茶艺实训报告
今天我们怀着欢乐的心情来到我们的新校区上我们老师的茶艺课。在这个课上我学到了很多知识。
中国是一个千年文明古国,礼仪之邦,崇尚礼节。中国有句民谚:无茶不成礼,中国茶文明传达的是纯,雅,礼和茶道的精神理念,传播的是人与自然的交融,启发人们走向更高的生活境界。
茶艺人士说,喝茶的环境对于喝茶的人来说,并不是最重要的,这就在于喝者的心情。
喝绿茶可以消暑,冬喝红茶可以祛寒;大口喝茶可以解渴,小口品茶可以知味。人未改,茶是茶,不同的时节,不同的心情,不同的喝法,也就有了不同的滋味,不 同的感悟,因而对于真正的品味者来说喝茶自有喝茶的乐趣在。饮茶,既可以养生又可以治病,茶叶中既有营养的乐趣在。饮 茶,既可以养生又能治病,茶叶中既有营养成分又有药理作用。如果能根据自我体质,选用适宜茶疗方,对增进健康,增进体质定会有宜。
“冷水泡茶慢慢浓”这是一句值得人们细细品味的喝茶人的妙语。喝茶人总想说出茶的滋味,却不知道茶的滋味,就在喝茶的过程中,喝茶时,要从中体会“所喝的是什么味道”及其敷衍着生活的滋味,将一份“如何品味”的心思塞在心里,恐怕就全把真正的滋味放过。
平淡的水溶入几片茶叶,就成为茶;似水流年,平常的生活,若是有了一颗自觉他的心,就会充满欢喜,这像宋人杜少山的诗句所写“寒夜客来茶当酒,竹枋汤沸火正红,寻常一样窗前月,才有梅花便不同”
佳茗,是清是醇,是苦中带甘,是超凡脱俗,是不卑不亢,是无声胜有声,更是一种生活态度,我们在品茶中品味人生,品味生活,在生活中体味茶意,才能抚平内心之浮躁,不徐不疾的前进,从容,优雅的生活。人生如茶,茶似人生,只要用心品茗,从容之可得其真味,品茗中,看悠长人生,心宁神静,回味里,天籁之音,缭绕缕缕,属于自己的那一帘幽梦,定会在某个不经意的瞬间,缠绕在身边。
茶艺培训班自查报告
我校在20xx年4月26日至20xx年5月10日举办了一期茶艺师培训班,现对此期办班培训工作进行全面细致的自查,报告如下:
一、办班基本情况
我校在灵山县人力资源和社会保障局劳动就业服务中心的协助下,经宣传发动,在灵山县烟墩镇、陆屋镇、灵城镇等组织了40名学员报名参加茶艺师培训。办班地点在灵山县第二职业技术学校,任课老师为梁作彬、农艳芳。
二、我们的做法
1、制作茶艺师培训课程大纲
基于对茶艺的了解和分析,20xx年4月16日,我校组织梁作彬、农艳芳制茶艺师培训课程大纲,培训目标:
A、 使培训人员能够初步了解中国茶文化,茶叶的基本知识,
如何泡茶和泡茶的基本知识的学习,对茶艺的理解,以及茶经济的的发展方向。
B、 使培训人员对茶艺实训操作及礼仪的进一步了解。
C、 茶艺馆的基本知识学习
2、健全学员的考勤制度,加强组织,完善管理。
以“以人为本”的理念树立起科学管理的观念,充分尊重培训人员学习积极性,发挥他们主动求知的意识,让每位培训者都积极参与到培训班中去。没有学习,认识就不会加深,实践也就失去指导。为了提高全体培训人员的参与学习的自觉性,组织全培训人员认真学习有关文件,明确此次培训的目的、意义、内容和要求,领会此次培训班的实质。
三、存在的问题
1、教育教学的新课标理论理解的不够透彻,没有从实质上深入研究,导致教学过程中出现很多困惑。
2、课堂教学的方法过于简单,缺乏新意。传统的教育方法和教学手段仍然窜进课堂。
3、对于学员的关爱不够。对学员的评价方式过于单一。没有根据学员的个性特点来评价学员的行为。
四、整改措施
1、不断提高任课老师自身的精神修养,提高政治素养和专业文化水平。与时俱进,勇于创新,踏实肯干。
2、平等对待每一位学员。给学员同等的机会,让他们有个性的展现自己。
3、改进课堂教学。针对学员的实际情况进行备课,做到面面俱到。让学员在轻松、自主的环境中快乐地学习。
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