别人家的店长是这样安排工作的

来源:m.fanwen118.com时间:2021.9.17

工作安排

在短期内店长要明确每日、每周、每月的工作流程是什么?中期要明确每年的工作流程是什么?今天分别介绍店长一天、一周、一月内的主要工作流程介绍。

营业前

在店面管理中,营业前是店长一天工作的开始,主要做一些准备工作。正所谓“磨刀不误砍柴工”,营业前的准备工作非常重要,店长要以身作则,提前30分钟到达门店,营业前的工作主要为早会、整理、重要岗位准备。

(1)早会

>可以准备一些励志歌曲、口号,在开会时唱,起到激励团队士气的作用。 >点名,并检查员工仪表仪容。

>宣布当天营业目标,分解到个人,让每个人都做一个今日必达标承诺! >传达公司、上级或老板的通知精神与要求;

>鼓励、表扬优秀员工。

早会期间,一般在10——15分钟为宜,早会气氛尽量活跃一点。可以创新,例如:某公司早会,不仅唱歌还有舞蹈等。早会切忌开成“批判大会”,一定将重点放在鼓舞士气,调动情绪上。让每一位员工高高兴兴的开展一天的工作,就达到早会的目的了。

(2)整理

>指挥清理店内卫生,分区进行;

>摆放产品,核实数量,注意安全;

>整体布置门面,音响、展品、POP等;

摆放产品、打扫店内卫生,调试好店内音乐、灯光、空调等设备,检查饮水机有无水等。整理一定要调动全员参与,注意细节。待一切准备完毕后,再开市迎接顾客的到来。

(3)店铺后勤岗位准备

>后勤岗位主要指收银、售后、仓管三个岗位。

>收银:检查收银系统软硬件是否正常、检查是否备齐零钞等。 >售后:检查常用单据、客户跟进资料等;

>仓管:核实数据,做好收货等准备。

营业中

营业中,是销售实现的关键,工作内容比较多,这时店长与助理应注意工作的沟通与配合。营业中主要工作有销售实现管理、巡检、客诉处理、现场气氛、现场掌控、员工教育、订、退、换货。

(1)销售实现管理

>根据店内的顾客数量,合理安排销售员的工作,既要避免几个店员同时接待一位顾客,也要避免一个营业员同时接待几个顾客。

>注意提醒店员在销售时要注意安全,预防被盗、被抢事情发生。

>应及时提醒店员给顾客倒水、拿烟盅、微笑服务等。

>应注意维护卖场氛围,不断地调节店员精神状态。

>根据店内的营业情况,合理安排自己的工作。不能脱离销售,但又不能只顾销售。店员在进行销售时也尽量不去干涉,要观察店员的销售技巧及业务知识是否存在问题,在店员销售失败时及时补充说服顾客,顾客走后要及时指出店员存在的问题。

(2)巡检

巡检项目一定要仔细且认真。

巡场的基本内容:

①店员的仪容仪表,工作状态,及时纠正,注意口气,不要伤店员自尊心。 ②卫生检查,包括店前及店内的卫生。

③产品的陈列及标价是否正确。

④橱窗及产品的摆放。

⑤店内灯光是否按规定开启,是否安全正常。

⑥空调温度的调整。

⑦门口宣传物品的放置。

店长要注重走动式管理,多走动,多观察,才能及时发现问题、解决问题。

(3)客诉处理

>有顾客来投诉,先由售后管理员接待,店长随时留意处理情况。

>当发现店员不能处理时,店长应立刻上前进行处理,有条件的店,可将顾客带到休闲桌进行处理。

>在处理客诉问题,要把握大事化小,小事化了的原则,切记不可在店面发生争吵。

(4)现场气氛

营业中,注意观察、了解店员的思想状态,及时与店员沟通,帮助店员解决一些能够解决的问题。对销售成交的店员要及时表扬,没成交的要及时鼓励。(专

业门店知识分享平台,搜索连锁中国梦)营业中,不繁忙的时候要合理安排店员吃饭、休息,让店员调整好精神状态,保证工作时达到最佳状态。

(5)现场掌控

在营业中,店长要随时观察店内的整体情况,特别是生意好,顾客多时更是要注意控制销售局面,要注意店员的销售情况,不能只顾卖货,忘了顾全全局。

(6)员工教育

营业中,对店员的教育,重点是及时性教育。如员工的服务礼仪、员工的销售技巧上,在现场管理中,发现不合格要求的地方,要及时给予纠正。

(7)订、退、换货

要及时做好订货、退货、换货等管理工作。且保证店内有充足的货源,维持一个合理的库存。

营业结束后

当天营业结束后,店长应做好当天的总结工作,包括:商品的日盘、清洁卫生、核定目标、完成各种报表、召开晚会或店员培训、末巡。

(1)商品日盘

建立日盘制度,一般在下班时间前半小时,当店内没有顾客或顾客稀少时,店长应组织各负责人对店内所摆放商品进行盘点。如数量相符,应再仔细清点,直到核对一致。

(2)清洁卫生

每天营业结束前,安排店员进行清洁。每周应安排店员进行大扫除一次,主要针对平常不易清洁的地方(如空调滤网、日光灯罩、天花板的角落处等地方)。

(3)核定目标

核定当天的营业目标达成情况,做好分析,最好是能调出各店员当天的销售业绩,在晚会进行公布和点评。

(4)完成各种报表

包括日报表、周报表、月报表、考勤信息表等。

(5)召开晚会或店员培训

>晚会时间,可适当调节,例如每周安排一次会议时间长些,做员工专题培训。 >晚会可以分析一下前天、今天存在的问题与不足,并做好第二天的工作安排。 >晚会可以对一些表现不好的员工进行批评。

>对营业目标的达成情况进行总结,分析。

(6)末巡

>在锁门前,店长及助理店长应进行一天中最后一次巡场。

>核实贵重商品及销售款是否妥善安排;

>检查空调、电脑、灯等等电器设备是否关闭了;

>门口的物品是否已经全部收回店内,垃圾是否全部清除;

>检查电、水、火等有隐患的地方,严防以外事故的发生;

>当巡场结束后,将剩余的灯关闭;

>门店的玻璃门、拉闸、卷闸锁好,全体店员下班。

每周工作安排

店长在做好每天工作的基础上,还要考虑每周的主要工作流程。

每日,一般是门店客流高峰期,店长要做好人员安排、备货管理事项。一般晚上或下午最好安排一个周会,对一周的工作进行总结,对营业中的问题即使处理,处理不了的,要及时反馈到老板或上一级处理;

>周一至周六,基本上为正常营业期,安排好每天的工作既可;

>每周要考虑根据营业情况,做好促销宣传工作;

>每周要安排好员工作好市场调研工作,特别是竞争对手的价格、营销手段等; >每周的各种表格的汇总,填写、计划工作;

>每周门店内要进行一次员工专题培训工作;

>每周的客诉处理跟进工作;

>每周的办公耗材的准备工作。

每月工作安排

每月是一个较长的时间跨度,做一每月的工作,应在上月就要做好计划,不能毫无目标的打乱仗。一个月的主要工作流程安排为:

>每月25号左右,应开始准备下月的销售计划,营业目标;

>每月下旬应准备下个月有无重大节日的产品、促销筹备工作;

>每月要定时完成员工的考勤与考评工作;

>每月要做好商品的调配工作;

>每月25号左右应做好下个月员工的培训计划;

>每月中旬左右,应对本月目标能否达成情况进行一次评估;

>每月应做好上级(公司)的月报表工作。


第二篇:店长的工作日程 1000字

店长的工作日程

8:00-8:30:

到岗后巡查酒店人员在岗状况,发现问题,并及时解决(早餐质量抽查和服务情况、参加客房晨会合并做针对性的培训工作)。

8:30-8:50:

在前台离店的高峰期在总台协助参与对客服务;

8:50-9:00:

对昨日经营情况分析审核及相关报表审阅(夜审综合营业日报表、当日欠款离店表、当日冲销帐发生表,客源结构表);检查客房当日预定和预退情况;对昨晚的工作完成情况进行检查,查阅前台、值班经理等各岗位交接班本; 9:00-9:10:

召开每日例会, 安排当日重点工作,对昨天的工作做小结,督促安排当日销售工作。

9:10-11:00:

回访客户、预约,开发新客户,紧急情况处理,外围关系处理。

11:00-11:30:

和员工一起用餐,利用吃饭时间关注员工餐并与员工进行沟通,使工作透明性更强。

11:30-12:30:

在宾客入住和离店高峰期关注前台工作, 沟通、征求客人意见,做好记录,及时解决。

12:30-13:00:

巡视并抽查房间、卫生间,查房后告知主管或领班查房结果,通报共性问题。 13:00-15:00:

外出对重点目标是酒店的黄金客户,是有潜力但销售人员没有签约成功的客户。 15:00-16:00:

收集销售人员当日工作,并给予鼓励,指导客房早班结束工作检查等。 16:00-17:00:

检查今日工程进度情况,关注维保房的处理情况。

17:00-17:30:

和员工一起用餐,利用吃饭时间与员工进行沟通,提升团队凝聚力和执行力。 17:30-19:00:

查看HMS系统,关注当日客情,及时提醒值班经理跟进,并根据房态情况是否组织员工在聚客点进行有效的单页发放工作。

19:00 以后:

关注值班经理、中班的工作情况,关注店内开房率,处理报表。

每天的抽一部分工作时间弹性安排,注意随时可能进行的工作(接待重要客人、客人投诉、房态流量等)

店长工作涉及报表

店长日报 销售日报 工程日报、周报 培训周报 查房表、夜查表、质检表 下周经营情况预测(预算表) KPI报表 上月工作总结 下月工作计划

三、分析

界定测量----数据

客源数据

布草数据

客耗数据

投诉问题

查找问题----环境系统、人员问题

销售问题关键点在哪里?大客户、协议、散客 布草管理流程是否存在问题

客耗管理是否存在漏洞

投诉问题集中在哪些地方

是否存在人员自身问题

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