—食品安全汇报材料

科学监管 真抓实干

确保人民群众饮食安全

（20xx年xx月xx日）

各位领导：

我县食品安全工作在县委、县政府的正确领导下，在各级党委政府、各有关部门的共同努力下，坚持“真学真干，福民强县”工作宗旨，紧紧围绕年度责任目标，以人为本、科学监管，食品安全监管工作成效显著，有效保障了全县人民群众饮食安全。下面我就全县食品安全工作情况汇报如下：

一、食品安全工作情况

一是建立和完善食品安全工作机制。xxxx年xx月成立了xx县食品药品安全委员会，县食品药品安全委员会办公室设在县食品药品监督管理局。办公室不断强化食品安全综合协调，充分发挥政府食品安全抓手作用，及时研究解决全县食品安全工作中的各种困难和问题。制定和下发了一系列文件及规章制度，使食品安全监管工作逐步走向系统化、规范化和制度化，保证了食品安全工作的顺利开展，做到了认识到位、机构到位、保障到位、宣传到位。“地方政府负总责，各职能部门各负其责，企业是第一责任人”的食 - 1 -

品安全体系逐步加强，我县形成了统一领导、部门联动、责任明确、齐抓共管的食品安全工作格局。

二是强化食品安全责任追究。逐步建立和完善食品安全监管责任追究制度，按照“谁主管、谁负责”和“职权法定、权责明确、责任自负”的原则，实行食品安全工作部门一把手负责制和部门责任制。xxx办下发《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品安全监管的通知》，进一步细化了食品药品监管、农业、畜牧、质监、工商、卫生、商务、工业和信息化、公安部门的监管职责，明确了企业承担食品安全主体责任。同时首次规定了责任追究内容12项，责任追究方式5项。

三是加强和完善农村食品供应和监督网络。积极探索农村食品供应网络建设，以“五统一”模式，改善农村商品流通服务设施和农民消费环境，建立新型的农村市场网络，积极推进“万村千乡市场工程”，不断提高农村流通商品质量。

进一步完善农村食品监督网络建设，全县现有食品药品协管员xx人，信息员xxx人，覆盖全县所有行政村，覆盖率达100%，建立了县、乡、村三级食品安全监督协管网络，形成了横向到边，纵向到底的食品安全监管网络。同时，坚持每年对全县协管员、信息员进行培训，进一步完善了“部门监管、企业自律、社会监督”的三位一体的食品安全监管机制。xxx年，我县被确定为xx省农村食品药品“两网”建设达标县。

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四是深入开展食品安全专项整治工作。积极强化食品安全综合协调，采取联合执法、综合执法等多种形式，加大食品安全专项整治力度。按照一个时期一个工作重点的原则，先后组织各镇、各有关部门开展元旦春节期间食品安全专项整治、严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂、瘦肉精等11个食品安全专项整治活动。组织了6次综合执法、联合执法和督导检查。今年以来，各镇、各有关部门共检查各类食品生产经营单位xxxx家（次），办结食品案件xxx起，案值xxx万元，罚没款xxxx万元，查没私屠滥宰生猪肉品xxx公斤，查处无照经营xxx户，下发责令改正通知书xxx份。有效解决了比较突出的阶段性食品安全问题,全县食品安全状况得到了进一步加强。

五是强化综合监管，严防食品安全事故发生。不断强化食品安全综合监管，建立健全食品安全事故应急处置机制，制定下发《xx县食品安全事故应急处理预案操作手册》，积极组织开展食品安全隐患评估，每年与各镇、各有关部门签订食品安全责任目标管理书，明确和细化食品安全工作目标和工作任务、责任分解等，建立有关部门每月联席会议、每月工作汇报、每周工作报告、信息及时报送等工作推进制度，保障了食品安全工作的顺利进行。

六是大力开展食品安全宣传工作。采取集中宣传与日常宣传相结合的方式，积极开展生动活泼、形式多样的食品药品安全宣传教育活动，学校食品药品安全开课率达到了 - 3 -

100%，制作各类食品安全宣传展板xx块，宣传横幅xx条，发放和张贴各种宣传资料xxxx份，制作电视新闻宣传节目xx期，刷写宣传标语xxxx条，组织食品安全宣讲活动xxx场，发放“瘦肉精”清缴通告xxx份，培训从业人员xxx人。通过一系列行之有效的宣传培训活动，在全县上下营造了良好的社会氛围，同时全县执法队伍的业务水平不断得到提高。

八是食品安全工作取得的成效。我县xxx年荣获“xx省食品安全示范县”荣誉称号，连续五年全县未发生重大食品安全事故、连续五年保持了全市食品安全评估总分第一。连续五年荣获了“xxx市食品安全工作先进单位”，“xx市食品安全先进县”的荣誉称号，确保了全县食品安全形势稳定。

二、存在的问题

尽管我们毫不放松地抓，坚持不懈地打，但受利益驱动，制假售假案件仍时有发生，扰乱了正常的市场秩序。食品安全工作，面宽、量大、战线长，给监管工作带来很大难度。

1、农贸市场食品安全问题突出。市场主办单位食品安全意识不强、管理水平较低、硬件设施简陋、卫生条件差等，存在很大食品安全隐患。

2、农村食品安全宣传工作有待加强。农村消费能力低，对食品质量和安全不够注重，对于相关的法律法规认识肤浅，这就给假冒伪劣食品留下市场，给不法分子留下可乘之机，食品安全监管难度较大。

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3、食品安全检验检测能力和监管力量不能满足监管工作的需要。现有的检测设备设施、检测能力、检测条件还不能满足食品生产、流通中质量卫生安全检测要求，存在着抽检、送检经费不足、成本过高，检测设备、技术和手段不配套，缺乏专业技术人员等问题。

三、下一步工作打算

1、认真落实国务院、省、市和县委、县政府食品安全工作部署和要求，紧扣食品安全工作重点，精心组织、周密组织和安排食品安全专项整治，整顿和规范食品生产经营秩序，确保不发生重大食品安全事故。

2、紧扣食品安全责任目标，狠抓日常监管。落实县政府与镇政府、监管部门签订的目标责任书，确保各项监管工作落实到位。强化日常监管，加大源头治理力度，对全县食品安全监管领域中的薄弱环节和重点区域、重点品种，深入开展食品安全专项整治，严厉打击生产经营假冒伪劣食品的违法行为。

3、加大宣传力度，进一步强化社会舆论监督。充分利用新闻媒体，拓宽举报和投诉渠道，鼓励和发动广大群众参与食品安全监管，及时揭露、曝光食品安全方面的违法犯罪行为，大力提高社会各界对食品安全的关注程度；大力宣传《食品安全法》等法律法规及科普知识，提高人民群众的识假辨别能力，努力营造良好的食品安全监管工作氛围。

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第二篇：社区食品安全工作汇报材料

**社区食品安全“网格化”监管工作汇报

自20xx年7月经开区实行食品安全“网格化”监管工作以来，**社区根据辖区情况，以食品生产、流通、销售环节为中心，重点放在餐饮行业，全面贯彻落实食品安全属地管理责任制。现就具体情况作如下汇报：

一、网格化及数据统计概况

（一）、组织及网格化概况

结合《关于推进合肥经济技术开发区食品安全卫生监督网格化的通知》等文件要求，我社区以书记为组长成立食品安全领导小组，食品安全监管办公室设在社区计生卫生科。各居委会书记为各片区协管员，网格员为各网格安全信息员，形成一级网格；社区、工商、质监、卫监、城管、养殖、屠宰、公安、卫生服务中心组成二级网格。目前**社区二级网格有10人（原9人，根据上级部门要求，新增社区卫生服务中心丁颖主任）、一级网格有43人（含五位协管员）从事食品安全监管工作。根据辖区实际情况把食品安全监管对象范围合理划分为5个片区，38个网格，实行动态监管制，定期开展巡查、宣传教育、联合执法等工作。

（二）、数据统计概况

目前社区食品安全重点在餐饮行业，辖区计有餐饮单位146家，其中证件齐全51家，无证或证件不全95家；摊点群三处（不含违规经营零散处），分别为合肥学院宿舍旁摊点群、步行街农贸市场旁摊

点群、习友建安公司门面房旁摊点群，三处摊点群计有食品摊贩约125户；辖区计有学校食堂（含幼托）八个；食品销售单位22家，其中无证2家；熟食摊点近10家；农贸市场2个，分别为**农贸市场和康利农贸市场，其中活禽销售6家（四家直接卖售活禽后屠宰，两家加工成品后出售），摊点猪肉经营13户，门面猪肉经营6户，无生猪屠宰场；辖区无食品生产加工企业。

二、社区食品安全监管工作开展情况

（一）、实行包保责任制

为确保食品安全网格化管理工作落到实处，进一步强化属地管理责任，社区将辖区分成38个网格，各网格实行谁包保、谁负责的责任制度，力求全覆盖，日常监管不留盲区。

（二）、建立辖区食品安全资料数据库

各居委会设专人负责数据库建设，时刻掌握动态信息，不断更新数据库，及时掌握食品单位相关情况,同时建立健全监管台账。

（三）、定期开展食品安全巡查登记

定期对食品销售单位、小餐饮单位进行登记巡查、宣传、引导。

（四）、社区定期对农贸市场进行督查，重点督查整体环境卫生、活禽市场消毒、索票、进货渠道、安心豆芽等。

(五)、加强宣传，13年社区统一更换食品安全宣传栏6块，发放春夏季食品安全温馨提示400份，同时与卫生服务中心联合开展健康教育进学校、进企业活动。

(六)健全考评机制

制定社区食品安全考核细则，社区食品安全办公室定期组织人员对各居委会工作开展情况进行巡查，并将考核结果纳入社区对居委会季度考核中。

三、存在问题

（一）、信息员非专业人士，业务水平有限；

（二）、无证经营单位面太广，部分小区门面房因无法办到经营证件，督查效果较小；

（三）、社区及居委会工作人员因缺乏监测技术及监测手段，无法深层次判断食品安全性。

四、社区工作下一步打算

（一）、细化数据库，分类建立食品安全本底资料；

（二）、加大培训力度，提高相关工作人员业务水平；

（三）、结合文明创建及卫创工作，加大宣传力度；

（四）、加强与各职能部门的沟通联系。