参观体会

通过参观许昌的胖东来商超店，体会很多，但总体总结下来主要有一下几点

一、 排面丰满度，整洁度都要比我们现在的水平高出很多，尤其是每个时间段去看排面都是丰满的，整洁的。特别是生鲜的排面能做到实时都丰满无烂货确实是要付出很多努力的。每个排面都有专人去整理。而且整个卖场我几乎找不到暂缺货的价格牌，如此的大卖场能做到这一点我真是佩服。

二、 卫生是门店的环境基础，胖东来在这方面做出了行业的标杆，不只是商品卫生做的出色，设备卫生，道具卫生都特别的出色，就连洗手间的卫生我们都找不到可以挑理的地方，但我观察到有垃圾调到地面时，总有人不到一分钟就把垃圾清理干净。说明整个企业已经把卫生标准看成了自己赖以生存的竞争优势了。把这个观念真真切切的落实到了触手可及的每一个角落，这是我们需要追赶和努力的地方。

三、 员工面貌主要体现在员工的精神面貌和工作态度上，据我观察胖东来的员工几乎没有在工作时间闲聊的，即使有聊天，也是一边整理各自排面，一边闲聊几句，不过这个时间不会超过一分钟。整个卖场的员工都在有条不紊的按照自己的工作内容和性质完成自己的本职工作。如何调动员工的工作积极性这是我们需要认真思考和学习的。

四、 为顾客着想的理念体现在了卖场各个方面，首先各找各样的温馨提示特别多，生鲜加工课的员工都配备了防止唾沫飞溅的护具，而且在生鲜区有很多告知商品如何使用的宣传册和菜谱，这不但提现了对顾客的体贴入微，更能提升对应商品的销售。从细节做起从顾客关注的细节做起更能够加强顾客和企业之间的粘性

五、 区域管理这个管理手段胖东来做的比我们更出色，无论是管理的手段方法，工具还是管理的理念都比我们跟深入，比如每个人的卫生区分配，每个认得货架管理区分配等以及分配后如何操作，如何运行，如何追踪，如何检查，还有以什么方式去实施。这都是他们走在了我们的前面。我们只是意识到了要用这种管理手段，也有相关的大体政策，但是具体的更细致的可行性方法，方案我我们差的太多，急需补救。

通过对以上几点的思考，我认为作为门店应该采取的追赶策略有一下几点

一、针对排面问题，我们应该直面为题，虽然我们有差距，但并不表示我们无法追赶。我们是有排面标准的，而且我们的标准是经历了时间积累适合我们的标准，我们只要做到我们自己的标准，我们的门店就已经有了企业发展的内动力。最关键的是如做到我们自己的标准，我认为我们应该从标准执行的力度入手，同时要有持续性，加上及时的检查制度我们是可以做到我们自己标准的

二、卫生是门店一切的基础，这一点一定要灌输给门店的所有的人，这是我们得以生存的最后一道线和发展的基础。同时，我们现在正在推行门店的卫生区域责任制和日清洁制度，通过这些方法的实施从制度上和思想上重视起来。

三、员工的精神面貌的的改观，起点是让员工门店都满负荷的运转起来，按照员工的时段管理，通过细分员工每个时间段工作，让员工实时都有工作可做。然后就是利用奖罚政策督促和激励相结合的调动员工积极性，同时要宣传以店为家的思想，让员工以家人的角度去想店面该如何发展，个人该如何去做。

4、如何提高为顾客着想的觉悟，首先是做好各自岗位的本职顾客服务工作，不允许出现基础服务的错误，采取零容忍的态度。其次根据店内的情况适当开展服务延伸和服务外延工作。

5、认真总结工作内容，制定适合本店的区域管理办法，和时段管理方法的政策，流程，办法，表格等（本月内完成并实施）。把我们的区域管理从观念性，理念性等空泛的概念，落实到门店实实在在的管理中去。让我们能充分的用区域管理这个工具，提升殿堂的形象和管理水平。

朔里店 方圆 2014.11.16

 

第二篇：超市感想

时代购物超市工作感想

我来时代中意超市工作有半个多月了，如果再加上初期的培训有不下一个月了吧，刚开始的时候兴趣不大，感觉就是卖卖东西而已，很枯燥的一件事。不过这两天我改变了上面的观点。我试着给她们介绍东西的好处，渐渐把培训是学的一些东西用上了，挑战自己让他们尽量买下来。闲着的时候把东西都擦一遍，这样我能再次熟悉一下价格。这半个来月我总结出以下几点经验：

1、东西的包装一要好看，爱美之心人皆有知嘛，首先感官上让人得到认可，后面的事情就很好办了；

2、东西一定要保持干净，不能让顾客拿起来还以为是从土里挖出的宝藏，上面带着一层土；

3、一定要让顾客，觉得自己有亲和力，微笑服务，不是什么丢人的事情，我们每一个服务员都要学会换位思考，顾客来买东西的同时，间接地也在购买你的服务质量；

4、在超市工作对突发事件的处理能力很重要，因为有形形色色的顾客，难免会碰上个性鲜明的，这就需要我们既能不惹顾客还能保证了超市的利益。

我最近闲暇之际也在看一些经营管理方面的书籍，结合超市的实际想到如下的建议：

1、要培养员工对超市的忠诚感，同时培养员工的主人翁精神，如果不能随时维护超市的利益,甚至通过超市利益的损失来满足个人利益需求,斤斤计较，这样的超市一定是没有生命力的，必须让每个员工把自己当成其中的一员，就像照顾自己的小家一样来为超市的发展贡献自己的光和热；

2、我们比起小零售店和小超市(个体超市),有规模化的优势.产品要体现出价格优势.比如太原本地的品牌美特好，打出的广告就是“方圆十里如有本超市便宜的同类商品，定十倍差价赔偿”；熟话说“不怕不识货，就怕货币货”;

3、要思考一个问题，在屯留这样一个小县城，最近又接连开了几家大型购物商场的情况下，怎样能够让屯留人民增加对咱们中意的品牌的粘度，也就是说买东西时三家购物中心首先先到的是咱们中意。在这方面我们在开业初期所做的一些努力已经让顾客对我们有了好的第一印象，但我认为这样还不够，要想在长期的竞争不立于不败之地，还得形成文化，不能够打游击战，要有持久战的准备，在长治佳威购物时有一点我感同身受，在雨雪天气，商场工作人员都会给顾客说一些让你觉得暖暖的话，比如“路滑，请慢走！”同时会给每一位顾客发一个塑料袋用来把雨伞罩上??

总之，要让屯留人民自愿的选择来咱们中意消费，并且能让消费者最终转化为中意的忠诚顾客，不仅仅是开业活动期间“试试看”的消费者。

我做为中意的一员，今后一定会严格要求自己，为中意的发展尽自己的一份力!