公益性”原则，按照“非盈利”的要求，实行成本独立核算，切实维护学生的利益，从真正意义上实施这一惠民政策，提高学生的健康水平。

五、广纳意见，加强监督

为了搞好家校联系，争取家长对学校的大力支持，本学期我校按照上级要求成立了学生家长委员会并召开了第一次会议，成功地召开了学生家长会。在家长委员会和家长会上，我们把宣讲党和政府实施营养餐的政策作为一个重点内容讲全讲透，还让家长参观了学校食堂建设，介绍了学校食堂管理和营养餐操作和出售过程，让简章询问自己的孩子。一个个家长过后无不翘首称赞，脸上乐开了花，都夸党的政策好，都说学校食堂现在办得好，孩子在校生活，我们家长非常放心。我们听后，深感肩头所担责任的重大。家长的肯定就是我们今后进一步努力的方向，就是我们必须管好营养餐的最大动力，就是我们必须教育好学生的不竭的源泉。我们还在学生宿舍楼通道里设立了意见箱，定时由后勤主任召开各班生活委员会议，广泛征求学生对食堂及营养餐的意见和建议，发现问题及时整改。为了

让家长真正了解学校营养午餐情况，愿意来校和学校及老师交流，我们特许家长随时到校看望子女时免费与子女共进午餐，参观校园，进教室听课，与师生座谈，及大地调动了家长参与学校管理的积极性和主动性。我们也收获了不少有利于学校持续发展的好的意见和建议，密切了和人民群众之间的鱼水关系。师生和家长的监督弥补了管理上的漏洞，推动了学校食堂和营养餐管理水平的不断提高。

六、参观学习，共同促进

“山外青山楼外楼”。为了把外面的先进经验引进来，引导我校后勤、食堂、营养餐朝向制度化、规范化、安全化、高效化方向发展，我们先后多次组织后勤相关人员到宁强铁锁关中小学、勉三中、勉四中、温泉小学等校参观学习。把人家的好做法学回来，结合我校实际加以变通应用，促进我校后勤管理、食堂管理、营养餐管理的规范化进程。同时我们也要深深地感谢勉县教体局的各位领导的关心、支持和指导，感谢其他部门的检查指导，也感谢在座的诸位校长的大力支持。特别是我们有时在一起参会，有意识或无意识地受到你们的启发，才一步一步地走到现在，在此我深表谢意。

七、用餐严管，文化引导

我校学生多，住宿生多，餐厅面积小，座位数量有限，为了解决学生用餐时不可避免的拥挤状况，我校三餐实行男女生分段放学，分段用餐，从而化解了这一矛盾。学生用餐时，我们安排值周领导、值周教师、值周学生会干部及保安在餐厅分区域巡回检查，维护学生用餐秩序，禁止学生买饭插队、带饭，禁止学生用餐中在餐桌周围胡抛乱撒、浪费饭菜、叽叽喳喳、浪费水电。因而学生用餐时秩序井然，珍惜别人劳动成果，养成了较为良好的行为习惯。我们充分利用餐厅内四围的墙壁，制作了营养餐常识的巨大喷绘，上墙了《餐厅管理制度》、《营养餐管理制度》等，悬挂了珍惜粮食之类的标语匾牌，让学生在用餐中就可以受到饮食文化的默默熏陶，了解和掌握营养餐的科学知识，促进自己的健康成长。

七、正视问题，不断前进

我们虽然做了营养餐的不少工作，但离国家要求、离家长不断增长的需求、离上级部门的要求还有一段距离，还存在一些不容忽视问题。只有正视这些问题，我们才能不断发展，不断进步。

1、营养餐工作量大，需要的管理人员多，没有后勤编制，严重影响了后勤工作人员工作的积极性。

2、受地域和交通的限制，营养餐原材料采购运输成本大。

3、营养餐吃饭学生多，餐厅座位少，容纳不下，分段用餐管理难度大。

4、受季节影响，粮油肉菜燃料价格起伏不断，给营养餐的成本核算和质量标准做成很大影响。

虽然困难重重，但坚信在各位领导的支持下、在各位同事的帮助下，我校一定能够在后勤管理、营养餐管理中克难攻坚，不断总结经验和教训，努力办好食堂，努力搞好营养餐工程，落实好党和国家的政策，保障好学生的健康成长，减轻家长的负担，让孩子们在校吃得好，吃得饱，留得住，学得好，促进良好校风和学风的形成。

全心全意为人民服务，办人民满意的教育。

 

第二篇：6小学营养餐改善计划总结 (3)

阳洼小学20xx年春季少先队工作总结 一年来，我校少先队紧紧围绕上级和学校安排的工作目标，加强少先队工作，带动少先队员们全面加强思想道德建设，深入开展丰富多彩的主题教育活动，继续加强养成教育、诚信教育、行为习惯等的培养等基础教育，少先队工作今年有了进一步的提高，少先队员在这个大家庭里健康成长。现将工作总结如下：

一、完善各项制度，抓好少先队的基础工作。

1、 计划到位、目标明确，工作规范。开学初就制定好工作计划，明确辅导员职责，统筹安排好各项日常的规范工作。

2、做好每周升旗仪式，做好国旗下讲话工作、文明督导员工作、文明班级评比工作、校园之星周工作及朋工作、阅读之星评比工作、红领巾广播站工作等。

3、规范教室布置，班务栏、清洁角、学习园地等，较好地营造了生动活泼、舒适干净、催人奋进的育人氛围。

二、严抓常规教育，培养学生良好的行为习惯。

抓好学生行为常规是少先队工作的重点，加强对学生行为习惯的教育就成为了重中之重。一年来，我校各班主任、值周老师或辅导员充分利用集队时间、班队会课等，对学生的行为习惯进行正面宣传和教育。

1、每日常规检查：坚持小学生常规管理的检查制度，由各班代表组成的少先队干部每日检查，每天通报，督促全校学生的一言一行，保持校园的清洁美丽。

2、重视日常安全教育。为切实消除校园安全故事的发生，少先队积极开展安全教育工作，值周教师、少先队干部认真检查、督促，防止学生发生意外伤害事故。春季学期，我们还请校外辅导员（交警叔叔、检察院叔叔）对学生进行安全教育、法制讲座，加强宣传安全教育、未成年教育。

3、坚持开展丰富多彩的节日活动，保证学生的身心健康。一直以来，我校结合各重大节日，开展了不同的活动项目。如：三月的“学雷锋活动”、四月的“读书活动”、五月的“劳动活动”、六月的“庆六一活动”，七月的学习总结活动等。

4、坚持“主题黑板报”：根据节日和现实需要安排黑板报主题（如开学第一课：各级各类安全专题教育；文明礼仪专题教育；感恩专题教育；庆祝五一劳动节、端午节、六一儿童节、教师节、尊老爱老敬老的重阳节、欢庆国庆、庆祝元旦等），进行检查，效果明显。各班出的黑板报立意新颖，布局精巧，得到了师生、家长的一致好评。

三、重视德育教育，举行主题活动。

为提高德育工作效果，一年来，我校少先队通过举行内容丰富、形式多样的德育教育活动，努力促进校园文化建设。

1、三月份，举行“弘扬雷锋精神”主题教育活动。3月x日，是毛泽东同志发出“向雷锋同志学习”伟大号召纪念日。为纪念开展学习雷锋活动，弘扬民族精神，引导青少年儿童做社会文明新风的倡导者，我校开展了“向雷锋同志学习，做有道德的人”主题教育活动。个中有演讲稿比赛、征文比赛，我中心小学的学生踊跃参加，并获得了很好的成绩。六年级的黄龙辉同学的演讲稿及现场演讲比赛还获得了县级三等奖！

2、四月份，开展了“缅怀革命先烈、继承革命传统”系列活动。我校通过开展追忆革命烈士先辈活动，以寄托对革命先烈的无限哀思，达到深入贯彻落实加强学生的爱国主义教育目标。一是开展宣传、缅怀革命先烈活动，三是充分利用网络平台开展“网上祭先烈”活动，四是积极倡导文明祭祀、家庭追思、集体公祭等现代文明祭扫方式，表达对先烈的缅怀和敬仰。通过此次活动，广大师生在缅怀先辈的情怀中认知传统、尊重传统、继承传统、弘扬传统，增进了师生们爱党、爱国、爱社会主义情感。

4、举行“庆祝六一”系列庆祝活动。今年的“六一”节， 经过少先队精心策划和全体教师的用心准备，我校举行了丰富多彩的活动，让全体少先

队员过了一个有意义、愉快的国际儿童节。分别举行了小学生文艺汇演，学生书法现场比赛和讲故事比赛，拔河比赛、游园活动。通过开展庆祝“六一”系列活动，使队员在积极的参与中体验快乐，感受积极向上、乐观进取的精神，激发学生热爱生活、热爱学习、热爱校园的情感，欢度一个有意义、能回味的六一儿童节。 5、组织学生参加各级各类竞赛，如现场书画比赛、现场书法比赛等。竞赛活动丰富了学生的学习生活，张扬了学生个性，锻炼了学生的能力，醺陶了学生的品格。

四、坚持家校联系，共同教育孩子

德育工作离不社会、家庭的配合，为此学校积极构建社区、家庭、学校德育工作网络，做到相互支持，共同促进。此外，各班主任还通过多种形式开展好家访工作，使家长能随时了解学生的在校情况。

总之，一年来来，少先队在上级部门领导的关心和各位班主任的大力支持下，做了一些工作，取得了一定成绩。

今后的少先队工作我还需不断努力，不断创新，不断提升。我会一如既往的扎实开展工作，利用少先队的阵地优势，为在校园中营造一种积极向上的氛围而不懈努力。我会不断学习，提高自己的知识、能力、水平，提高少先队工作成绩，把我校少先队工作搞得更出色、更完善。

 

第三篇：营养改善计划总结

株林镇中心小学

20xx年春学生营养改善计划工作总结

本期我校学生营养改善计划工作已近结束，现就本期开展的营

养餐工作小结如下：

一、开学初认真拟定营养餐工作计划，并按计划认真贯彻执行。

二、认真做好学生实名制信息的采集、录入、报送工作

1、做好营养餐实名制学生的异动记录，按时向县营养办上报月

报表，不弄虚作假、漏报、谎报、瞒报。

2、认真及时填好学生营养计划的相关表册，按时收齐各种表册

并整理、归档。

三、切实抓好营养餐各环节管理

1、我校是采取企业供餐和食堂供餐两种模式，严格按照教育局

营养办要求及蛋奶合同做好各项工作。

2、做好企业供餐的接收、存储、发放、领用工作。

3、奶+X送到学校填制统一的验收清单，经校长、营养餐工作人

员通过对质量、数量验收后签字确认。按教育局提供的天数接收，建立蛋奶实物台账，做到接收数量、出库数量、库存数量必须与账面相符，接收时做到“五看一抽查两计算”。

4、严格按要求做好食品的储藏。尽力配备各种储藏设备及安全

措施，食品按批次存放，并依次出库，每周进行消毒，保证存储安全。每天出库加工的蛋奶应先检查质量，确认无质量问题，方可出库，记录好出库的数量、入库时间、生产日期等信息。过期或存放不合格的蛋奶应及时消毁，决不可出库加工。

5、认真做好加工与留样。验收食品时要检查生产日期、保质期，

履行签字领取手续，发现包装有异常情况，可以拒绝领取。健全留样

制度，每天留样一次，按照“留样二天，无异去样”的要求进行存样，并建立留样和留样处理台账。

6、抓好做实营养餐的发放与食用。专人负责课间餐的发放工作，

每天对课间餐的发放造册登记，每月汇集成册入档。食用时严格按照“三限”的要求进行，即限时间、限地点、限数量让学生食用，防止学生弃餐、换餐、留餐。认真开展饮食健康指导，培养科学的营养观念和饮食习惯。

四、学校成立应急工作领导小组，并制定应急预案。

五、实行学校领导教师陪餐制度。

领导和老师轮流陪餐（餐费自理），做好陪餐记录，严把肚量和

安全关口，及时发现和解决存在的问题和困难，总结和推广好的经验和做法。

六、认真做好食品安全工作

食品安全是营养改善计划工作的重中之重，我校严格做到卫生达

标，有关人员必须具备健康证，实现持证上岗。

七、大力宣传中央的惠民政策，将好事办好，广泛深入宣传实施

农村义务教育学生营养改善计划的重要意义。

八、加强监管，膳食委员会切实做好各项工作，参与对学校营养

餐的管理及监督。

九、还有很多不完善的地方，不断努力争取做好。

20xx年x月x日

20xx年秋学生营养改善计划工作总结

本期我校学生营养改善计划工作已近结束，现就本期开展的营养餐工作小结如下：

一、开学初认真拟定营养餐工作计划，并按计划认真贯彻执行。

二、认真做好学生实名制信息的采集、录入、报送工作

1、做好营养餐实名制学生的异动记录，按时向县营养办上报月报表，不弄虚作假、漏报、谎报、瞒报。

2、认真及时填好学生营养计划的相关表册，按时收齐各种表册并整理、归档。

三、切实抓好营养餐各环节管理

1、我校是采取企业供餐模式，严格按照教育局营养办要求做好各项工作。

2、做好企业供餐的接收、存储、发放、领用工作。

3、奶+X送到学校填制统一的验收清单，经校长、营养餐工作人员通过对质量、数量验收后签字确认。按教育局提供的天数接收，建立蛋奶实物台账，做到接收数量、出库数量、库存数量必须与账面相符，接收时做到“五看一抽查两计算”。

4、严格按要求做好食品的储藏。尽力配备各种储藏设备及安全措施，食品按批次存放，并依次出库，每周进行消毒，保证存储安全。每天出库加工的蛋奶应先检查质量，确认无质量问题，方可出库，记录好出库的数量、入库时间、生产日期等信息。过期或存放不合格的蛋奶应及时消毁，决不可出库加工。

四、学校成立应急工作领导小组，并制定应急预案。

五、大力宣传中央的惠民政策，将好事办好，广泛深入宣传实施农村义务教育学生营养改善计划的重要意义。

六、加强监管，膳食委员会切实做好各项工作，参与对学校营养餐的管理及监督。

20xx年x月x日七、还有很多不完善的地方，不断努力争取做好。

20xx年春学生营养改善计划工作总结

本期我校学生营养改善计划工作已近结束，现就本期开展的营养餐工作小结如下：

一、开学初认真拟定营养餐工作计划，并按计划认真贯彻执行。

二、认真做好学生实名制信息的采集、录入、报送工作

1、做好营养餐实名制学生的异动记录，按时向县营养办上报月报表，不弄虚作假、漏报、谎报、瞒报。

2、认真及时填好学生营养计划的相关表册，按时收齐各种表册并整理、归档。

三、切实抓好营养餐各环节管理

1、我校是采取企业供餐模式，严格按照教育局营养办要求做好各项工作。

2、做好企业供餐的接收、存储、发放、领用工作。

3、奶+X送到学校填制统一的验收清单，经校长、营养餐工作人员通过对质量、数量验收后签字确认。按教育局提供的天数接收，建立蛋奶实物台账，做到接收数量、出库数量、库存数量必须与账面相符，接收时做到“五看一抽查两计算”。

4、严格按要求做好食品的储藏。尽力配备各种储藏设备及安全措施，食品按批次存放，并依次出库，每周进行消毒，保证存储安全。每天出库加工的蛋奶应先检查质量，确认无质量问题，方可出库，记录好出库的数量、入库时间、生产日期等信息。过期或存放不合格的蛋奶应及时消毁，决不可出库加工。

四、学校成立应急工作领导小组，并制定应急预案。

五、大力宣传中央的惠民政策，将好事办好，广泛深入宣传实施农村义务教育学生营养改善计划的重要意义。

六、加强监管，膳食委员会切实做好各项工作，参与对学校营养餐的管理及监督。

20xx年x月x日七、还有很多不完善的地方，不断努力争取做好。