20xx年客房部工作总结

20xx年客房部工作总结

辞旧迎新,20xx年在忙忙碌碌中过去,新的一年已经来到。在过去的20xx年里,客房部在中心姜主任和谷总的正确领导和大力支持下,在部门全体员工的共同努力下,在各兄弟部门的鼎力配合下,紧紧围绕中心的工作思想,在提升服务质量、加强员工培训、节能降耗等几个方面开展工作,圆满地完成了09年的各项任务。

回顾过去的一年,客房部的工作有得有失,现将过去一年的总结和新的一年的工作计划归纳如下。

在部门全体员工的共同努力,部门取得了斐然的成绩:

一、在时间紧迫、人员紧缺的情况下,完成了旺季前的准备工作。

由于本人是09年五月下旬调到客房部工作,距离旺季只有短短的一个月时间,各项准备工作还没有开展,而且部门员工又以新员工和实习生居多,有经验的老员工只有几个。在这种紧迫的形式下,部门通过多次召开员工会议,集体讨论等方法,灌输给他们工作刻不容缓的思想,并狠抓日常工作,亲自带领员工上阵,终于赶在旺季之前完成了所有客房的大清扫、地毯的清洗、玻璃的擦拭等准备工作,为旺季工作顺利进行奠定了良好的基础。

二、全体员工齐心协力,圆满完成了旺季的接待任务。

在旺季,客房部面临着工作压力大、员工培训时间短、老员工少等困难,但部门所有员工齐心协力,充分发扬了“不怕苦,不怕累”的精神,加班加点地工作,顺利完成了旺季的接待任务。

在老员工本来就少的情况下,部门又临时抽调了一名员工支援兄弟单位,在此情况下,我们坚决地启用实习生负责具体楼层工作,起到了非常理想的效果。很多员工看到中班晚班工作忙,他们便主动放弃休息时间,来加入到工作的队伍中来,充分体现了员工的主人翁精神。

在部门员工上下齐心的努力下,客房部在09年的工作中顺利并圆满地完成了各项接待任务,受到了领导的好评。

三、充分利用各种空余时间,较好完成了员工的培训工作。

客房部旺季人员组成比较复杂,除了几个老员工比较稳定外,实习生来了好几拨,这也给部门的培训工作带来了很大的难度。针对实习生多、培训时间短的情况,部门灵活机动地实行了多种培训方式。除了在时间充足的情况下,进行全天的集中培训外,我们抓住每天的空余时间,一点一点的完成了各种服务技巧和应知应会的培训。同时部门合理安排班次,使得老员工和实习生相互搭配工作,通过老员工的言传身教,来达到培训实习生的目的,取得了良好的效果。本人更是发挥了身为工程人员的优势,教给了员工很多基本维

修和故障诊断的知识,极大的减少了报修次数,减轻了工程人员的工作压力。

四、积极与员工沟通,把握其思想动态,稳定了员工队伍,保障了工作的顺利进行。

自从到客房部工作,我就把与员工沟通思想作为一项日常工作来做。客房部作为中心的一个大部门,员工数量多,尤其是实习生所占比重大,这就难免会出现一些不良的思想。

通过与员工的思想交流,我发现了一些存在的问题。对于小的思想波动,我们通过及时疏导都能很快的化解。遇到大的思想问题,我们及时地上报领导,并做好上传下达的工作,进行说服教育,保证了工作的安稳进行。同时,一些员工在交流当中,还对中心的经营和发展提出了很多有益的建议,我们都及时的接受和采纳并付诸实施。

五、在完成本部门工作的情况下,积极主动地配合、帮助兄弟部门的工作。

客房部全体员工积极响应领导“中心是一盘棋”的思想,在完成本部门工作的前提下,配合、帮助兄弟部门完成接待任务,赢得了各部门的好评。旺季时为了保证餐饮的接待任务,客房部经常在夜间安排员工进行地面的清洗工作,所有员工没有叫苦叫累,总是一呼百应,每次都保质保量的完成任务。而遇到兄弟部门需要协助时,部门也总是及时派人支

援。

同时,客房部在工作繁忙的时候,也得到了中心各部门的顶力支持,在此我代表部门所有员工对大家表示感谢。

在取得上述小小的成绩的同时,我们也清醒的认识到部门也存在着很多的问题和不够完善的地方,急待改善。

1. 日常的管理和奖惩制度不够完善

2. 很多的培训内容不到位,实习生培训时间短,导致服务质量上不去

3. 物品日常管理不到位

4. 节能降耗方面做得不够

5. 设施设备保养上还需要下功夫。

针对以上存在的问题,部门决定采取一系列的措施,以求能够迅速提高部门员工的各项工作能力,提升对客服务水平,从而使客房部能够跟上中心的发展步伐。在新的一年里,我们计划从以下几个方面入手:

一、从现在开始,大力度、全方位地对员工进行培训。 作为服务行业的从业人员,我们深刻地认识到,只有培训上去了,员工的服务质量才会提升。为此,我们制订了详细的员工培训计划。

针对实习生培训时间短的问题,我们决定从现在开始重点培训老员工,使老员工的业务技能过硬,等实习生到来之后,能够立刻肩负起带领实习生上岗并言传身教的重任。

针对部门旺季人员组成结构复杂的情况,我们制定了多种多样的培训内容,在确保员工熟练掌握了中心各项规章制度、部门工作流程和操作规范、对客服务礼仪规范等基本技能的情况下,部门还将安排酒店日常英语和计算机基本操作、安全意识和各种突发事件的处理方法、思想教育和正确的人生观和价值观等方面的培训。同时,部门还会邀请各兄弟部门的经理或相关人员对我部门的员工进行培训,这样的方式,不仅会使本部门的员工技能和素质得到很大的提升,同时会加强部门员工与兄弟部门同事的沟通和交流,使得以后的工作和协作更加得心应手。

二、加强日常管理工作,严格执行奖惩制度,迅速提升服务水平。

在今年的工作当中,我们要加强日常的管理工作,做到常检查,常落实,常反思,以求能最快地改变部门的工作面貌。同时严格执行中心制定的奖惩制度,做到有贡献奖赏,出现问题惩处,决不心慈手软。同时部门要积极开拓思路,向同行业的优秀人员学习取经,只有这样,才能迅速提升服务水平。

三、建立部门的物品管理制度,做到各种物品责任到人。 去年部门的物品管理不到位,经常出现使用时找不到东西等问题,针对这种情况,部门将出台相关的物品管理制度,对楼层物品、公共区域物品和使用工具等具体划分责任到

人,指定具体人员负责相关物品,严格执行物品借用制度,做到借还必须有人签字,出现问题能够及时找到责任人。同时,我们将与工程安保部及时沟通,尽快修理好各楼层工作间的门锁,并严格要求员工人走锁落,保证工作间的物品不丢失。

四、 培养员工的节约意识

客房部是中心的主要创收部门,也是成本支出的大部门之一。为了减少成本费用、增加收入,号召部门全体员工要以“从自我做起、从点滴做起、杜绝浪费”为精神加强节能意识,要求员工做到:① 严格执行楼层灯光开关管理制度,淡季时只开启必要的照明;②查退房的空调和灯具必须立即关闭;③ 员工在平时工作中,注意保护各种设施设备,最大限度的降低工程维修费用。④ 回收客人用过的一次性低值易耗品,如肥皂等可以用作员工洗手使用。

通过以上措施,部门要做到在保证完成接待任务的情况下,最大限度的降低能耗。

五、设施设备保养方面下功夫

客房部区域占中心经营区域的大部分,投资也占中心整体投资的较大比重,客房设施能否达到规定的使用年限,是直接影响中心效益和长远发展的关键,所以在设施设备的保养上客房部要下大力气,严格执行相关规定,定期对床垫翻转,常用房和非常用房的家具互换,家具地板上蜡保养,严

格对棉织品、房间的电器、设施设备按正确方法操作和使用,以延长其使用寿命。特别是对地毯和理石地面,部门要时刻监测,一旦发现污垢,及时清洗,并做相关的保养维护。

总之,我们要在明年的工作中加倍的努力,针对自身不足不断完善工作,不断地提高服务质量,为给宾客提供一个清洁卫生、安全舒适、宾至如归的居家氛围而努力!同时也希望中心领导和兄弟部门一如既往的支持客房部的工作。相信在大家的团结努力下,中心的明天会更加美好。

谢谢大家!

客房部

20xx年2月1日

 

第二篇:xx年客房部服务员年终工作总结

新年的钟声业已敲响,20xx年的帷幕已经拉开,在这辞旧迎新的日子里,回顾20xx年所做的工作,并对20xx年工作经行规划显得尤为重要。

在20xx年,我们延续了长期以来一贯坚持的工作方针方法。在乐政龙副校长“六个意识”的指引下,坚持“宾客至上,服务第一”的思想原则,“主动、热情、礼貌、诚恳、周到” 的企业精神,致力于服务社会、服务教育科研事业、服务华师全校师生、服务桂苑宾馆的发展大局、服务住店宾客的宗旨,我们顺利的完成了各项工作,取得了一定成绩。并成功的接待了湖北省高考阅卷、中南高等师资培训、全国教育硕士专业学位《学科教学?数学》教学研讨会、外国文学教学改革与教材建设学术研讨会、第三届中国水禽发展大会、20xx届高校毕业研究生双向选择大会、社会工作研究高级学术研讨民盟武昌区工委七届九次参政议政工作会议、华硕经销商大会、全省英语口语考试考务会等一大批重要会议和以万计的客人。

此间我虚心学习、耐心做事,认真的完成领导指定的任务。遵守各项宾馆规章制度、做好本职工作、履行岗位职责,工作上取得了一定成绩。面对住店宾客做到主动、热情、礼貌、周到、耐心的服务。在做房方面我严格执行“三“净”“三度”“二查”:卫生制度,它包括房间卫生、床铺卫生、卫生间卫生等三净。为了切实提高客房质量合格率,即搞完卫生本人自查、要求领班复查,力争将疏漏降到最低,并且还增加了床铺被子有角度,家具擦示有亮度,工作过程有速度的“三度”要求。使客房工作有秩序、有速度,保质量的完成。本着节约就是创利润的思想,我和同事们本着从自我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象,主要表现在: ①回收客用一次性低值易耗品,兑在一起使用②要求对退客楼层的走道灯关闭。 ③查退房后拔掉取电卡,房间这样日复一日的执行下来,能为宾馆节约一笔不少的电费。④每天下班前,将工作间的灯、空调、热水器关掉,做到“电不常明、水不常流”

在工作中我深刻认识到,我们桂苑宾馆就是一个大家庭,我们每个人都是这个大家庭中的一员。我们应该相互关爱、相互学习、共同进步、共同发展。同时客房是酒店的重要组成部分,是客人住宿的场所,是酒店经济收入的主要来源部门之一,其经营管理直接关系到酒店和员工的收益。客房部的工作直接影响到客人的第一印象,其服务水平成为客人评价酒店服务质量的主要依据之一,关系到酒店的整体声誉及服务形象。我们只有团结起来共同努力才能使我们桂苑宾馆取得更大的业绩,事业更加的辉煌。

当然,经过对过去一年工作的反思,我也深刻认识到个人在很多方面还存在不足。特别是工作上业务水平还比较低;很多事情没有形成条理化、规范化、系统化;工作目的性不强,很多情况都是为工作而工作;思想认识上也存在一定瑕疵,考虑不太完善;做事细心程度不够等等。

为此,我个人认为,在20xx年应该着力从以下几个方面入手加强学习、提高技能、实现突破,更好的做好服务工作。

1、加强业务技能学习。结合本职工作,从点滴做起,从身边事情做起,从岗位服务做起,加强业务知识,强化业务素养。注重每一个细节,力争把每一件事做的更完善更完美,并逐步形成条理感层次感。

2、提高个人能力。就个人方面以前一直没有重视,很多情况下仅凭感觉做事。特别是在语言、举止、仪容仪表、公关礼仪方面有一定欠缺。今后这方面应有所加强。

3、思想上应该更加科学。以前做事有很多考虑不周,往往顾头不顾尾,没有一个全面认识,甚至忽略很多细节。这方面以后应该加强。

4、注重工作上协调。我们都处在一个大家庭中,每个成员承担着不同的工作。每件事要及时和领导沟通,团结同事、相互支持,力争把工作做得更好。

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