关于梧州市蒙山县文圩镇春节餐桌上的浪费的调查报告
学院: 体健学院
班级: 11体育教育5小班
学号: 111283010517
姓名: 黄永江
调查的地点:梧州市蒙山县文圩镇大明村
调查的时间:20##年1月25日—20##年2月25日
关于梧州市蒙山县春节餐桌上的浪费的调查报告
调查的时间:20##年1月23日—20##年2月25日
调查的地点:梧州市蒙山县
由于近年来人们的生活越来越好了,而人们就渐渐淡望了勤俭节约的美德。种种浪费的现象就越来越明显。在每天的餐饮中,每个人浪费一点点,那么中国这么大的一个国家,每天就会浪费很多。而在我们国家,有许多地方还有过春节请客的习俗。就像我们村,在初七那天我们会请客,在每年的初六我们就会提前杀鸡鸭,往往老人们的观念还是停留在以前温饱没解决的年代,在那个年代里,人们都盼望着过节,因为在过节的时候人们才能够吃到肉,所以那时候的过节,人们总能吃得很多。而现在的过节,很多人感觉就是走场。因为平时可以想吃的东西,都有能力买来吃了。在过节时,就算面对着很丰富的菜式,也是没有胃口的。
我这次的调查有通过走访和调查的方式来完成。在我走访的调查当中有,有好多家过节都会摆上十二个菜式,一般扣肉和甜莲藕、汤、鸡肉、鸭肉是每家都会有的。而我发现每家过节后,剩下最多的就是扣肉、鸡肉和鸭肉。客人吃完离开后,我发现一桌子的菜没有吃到三分之一,有时候有些菜式都没动过。所以每家的剩饭菜就会有很多。
在调查的群体里,约有17%的群体是年经人,54%是中年人,29%是老年人。而他们的收入,有约15%的人群月收入在0到500之间。约39%的人是在500到1000之间的,约40%的人是1000到两千的,约7%的人月收入是2000以上的。在调查的村里,能靠种植而致富的用户很少。但在春节,通过调查发现,在春节仅用于买餐桌上的食物的,有大约5%的用户花费仅在200元人民币到500元人民币。有约25%的人花费在500到1000元人民币之间,约40%的人花费1000到2000元人民币之间,30%的人花费在2000元以上。由此可以知道,很多人花费在吃的方面很多。
而在春节,大多数去过节的是年经人。而一般年经人去过节不是为了去吃东西,所以通常在过节后会剩下很多食物。在走访中,有少部分的人过节会去饭店过,而大多数的表示自己在家里自己煮吃。在我调查的群体里,几乎每家都有过节的习惯,但也有那么几户人家,因为常年不在家里,外出打工。过节时,也只是回家打扫卫生,然后自家人吃团圆饭。没过节。过节时剩下的饭菜有67%的人表示没有消费掉二分之一。而对于剩下的饭菜,有13%的人表示直接倒垃圾桶里,有58%的人表示会用袋子装好,然后放冰箱里,等以后没菜了再拿出来慢慢吃。有11%的人表示拿来喂家禽,因为在调查的用户中,有部分家庭有养家禽的习惯。18%的人表示直接扔进沼气池里。在调查中,大部分的家庭有沼气池。
约80%的人表示有去过节的习惯,在其中有约65%的人表示经常去过节,但在这些人中年轻人占了大部分。当问起现在和以前相比,我们的节约意识是否增强的时候,有月67%的人表示我们的节约意识越来越下降了。他们说,在以前不会有像今天那么浪费,看着现在吃不完的都扔掉,感叹着年轻人是多么的浪费。有大部分的人表示去过节不是为了去吃东西,约30%的人说去过节仅仅是为了礼尚往来.约35%的人表示是去看望亲戚和朋友。35%的人表示是去串场。
我们餐桌上浪费的原因,大部分人认为是因为我们不良的饮食习惯,有些事为了攀比,有些是为了显富。也要面子。人们的节约意识不强。随着我们的生活水平的提高,有人会认为节约是不必要了。在这些方面,政府应该要多加的监控。
中国人的餐桌消费,“舌尖”之上,消费惊人,浪费也惊人。在全社会范围内厉行勤俭节约,反对铺张浪费,很有必要从餐桌做起。应该说,中国人真正摆脱贫穷饥饿还没有多久,餐桌之上,总要上一大桌菜,酒酣人散,剩下不少食物白白倒进泔水桶,究其根源,有的是觉得不如此不足以显示待客之盛情,有的则完全是讲排场、好虚荣、比奢华、慷公家之慨。也需要全社会每个成员从我做起、从点滴做起。尽管生活条件好了,尽管花的是自己的钱,那也不应该铺张浪费。“一粥一饭,当思来之不易;敬惜物力,勤俭持家,是中华民族自古以来的传统美德,要把这种传统美德延续下去、传扬下去。节日期间聚会欢宴乃人之常情,让我们从现在开始,从这个春节的餐桌上做起,吃多少点多少,吃不完兜着走,塑造以节约为荣、以浪费为耻的餐桌文明风尚,让勤俭节约在全社会蔚然成风。
我们在饭店里吃饭时应该按自己的的需要合理的点菜,在过节时也应该按实际来合理的做饭菜,而对于剩菜,有人提出应该能通过腌或者晒,或者用烟熏来然后留着吃。但是我没有实践过这种办法,也许有些菜式可行的。或者我们也可以把剩菜放入冰箱里保存。而从政府方面,政府应该多鼓励人们节约粮食,剩菜打包。而政府也要从各单位和各执政党入手,只有党开好头了,那么下面的老百姓就会也效仿。多加强公民节约粮食的观念,各餐饮店在客人点菜时,告诉顾客菜式的分量。 食物质量要好,干净健康。
而在我们的过节习俗中,应该要合理的安排春节的花费。不应该太浪费。要加强自己的节约意识,虽然现在我们已经达到温饱了,但是我们依然不能浪费。存之有道,弃之有道,有人说,肉类的食物在加热时加点醋,剩菜要和声的食物要分开贮存,并用干净密闭飞容器存剩菜。剩饭菜不宜用吕器盛放,不要把食物翻动过多。因为翻动过多久与空气中的细菌接触面越大,容易使食物变质。
在问卷调查
附:春节餐桌上的浪费的调查报告
问卷编号:——
朋友:
您好,为了寒假的一次调查报告作业,我现在以南宁市青秀区伶俐镇石塘村为调查对象,了解我们春节关于餐桌浪费的情况,期望您能认真的填写以下的问题,得到的数据仅供参考,谢谢你们的合作,祝大家在新的一年里身体健康,万事如意。
填写说明
请在每一个问题后的括号内选择自己认为的答案,1-9是单选题,10-11是多选题,12-13是简答题。
单选题
一 、个人情况
1 您的性别是( )
A 男 B 女
2 您现在的职业 ( )
A 学生 B 工人 C 农民 D 其他
3 您目前的月收入( )
A 0~500 B 500~1000 C 1000~2000 D 2000以上
二 、 问题
4 春节您一般选择哪种方式过节 ( )
A 在家自己做饭菜 B 在餐厅普通简单的用餐 C 在大型饭店点丰富的饭菜
D 在家做饭菜,有时出来外面用餐
5 如果您在家过节,有过节请客的习惯吗?( )
A 有 B 没有
6 如果有过节的习惯,那您过节时会是( )
A 准备着大量的饭菜,宁可吃不完 B 认为菜的样式多才显示自己的热情款待
C 会合理的估计能吃多少就煮多少 D 认为浪费是很不好的,少煮点,宁可少吃
7 如果您在春节时是在外面用餐,那您习惯( )
A 点丰富的菜,吃不完就算 B 合理的点菜,吃不完就打包
C 点很多菜,吃不完就打包 D 尽量少点,把它吃完
8 春节您是否有去过节的习惯( )
A 经常去 B偶尔去
C 除了去亲戚家,就都不去 D 没去过
9 您觉得剩下的饭菜要什么处理( )
A 直接倒掉 B 用袋子装好,放冰箱里,慢慢拿来吃
C 选出好的,然后不好的就给家禽吃 D 全部给家禽吃
E 直接倒入沼气池
10 您觉得我们的节约意识是( )
A 越来越强 B 越来越弱
C 没什么改变
11 过节时您一般要花费多少的资金在于餐桌上( )
A 200~500 B 500~1000 C 1000~2000 D 2000以上
多选题
12 您去过节一般是为了什么( )
A 去吃东西 B 去看亲戚和朋友
C 去串场 D 去帮朋友和亲戚招呼客人
E 为了礼尚往来
13 您觉得我们国家春节餐桌上的浪费是由于什么原因( )
A 人们不良的饮食习惯 B 餐饮行业为获利益,给消费者错误的指导
C 生活水平的提高 D 人们节约意识的观念不强
E其他
14 为了减少过节餐桌上的食物浪费,您觉得以下哪条可行( )
A 要合理的点菜和做饭菜 B 多加强公民节约粮食的观念
C 各餐饮店在客人点菜时,告诉顾客菜式的分量
D 食物质量要好,干净健康
15 您觉得还有什么办法可以减少餐桌上食物的浪费的?
16 您还有什么好的办法对剩饭菜进行处理的?
这次的调查报告到此就结束,感谢大家在百忙之际帮我填完这份调查表,祝福大家在新的一年,完成自己的理想,身体健康。
我校水电浪费现状调查报告
组员:
和 昆 蔡俊明 姜鸿丹 杨闳凯 二〇一一年十二月
关于我校水电浪费情况的调查
一、调查背景
目前,我国正以全面协调发展可持续的科学发展观建设社会主义和谐社会。 与此同时,我校也在积极响应国家号召,为建设节约型和谐校园而努力着。作为计量学子,我们也应该为构建和谐校园出一份绵薄之力。 当前社会上,许多浪费现象令我们瞠目结舌。例如,在用电的问题上,某些寝室的照明灯大白天的也一直亮着,没人在寝室时也亮着,另外饮水机反复加热,电热水器一天24小时开着的浪费现象也层出不穷;在用水上,由于不关紧水龙头造成的浪费也相当惊人,一个水龙头一滴一滴地流,一个小时就会流走 3.6kg 的水,一天就是86.6kg,结果就可想而知,这一系列的浪费现象都会令人大跌眼镜。看过以上浪费现象,再反思到我们自己,发生在我们的身边,有时我们可能不会太在意一个久滴不止的水龙头,也不会太在意白天亮着的一盏灯,然而我们不知道这些微小的事是严重浪费的根源。 “勿以恶小而为之,勿以善小而不为” ,恶与善 也全在你一念之间。所以,作为校园中一员的你,可否想过用自己的方法来解决 身边的浪费问题呢?
二、研究目的方法及资料整理
1、研究目的:了解我校水电浪费情况并通过此次调研呼吁大家节约用水用电。
2、研究方法:对校友进行网络问卷形式进行调研。
3、本次调研共发放120份,回收120份,回收率100%;其中有效问卷114份,有效率为 95%。组员将问卷编号并输入数据,利用excel进行图表分析。在课题研究过程中主要运用了直方图、饼图、折线图,以点、线条、面积等方法描述和现实数据,归纳总结,得出相关结论。
三、调研结果与分析
1、调研对象的基本分析:
由上图可以看出我们此次调查的有效问卷中男女比率各为50%
2
由此图可以看出,只有53%的同学会去关注自己的寝室的水电费的使用情况,这说明了很大一部分同学对水电浪费情况都不放在心上,同学们节水节电的意识不强。
3、电浪费现象的分析:
(1)、大功率耗电电器的调查
由上图可以看出,每个寝室有存在着大功率的用电器,比如电热水器(学校安装的)和吹风机,另外饮水机、洗衣机电磁炉等大功率电器也以不同程度的比率存在于寝室中。这些大功率电器也将占据用电量的很大一部分。
(2)、使用电脑情况
根据调查数据显示,50%的同学每天电脑工作时间都在5-9个小时,34%的同学电脑工作时间在0-4个小时,而电脑工作时间超过10个小时的同学高达16%,我校寝室一天开网的时间为16个小时,也就是说在这个区间,大部分时间电脑都是开机状态,这部分用电量也将占寝室总用电量的很大一部分。
(3)、出门时关灯,关风扇情况
通过上面两图可以看出:寝室最后一人出门时,有90%的同学会主动关灯,夏天时有百分之95%的同学会主动关闭电风扇,说明了仍还有部分同学没有这种节电意识,应该加强这方面的宣传教育。
(4)、每天电热水器工作情况
根据调查数据显示: 79%的寝室热水器工作时间在0-8小时,3%的寝室热水器工作时间在9-16小时,剩下的18%的寝室热水器基本上都是整天开着的。根据海尔官方网站上的数据,洗澡前1个小时烧水就可以供两人洗澡,加上平时其他方面的热水需求,热水器工作的正常时间为每天4个小时,可以看出热水器的工作时间明显偏长,这也是耗电量大的一个重要原因。
4、水浪费现象的分析
(1)如何处理洗衣服剩下的水
如图所示只有26%的同学对谁进行二次利用,说明了爱不分同学的节水意识不强。
(2)每次大号冲水情况:
通过上面三个我们生活中的小例子可以看出,水资源都是在我们不经意的时间流走的,我们只有从小事做起才能真正做到节约用水。
(3)寝室公共设备问题分析
根据上面三张图片可以看出:53%的寝室都存在着水龙头和便池漏水现象,然而在这些寝室中有25%的同学对此抱着无所谓的态度而任其浪费。
四、综合结论
通过以上数据的分析,我们小组讨论得出了水电浪费情况普遍存在的原因:
1、学生普遍缺乏节电节水意识。
2、学生的一些生活习惯导致了对水电不通程度的浪费
3、学校检查力度不够大,大功率用电器普遍存在于各个寝室中。
4、寝室用用设备普遍存在问题,学校检修力度不够,不仅造成了不必要的浪费而且还 存在安全隐患。
五、建议
1、节电方面:
(1)、增强节电意识:为学生播放一些关于电荒的视屏、发一些关于节约用电的小册子或者举办一些关于节约用电的知识竞赛,来让学生认识到现在电力的缺乏,节约用电的重要性。
(2)、在每个寝室楼层设热水站方便学生灌热水,可以有效减少饮水机的使用。
(3)、尽量使用节能灯具,再安装新灯具是可以根据一些科学数据,根据计算来确定安装哪种节能灯更节电。
(4)、养成良好的使用电器习惯:饮水机如果没有用热水的必要,就要记得把加热键关闭。电脑的使用,短时间不用电脑,使其处于待机状态,不用后拔下插头。
2、节水方面:
(1)、树立节约意识。要有节水意识长期以来,人们普遍认为水“取之不尽,用之不竭”,不知道爱惜,有的甚至将水白白浪费。应当知道我国水资源人均量并不丰富,地区分布也不均匀,而且年际差别很大,年内也变化莫测,再加上污染,使水资源紧缺,自来水更加来之不易。
(2)、养成好习惯。我们只要注意改掉不良的习惯,就能节约很大一部分水。与浪费水有关的习惯很多,比如:洗衣服剩下的可以二次利用的水直接倒掉;用抽水马桶冲掉烟头和碎细废物;为了接杯热水,而白白放掉许多冷水;用水时的间断(开门,接电话时),未关水龙头:停水期间,忘记关水龙头;洗手、洗脸、刷牙时,让水一直流着;睡觉之前、出门之前,不检查水龙头;设备漏水,不及时修好。
(3)、使用节水器具。学校节水除了注意养成良好的用水习惯以外,采用节水器具也很重要,也最有效。为了省钱,很多人宁可放任自流,也不肯更换节水器具,其实,交这么多水费长期下来是更不合算的。使用节水器具,既省钱,还能保护环境,岂不是一举两得?节水器具种类繁多,有节水型水箱、节水龙头、节水马桶等。
(4)、清漏塞流。在学校“滴水成河”并非开玩笑。要经常检查自来水管路。防微杜渐。不要忽视水龙头和水管节头的漏水。发现漏水,要及时请人或自己动手修理,堵塞流水。一时修不了的漏水,干脆用总开关暂时控制水流也好。管好水龙头,把水龙头的水门拧小一半,漏水流量自然也小了,同样的时间里流失水量也减少一半。
六、组员分工表
七、结束语
构建节约型和谐校园是我们每个学生义不容辞的责任,希望每位同学都时刻想着自己有没有浪费行为,履行好自己的职责。当看到身边同学有浪费行为时,请给予他们温馨的提示,让他们也自觉遵守节约规则,和我们一起,加入到节水节电的节约行动中来!
附件: 关于我校水电浪费情况调查问卷
本调查问卷采用匿名调查的方式,您只要如实填写或选择相应的项就可以了,谢谢您的合作!
1. 您的性别是()
A、男 B、女
2. 您会关注每月的水电费情况吗?
A、会 B、不会
3. 您觉得寝室里存在水电浪费现象吗?
A、有 B、没有
4. 你宿舍有大功率电器?(多选)
A、洗衣机 B、电磁炉 C、吹风机 D、热水器 E、饮水机 F、其他
5. 您每天电脑开机多少小时?
A 、0-4 B 、5-9 C 、10-14 D、 15以上
6. 您出门的时候会关灯吗?
A、会 B、不会
7. 您寝室的热水器每天工作多少小时?
A 、0-8 B、9-16 C、17-24
8. 您出门的时候会关电扇吗?
A、会 B、不会
9. 您一次大号会冲几次水?
A 、1 B 、2 C、3及以上
10. 您是如何处理洗衣服剩下的水?
A、直接倒掉 B、冲便池 C、拖地 D、其他11. 您的寝室存在漏水现象吗?
A、有 B、没有(跳至14)
12. 您的寝室哪里存在漏水?
A、水龙头 B、便池集水槽 C、其他
13. 您怎样对待寝室漏水?
A 、不管 B 、报修或努力解决
14. 您洗澡的时长多久?
A、0-10 B、11-20 C、21-30 D、30以上
15. 您洗澡抹洗发液、沐浴液时关不关水?
A、关 B 、不关
您对节约水电有什么意见?
再次感谢您的参与,祝您生活愉快!
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