20xx年食品安全工作总结(2700字)

来源:m.fanwen118.com时间:2021.2.13

蔡家榨街20xx年食品安全工作总结

20xx年,蔡家榨街认真贯彻落实省、市、区食品安全监管工作会议精神,切实加强对食品安全工作的领导,深入开展食品安全专项整治,积极探索新形势下的食品安全监管新机制,不断强化监管措施,保障了人民群众饮食安全。现将我街一年来的食品安全工作总结如下:

一、政府高度重视,加强领导、明确责任。

食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济健康发展和社会和谐稳定,关系到党和政府的形象。X月XX日,我街召开了20xx年食品药品安全工作会议,对20xx年食品安全工作作了全面安排部署,并于36个村(社区)、5家成员单位签定了《蔡家榨街20xx年食品安全工作目标责任书》,会上对20xx年食品安全工作考核先进单位进行表彰奖励。各监管部门与食品经营户签定了目标责任书,层层落实了监管责任,明确了责任制和责任追究制,建立健全了食品安全协调机制,完善了各项工作制度,整合了监管资源,增强额监管合力。

二、加强宣传,人民群众食品安全意识进一步增强。

(一)认真做好《食品安全法》的学习宣传。为学习贯彻《食品安全法》,我街精心组织各村、社区食品药品信息员深入学习《食品安全法》,提高了依法行政、规范执法的能力和水平。各职能部门组织食品生产、流通、经营单位负责人学习《食品安全法》,强化“企业是食品安全第一责任人”的意识,使企业自觉增强守法意识、质量

意识和诚信意识。

(二)加强对社会公众的宣传教育。充分利用广播和发放宣传资料、张贴宣传标语、开辟宣传专栏等形式开展宣传教育,提高了公众的食品安全意识、社会监督意识,在全社会形成了关注安全、关爱生命、珍视健康的良好氛围。宣传活动发放宣传材料XXX份,倡导健康向上的消费观和消费维权文化。

三、强化措施,开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动。

为全面开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动工作,我街高度重视,迅速采取行动,开展了专项整治行动。一是制订了专项整治行动方案,明确了各部门的工作职责和任务。二是督促企业进行自查自纠。三是向社会公布食安办、农业、工商、卫生等部门投诉举报电话。四是按照边查、边纠、边整顿、边规范的要求,建立了快速追查溯源机制、食品添加剂生产许可制度和食品添加剂备案制度,严把食品添加剂企业条件审查关,规范了食品添加剂生产经营行为。

四、开展食品安全整顿工作,促进食品安全状况明显好转。

为贯彻落实《国务院办公厅关于印发食品安全整顿工作方案的通知》精神,我街及时成立了街道食品安全整顿工作领导小组,制定下发了食品安全整顿工作实施方案。对食品安全整顿工作作了安排和部署,明确了各监管部门的工作职责和任务。按照边查、边纠、边整顿、边规范的要求规范食品生产经营单位的行为,完善了各项管理制度和

措施,建立了蔬菜残留农药定期监测制度、畜产品防疫消毒无害化处理制度、食品质量承诺制度、索证索票制度、进货查验制度、不合格食品退市制度等相关制度,确保食品安全整顿工作深入推进。

五、做好节日及重大活动期间食品安全监管,保障节日期间群众饮食安全。

为做好节日及重大活动期间食品安全监管,保障节日期间群众饮食安全。在元旦(春节)、五一、安全生产月、国庆(中秋)等节日期间组织卫生、工商、农业、畜牧等部门开展了四次节前食品安全联合执法检查,共出动执法人员48人次,检查了农贸市场、餐饮经营户、食品经营户、农药、兽药和饲料经营户,确保节日期间人民群众饮食安全。

六、多措并举,食品安全监管工作取得实效。

各监管部门按照分段监管为主、品种监管为辅的原则,密切配合、各司其职、各负其责,有效地开展了重点品种、重点环节、重点区域、重要时段食品安全整治工作。

(一)强化源头管理,把好农产品质量关。农业、畜牧好水产品部门加强对农药、兽药、渔药、饲料经营户的整顿,指导建立各种台账和档案,规范农药、兽药、渔药、饲料使用行为。农业服务中心开展农产品质量安全执法年度活动,强化了农药市场监管体系,并不定期对我街蔬菜市场的蔬菜产品进行随机抽样检测,共抽检蔬菜样品85个,合格率为100%。兽医站加强对动物产品检疫工作,并进行无害化处理。水产部门深入开展水产品生产和苗种生产过程中是否存在

违法滥用药情况,未发现使用违规违禁药品和添加剂行为。

(二)生产加工环节监管进一步加强。加强食品生产加工企业和小作坊的食品安全的监管,指导各食品生产企业和生产加工小作坊从原料、配方等各个环节严格把关,建立了食品生产企业监管档案。

(三)生猪定点屠宰管理得到进一步规范。今年我街投入资金200多万元,新建标准化屠宰场一所。严格执行《生猪定点屠宰场内部管理办法》、《生猪定点屠宰加工标准》,提高屠宰加工服务水平,保证加工肉品质量。着力加强屠宰场检验检疫工作,认真做好生猪宰前、宰中、宰后的检验检疫,严把入场检疫和肉品出场关,对检验检疫不合格的按规定进行无害化处理。保证广大消费者能够购买和食用到放心肉。

(四)食品流通环节整治成效明显。工商所紧紧抓住食品批发市场、批发户、配送户、食品添加剂和饲料添加剂经营户等源头,加大执法检查力度。深入开展农村食品市场监管,及时清查市场上的“三无”、过期、霉变、假冒伪劣等不安全食品。集中开展重点食品以及季节性、节日性食品专项执法检查,对销售假冒伪劣保健食品和保健品夸大宣传功能的违法行为依法进行查处。

(五)进一步加强餐饮业和学校食堂监管。教育总支部强化目标责任管理,加强学校食堂、饮用水卫生等监管力度,抓好学生的健康检查和健康教育活动。食安办加大对高风险食品、高风险餐饮单位的监督力度,组织开展学校食堂、农家乐、建筑工地等餐饮经营单位的专项整治活动,确保了餐饮消费环节的食品安全。

七、狠抓重点,农村食品安全水平进一步提高。

(一)巩固和完善了农村食品安全监督网络建设。加强对各村、社区食品药品安全信息员的指导,做到人员、制度、职责落实到位,完善了各项工作制度,层层落实了监管责任,进一步完善了“纵向到底、横向到边”的食品监管网络,把食品监管触角延伸到农村基层,营造了农村食品监督供应网络建设的良好市场环境;开展了食品药品安全信息员培训,提高了食品安全信息员识别假冒、伪劣食品的能力。

(二)进一步加强农村宴席监管。建立健全了农村群体宴席监管责任及责任追究制度,把农村集体宴席报告制度的落实情况纳入综合目标考核内容之一。与家宴厨师签订食品安全责任状,组织举办了农村家宴厨师培训,进一步消除农村集体用餐食品安全隐患。

(三)开展了农村食品安全供应网络建设。以全面推进“万村千乡市场工程”项目建设为契机,建立和改造农村食品药品经营网点,使之成为我街农村现代流通网络的终端和为“三农”服务的前沿阵地。 一年来,我街食品安全监管工作,在区食品安全委员会的关心指导下,在街党工委、办事处的正确领导下,通过各成员单位的共同努力,我街食品安全工作取得了明显成效,主要体现在“四个没有”:全街没有发生一起重大食品安全事故,没有发生一起因食品安全问题致人死亡的事件,没有发生一起群体性食物中毒事件,没有发生一起因有害食物而致病致残的事件,全街人民的饮食安全得到了保障。


第二篇:20xx年食品安全工作总结 600字

西双版纳小孔雀幼儿园20xx年食品安全

工作总结

根据市局《20xx年学校食品安全重点工作方案》要求,结合我园实际,制定和完善了幼儿园食品卫生安全工作的组织机构和各项预案、制度,做到分工明确,责任落实,日常工作有检查有记录,确保幼儿园食品卫生安全工作扎实有效的开展。具体情况如下:

我园现有幼儿近600名,无住宿幼儿,教职工58名,幼儿园有一个幼儿专用食堂,承担全园幼儿的食品供给任务。幼儿食堂实行自主经营,已经取得了卫生许可证,现食堂从业人员为6人,按照相关规定办理了健康证,健康证持证率100%。食堂始终认真执行《原料采购索证登记》、《食品试尝留洋管理制度》等制度,且相关制度都已上墙粘贴和公示。严格把好食堂食品的入关,按照国家有关规定索取票证并建立台账,以确保师生的生命安全。目前,幼儿的生活用水全都使用的是一次供水,幼儿的饮用水是使用证照齐全,水质符合国家安全标准的矿泉水。 我园食品卫生安全工作在上级食品部门的正确指导下,幼儿食品卫生安全工作进展顺利,截止目前,全园无一例食品卫生安全事故发生。今后我们将严格按照《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐管理规定》等文件要求,切实加强对幼儿饮食、饮水、食品卫生工作的管理和监督力度,通过对食堂的日常检查,找到存在的问题,不断改进工作中的不足,

进一步把幼儿园安全教育工作抓紧、抓好、抓落实,优化幼儿园育人环境,更好的为幼儿园提供优质的后勤服务。

西双版纳小孔雀幼儿园 20xx年x月x日

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