实验项目名称：工厂参观实习报告

姓        名：秋叶

学        号：201130620113

班        级：11生工1班

时        间：2014/7/7

作为课程实习任务，我们需要参观四个工厂：李锦记，无限极，益力多，广州白云山制药厂。总共分三天行程，第一天参观李锦记和无限极，第二天参观益力多，第四天参观广州白云制药厂。总的来说在这三天的参观实习当中，了解了不少专业知识，学到了了许多，感悟了许多，让我们深入体会了各工厂的运作流程以及各部门相关发展方向。

参观第一天，我们乘车到位居佛山市的李锦记，花时三四个小时，到了目的地，

首先我们观看了李锦记的相关视频，介绍了李锦记的发展历程，是如何从一个小企业逐步壮大到如今的地步。这是我做的一些摘录：李锦记创建于1888年，在70年代起迅速建立起一个蜚声海内外的酱料王国，畅销产品达60余种，分销网络遍布世界五大洲100多个国家和地区，真正实现了“有华人的地方就有李锦记产品”。与同珍酱油、淘大和八珍并称香港四大酱园家族。 斐然的成绩，使李锦记殊荣备至，先后荣获香港出口市场推广大奖、海外拓展成就奖、亚洲第四大品牌称号及亚洲食品第一品牌等奖项，并当选为香港20大杰出商业机构，李文达主席也被评为香港100位最具影响力的人物之一。进入21世纪，李锦记被评为千禧年香港十大企业。

对于李锦记创始人李锦裳，生于广东南水，是靠发明蚝油开始创建李锦记。

第二代成员李兆南先生致力改进生产及提高产品质量，使李锦记蚝油及虾酱畅销于北美各大城市。

李文达大胆改革更新设备，增加品种，调整价格，扩大销路，设计全新企业商标和商品包装，开创了事业崛起的新纪元！

观看完视频之后，导游除了实体给我们介绍了李锦记的历史和相关产品外，还带我们参观了工厂的各设备车间，介绍了一些设备知识和生产流程。以下是我在参观途中所拍的部分照片。

通过参观李锦记和无限极，不难发现所有成功的品牌产品，无不是采用优质高标准的原材料、齐全高效能的设备、先进的工艺以及严格统一的管理。只有严把质量关，不因小利而失大义，才能做出好的产品，创造好的品牌效应。而且要不断取精华剔糟粕，不断创新才能迎合日新月异的市场变化，才能提高竞争力而历久不衰。

第二天参观的是益力多有限公司，大概流程也是跟李锦记和无限极差不多，首先观看视频介绍，然后引导我们去参观工厂的流程设备，生产线图。

广州益力多乳品有限公司成立于20##年1月16日，广州益力多乳品有限公司成立于20##年1月16日，由日本株式会社益力多本社、香港益力多乳品有限公司及广州经济技术开发区的下属公司三方共同出资投办，投资总额达2.475亿人民币之巨，这也是益力多在日本海外的第十三家工厂，该工厂设在永和经济开发区，占地面积有2万多平方米。工厂是严格按HACCP标准建设的，不仅建筑美观大方，而且布局科学合理。工厂内的生产线采用国外进口的先进设备，基本都实现了自动化，目前的生产能力约为1天150万支。益力多所要求的是最优质的产品，不仅使用高品质的进口脱脂奶粉作为原料，在生产过程中还需要进行多达120项目的质量检查。工厂继20##年取得ISO9001质量管理体系及ISO14001环境管理体系的认证，20##年顺利取得HACCP食品安全生产认证，20##年底益力多取得保健食品批号。20##年取得保健食品GMP认证。

在公司讲解员的带领下，我们来到了二楼的宽敞明亮的多媒体播放室。首先，讲解员给我们播放了各国的益力多广告，每个不同的广告都有不同的表现手法，或专业或有趣，这时我们了解到益力多每天在世界上32个国家和地区可以销售量。之后，讲解员就开始为我们讲解了益力多的创始人代田稔（日本京都大学医学博士），是如何的并人体中发现益力多菌的整个过程。1930年，"益力多菌"诞生了，并以代田博士的名字注册。为了让更多的人能够拥有健康的体魄，代田稔博士利用益力多菌开发了乳酸菌饮料。这便是益力多的由来。

通过参观完生产流程之后，总结出了益力多的生产流程大致如下：通过 菌种室（菌种的培养）→培养室（发酵液的制造）→成形室（容器瓶的制造）→调和室（饮料原液的调制）→品管室（半成品及成品的质量监控）→充填室（瓶内饮液的充填）→包装室

参观益力多是一段非常简短的旅程，前前后后不到一个小时就搞定了，很快我们就踏上了返校的旅途。

在参观过程中我体会到了每个国家和地区的产品和包装都有或大或小的差别。但是看到其他国家有着许多不一样的产品，或是不同口味，或是专门针对不同人士，但是中国内地却只有单一的一种产品，这是一件让人遗憾的事情。或许以后在中国可以开发更多不同的益力多产品。

第三天休假一天。

第四天开始踏上参观广州白云山制药厂的旅途。与前面两个对比起来，参观广州白云山制药厂创新了许多。首先刚打车到广州白云山制药厂门口的时候看到了一群人举着“工资太低，年终奖分配极度不合理”的横幅，这也算是一种创新的迎接方式吧。

可是我们的车在这兜了一圈之后就走了，从其它入口进入广州白云山制药厂，可能是这里太拥挤吧。

其第二个创新点就是我们没有观看无聊的视频介绍，而是直接开门见山带我们参观了他们厂的花花草草，什么千年虫呀，百毒草呀，千奇百怪的植物，很是惹人喜爱，但是对于有毒的花草，讲解人员不让碰，还用猪笼围着它。

参观完花花草草之后才带我们进入广州白云山制药厂历史的殿堂，这里是古代的真实反映，真实得把假人都做得跟真的一样。

不仔细看还真会被吓一跳，还好我仔细看了。这个模拟主要是记录古代的小药铺子。让我们了解古代的药材以及古代的售药方式。情景逼真，意义深刻。

通过这四个工厂的参观实习，让我感受到了一个工厂的成长不是那么容易的，每个成功的工厂背后必有惊人的历史过程，都是通过一步一个脚印走出来，逐步发展壮大的，而不是一口气吃成一个大胖子的那种。人要想发展一份这样的事业，不仅仅是靠机遇，更要学会经营。只有做出好的产品，只有造福于人的企业才能得到广大人民的认可。我希望社会多出更多这样的创业者，创造出更多惠国惠民的产品，福惠满天下。