营销策划方案范文

来源:m.fanwen118.com时间:2023.1.24

酒楼营销策划书

一 营销策划的目的:提升酒楼客流量,增加酒楼营业额.

二 企业背景状况分析

三 营销环境分析:

当前市场状况及市场前景分析:四川郫县红光镇地处川西平原腹地,距成都市13公里,交通便捷,南临成都高新区西区,是高新西区工业配套产业发展的口岸。成都现代工业港北片区也落户于此。镇域面积33.5平方公里,常住人口6万多人。成都市郫县红光西蜀国际新城规划。2009年8月,川菜产业化园区被中国食品工业协会正式命名“中国川菜产业食品加工基地”。商业环境良好。

四 市场机会与问题分析

  ①针对产品目前营销现状进行问题分析。一般营销中存在的具体问题,表现为多方面:

  酒楼知名度不高,形象不佳影响产品销售; 产品质量不过关,功能不全,被消费者冷落;

  酒楼产品包装太差,提不起消费者的购买兴趣,产品价格定位不当; 销售渠道不畅,或渠道选择有误,使销售受阻; 促销方式不行,消费者不了解企业产品; 服务质量太差,令消费者不满;

  售后保证缺乏,消费者购后顾虑多等都可以是营销中存在的问题。

②针对产品特点分析优、劣势。

五 营销目标分析

营销目标达到:月上客量XX人次,预计总营业额××万元,市场占有率实现××。

六 营销战略(具体营销方案)

A、目标客户群分析 

●商务宴请、行政消费

●婚宴、寿宴等喜宴

●旅游团队、其他团队

●家庭消费、朋友聚会

●个人消费

B、营销方案设计 

●节日促销活动方案

●淡季促销活动方案

●商业协议客户开发方案

●储值卡客户开发方案

●喜宴客户开发方案

●团队客户开发方案

●宣传方案 (开业促销方案)

●产品质量功能方案

●候客接待方案

C、营销策略 

 c1、产品策略 

●产品独特性设计

●细分市场,确定不同市场的目标产品

 c2、定价策略

 ●产品最低价格与标准价格制定

●目标市场划分后执行相应价格优惠

 c3、渠道策略

●多元化销售渠道

●目标客户群销售渠道设定

 c4、促销策略

●避免对客户的单项刺激

●了解客户需求及时出击

D、传播途径:多渠道传播,重点把握 

d1、店内宣传

●Pop

●mv

d2、网络信息平台 

●企业网站

●网络服务公司

●其他网络形式

d3、媒体广告 

●电视广告

●固定广告

●宣传书籍、报刊等

d4、转介绍 

●公司员工

●客户

●其他公司

E、品牌实践:产品质量功能 

●接待工作设计

●硬件设施设计

●服务设计

●菜品设计

●餐后设计

F、品牌认同:客户管理 

●客户资料整理分析存档

●定期客户回访

●老客户优惠

七 具体行动安排

根据策划期内各时间段特点,推出各项具体行动方案。行动方案要细致、周密,操作性强又不乏灵活性。还要考虑费用支出,一切量力而行,尽量以较低费用取得良好效果为原则。尤其应该注意季节性产品淡、旺季营销侧重点,抓住旺季营销优势。

八 划方案各项费用预算

这一部分记载的是整个营销方案推进过程中的费用投入,包括营销过程中的总费用、阶段费用、项目费用等,其原则是以较少投入获得最优效果。费用预算方法在此不再详谈,企业可凭借经验,具体分析制定。

九 方案调整程序

这一部分是作为策划方案的补充部分。在方案执行中都可能出现与现实情况不相适应的地方,因此方案贯彻必须随时根据市场的反馈及时对方案进行调整。

林**

20**-6-16

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