调查对象个人资料 姓名: 性别:年龄:身高:体重:
谷类蛋白质:17.76g/86g=20.65%
豆类蛋白质:17.9g/86g=20.81%
动物性蛋白质:35.6g/86g=41.40%
其他食物蛋白质:17.14%
其中优质蛋白质所占比例:62.21%(包括豆类蛋白质和动物性蛋白质) 计算脂肪食物来源分配
动物性脂肪:39.02%
植物性脂肪:60.98%
初步结果分析和记录
1.三餐供能比例为 早餐:中餐:晚餐=26.38%:40.06%:33.56%
2.优质蛋白质摄入比例为 62.21%
3.动物性脂肪摄入量为39.02%,植物性脂肪摄入量为60.98%
4.三大供能营养素供能比例为 蛋白质:脂肪:碳水化合物=%:%:%
5.鱼虾类食物缺乏,畜禽肉类食物适中,谷类稍低于推荐摄入量,蔬菜符合推
荐摄入量,油脂略高于推荐摄入量,蛋类摄入充足
6.因摄入蔬菜水果较多,维生素以及膳食纤维摄入量充足
与中国居民平衡膳食宝塔比较,鱼虾类摄入量缺乏,油脂摄入量偏高,五谷类摄入量稍有不足,饮食结构稍欠平衡。但蔬菜水果摄入量均达标,蛋白质摄入量达标,且包括优质蛋白,因此总的来说,饮食习惯较好,饮食较为健康。 膳食建议:
1.加大谷类摄入量,以保证供能充足
2.控制油脂摄入
3.适量补充鱼虾类、肉类、禽类、奶类摄入
4.因调查对象为学生,从事脑力劳动较大,因此应该适当加大能量补充,保证
蛋白质充足,特别是优质蛋白质。
膳食调查报告
一. 调查对象一般情况
姓名:潘正敏年龄:45 性别:女 身高:160cm 体重:45kg 职业:个体经营户 劳动强度:中 生理状况:高血压、慢性胃炎史 二. 食物摄入量纪录表 一天食物摄入量纪录表
计算一日所得三大营养素占热能百分比
计算三餐热能分配比
三:膳食调查结果评价
1.一天食物摄取量结果显示,该居民饮食品种种类比较单一,且摄入量较小,缺乏高能量食物和水果
2.从营养素摄入量与需要量的比较可知,该居民蛋白质、脂肪、钙摄入量不足。 3.该居民一日所得三大营养素所占热能百分比比较不合理 四:提出营养与膳食建议
1.除一日三餐的主食外 ,可另加餐,如一些辅食等。
2.该居民应补充钙质,减少得骨质疏松的几率,另外,要多吃水果,喝牛奶等。
3.由于该居民患有高血压,慢性胃炎的慢性病史,所以,饮食应清淡少盐,少吃刺激辛辣食物,少饮酒,禁烟。
------
调查对象个人资料 姓名: 性别:年龄:身高:体重:
谷类蛋白质:17.76g/86g=20.65%
豆类蛋白质:17.9g/86g=20.81%
动物性蛋白质:35.6g/86g=41.40%
其他食物蛋白质:17.14%
其中优质蛋白质所占比例:62.21%(包括豆类蛋白质和动物性蛋白质) 计算脂肪食物来源分配
动物性脂肪:39.02%
植物性脂肪:60.98%
初步结果分析和记录
1.三餐供能比例为 早餐:中餐:晚餐=26.38%:40.06%:33.56%
2.优质蛋白质摄入比例为 62.21%
3.动物性脂肪摄入量为39.02%,植物性脂肪摄入量为60.98%
4.三大供能营养素供能比例为 蛋白质:脂肪:碳水化合物=%:%:%
5.鱼虾类食物缺乏,畜禽肉类食物适中,谷类稍低于推荐摄入量,蔬菜符合推
荐摄入量,油脂略高于推荐摄入量,蛋类摄入充足
6.因摄入蔬菜水果较多,维生素以及膳食纤维摄入量充足
与中国居民平衡膳食宝塔比较,鱼虾类摄入量缺乏,油脂摄入量偏高,五谷类摄入量稍有不足,饮食结构稍欠平衡。但蔬菜水果摄入量均达标,蛋白质摄入量达标,且包括优质蛋白,因此总的来说,饮食习惯较好,饮食较为健康。 膳食建议:
1.加大谷类摄入量,以保证供能充足
2.控制油脂摄入
3.适量补充鱼虾类、肉类、禽类、奶类摄入
4.因调查对象为学生,从事脑力劳动较大,因此应该适当加大能量补充,保证
蛋白质充足,特别是优质蛋白质。
调查对象个人资料姓名:性别:年龄:身高:体重:谷类蛋白质:17.76g/86g=20.65%豆类蛋白质:17.9g/86g=20.…
关注自我从饮食健康开始广东学院大学生膳食调查报告摘要目的为了了解我院大学生在校学生的营养状况及时发现膳食中存在的问题预防发生营养素…
个人营养膳食调查报告一、调查目的:通过对自己膳食营养的调查,来发现自己膳食搭配是否合理,并制定出适合自己的营养膳食,调整自己的膳食…
武汉工业学院个人膳食营养调查报告学院专业姓名学号一调查目的通过对自己膳食营养的调查来发现自己膳食搭配是否合理并制定出适合自己的膳食…
大学生膳食营养调查报告第三组全体同学组长xx时间:08,12,2地点:河套大学对象:32名大学生方法:自编问卷调查法【目的】调查大…
关于大学生饮食健康的调查报告姓名:张某某学号:0000000000系院:数学科学学院专业:信息与计算科学大学生饮食营养与健康调查报…
新的生活,新的开始---温州科技职业学院大学生膳食调查报告摘要:目的:为了了解我院在校学生的营养状况,及时发现膳食中存在的问题,预…
学院:化学化工学院专业:化学工程与工艺学号:20xx4540208姓名:侯三英大学生营养调查报告时间:20xx.10.1——20x…
北京地区居民膳食调查*鲍善芬,赵霖,李珍,丛涛,郑子新,陈贵堂,邹海(中国人民解放军总医院营养科,北京100853)摘要:为了解北…
食品营养学膳食调查报告生工10级5班谭跃100602031一、调查目的:膳食调查的目的是为了解在一定时间内调查对象通过膳食所摄取的…
中国用药指南网个人饮食营养调查报告基本信息姓名:李志性别:男年龄:31籍贯:重庆民族:汉职业:网络IT联系方式:(电话,email…