公共营养师二级综合评审考核要求

一、论文撰写

（一）论文选题方向

1、某特定人群的营养状况评价与指导

2、用食物频率法对某人群进行膳食调查，完成调查报告的书写

3、针对某社区居民进行的营养管理和干预。

该选题的论文中应包括社区居民营养与健康信息的收集、该 社区居民膳食与健康危险因素的评估，以及针对发现的健康相关 问题所采取的干预和指导措施（如高血压、血脂异常、糖尿病、 痛风、肥胖等）

4、食品营养价值的分析与强化研究

5、幼儿园膳食营养目标的制定与实施

6、论特殊人群的合理膳食与指导（或合理喂养）

本选题中的特殊人群包括孕妇、婴幼儿（0-3岁）、乳母及老年人，考生可任选其中之一

7、中国居民平衡膳食宝塔的应用与效果评价

8、食物中毒的调查与处理

9、试论营养补充剂的合理选择

考生可从上述选题方向中任选其一，论文的内容应对本专业发展 有一定的支撑作用，要求有新见解或者新成果。

（二）论文撰写要求

1、必须由考生独立完成，不得侵权、抄袭，或请他人代写。

2、按规定格式撰写论文。论文不少于3000字，用A4纸打印， 3论文所需数据、参考书等资料一律自行准备，论文中引用部分须注明出处

4、考生应围绕论文主题收集相关资料，进行调查研究，从事科学实践，得出相关结论，并将研究过程和结论以文字、图表等方式组织到论文之中，形成完整的论文内容。

5、论文内容应做到主题明确，逻辑清晰，结构严谨，叙述流畅，理论联系实际。

二、论文格式要求

（一）论文由标题、署名、摘要及关键词、正文、注释和参考文 献组成。

（二）标题即论文的名称，应当能够反映论文的内容，或是反映 论题的范围，尽量做到简短、直接、贴切、精炼、醒目和新颖。

（三）摘要应简明扼要地概括论文的主要内容，一般不超过300字。

（四）关键词是指从论文的题目、正文和内容摘要中精选出来，能够表示论文主题内容特征、具有实质意义和未经规范处理的自然语言词汇，可以为名词、动词或词组。要求在论文摘要后要附3-5条关键词。

（五）注释是对论文中需要解释的词语加以说明，或是对论文中

引用的词语、观点注明来源出处。注释一律采用尾注的方式（即在论文的末尾加注释）

（六）论文的末尾须列出主要参考文献。

1、图书：按作者、书名、出版社、出版年、版次、页码的顺序标 注；

2、期刊：按作者、篇名、期刊名称、年份（期号）、页码的顺序标注；

3、报纸：按作者、篇名、报纸名称、年份日期、版次的顺序标注；

4、网页：按作者、篇名、网页、年份日期的顺序标注。

三、论文答辩要求

答辩采取面对面的方式进行。

在答辩时，首先由答辩者概述论文，其次由主答辩提问，一般提三个问题让考生回答，答辩时间每人10-15分钟。

 

第二篇：公共营养师职业标准

3.2公共营养师三级

3.3公共营养师二级

3.4公共营养师一级

4.比重表 4.1 理论知识

4.2 专业能力