“对芭蕉乡茶叶产业对芭蕉农民收入影响的现状调查研究”科技实践活动
总 结 报 告
一、前言
一、研究目的
芭蕉的茶叶产业对芭蕉农民的经济收入起到了根本性的改变,自从20世纪末期芭蕉农业产业由传统的种植业(种植玉米、红薯、马铃薯等)改变成以茶叶产业为主的经济产业,茶叶产业的建立,既能使农民获得较高的经济效益,又能使芭蕉的生态环境和社会效益都得到很大的改善。为此,我们选此实践活动进行调查研究。
二、研究内容
深入芭蕉茶园,通过实地考察,调查,走访,了解茶叶给芭蕉农民带来的生活改善。
三、研究方法
此次调查活动我们主要采取以下四种研究方法:
(一)文献研究:通过报刊、网络等收集资料,查找相关茶叶种类和价格及销售地的信息。
(二)问卷调查:根据调查内容设计问卷并发放,了解每个家庭每年茶叶的总收入。
(三)现场调查:对调查对象进行实地调查取证。
(四)座谈访问:和当地农民进行座谈,走进茶农进行访问。
四、活动过程
芭蕉茶叶在芭蕉乡镇已经兴起了差不多二十年,对芭蕉农民的经济收入已经得到了很大的改善,大多数的家庭都把房屋改造一新,家中都装上了太阳能热水器,也能够让他们的子女获得较好的学校教育家人的身体有三病两痛,也能到相应的医院进行救治,还有很多家庭近两年也都买上了各种需要的车子,可以说芭蕉的农民算得上过上了吃、穿、住、行都无忧的小康生活,这些所有的改善无不与芭蕉的经济作物茶叶的收入有很大的关系。
虽然芭蕉的经济生活得到了很大的改善,大部分家庭得到了茶叶收入带来的福利,但也有不少家庭任然因为各种原因处于贫困状态,我们通过这次调查的目的,是希望更多的家庭改变他们的现状。
第一阶段:
为了这次实践活动行之有效地实施,我们做了大量的准备工作
1、查阅资料,了解什么是茶叶产业,茶叶产业对人们生活的影响。
2、请教芭蕉乡农业站技术人员,了解芭蕉茶叶,芭蕉茶叶的现状及对当地人的生活、经济带来的影响。
3、以“了解芭蕉茶叶”为主题,组织学生开展宣传活动、办手抄报等实践活动。
通过以上方式,首先让学生弄清楚什么是茶叶产业、茶叶产业的现状等,为调查、走访活动奠定基础。
第二阶段:
组织学生实地走访调查
1、走访调查组设制调查问卷,让活动有的放矢,并对调查问卷的结果进行统计分析。
2、实地观察(通过观察、摄影、笔录等方式,让我们了解芭蕉茶叶的特点,从而达到我们能更多地接触大自然,激发我们探究的兴趣,让我们去体验、欣赏、学习、探究、实践,了解人与自然相互依存的关系,养成对自然负责任的态度和行为习惯。)
3、调查走访,茶叶产业对芭蕉经济的影响,茶叶产业在芭蕉侗族乡的现状及对当地人的生活、生产观念带来的影响。 (与当地农民交流,深入了解芭蕉茶叶的现状的经济收入状况)。
4、亲自体验(我们与当地农民一起种植、采摘、观看,感受茶叶产业)。
我们在调查、了解、体验的同时,不断提高自己对茶叶产业的了解和保护,彼此学习,全面提高学生对采茶的重要性及采茶的意义。
(1)、认识茶叶产业,了解茶叶产业对当地经济、生产、环境、人们的生活的影响。
(2)、为了让我们能更多地接触大自然,激发我们探究的兴趣,让我们去体验、欣赏、学习、探究、实践,了解人与自然相互依存的关系,养成对自然负责任的态度和行为习惯,发展初步的探究能力。
第三阶段:
整理资料,感悟收获体验
1、整理问卷和调查资料,深入芭蕉侗族乡,了解茶叶产业的现状及对当地人的生活、经济带来的影响。。
2、组织起来谈心得体会(从交流中获取知识,提升认识水平)。 3、通过多种形式感悟收获体验、倡导更多的人了解茶叶产业。更多的学生参与到采茶的活动中来,增强学生的动手能力,让学生养成热爱劳动的好习惯。
五、我们的收获
通过一系列实践活动的开展,颇丰的收获让我们惊喜连连。
(一)、我们学到的茶叶的相关知识
1、茶叶分可以分为
以色泽(或制作工艺)分类:①绿茶,是不发酵的茶 ,如龙井茶,碧螺春等;②青茶,是半发酵的茶,如武夷岩茶、铁观音,文山包种茶、冻顶乌龙茶;③黄茶,是微发酵的茶,如君山银针;④白茶,是轻度发酵的茶,如白牡丹,白毫银针,安吉白茶;⑤红茶,是全发酵的茶,如祁门经茶、荔枝红茶、正山小种;⑥黑茶,是后发酵的茶,如六堡茶,普洱茶。
2、以季节分:
(1)春茶:是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中,雨量充分,再加上茶树经过了半年冬季的养息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸。不使春茶滋味鲜活且香气宜人,富有保健作用。
(2)夏茶:是指6月初采制的茶叶夏季天气炎热,茶树新的梢芽生
长迅速,使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少,特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气不如春茶强烈,由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多,不但使紫色芽叶增加色泽不一,而且滋味较为苦涩。
(3)秋茶:就是8月中旬以后采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间,茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对减少,叶片大小不一,叶底发脆,叶色发黄,滋味和香气显得比较平和。
(4)冬茶:大约在10月下旬开始采制。冬茶是在秋茶采完后,气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长缓慢,内含物逐渐增加,所以滋味醇厚,香气浓烈。
3、按其生长环境来分:
(1)平地茶:茶芽叶较小,叶底坚薄,叶张平展,叶色黄绿欠光润。加工后的茶叶条索较细瘦,骨身轻,香气低,滋味淡。
(2)高山茶:由于环境适合茶树喜温、喜湿、耐阴的习性,故有出好茶的说法。随着海拔高度的不同,造成了高山环境的独特特点,从气温、降雨量、湿度、土壤到山上生长的树木,这些环境对茶树以及茶芽的生长都提供了得天独厚的条件。因此,高山茶与平地茶相比,高山茶芽叶肥硕,颜色绿、茸毛多。加工后的茶叶,条索紧结、肥硕。白毫显露,香气浓且耐冲泡。
总的来说,芭蕉的茶叶主要是绿茶中的龙井、恩施玉露、炒青品种,而采茶的季节也涵盖了春、夏、秋三个季节,这些茶叶的环境也是包括了平地和高山茶也都有。
(二)、芭蕉茶叶产业对芭蕉农民经济作物的影响。
1、是大力推进茶叶规模化。利用芭蕉地理气候和土壤条件,依
托逐步成熟的销售渠道,芭蕉的农民越来越多的认识到了茶叶带来的
经济利益,故现在芭蕉农民基本已经将所有的田地改种茶叶,茶叶早
已经是芭蕉农民的支柱产业,并且在芭蕉已经是所有农民的全部经济
收入,茶叶规模化的发展,将进一步推进芭蕉人民的所有经济状况。
2、是大力推进茶叶生产标准化。全面推行安全、高效、优质的茶叶
标准化生产,通过“一户茶叶个体,一套采摘系统,一个加工模式,
一个高规格的品牌”的模式,着力提高芭蕉农民有茶的没人采、有人
采的没有茶;采得多的时候没有好价格,有好价格的时候采不出来等
等,农民的经济就会大大受到损失。
3、是大力推进茶叶品牌化。加大农产品品牌的培育力度,不断增
强茶叶市场竞争力。芭蕉的“恩施玉露”茶叶品牌已经在全国有一定
的知名度,但需进一步严格要求生产工艺,继续推广到全国更多的地
方,还需要更进一步研发更多更好的茶叶品牌,扩大茶叶的销售渠道。
4、是大力推进“茶叶---旅游”一体化。芭蕉的茶叶已经初具规
模,芭蕉又有枫香坡、林博园和戽口三大旅游景点,现在把芭蕉的茶
叶和旅游业连成一体,更进一步推动芭蕉人民的经济收入。
六、存在的问题
(一)、通过对学生的问卷调查,得知现在芭蕉农民家庭中存在
的最大问题就是家里的茶叶面积广,但是采茶的人手不够,希望能够
有一种快捷的采茶的方式帮助农民把所有的茶叶都能够采摘下来,从
而获得更多的经济收入。
(二)、面对茶叶本身还有一个问题,就是大多数家里的茶叶都有严重的病虫害,需要找到一种又环保又能减少茶叶病虫害的方法,也能够提高农民茶叶的收入。
特别说明:请将申报书第二页填写完毕以后复印贴在装项目材料的档案袋正面。
附件 3.3
全国青少年科技创新大赛
优秀科技实践活动申报书
第一部分:申报者确认事宜
我(们)确认已认真阅读大赛规则并且同意遵守规则。
我(们)确认所有申报资料属实。
我(们)授权主办单位比赛结束后无偿合理使用相关申报材料(包括公开出版等,不要求退还)。同时本人亦享有公开发表该项目资料的权利。
我(们)服从大赛评委会的决议。
所有申报者必须同意遵守以上要求,申报者必须签名确认以后才能参赛:
申报者签名(活动实施小组或群体名称):
年 月 日
全国青少年科技创新大赛组织委员会制
— 1 —
第二部分:参赛信息
请选择比赛的级别,如是省级竞赛请在括号里填上所在省(市、区)的名称:
□全国赛
□省(市、区)赛 ( )
活动名称:______________________________________________________
申 报 者(活动实施小组或群体):______________________________________
申报者开展活动所依托的机构:____________________________________ (包括学校、校外机构,按重要性排序)
活动所属学科:请在确认的学科上划“√”
□ AEV(环境科学)
□ AZO(动物学)
□ ABO(植物学)
□ AES(地球与空间科学)
□ AMI(微生物学)
□ AOT(其它)
— 2 —
A、活动申报者情况及活动简介
— 3 —
B、审查及推荐意见
注:1. 此申报书须与科技实践活动报告一并报送,原始数据记录可提交复印件。
2. 本表未列出的其他需要说明的情况,请在备注栏内说明。
— 4 —
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