毕业论文选题申请表

课题名称：

系 部：

专 业：

姓 名：

学 号： 指导教师：

二0一一年 月 日

开题报告是毕业论文内容的重要组成部分，是开展课题研究的依据和撰写论文的基础，也是评定毕业成绩的依据之

一。各专业学生在完成查阅资料和顶岗实习过程中，都要向指导教师提出一份简明的开题报告。内容包括：毕业论文的目的与要求、论文的类型和来源、主要内容、毕业论文进度进度安排、任务执行日期等。

注：

1、论文类型：设计、试验、应用、管理、其他

2、论文来源：科研、生产、实验室建设、假拟、其他

 

第二篇：毕业论文(设计)选题申请表

附2：

本科毕业论文（设计）工作记录

学 院 化学化工学院 专 业 09级制药工程 学 号 200908120212指导教师 李文丽

附3：

毕业论文（设计）选题申请表（学生用表）

附4：

毕业论文（设计）任务下达书

学生 陈博 （学号 200908120212 ）:

现将毕业论文（设计）任务下达书发给你。毕业论文（设计）任务下达书内容如下：

一、毕业论文（设计）题目

菌菇多糖提取及体外抗氧化性研究

二、主要内容

香菇和鸡腿菇分别经热水浸提, 反复醇提、洗涤、真空干燥后得到两种多糖提取物。通过 多糖抗食用油脂的氧化作用、利用Fenton 反应检测对羟基自由基( ?OH) 的清除作用、对邻苯三酚自氧化系统产生的超氧阴离子自由基( O2- ?) 的清除作用以及在模拟胃液条件下清除NO2- 的作用, 对这两种不同来源的食用真菌多糖的体外抗氧化活性进行了研究。结果表明:两种多糖提取物都具有体外抗氧化性能, 香菇多糖提取物的抗活性氧自由基能力和清除NO- 的能力优于鸡腿菇多糖提取物。

三、基本要求

通过查阅相关文献资料，设计好具体的研究方案，经过大量和细致的实验工作，可得到系列实验数据。

四、主要参考文献

[ 1 ] Marx J L. Ox ygen f ree radicals linked t o many d iseases [ J] .S cien ce, 1987, 235: 529-531.

[ 2 ] Yang J H, Linb H C, Mau b J L. Ant iox idant propert ies of s ever al com mercial mus hrooms

[ J ] . Food Ch emis t ry, 2002,77: 229-235.

[ 3 ] Makot o Miyauch i, Hideaki Nakamura, Fumio Furukaw a, e tal . Promoting ef f ects of combined an tiox idant and s od iumnit rit e t reatmen t on f or est omach carcinogenesis in rat s af ter init iat ion w ith N -m ethyl-N′-nit ro-N-nit ros o-guan idine [ J ] .Cancer Let t er s, 2002, 178: 19-24.

[ 4 ] Mats umura Y, Egamia M, S at akea C, e t al . Inhib itoryef f ect s of pept ide-bound polys accharides on lipid oxidation inemu lsions [ J] . Food Ch emis t ry, 2003, 83: 107-119.

[ 5 ] Liu F, Ooi V E C, Chang S T . Free radical scavenging act ivitiesof mu shroom polysaccharide ex tract [ J ] . Lif e Sci ences ,1997, 60: 763-771.

[ 6 ] Lee B C, Bae J T , Pyo H B. Biological act ivit ies of thepolysaccharides pr od uced f rom su bmer ged cu lture of th e edible Basidiomycet e Grif oal f r ond osa[ J] . En zyme and Micr obial T echnology, 2003, 32: 574-581.

[ 7 ] 梅盛华. 碘量比色法测定食品油脂中过氧化值的研究[ J] . 海峡预防医学杂志, 2000, 6( 2) : 48.

[ 8 ] 李 平. 山茱萸多糖PFCCⅠ 抗氧化性能研究[ J ] . 食品工业科技, 2003, 24( 5) : 36-39.

[ 9 ] 张 宏. 四种邻苯三酚自氧化法测定超氧化物歧化酶活性方法的比较[ J] . 内蒙古大学学报, 2002, 33 ( 6) : 677-681.

五、进程安排

六、本毕业设计（论文）任务下达书于201*年**月**日发出。毕业设计（论文）应于****年**月**日前完成后交指导教师，由指导教师评阅后提交毕业论文（设计）答辩委员会。

指导教师（签名）： 学 生（签名）：

注：毕业设计（论文）任务下达书一式两份，一份给学生，一份留学院存档。

附5：

本科毕业论文（设计）文献综述（学生用表）

附6：

本科毕业论文（设计）开题报告书（学生用表）