学校食堂满意度的调查分           

析报告

学校食堂满意度的调查分析报告

一、引言

根据调查大部分同学的吃饭问题都是在学校的食堂解决。食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。为了更好的了解校食堂情况，为学校更好的加强对食堂的管理，为了使我们所学的知识得以运用，我们做了这次有关食堂的调查问卷。

二、 资料与报告

在对学校食堂的调查由我们本组成员实施，资料收集采取“随机调查，当场完成，当场检查，当场回收”的方式进行。填答时间1~2分钟。本次调查共发放五十份问卷，收回五十份，不出现重复。

步骤：1、确定发放问卷的数量  

2、确定问卷发放的内容以及分发方法

3、分发问卷

4、回收分发的问卷

5、将回收的信息统计后进行分析

6、得出调查研究报告

三、结果与分析

将回收的五十份问卷，通过统计分析后得到以下结果：

1、          以下是对性别的简单分析：

分析说明：从上图我们可以看出男生所占比例42%，女生所占比例58%。女生人数略高于男生。

2、          有关是否经常去食堂吃饭的分析：

分析说明：从上图可以很清楚的看出我们学校大部分学生都会选择在食堂吃饭。

3、          对食堂饭菜价格的分析：

分析说明：从上图可知，认为饭菜很贵占18%，认为比较贵占44%，认为一般的占38%。因此，学校食堂饭菜的价格相对来说比较贵，食堂应该做出相应的调整。

4、          对食堂饭菜分量的分析：

分析说明：从上面图表可知，感觉食堂饭菜比较多的占7%，感觉食堂饭菜一般的占19%，感觉食堂饭菜比较少的占13%，感觉食堂饭菜很少的占11%。可知，有一大部分的学生认为食堂的饭菜量较少，如果想要吸引更多的学生来食堂就餐，那么饭菜的饭量应该要增加一些。

5、    对食堂卫生情况的分析：

分析说明：从上图表可知，感觉食堂卫生情况比较好的占6%，感觉一般的占32%，感觉不好的占9%，感觉很不好的占3%。由此可知，我们学校食堂的卫生情况不是很好也不是很差。

6、          对食堂饭菜内是否有过异物的问题进行分析：

分析说明：从上图可以，在食堂饭菜吃过异物的占91%，没吃过的占9%。可见，食堂饭菜有严重的质量问题，所以食堂应对饭菜的质量问加以重视和改善。

7、          关于是否每次都能在食堂买到热腾腾的饭菜的分析：

分析说明：由上图可知，能够在食堂迟到热腾腾的饭菜的占30%，不能的占70%。可知，食堂应该在冬天做好对饭菜的保温问题，保证让每位同学都能吃到热腾腾的饭菜。

8、          对食堂服务人员态度的评价分析：

分析说明：由上图可知，对服务人员满意的占4%，较满意的占25%，不满意的占15%，很不满意的占6%。所以，食堂应加强员工素质的培养，提供优质的服务。

9、          对食堂总体评价的分析：

分析说明：由上图可知，对食堂的总体评价比较好的占8%，一般的占29%，比较差多的占10%，很差的占3%。由此可知，我们学校的食堂不是很好也不是很差。

四、小结与讨论

通过对调查结果的认真分析，我们发现同学对学校食堂大体上还是基本满意的，但认为我校食堂管理存在细节缺失；同学们比较关心一些实质性问题的还没有得到很好解决，例如拥挤、餐具异味、卫生问题等。
    根据对调查结果的整理和认真分析，我们小组针对上述问题提出以下几点建议：
1、食堂的服务人员要严格遵守卫生标准，进一步提高食堂饭菜的卫生和质量。

工作人员佩戴口罩，帽子等工装，在打饭期间没有不洗手就接触饭菜，挠头发等行为，衣服整洁干净。其次对于学校饭菜的建议如下：第一，食堂饭菜的选料要好，无变质食品。第二，米、菜一定要洗干净。第三，丰富菜品品种，努力让不同口味的同学有不同的选择。第四，尽力保持菜价稳定，让利学生。第五，要加强对工作人员的服务态度培训。
2、学校要加强监管
我们建议学校对食堂进行定时或不定时的检查、抽查，设立投诉信箱，狠抓卫生。

3、大学生要提高自身修养，养成良好的卫生习惯
大学生要养成良好的卫生习惯，打饭自觉排队，排队是我们学校学生一直以来都没有自觉遵守的，有的同学在高中就读时有自觉主动的排队习惯，但是到大学每个人都不排队也就慢慢放弃排队这一良好的习惯了。我们建议学校学生组织（例如学生会、学管会、志协等）在食堂提示一两周同学排队，让同学们自觉主动的形成排队的习惯。只要大家养成排队打饭的习惯，不仅食堂吃饭有秩序了，也可以缓解吃饭拥挤的问题。
4、培养学生良好的饮食习惯，在学生当中提倡健康按时饮食
调查了解到很多同学经常不吃早餐，为了学生有更好更健康的身体，为了同学们德智体全面的发展，学校要加强健康饮食的宣传，提高学生的饮食素质。

最后，食堂是学生集中就餐的地方。食堂饭菜质量卫生的好坏直接关系到学生的身体健康。良好的就餐环境有助于愉快地饮食，更好地学习。我们热切希望学校有关监管部门加强对食堂工作的监管，也希望同学们积极配合食堂工作人员的工作。我们相信在全校师生及食堂工作人员的共同努力下，一个饭菜价格公道合理，卫生质量符合要求，就餐环境轻松愉快的新食堂将展现在大家面前！

小组成员：吕亚丽肖芳婷叶娟罗娟

           胡洪亮吴传林张杰李冲

           谭胜  彭铁柱

 

第二篇：学校食堂满意度调查问卷

学校食堂满意度调查问卷

班级 性别 姓名（可不填）

1．你对学校食堂的整体满意度是？ （ ）

A 很满意 B 满意 C一般 D 不满意 E很不满意 2．你觉得学校食堂伙食卫生状况如何？ （ ）

A 很好 B 好 C一般 D 不好 E很差

3．你对学校食堂饭菜的质量和口味的满意度是？ （ ）

A 很满意 B 满意 C一般 D 不满意 E很不满意

4．你觉得食堂饭菜的价格如何？ （ ）

A 合理 B价格偏低 C价格偏高 D 价格过高

5．你觉得食堂饭菜的营养是否全面? （ ）

A 非常全面 B比较全面 C营养搭配不合理 D没什么营养

6．你认为食堂的菜类更新情况怎样? （ ）

A 经常更新 B 还算可以 C 好象没什么变化 D 很死板

7．你对学校食堂饭菜的品种的要求是？ （ ）

A 目前正好 B 还应再丰富一些 C花样不必太多

8．你觉得哪一类菜的品种需要增加：（可多选） （ ）

A 肉类 B水产类 C豆制品类 D禽蛋类 E蔬菜类 F谷物类 G 水果类 H 酱菜类 I 不需要

9．你在食堂是否吃到过不新鲜或者变质的食物？ （ ）

A 从来没有 B很少 C经常

10．你觉得食堂饭菜的保温措施如何？ （ ）

A 从来都是热乎乎的 B 去晚了个别菜有些凉 C去晚了全都凉

11．你觉得食堂服务员的服务态度如何？ （ ）

A 很好 B 好 C一般 D 不好 E很差

12．工作人员能不能及时打扫桌面或地面卫生？ （ ）

A 及时 B 一般化 C 不及时

13．餐盘、碗筷等餐具清洗得是否干净？ （ ）

A 很干净 B 干净 C一般化 D 不干净 E很不干净

14．你对食堂打饭菜的秩序满意吗 ？ （ ）

A 满意 B不满意，学校应加强管理 C无所谓

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15．你觉得目前的打菜窗口拥挤吗？应怎样解决？ （ ）

A 不拥挤 B 拥挤，应增加窗口 C拥挤，应排队 D拥挤，应划分打菜时段

16．你在什么情况下可能会浪费食物？ （ ）

A 量太大，吃不下 B 不合胃口，不好吃 C就餐环境不好，太拥挤或闷热 D赶时间，来不及吃完 E 都吃完，让人看着小气

17．你认为食堂的就餐环境主要存在下列哪些问题？（可多选）（ ） A食堂内温度过冷或过热 B过于拥挤 C桌面或地面脏乱 D工作人员清理碗筷不及时 E过于喧闹，影响正常就餐 F空气混浊

18．请您就食堂的伙食质量、安全卫生、管理制度等方面提出意见或建议：

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