将如何做一个合格的店长

来源:m.fanwen118.com时间:2021.9.25

将如何做一个合格的店长

一、 店长的身份

二、店长应有的能力

三、店长不能具备的品质

四、店长一天的活动

五、店长的管理权限

二、

1、人员的管理 2、缺货的管理

3、损耗的管理 4、收银的管理

5、报表的管理 6、卫生的管理

7、促销的管理 8、培训的管理

9、奖惩的管理 10、目标的管理

11、情报的管理 12、对投诉的管理

13、突发事件的管理 14、降低成本的管理

15、安全的管理 16、和总部的联系

17、店面设备的管理 18、保密管理

六、店长的自我检查

七、店长的考核

本手册是帮助各营业店的店长,理解自己的职责范围,并更好的完成店长的工作任务。

一、店长的身份

1、公司营业店的代表人

从你成为店长的一刻起,你不再是一名普通的员工,你代表了公司整体的形象,是公司营业店的代表,你必须站在公司的立场上,强化管理,达到公司经营效益之目标。

2、营业额目标的实现者

你所管理的店面,必须有盈利才能证明你的价值,而在实现目标的过程中,你的管

理和以身作则,将是极其重要的,所以,营业额目标的实现,50%是依赖你的个人的优异表现。

3、营业店的指挥者

一个小的营业店也是一个集体,必须要有一个指挥者,那就是你,你不但要发挥自己的才能,还要负担指挥其他员工的责任—— 帮助每一个员工都能发挥才能,你必须用自己的行动、思想来影响员工,而不是让员工影响你的判断和思维。

二、店长应有的能力

1、指导的能力

是指能扭转陈旧观念,并使其发挥最大的才能,从而使营业额得以提高。

2、教育的能力

能发现员工的不足,并帮助员工提高能力和素质

3、数据计算能力

掌握、学会、分析报表、数据、功课分析]从而知道自己店面成绩的好坏

4、目标达成能力

指为达成目标。而须拥有的组织能力和凝聚力,以及掌握员工的能力

5、良好的判断力

面对问题有正确的判断,并能迅速解决

6、专业知识的能力

对于你所卖产品的了解和营业服务时所必备的知识和技能

7、营业店的经营能力

指营业店经营所必备的管理技能

8、管理人员和时间的能力

9、改善服务品质的能力

指让服务更加合理化,让顾客有亲切感,方便感,信任感和舒适感

10、自我训练的能力

要跟上时代提升自己,和公司一起快乐成长

11、诚实和忠诚

三、店长不能有的品质

1、越级汇报,自作主张(指突发性的问题)

2、推卸责任,逃避责任

3、私下批评公司,抱怨公司现状

4、不设立目标,不相信自己和手下员工可以创造营业奇迹

5、有功劳时,独自享受

6、不擅长运用店员的长处,只看到店员的短处

7、不愿训练手下,不愿手下员工超越自己

8、对上级或公司,报喜不报忧专挑好听的讲

9、不愿严格管理店面,只想做老好人

四、店长一天的活动

1、早晨开门的准备

A:手下员工的确认,出勤和休假的情况,以及人员的精神状况。

B:营业店面的检查:存货的复核、新货的盘点、物品的陈列、店面的清洁、灯光、价格、设备、零钱等状况

C:昨日营业额的分析:具体的数目,是降是升(找出原因)、寻找提高营业额的方法 D:计划当日营业目标

2、开店后到中午

A:今日工作重点的确认 今日营业额要做多少

今日全力促销哪样产品

B:营业问题的追踪(设备修理、灯光等)

C:营业店进期的产品进行销售量/额比较

D:今天的营业高峰是什么时候?

3、中午轮班午餐

4、下午

A:对员工进行培训和交谈、鼓舞士气

B:对发现的问题进行处理和上报

C:四周同行店的调查(生意和我们比较如何)

5、傍晚

A:确认营业额的完成情况

B:检查店面的整体情况

C:指示接班人员或代理人员的注意事项

D:进行订货工作,有问题和总部协调

6、晚间

A:推销产品,尽力完成当日目标

B:盘点物品、收银

C:制作日报表(入数表)

D:打烊工作的完成

E:作好离店的工作(保障店面晚间的安全)

五、店长的权限

1、从业人员的管理

A:出勤的管理:严禁迟到、早退、严格遵守纪律

B;服务的管理:以优质的服务吸引回头客

C:工作效率管理:不断提高每个员工的工作速度和工作的质量

D:对不合格的管理。一般分两种情况:

*对不合格的员工进行再培训

*对无药可救的员工进行辞退工作

2、缺货的管理

缺货是造成营业额无法提升的直接原因,所以,在下订单时,必须考虑营业的具体情况。每隔一段时间,应有意识的增加订货数量,以避免营业额原地不动或不断滑坡

3、损耗的管理

损耗分为内部损耗和外部损耗

店长必须明白损耗对于盈利的影响是极其严重的,在经营中,每损耗一元钱,就必须多卖出10-15元的物品才能弥补损失,所以控制损耗,就是在增加盈利。

A:内部损耗

营业店主要以收取现金为主,是产品的主要收入。如果在收银的环节上,由于人为的因素而造成损耗,将直接影响你所管理店面的营业额,其中最大的人为因素是偷窃现

金或更为隐蔽的盗窃公司财物。

(1)当店员发生下列情况时,店长应提高警觉,观察店员是否有损耗动机 *员工没有请假就擅自离开门店

*店员无证据却怀疑他人不诚实

*店员的工作态度异常

*店员抱怨报表难以和现金收支核对起来

*店员抱怨收银机有问题

当发生以上问题时,店长应及时调查,知道发现问题的根本原因,并迅速解决。

(2)店员误入歧途时,有几种表现

*先进短溢,所收现金总是少于报表数额。

*产品短缺,所收产品数目或结算核查数目时总和报表数目不符和。

*员工自己购物,通常将高价物以低价方式购入。

*员工给顾客找零时,故意少给。

*店员监守自盗。

*关门时偷窃产品

当发生以上情况时,第一要抓住有利证据,第二要坚决开除(上报公司后执行)

(3)工作疏忽产生损耗

*功课检查错误

*店门没锁好

*物品有效期已过

B:外部损耗

(1)供货造成的损耗

*出货单有改过的痕迹

*出货单模糊不清

*在没有点收之前,产品上了货柜

*不让店员仔细点收

*货品进入店面时,不通知店员。

(2)订货和验收不当造成的损耗

*应该订货的产品未订货,而不该订货的却订了

*没有验收品名、个数、品质、有效期、标签

*忘记将验收好的产品上架

解决的方案

----订货要适量,但一段时间要有意识多订一些数目,以提高营业额 ----订货前,要严格检查存货量和卖出量

----参考以前的订单

----单笔大订单,应要追踪情况

----核对送货的出货单

----问题产品一律拒收,拒收产品应写明原因并同时签下送货和店长的名字 ----暂时没有出货单的产品,必须记下产品的名称数目,以便日后核对

(3)退货处理不当造成的损耗

*产品的保质期已过的必须退货

*脏、破损的产品必须退货

*没有订货而送到的必须退货

*退货单要和实际数目相符,一起送到店铺,不能私自处理

*对由人员故意损坏而造成的退货,要追究当事人责任

(4)物品被顾客偷窃的损耗

*顾客带大型的包进店

*顾客携带物品离店,没有付钱

*顾客边走边吃,不付钱

*顾客数人一起进店购物,掩护偷窃

遇到以上情况,店员应随时注意,主动上前服务,以降低偷窃机会

(5)工作错误的损耗

*其他店铺调货产品没有记录

*对顾客的赔偿(上错产品、有异物)没有记录

*对顾客的送的产品没有记录

*临时退、换货没有记录

*自身用的各类易损耗品没有记录(如勺子、抹布等)

(6)抢劫而造成的损耗

防止抢劫是夜间营业的必知事项

*店面要明亮

*收银机仅保持一定的现金

*夜间灯光要开亮

*保持警觉性

发生抢劫,应注意事项

*听从劫匪指示

*保持冷静、不惊慌

*仔细观察劫匪特征:年龄、性别、外观、服色、衣着、高度(车子、车牌等) *事后第一时间报警,维护保持现场,对在场的人,作好劫匪抢劫过程的笔录 *同时通知上级(不要越级通知),暂停营业,张贴内部调整之通告

*静待警方和上级的意见


第二篇:怎样做个合格的副店长 1600字

怎样做个合格的副店长

松岗一店(丘冬娥)

一、一个合格的副店长,应具备以下素质以及能力,职责所在:

1、 协助店长的工作,处理店内的日常事务;

2、 熟悉店里的操作流程;

3、 管理好店内人员,员工的形象,仪容仪表;

4、 柜台的陈列,海报的张贴;

5、 关注当班时的店内销量,经营状况;

6、 店内的卫生状况,帮员工制定目标;

身为一个管理人员,应以身作则。

公明二店(莫伟娥)

二、首先副店长与店长的职责:

1、店长是负责全店面,店外的工作;

2、副店长是配合店长工作及管理店内事务的工作。

工作:a、关注手机的货源,陈列,收银员的零钱充值卡货源;

B、店内的卫生情况及柜台的卫生,店员的仪容仪表,安排队导购员的工

作;

C、将店员、促销员的手机全部上交;

D 、店外的卫生、形象、摆放陈列物料;

3、关注每天的销售量及成交率;

A、注意每个人的成交与否,多鼓励他们,不要因没有成交影响整天的工作;

B、鼓励他们主推利润高与奖励机型。

C、陪同他们达成交易。

4、在顾客人流量少,多作点宣传,在门口搞气氛。

5、本人在以后的工作会更加努力。

哪方面做得不到位请给予指导。

观兰分店(古兴华)

三、首先严格要求自己,以身作则,树立榜样;

1、坚持以德服人,以礼待人;

2、争取第一时间了解员工的思想动向及在生活多关心他们,了解员工的背景针对性的展开工作;

3、能尽可能的与店长有着良好的沟通渠道;

4、做店周边的管理员及城管沟通,争取更好的工作;

5、是公司与店面的沟通桥梁,做到以公司为本,坚持公司的原则做事; 沙井分店(李绿莲)

四、1、协助店长日常工作,检查店内外卫生状况,员工每天仪容仪表;

2、关心员工的生活与工作;

3、调查市场信息,组织户外宣传的活动,对老客户回访跟踪,为提高销量打基础;

4、关注每天销量,做好柜台陈列;

5、对店里货源库存跟踪;

6、营造店内外气氛;

7、关注销售成交率,分析不成交的原因;

8、保管好店里物料;

松岗三店(闭世红)

五、1、协助店长日常管理工作

2、店内、店外的日常管理,检查安全设施;

3、多关心员工的日常生活,多与员工互动交流沟通;

4、卫生管理;

5、多留意身边员工,大胆让他尝试锻炼,善于发觉人员培养;

6、户外宣传(多想些新颖的活动吸引顾客)

7、店内布置;

8、负责与周边的管理人员或城管沟通,协商好,给予日后更好的工作;

9、以身作责,给员工做好一个榜样;

10、副店长是店长与员工之间的沟通渠道;

11、自身的仪容仪表,礼仪,态度;

12、店内气氛包括音乐精神;

13、通知与单据的审核及时上报店长;

六、说到没有做到也是没有用的,要能做到才好,因为我做不到,所以不用说了,报告写完。要做就要做好,做不好就走路;

副店长的日常工作有哪些

松岗一店(丘冬娥)

一、我是松岗一店的副店长,在职时间已有一年,本人在店内主要负责员工的形象,仪容仪表,店内卫生与及海报的张贴,与收银台的对班,宣传活动的组织,柜台的陈列。

店长不在的时间,担负起店长的责任,按着副店长的职责去例行我每天的工作,每个月的排班表,店内的一些规定,以及传达公司所下达的通知。

观兰分店(古兴华)

二、

1、坚持早上有早会,下班有小结,中间有巡场;

2、针对卫生,服务方面做监督及做不到位的工作,给予指出并及时改正;

3、做周边市场调查;

4、组织店内外的宣传工作;

5、及时关注公司的最新消息,通知等;

6、第一时间了解店内的销量及成交率的时间段;

7、以服务来服务,服务!!

沙井分店(李绿莲)

三、1、监督店里卫生,员工仪容仪表,晚上迎宾;

2、关注成交率,每天销量;

3、做好收银工作,带教温丽兰收银工作;

松岗三店(闭世红)

四、1、坚持每天的早会、口号、登记今天的总结;

2、店内、店外的卫生;

3、店外的堆头摆放;

4、音乐的控制、灯光的控制;

5、周边的市场调查;

6、组织户外的宣传;

7、检查安全设施;

8、协助店长交接的日常工作;

9、自身的仪容仪表,服务态度;

10、与周边管理人员,上级领导沟通,以便日后工作需要;

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