xx食品厂参观实习总结

在20xx年10月，我们食品学院xx班级学生有幸在xx老师的带领下，参观实习了位于xx的沈阳xx厂。作为全国民营xx强企业、沈阳xx称号企业，沈阳xx厂的规模非常宏大，食品种类繁多。我们一行人下车之后，在接待员的带领下先后参观了原料储存间、成品贮藏间、生产车间以及产品检验间。在参观生产车间时，我们看到了公司全自动生产包装线，全面实现无人化产品包装模式以及产品的生产工艺流程，通过参观通道，我们看到化验间中先进的检验设备和严格的检验控制过程。到现在实习结束对于该厂的设备和生产工艺质量评控，我仍然赞叹不已。

在我看来实习是我们大学教育一个极为重要的实践性教育环节。通过实习，可以使我们在社会实践中接触与本专业相关的实际工作，增强感性认识，培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识，去独立分析和解决实际问题的能力，把理论和实际结合起来，提高实践动手能力，为我们毕业后走上工作岗位打下一定的基础。

从本次对沈阳xx厂的实习中，我认为给我们实习的学生留下很多东西，同作为大学生涯中最后一次集体实习，通过这次的实习，我对食品的加工、生产中的控制与管理、厂区的布局等方面有了一次比较全面的感性认识，进一步理解接受课堂上的知识，将所学与所看结合起来，是理论在实际生产中得到运用，重要的是怎样融入企业，提高工作能力。近年来，随着人民群众生活水平的提高，以及人们对于食品安全意识的提高，使得食品行业得到的长足的发展，与此同时也越来越规范。这对于我们食品专业的学生来说，既是一个机遇，也是一个挑战。而作为即将走出学校的学生来说，更应该在有限的时间里，掌握更多的专业知识，

加强实践和设计检验能力，这样更有利于将来的发展，使自己在此领域内也有所作为。

这次集体实习得到的收获主要有以下几个方面：

（1）通过这次的参观实习，对所参观的食品工厂和企业的生产过程有了大概的了解，为今后的深入学习专业知识打下一个深厚的理性认识基。

（2）进行一步学习和训练自己的基本礼仪，而这往往是原来作为学生的我们不大重视的，无论是着装还是待人接物，都应该合乎礼仪，比如本次实习中如何与工厂里的工作人员请教如何用词和称呼，都是需要我们注意和学习的地方。

（3）在对生产过程有所了解的基础上，对今后的就业意向有了一个初步的考虑；

（4）从中还学会了解了食品生产从原材料到成品的加工工艺过程以及生产组织管理等知识，同时，拓展了相关专业方面的知识，增加了一个感性认识，为今后的毕业设计以及工作打下坚实的基础。

（5）各种食品的生产线的运作是理论与实践有效综合的产物，课本上的理论知识有限而且相比于现在的发展是滞后的，只有运用到生产实践中才能产生相应的经济生产效益。

最后感谢学校和学院为我们创造本次实习机会，感谢老师的辛勤带队，同时也感谢xx厂，在这里让我更加感性认识xx食品、xx食品等食品的生产工艺和产品质量控制体系。XX厂成从成立以来，在生产技术上不断开拓创新，投入巨资引进高端先进设备扩大生产，秉承优秀的企业文化理念，不断精进，不断提升在行业的竞争力，这不仅让我学到了本专业的相关知识，也使我们知道，在现在这样一个竞争激烈弱肉强食的当今社会，只有不断提升自己的综合实力才能争得一个立锥之地。 让我铭记难以忘怀的xx厂实习之旅！

 

第二篇：参观实习总结

实习参观总结

院系：土木与建筑工程系

专业：土木工程

班级：

姓名：

学号：

实习总结大纲

一、       实习经历简介

二、       首都博物馆——给我感受最深的建筑

三、       法租界巴黎式建筑——浪漫？

四、       文化家由建筑解读文化，建筑家由文化解读建筑

为期四天的实习参观已经结束，四天来所见到的各式各样的建筑林林总总，有一些如浮光掠影，看过之后便忘了，但总有一些给我留下很深的印象，感受颇深。

一  实习经历简介

经过一夜的车马劳顿，踏着清晨的余晖，我终于站在了天安门前，当时的心情是异样的，北京，中国的首都，华夏文明的中心，一个无比庄重的地方，我这样就站在了这里？

目送国旗升上杆顶之后，我便开始打量这个地方。在观察一处建筑物的时候，我比较注意建筑物室外地面的处理，总觉得这里是一个比较尴尬的地方，因为此处不可能像室内地面一样可以极尽奢华，也不可能像荒郊野外的地方随便铺些碎石就可以达到想不到的效果。在我看来，观察室外地面的处理效果可以大概的了解设计者的用心了。国旗广场的地面显得很细腻，暗灰色的颜色给人一种很结实的感觉，就好像这块地面并不是有一块块的砖铺成而是一个整体，我不禁想到了学校的国旗广场那一踩一翘，下雨天还能挤出来泥的地面。广场的旁边是以排排栏杆，古铜色的，一些地方露出了久经风雨后的黑色斑块，不会给人金碧辉煌的感觉，但是很有历史感。

走完了天安门，下一站是故宫，皇家宫殿紫禁城，庞大的建筑群给人的感觉就是不一般。从建筑可以解读文化，这庞大的建筑群严格对称，高低错落，层层叠起，能让人深切的感受到以皇帝、皇宫、皇权为中心的帝王文化。面对着这据说有九千多房屋的皇家宫殿，我该如何去观察她呢？避开了主流人群，我沿着墙角开始散步，房子只要看一间就够了，没必要一间一间的挤，想要整体的把握故宫，只要去看结构图就可以了，现在我要看的是没有经过修整，已经磨损的在地面上铺的砖，这些只有在偏僻的墙角才能看到。故宫地板（不是室内）是用细长的青砖铺成的，这种砖和平常常见的有很大的不同，很窄却很长，却多了一点深沉和朴实。

让我记忆深刻的还有长城，三十在每天的日记中却没有提到长城，因为在我看来，长城是一处战略遗迹，他的作用是在战争中表现出来的，并不是为人民生活起居服务的，因此在日记中就没有提到。长城的旅游观赏性非常的好，在我看来甚至凌驾于故宫之上，因为长城是建立在郊外，依山傍水，依山，依的是真正的山，傍水，傍的是真正的河流，而非假山、人工河。

去了北京就不能不去奥林匹克公园看看。20##年之后名满中外的鸟巢、水立方是每一个中国人的骄傲。怀着满心的期待，我们一行走进了奥林匹克公园。首先映入眼帘的是左右相对而立的鸟巢与水立方，尤其是鸟巢，那一根根粗大的钢柱相互盘绕纠缠，给人很强的力量感，无论是远观还是近看，都给人一种很强的震撼。但进入建筑内部，让我微微有点失望，总感觉少了点什么，尤其是当你领略过故宫、颐和园的优美宜人之后。巨大的看台层层叠

加，一望无际是一排排、一圈

圈的座椅。抬头，红色的座椅，低头，白色的座椅。正如我在日记中所说的那样，鸟巢，标准的使用性或实用性建筑，而非享用性建筑。

由于来的急切，走的匆忙，水立方便没有细致的去参观。

在接下来的时间里，我们相继参观了北京的几家博物馆，有自然博物馆、历史博物馆、军事博物馆、首都博物馆，以及国家图书馆等一些建筑，这里我就不一一细说了。

此次参观实习的最后一站，天津，在七月六号的早晨我们解开了她那神秘的面纱。天津的首站，法租界一群由巴黎风格的建筑群，给了我全新的感觉。看了那么多中国式的建筑，突然换了换口味总会让人印象深刻。

二  首都博物馆——给我感受最深的建筑

首都博物馆新馆建设用地面积24800平方米，总建筑面积63390平方米，地下二层，地上五层，北部设计了绿色文化广场，东部设计了下沉式竹林庭院。建筑物（地面以上）东西长152米、南北宽66米左右，建筑高度41米。建筑外形主要由矩形围合结构、椭圆形外立面和金属屋顶三部分组成。建筑内部分为三栋独立的建筑，即：矩形展馆，椭圆形专题展馆，条形的办公科研楼。三者之间的空间则为中央大厅和室内竹林庭院。自然光的利用、古朴的中式牌楼、下沉式的翠竹庭院、潺潺的流水，为观众营构了一个兼具人文、自然情调的环境。

正如我在日记中所说的那样，由于身体素质不佳，一路车马劳顿让我的心情糟糕到了极点，进入首都博物馆却让我内心为之一震。这也许是一种巧合，适逢身体好转而刚好进入首都博物馆，但无论怎么说，首都博物馆给我留下深刻的印象。

我是从东部设计了的下沉式竹林庭院进入的，翠绿色的清新能大大好转人的心情，但是这还不足以让我震撼，让我震撼的是博物馆的正对面有一面比较高的墙。墙面平整没有任何构筑物，当我贴着它的底部走过时，它给了我很大的震撼：“好高啊！”事实上，它并不是很高，和博物馆的整体高度一样，从外面看博物馆是却没有这种效果，稍稍细想，这正是建筑设计的巧妙之处，仰视往往能让人心生敬仰，换个角度去看这面墙，就能得到意想不到的效果。

另外让我印象深刻的是博物馆的围栏（觉得称之为栏杆不恰当）所有的围栏用玻璃制成，电梯井除了作为承重支撑的四根钢柱之外，其余围栏部分也全是玻璃，可以很清楚地看到电梯的内部结构，但是很奇怪，整体效果却没有给人很现代化的感觉，反而却有一种清新厚重的中国古典风格。这是为什么呢？玻璃是现代化的产物，建筑物用玻璃装饰，玻璃那闪亮亮的效果能让建筑显得很亮丽，充满现代化的感觉，但是这种感觉在首都博物馆里不适用了。当我环视建筑四周的时候，我想我找到了答案。博物馆的建筑整体呈现出深沉的暗灰色调，玻璃却是通透的，透过玻璃显现的仍然是深沉的色彩，可以说是建筑整体深沉的色调中和了玻璃的亮丽，使其沉淀成一种深沉，也可以说是玻璃的亮丽灵巧使整个深沉的建筑多了一点灵动。

另外，博物馆内向大家展览的物品整体布局也给人一种很奇特的感觉。博物馆内向大家展示的有老北京的四合院，在一层层的建筑间嵌套着老式建筑，给人一种“房中房，楼中楼”的感觉，老式建筑的深沉气息也让这栋建筑多了一点深沉。

三  法租界巴黎式建筑——浪漫？

天津法租界整个区域的城市规划，反映了欧州传统的古典主义手法，以轴线和街心公园为规划控制重要点。区内的街道大多是笔直的，每条街道的端部都有高大的建筑作为底景，沿街建筑的体量较大，道路较宽，注重强调区内的豪华、宏伟的气氛。沿街的公共建筑质量也比较好，如大型的饭店、银行、商场。法租界内的单体建筑多采用传统古典的比例和细部，增加了区内的法国情调，同时法租界内也有部分中西合璧的建筑样式。位于法租界海河岸边的天主教紫竹林圣路易堂，具有文艺复兴晚期建筑的典型风格，吸收了古希腊、古罗马建筑艺术的积极因素，建筑风格和谐开朗，布局条例次序，不仅雄伟有力，而且活泼轻松，给人以亲切悦目之感。……紫竹林教堂为青砖木结构，再饰以中华的传统砖雕，巍峨典雅。

提到法国巴黎，给人的感觉就是浪漫，现今很多中国婚纱摄影都会选择这种风格。为什么巴黎式建筑能让人产生浪漫的感觉呢？“法国巴黎，是西方浪漫主义文化艺术代表城市，它超然的美感，辉煌的建筑，无论从哪一方面，再挑剔的人也会在这里的到满足。音乐、艺术、时装、香水，它拥有了世界上所有的该有和不该有的东西，浪漫而又轻佻，欢乐而又忧愁。走进它，就像面对梦幻中的精灵，让你不由为它一切所吸引，觉得它对你而言就是独一无二的。”这是“易学馆”系列图书中《一生一定要去的地方》中对法国巴黎的描述，这篇文章之中接下来只对卢浮宫、巴黎圣母院、埃菲尔铁塔这三栋建筑做出了介绍，可以说这三栋建筑就包含着巴黎浪漫的情怀。

巴黎建筑浪漫的根源在哪里？为什么中国古典建筑就没有得此殊荣？不禁让人深思啊。在我看来这不是建筑本身的问题，问题在于文化。中国处于对外开放时期，自然而然的受到国际文化的影响，巴黎浪漫主义受到世人的接受并传到中国的时候，国人也就不加争议的把巴黎列入浪漫主义之中，而它独特的建筑风格也就成了代表。由此而说，我国古典的建筑不一定不具备浪漫的潜质，只是需要国人的认可，只有自己人先认可自己才能让世人认可。

中国现今的一切多是有国外引进的，受到外国文化的影响是不可避免的，但是在滔滔的国际浪潮中我们不能迷失自己。

四  文化家由建筑解读文化，建筑家由文化解读建筑

建筑与文化是密不可分的，不同的地区的建筑也就见证者这个地区的文化历史，犹如巴黎的浪漫，伦敦的古朴，埃及的厚重，加拿大的宁静，阿根廷的激情，北京的古典，这些加在国家或地区前的词语很大程度上能从其建筑中得到验证。

而今中国，很多大型建筑都有国际设计者操刀设计，如国家游泳馆水立方、国家体育馆鸟巢、国家大剧院等，上周，中国美术馆馆长范迪安向南都记者确认，中国美术馆新馆设计方案由让·努维尔夺得，也就意味着，又一座中国的国际性建筑将由国外建筑师操刀主持设。国际建筑师为什么能频频得手？难道真的是中国现今崇洋媚外死灰复燃？我看未必，国际建筑师所体现出来的建筑有大量奇异性的建筑，如鸟巢、水立方、国家大剧院，在这些建筑中传递出的平等、民主的思想是过去我们所缺失的。比如国家大剧院，尽管它位于长安街上，周围是人民大会堂、天安门等政治隐喻极强的礼仪建筑，但国家大剧院的一潭水池，将严肃感全然化解，人民大会堂、国家博物馆都需要拾级而上，政治的威严感从入口就能感受到，而国家大剧院是要往下走进入剧场，入口对来宾更为友善，更加平等。

另外，文化传承与建筑创新也是现今主题之一。传统是人类应对自然和社会严峻考验过程中积累的宝贵文化财富，任何一个国家和民族文化的传承和发展都在原有文化基础上进行，如果离开传统、断绝血脉，就会迷失方向、丧失根本。

传统作为稳定社会发展和生存的前提条件，只有不断创新，才显示其巨大的生命力。没有传统的文化是没有根基的文化。不善于继承，就没有创新的基础，而离开创新，就缺乏继承的动力，就会使我们陷入保守和复古。

中华文明源远流长，在漫漫历史发展中形成了“天人合一、师法自然、和谐共生、厚德载物”的价值观，这些在古建筑群中有明显的体现，一刚游览过的故宫为例，采用方形结构、井字形纵横道路体系，南北轴线明确、中心突出、肌理清晰，体现出相天法地的思想。而中国古园林的设计上，有学者评价“虽为人造，却宛若天成”，的确，在园林中很难看到有明显的人工雕琢的痕迹，不像现在，做的草坪需要把小草剪的平平的，道路两旁的景观也需要修的平平整整的，这种给“小草剃头”的思想肯定不是中国传承下来的。

当然时代不同经济发展不同，建筑就必有所改变有所创新。现代建筑应充分适应当今时代的特点和要求，毕竟时代精神决定了建筑的主流风格。但是传统文化扎根于社会的深处，对人们的影响潜移默化，因此传统决不能丢掉，优秀的建筑师要处理好时代精神与文化传统的关系，自觉吸收地区文化的精华，宁用时代精神去加工，创造出游品味、有文化的现代化建筑。

参考资料：《文化传承与建筑创新》刘青    信息源：建设信息 

         《一生一定要去的地方》 崔忠雷   黑龙江美术出版社

         《城市会因建筑文化而改变吗？》钟刚  南方都市报