每周质量报告

第七期（总第007期）

江苏东航食品有限公司 质控部 编 20xx年12月12日-12月19日 ———————☆—————内—部—参—考—————☆———————— ?国内热点

?黑窝点用猪肉鸭胸脯掺羊油“变”羊肉（摘自生活报2011-12-14）

今年羊肉价格高，大庆市的徐某听人说有人做假羊肉发了家，便"自学成才",与其儿子、表哥用猪肉和鸭胸脯肉掺羊油加工假羊肉，销往大庆萨尔图区、林甸、海林、绥棱多地市场。近日，大庆市喇嘛甸公安分局一举查获并捣毁了这家加工假羊肉的"黑"窝点，涉案金额近30万元。

?香港发布报告称椰丝奶油包被曝含菌风险高（摘自法制晚报2011-12-14）

香港食物安全中心上周透露市面上出售的含馅料椰丝奶油包和热狗的微生物质量欠佳，这两种食物在室温情况下存放超过四个小时，含菌量严重高出安全范围。建议业界制作椰丝奶油包时要审慎估计奶油等馅料的需求量，避免过量，并建议把放在室温下超过四小时的椰丝奶油包丢弃。在制作热狗时香肠应彻底煮熟，中心温度须达摄氏75度或以上，维持至少30秒。热狗应放在室温下少于两小时及放入冰柜，存放超过四小时的应该扔掉。传染病专家指出，奶油及酱汁等馅料是金黄色葡萄球菌、沙门氏菌及大肠杆菌滋生的温床，并称这两种食物在食物安全标准下不应在室温下存放超过两小时

?卫生部严厉打击地沟油 剩菜剩汤去哪儿了要定期报告（摘自法制晚报2011-12-14）

餐厨废弃物是不法分子提炼"地沟油"的原料。"建立餐厨废弃物处置管理制度"已写入《食品安全国家标准餐饮业卫生规范（征求意见稿）》，餐厨废弃物有望实现"寻踪溯源".征求意见稿中提出，建立餐厨废弃物处置管理制度，将餐厨废弃物分类放置，废弃物应在每次供餐结束后及时清除，清除后的容器应及时清洗，必要时进行消毒。餐厨废弃物应由经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理。应与处置单位或个人签订合同，并索取其经营资质证明文件复印件。建立餐厨废弃物处置台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，定期向监管部门报告。

?死鱼通过“鱼浮灵”复活 渔业部门称其不属违禁药（摘自广州日报2011-12-15）

鱼浮灵的主要作用是鱼池增氧。工作人员不清楚的原因是鱼浮灵并不在鱼类生产、运输和销售过程中禁止使用的药品之列。对鱼浮灵使用的监管尚是一道空白。鱼浮灵是一种混合物，主要由过氧化物组成，可以用来增加鱼池中的含氧量。他说，投入水中的过氧化物很容易分解出氧气。利用这一原理，鱼贩们就用鱼浮灵让鱼儿临时吸一吸氧。至于鱼浮灵对人体是否有害，胡鲲说："如果鱼浮灵单纯用来增氧的话，它对人体是无害的。?卫生部调整食品安全工作分工 明确所负重点职责（摘自中国网2011-12-15）

卫生部目前重点的职责是负责食品安全标准的制定，食品安全的风险监测和评估等。下一步将扎实推进食品安全标准重点工作。

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对于下一步卫生部在食品安全标准方面的工作提出四点要求：

一是制定《食品安全国家标准规划（2011-20xx年）》，目前正在就规划向相关部门征求意见，在卫生部网站上征求意见，在充分吸收大家意见以后，形成正式文件向社会公布。

二是进一步完善食品安全标准管理制度和程序，特别是进一步鼓励社会各界广泛参与，以及完善标准公开征求意见的方式和渠道，建立更广泛的专家参与标准制定工作的制度和机制。

三是要进一步加强食品安全标准的清理和制修订工作。《食品安全法》实施之前，各个部门、各个方面都有标准，卫生部把各个行业、各个部门以前制定的食品安全标准进行清理整合修订，统一成最终的国家食品安全标准，这是现在和今后的工作重点。

四是做好标准的公开、透明工作，加强与公众的沟通，及时回应社会对焦点问题的关切，增强消费者对标准的理解。五是加强食品安全标准的研究，加强国际合作。

?我国将修订居民膳食营养素摄入量标准（摘自新华网2011-12-15）

中国营养学会14日在北京宣布，出版超过10年的《中国居民膳食营养素参考摄入量》已启动修订工作，新标准预计将于明年年底修订完成，计划在20xx年正式出版。目前国内在各种营养素的生理功能、需要量、营养状况评价等方面研究有了不少新进展，修订和完善原先营养素摄入量标准的条件已经成熟。

膳食营养素参考摄入量实际上是一套文件的统称，这套文件包括四个方面的内容，主要是为了满足不同年龄，不同性别，不同身体状况的中国居民营养需求而产生的一套文件。这四个部分包括各种营养素的平均需要量、推荐摄入量、适宜摄入量和可耐受最高摄入量。

本次修订有三大创新性成果，一是应用风险评估和循证营养学的方法，科学性更强；二是将慢性病预防与膳食营养素摄入的关系进行研究；三是把植物食物成分的研究成果纳入膳食营养素摄入量研究。

?左旋360纤体黑咖啡查出违禁药物被停售（摘自北京晨报2011-12-15）

北京市药品监督管理局昨日发布通知，"和谐通肾牌蛇力康胶囊"和"左旋360纤体黑咖啡"两种保健食品的部分批次产品被停售。这两种保健食品被查出违禁药物枸橼酸西地那非、西布曲明衍生物检测呈阳性。

?青岛食品抽检结果公布： 部分糕点虾酱检出铝超标（摘自半岛都市报2011-12-15）

水产品铝超标，可能是养殖过程中不按标准使用添加剂或使用禁用添加剂，导致铝在水产品体内排泄不出来。还有一种可能是在加工环节中，滥用、超范围使用添加剂，例如明矾等，导致铝残留量超标。

糕点产品会铝超标，可能是为了获得膨松、酥脆的口感，商家在制作过程中使用了膨松剂，其主要成分是碳酸氢钠和酸性盐类。而这类酸性盐类可能含有明矾，过量使用也会导致铝超标。

不合格粮油商品及问题主要是：大米水分超标严重（新米较多）、油渍检验呈阳性较多、碎米超标；小麦粉水分超标严重；小米杂质超标；杂粮水分超标严重；棕榈油过氧化值超标等。天然大米是不会含有油渍的，大米检出油渍有可能是不法加工企业在用豆油、涂渍油脂、石蜡、矿物油抛光大米的过程中加入的。而国家检测标准中明确要求入市交易、售卖的大米不允许添加豆油或石蜡。

?深圳：3家问题鸭脖店昨被查封 涉及“周黑鸭”、“绝味”等品牌（摘自深圳商报2011-12-16）

3家涉嫌销售不合格鸭脖熟肉制品的经营门店遭到查封，"周黑鸭"、"绝味"等知名鸭脖品牌也在其中。昨天下午，罗湖市场监管分局根据此前食品安全抽检行动中发现的不合格食品销售门店有针对性地进行了跟踪查处。鸭脖等即食熟肉制品共接受抽检6个批次，其中4个批次食品微生物指标不合格，主要是菌落总数和大肠菌群超标，个别检测结果超出合格标准限量5倍以上，污染食品数量达48公斤。执法人员针对检测中发现的不合格熟制鸭脖食品经营单位的卫生设施条件、食品进货来源及索证索票台账等情况进行了细致认真的检查。责令上述3家涉嫌销售不合格熟肉制品的经营单位立即停止生产经营活动，并对其进行立案查封，约200多斤疑似不合格鸭脖等熟肉制品被就地封存。

?安徽抽查5市食品净含量 面包糕点合格率较低（摘自中国新闻网2011-12-17） - 2 -

省质监部门通过对淮北等5市的食品类生产企业省级定量包装商品净含量专项监督抽查发现，平均合格率为97.8%,但是面粉、面条、面包、糕点等4种食品定量包装商品净含量检验不合格。要求企业限期进行整改，并依法处理，并要建立食品类定量包装商品净含量监督抽查不合格商品生产企业分析制度和定期跟踪制度，保证定量包装商品净含量准确可靠。

?市民要当心“打蜡橙子” 国产脐橙打蜡催红冒充进口橙价高味不好（摘自济南时报2011-12-17）

打蜡橙，如所用的是工业蜡，里面含有大量汞、砷等重金属，可以渗透入果品，人食用果肉后对身体有害。但是当前用的也大多是食品蜡。在GB 2760-2011中，（食品用）果蜡允许涂覆于柑橘、苹果等果实表面，形成薄膜，以抑制果实呼吸，防止内部水分蒸发，抑制微生物入侵，并能改善外观，提高商品价值，延长货架期。

市场上经过加工的橙子主要有三类，一种脐橙只打蜡、未催红或染色，一种既打蜡又催红，还有一种既打蜡、催红还染色。第三种的质量最差，而共同特点是都没枝叶，在进行打蜡、催红和染色的步骤前，都需要先去除枝叶，以防操作过程中刮伤果皮表面。在果实还未完全成熟前，有一部分个头大的就被提前摘下来，集中放在大车间的烘干室里烘干催红，加工完后有的就被贴上进口果品标签摆在了超市货架上。而打蜡则有保鲜的作用，为了运输和储存方便。

?台湾主妇联盟提醒民众注意火锅菜中的农药残留（摘自新华网2011-12-17）

台湾主妇联盟环境保护基金会公布了12样火锅菜送验结果，发现有11件蔬菜有农药残留。主妇联盟指出，吃火锅有6大风险，呼吁民众从食材到炉具器皿的选择，都应慎加注意。 大部分农药可用水清洗，但系统性农药和硝酸盐无法用水去除，会经由菜根吸收进入植物，此次有7件蔬菜验出使用系统性农药多菌灵和益达胺，可见消费者买到"洗不掉的风险菜"机率相当高。

吃火锅有许多看不见饮食风险，火锅菜除有非常高比例"农药残留"和"硝酸盐",吃火锅时应注意食材、餐具和炉具安全，避免冬季进补暖胃之余，吃下许多看不见的毒素。火锅肉品恐含瘦肉精、抗生素或禁药、蔬菜会有农药残留或硝酸盐、火锅料和酱料有食品添加物、电磁炉有超强电磁波、美耐皿餐具不耐热，也会释出三聚氰胺。火锅肉片应选有包装、明确标示和品牌，较有保障；火锅料和酱料是加工食品，常含有多种食品添加物（含防腐剂、染料和色素等），对健康不利少吃为妙。在家经常用电磁炉加热，但电磁炉电磁波非常高，火锅尽量在厨房以瓦斯加热再端上餐桌食用，减少电磁波危害，且这样也比较省电省钱。

?兰州餐馆卫生纸当餐巾纸 卫生纸餐巾纸标准差距很大（摘自每日甘肃网2011-12-19）

根据《中华人民共和国轻工行业标准》对纸巾纸和皱纹卫生纸在原料、卫生标准、质量标准上分别有不同的标准。纸巾纸的生产车间根据要求必须按一次性卫生用品标准进行消毒、隔离生产，而卫生纸生产车间并没有特殊要求；纸巾纸必须有独立的最小包装，以保证其从出厂到使用始终保持与外界的卫生隔离状态，而卫生纸一般可使用大包装。

?济南市“瘦肉精”被列为必检项目（摘自济南时报2011-12-19）

济南市食品药品监管局：为严防含"瘦肉精"畜禽肉及其制品流入餐饮环节，加强餐饮服务环节肉及肉制品监管，确保群众饮食安全，食品药品监管部门针对不同监管环节，加大抽检力度，在抽检计划中，将"瘦肉精"列为必检项目，发现含有"瘦肉精"的肉制品及其制品，立即通报、移交有关部门，一查到底，从源头上避免含"瘦肉精"的畜禽肉及其制品进入餐饮服务环节。

?肉夹馍明年有望定标准 食客忧或影响口味和特色（摘自华商报2011-12-19）

像肯德基、麦当劳一样，西安的肉夹馍、泡馍明年将有望出台地方标准，届时将成为陕西首批餐饮产品地方标准。17日西安市商务局发布的《西安餐饮业十二五发展规划》中透露的消息。规划同时透露，西安将打造成餐饮美食之都，四年内建成2000个放心早餐网点，实现就餐消费刷卡无障碍等。

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?购买有机食品要认准标识（摘自太原新闻网2011-12-19）

有机食品是在无污染的土壤环境下，完全不施化肥、不洒农药、不使用生长调节剂等物质、不使用基因工程技术生产出来的安全产品。有机食品必须依照国家标准生产，通过有机产品认证机构认证，必须经过独立的有机产品认证机构全程质量控制和审查，在包装上印刷符合规定的有机产品标志后才能在市场上销售。有机食品标签有严格的申请、审批过程，标签是在监管条件下定向定量发放的，禁止在社会上流通，更不允许自行印制。

真正的有机食品必须有三个标识：中国有机产品标志、有机认证机构、认证编码。"中国有机产品标志"主要图案由三部分组成，外围的绿色圆形（其中有中文"中国有机产品"和英文"ORGANIC"字样）、中间的橙红色种子图形及其周围的环形线条。在购买有机食品时，应认准有机食品的三个标识后再购买。

?选进口食品需“两看一查”判断安全性（摘自京华时报2011-12-19）

在超市或食品专卖店选购进口食品多为预包装食品，首先要看包装上是否有中文标签，根据国家《进出口食品标签管理办法》的规定，进口食品标签必须事先经过审核，在取得进出口食品标签审核证书后，进口食品标签必须为中文标签。标签的内容不仅和外文内容完全相同，还必须包括以下几项：食品名称、配料成分、净含量和固体物含量，原产国家或地区，商品生产日期、保质期、贮藏指南，制造、包装、分装或经销单位的名称和地址，在中国国内的总经销商的名称和地址等信息，这些信息必须是中文黑色字体。除了检查上述内容外，还要注意看所购部分食品包装上是否贴有激光防伪的"CIQ"（中国检验检疫的缩写）标志。也可在经销商店内查看"进口食品卫生证书",该证书是检验检疫部门对进口食品检验检疫合格后签发的，证书上注明了进口食品的生产批号等详细信息。只有货证相符，才能证明该食品是真正进口的。如果是没有以上标志和证书的进口食品，很有可能是非法进口的，由于没有经过检测，这样的食品安全性得不到保障，大家要谨慎购买。 ?国际热点

?欧盟通报我国减肥咖啡含西布曲明（摘自新华网2011-12-12）

欧盟食品饲料快速预警系统（RASFF）第49周通报显示，我国5批输欧减肥咖啡含西布曲明成分，相关产品已被德国扣留。西布曲明属于减肥辅助治疗药物，美国食品药品监督管理局以及欧盟药品管理局基于该成分对心血管构成的风险超过其减肥效益，因此均建议停止处方和使用西布曲明，而我国也已宣布国内停止生产、销售和使用西布曲明制剂和原料药，撤销其批准证明文件。

?澳大利亚召回未标注鸡蛋过敏原的中国产鱿鱼圈（摘自新华网2011-12-12） 12月7日澳新食品标准局（FSANZ）收到一家公司针对面包屑鱿鱼圈的召回通报，因为相关鱿鱼圈中未标注鸡蛋过敏原。实施本次召回的公司为"Simplot Australia Pty"公司，产品名称为"海王星冷冻面包屑鱿鱼圈",产品规格为1千克，装于密封塑料袋中，顶部有黑白标识。产品保质期为20xx年6月20日。该产品在澳大利亚全境的食品批发店有售。澳新食品标准局表示，鸡蛋过敏者或者不耐受者不要食用这种产品，已购买产品的顾客可将产品退回获取全额退款。

?日本首次在牛肝脏内发现大肠菌O157（摘自食品产业网2011-12-15）

经日本厚生劳动省调查，首次确认从牛肝脏内部中发现肠管出血性大肠菌O157。厚劳省正在考虑是否禁止供应生牛肝，而由于O157引起的食物中毒有致死风险，若要杀死肝脏内的该菌必须充分加热，因此禁止下令提供生牛肝的可能性很高。厚劳省报告将向20日的审议会汇报调查结果。据厚劳省等方面透露，今年夏天以来，共在全国16个地方政府的食用肉卫生检疫所等相关单位进行了调查。约150头牛中的2头肝脏内部发现了活的肠管出血性大肠菌O157。由于此前有烤肉店发生集体食物中毒，厚劳省因此开始就生食牛肉和生牛肝的安全性展开讨论。厚劳省7月通过各都道府县政府要求餐饮行业停止供应生牛肝。

?欧盟果汁新标：禁止在纯果汁中添加糖（摘自食品产业网2011-12-18）

新法规在欧盟20xx年版果汁产品标准法规基础上进行了修改，细化纯果汁、果浆或果泥果汁、混合型果汁 - 4 -

的区分，禁止在纯果汁中添加糖，要求对果浆或果泥果汁中添加的糖或甜味剂进行标示。

对于混合型果汁，新法规规定，含有90%苹果汁和10%草莓汁的果汁将一律标示为“苹果和草莓汁”，而欧盟现行果汁标准允许此类产品标示为“草莓汁”；含有3种以上水果成分的果汁将标示为“混合果汁”。

公报中指出，消费者尤其是糖尿病患者、家长以及节食人群，需要清楚了解纯果汁与果浆或果泥果汁的区别，以及果汁中的糖以及甜味剂的含量。新法规为此规定：纯果汁不允许含有任何糖或甜味剂；用果浆或果泥添兑水生产的果汁允许添加糖或甜味剂，但产品说明不允许使用“未添加糖”字样，以避免混淆消费者的认识。今后纯橙汁必须是百分百橙汁，含有柑橘汁的产品必须进行标示。

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第二篇：每周质量报告 周新闻 002-20xx-11-13

每周质量报告

第二期（总第002期）

江苏东航食品有限公司 质控部 编 20xx年11月7日-11月13日 ———————☆—————内—部—参—考—————☆———————— ?国内热点

?黑作坊用甜蜜素代替白糖 是否超标有待调查（摘自京华时报2011-11-7）

11月4日下午，朝阳区质监局、将台地区综治办及将台城管分队等部门，对豆浆黑作坊进行查抄。该作坊老板、工人被警方带走调查。质监局执法人员表示，豆浆黑作坊系无证生产，违反了《食品安全法》的规定，对其予以取缔。记者看到，黑作坊的生产区内一片混乱，房顶上方有很多漏洞，屋里电线上落着厚厚的灰尘，豆浆机、封口机、桶和锅等工具随意摆在地上。除此之外，上千块蜂窝煤堆放在生产区内，屋内点着一个蜂窝煤炉，冒出刺鼻气味。在该作坊外屋堆放着十几袋黄豆，以及数箱透明塑料豆浆杯。在执法过程中，执法人员还在黑作坊内发现多袋甜蜜素。黑作坊内的人称，甜蜜素是用来加在豆浆里代替白糖的，因为甜蜜素远比白糖便宜。

质监局执法人员经现场检查，判定这些甜蜜素为食品级，不属于非法添加剂。执法人员表示，这个作坊没有相关的生产许可证和营业执照，属于非法的黑窝点，违反了《食品安全法》的相关规定，对其予以取缔。该窝点生产的豆浆是否属于劣质产品、所含甜蜜素是否超标等问题仍在进一步调查中。

据了解，按照《食品安全法》规定，未经许可从事食品生产经营活动，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品、用于违法生产经营的工具设备原料等物品；违法生产经营的食品、货值金额不足1万元的，并处2000元以上5万元以下罚款；货值金额1万元以上的，并处货值金额5倍以上10倍以下罚款。

据中国农业大学一名食品专家介绍，豆浆含有丰富的植物蛋白，在豆浆里加些白糖，会使口感更好。甜蜜素是一种化学合成的食品添加剂，甜度是蔗糖的30到40倍。根据20xx年卫生部发布的《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760)的规定，甜蜜素可以作为甜味剂，在各类饮料中的最大使用量为0.65g/kg。添加食品级甜蜜素除了有增强甜度、起到代糖的作用外，没有任何营养。如果使用甜蜜素代替白糖加入豆浆中，只要用量不超标，对人体不会产生危害，但豆浆的口感将改变。一旦甜蜜素的用量过大，豆浆会出现苦味。而甜蜜素的用量如果超标，长期饮用的话，就会对人体的肝脏和神经系统造成危害。

?国务院食安办要求全面加强保健食品质量安全监管（摘自新华网2011-11-7）

为切实保障消费者健康安全，国务院食品安全委员会办公室近日发出《关于进一步加强保健食品质量安全监管工作的通知》，对保健食品质量安全监管工作作出具体部署。

这份通知要求，严把保健产品审评审批关，对提供虚假申报资料的企业，一律不予批准并列入“黑名单”。加强保健食品生产、流通各环节监管，组织开展专项检查，扩大抽检范围，对社会反映较多的保健食品种类加密检测频次，特别要加强对减肥、缓解体力疲劳等类产品的监督抽检。加大案件侦办力度，严厉打击制售假劣、非法添加化学药物成分和虚假宣传等违法犯罪行为。

通知强调，要进一步加强对保健食品标签标识和广告的监管。广告内容必须经省级食品药品监管部门审查批准，对未经批准擅自发布以及更改、篡改批准内容虚假宣传的，要依法严肃处理。重点整治保健食品广告、宣传材料中所谓具有疾病预防治疗功能、以专家或患者名义证明功效等行为。严肃查处普通食品通过包装、标 - 1 -

签、说明书等宣称具有特定保健功能的行为。

这份通知还要求，根据食品安全法及其实施条例，抓紧推动制定修订相关法规规章和配套文件，将保健食品安全监管作为食品安全监管工作的重要内容，细化责任分工，确保措施到位，全面做好保健食品质量安全监督管理各项工作。

?速冻食品新标待敲定降低安全门槛遭质疑（摘自南方日报2011-11-8）

身陷“细菌门”的三全食品昨天在深交所停牌，这仅是三全食品们目前遭遇的危机之一。记者昨天从广州多家大型超市获悉，目前包括三全、合口味等品牌速冻食品均被下架，并被要求重新提交最新检测结果。此次导致三全食品们“中招”的仍是金黄色葡萄球菌。据悉，该指标在现行速冻食品国标中规定不得检出，然而在正在公示的新国标中却有了“容忍度”，有专家质疑，新国标过于宽松将给食品安全埋下隐患。

日前，广州市工商局公布流通领域速冻食品的质量安全抽检结果，包括广东省内知名的海霸王、合口味、雪波比等品牌、国内速冻食品巨头三全品牌均“榜上有名”。记者昨天从市工商局发布的黑名单中发现，因“金黄色葡萄球菌”指标不合格的产品批次共有14批次。

记者昨天走访广州市场，在部分家乐福、华润万家超市，并没有发现三全、合口味、海霸王等品牌的问题批次产品。广州家乐福有关人士表示，在获悉黑名单信息后，该超市已要求自查，并将问题批次产品下架处理。广州华润万家方面也表示，在上周该公司已将卖场内的问题产品下架，目前已要求供应商提供最新的检测报告。 记者发现，在此次问题产品名单中，广东知名品牌合口味也有两款产品存在“金黄色葡萄球菌”问题。昨天，该公司有关负责人在接受记者采访时称，广州市工商部门的抽检在7月份进行，在向媒体公布结果之前该公司已对问题产品进行了召回处理，“这两款问题产品的生产量都不大，约300箱，目前问题产品均已召回并进行销毁了。”该公司表示，在事件发生后，公司已加强原料检测、生产控制、物流追踪等各环节质量监控体系，尽量避免发生类似问题。

三全食品方面则回应称，问题产品是今年8月市工商局一次例行超市抽检的样品，三全食品获悉抽检结果的当天就将该批次产品全部下架、封存，随即启动产品回溯机制，并将同批次全部产品统一追回并销毁。该公司并表示，自从8月开始就进一步加强了质量管控力度，“截至目前，在全国各地有关职能部门的抽检中，没有发现不合格产品。”昨天，因受该事件影响，三全食品股票临时停牌，上一交易日三全食品大跌6.76%。 据介绍，根据目前的速冻食品安全卫生标准，在速冻食品中不得检出“金黄色葡萄球菌”。据资料显示，金黄色葡萄球菌是一种极为常见的病菌，在空气、水、灰尘中都可以找到，可引起局部化脓感染、肺炎、伪膜性肠炎、心包炎等，甚至引发败血症等。但在卫生部今年9月6日发布的“食品安全国家标准——速冻面米制品”征求意见稿中，每克生制品中检出的金黄色葡萄球菌含量只要在1000—10000个之间，都为合格产品。由此，引发人们对速冻食品新旧国标的大讨论。有专家质疑新国标降低标准，为企业降低生产门槛。

中山大学公共卫生学院营养学系教授蒋卓勤在接受记者采访时表示，速冻食品若人手操作、与皮肤接触就容易感染。建议消费者严格按煮食规定操作，煮熟才吃。对于新旧标准之争，上述专家也表示，在过去多年国内速冻行业均按旧标准执行，证明企业是可以做到的，新国标允许一定量存在，放松规定，估计是为企业服务。 广东一家速冻食品企业有关负责人却认为，金黄色葡萄球菌要完全杜绝很难做到，在生产环节企业可以做到，但在运输流通、终端则难以保证，“运输过程中的冷链、零售终端的冷库、冷柜等设备温度不达标，都有可能产生。”

?缺乏质量保障存在安全隐患 网购洋奶粉要多看多问（摘自浙江在线2011-11-8） 网购国外的奶粉，在近两年成为不少年轻父母的选择。监管部门提醒，这样做存在食品安全隐患。昨天，市工商局、市消保委联合发布的第14号消费警示提醒：通过网络代购洋奶粉，网店资质、相关检验报告、商品标签等信息，一定要多看看多问问。

近年来，通过网络代购洋奶粉的消费者越来越多。这些消费者主要是通过网络，与境内网站(网店)经营者取得联系，并由后者委托境外合作者从境外购买奶粉，再转交消费者。昨天下午4时许，记者在淘宝网上输入“奶粉代购”关键字搜索，跳出3万多条相关的商品信息。按销量排序，一些奶粉代购店的30天销量达近2000件，其价格也普遍低于实体店。“价格便宜是最主要的，还有就是有些奶粉实体店没得卖。”年轻妈妈王女士说，她女儿3岁了，基本上是吃从日本和新西兰代购的奶粉。

不过，工商人员表示，由于这种方式购买的奶粉多以个人邮递物品的形式入境，一般未经过检验检疫部门 - 2 -

检验，产品质量缺乏保障，存在食品安全隐患，发生消费纠纷后消费者维权困难。

选择网络代购洋奶粉要注意以下几方面：一是要注意了解网店信誉度。通过查看消费者的网评，加深对网站信誉度的了解。二是要注意查看网店的资质。重点查看经营食品的网店是否已取得《食品流通许可证》和《营业执照》。三是要注意查看相关报告。重点查看相关检验报告、产品质量报告书等。四是要注意查看商品标签。重点查看洋奶粉包装袋上是否有中文标签，是否已注明商品名称、规格、销售商等。五是要注意在收货时当场验货。重点检查外包装是否完好无损。六是要注意索取和保留好相关凭证。凭证中应当包括经营者的真实名称、购买商品的时间、规格及数量、单价，以及经营者的公章、经手人的签字或盖章等项内容。

若消费者发现上述问题，应及时向网站或网店所在地工商、消保委投诉举报，维护自己的合法权益。 ?血燕风波催生国际燕窝标准制定（摘自新浪财经2011-11-8）

马来西亚卫生部长廖中莱11月6日前往中国，与中方磋商并共同启动燕窝卫生标准的制定进程。廖中莱日前在接受本报记者采访时说，此次中国之行的主要目的是让中方了解并参与这一标准制定过程。马方目前正在就燕窝的标准制定进行前期研究，预计本月内完成样本分析和数据收集，并在12月邀请中方专家组赴马考察。双方将共同拟定燕窝的质量标准，并将该标准提交国际食品法典委员会审议。如获通过，它将成为第一部国际通行的燕窝标准。

“血燕风波”发生后，马来西亚燕窝出口停滞，燕窝产业损失巨大。马来西亚希望找到解决这一问题的方案。由于没有相应标准，此前中马两国都参照其他食品的卫生标准作为燕窝质检依据。关于亚硝酸盐含量问题，廖中莱说，燕窝作为一种食品，含有一定数量的“自然”亚硝酸盐。这种亚硝酸盐是由燕子粪便含有的氨经氧化作用形成的，而非人为添加。允许燕窝中“最少数量”的亚硝酸盐的存在，不会影响消费者健康，因为其他食品中也含有一定数量的亚硝酸盐。

据介绍，马来西亚卫生部已经抽取马来西亚各地的燕窝样本，进行化验分析，采集数据，确定在自然生产过程中亚硝酸盐的含量。在获取自然亚硝酸盐含量数据的基础上，结合这一物质对人体健康的危害风险评估，确定亚硝酸盐含量标准。除了规定亚硝酸盐的含量标准外，这套标准还包括细菌、重金属、微生物含量的标准。 马来西亚是仅次于印尼的世界第二大燕窝生产国。该国有超过5万间燕屋。记者了解到，每年燕窝养殖者可以采3次燕窝，一般四五月采一次，八九月采一次，十一、十二月采一次。燕窝风波发生前，1公斤毛燕窝价格在3800林吉特左右(1林吉特约合2元人民币)，今年9月底价格已经降到每公斤2800林吉特，未来可能降至每公斤1000林吉特。因此，业界希望马来西亚政府尽快同中方磋商，让马来西亚燕窝早日重新进入中国市场。马来西亚官员告诉记者，马政府把燕窝产业列入国家“12个关键经济领域”之一。据马来西亚卫生部估计，这一产业每年产值超过10亿林吉特。

为了规范燕窝产业，马来西亚政府已经把燕窝纳入食品安全追溯系统，保证生产的燕窝产品可追溯来源。马农业部负责燕窝生产环节的监管，要求燕窝企业引入“优良制造标准”(GMP)及“危害分析和关键控制点”(HACP)生产体系。马卫生部负责燕窝产品的质量鉴定，符合标准的给予证书。此外，马政府还要求燕窝产业界加强自律。

谈及未来燕窝市场格局，马来西亚“大马燕窝研究中心”的陈劲翰博士对记者说，经过这次风波，白燕(乳白或者象牙白)将取代血燕的市场地位。“但是如果相关研究没有跟上，鉴别技术和行业规范不到位，白燕也可能出现造假、掺假。”他说，市场上曾出现用猪皮做的假燕窝，也有奸商往燕窝中添加水、海藻、木薯粉等，以增加重量。以前，人们以燕窝的颜色(所谓白燕、黄燕和血燕)、大小和形状来分等级。这种方法并不可取。科学的方法是，以燕窝的“基因”，也就是营养成分，来鉴别燕窝的真伪和优劣。比如，燕窝酸(又称唾液酸)是燕窝中珍贵的成分之一。好的燕窝，含有的燕窝酸成分可以达到15%。陈劲翰建议，燕窝产品应在包装上向消费者公示营养成分含量，这样消费者才可以明明白白地消费。

?染色橙子纸巾擦拭变红 专家:色素过量会渗进果肉（摘自西安晚报2011-11-8） 市场上的橙子颜色格外艳丽，惹得不少人直流口水。当你遇到这样的橙子时，可要小心了，它有可能是被染过色的橙子。10月31日，在知情人的指引下，记者在胡家庙水果批发市场，剥开橙子时，手都被染成了血红色。在知情者的指引下，记者在胡家庙水果批发市场中间一排水果摊看到，至少有4家摊位在出售橙子，每个摊位上都摆放了大量的橙子。其中两家摊位上，摆放了两种颜色的橙子，一种颜色比较艳丽，比较有光泽，另外一种颜色相对较暗。在与摊贩交流中，一名摊贩说，两种橙子味道其实都一样，光泽较好的橙子就是看起 - 3 -

来好看，两元钱一斤。另外一种颜色较暗的橙子一块八一斤。

一家摊位的老板悄悄告诉记者：“现在不是橙子完全成熟的季节，那种颜色艳丽的橙子肯定是用化工原料染过的，不信你买那种尝尝，味道肯定很酸。”

南郊某大学食品质量与安全专业老师胡小丽说：“染色没染色其实很好检测，就用棉布或者餐巾纸蘸上热水，然后在橙子上擦拭，一旦棉布或者纸巾上有颜色出现，就说明橙子被染色了。”“给橙子染色使用的是色素，不过无论是不是食用色素，都是不应该的，因为国家有规定，食用色素可以用在果酱等加工食品上，但是绝对不能用于新鲜果品。如果染色时间过长、染色剂的量又大的话，色素有可能从果皮渗透进入果肉，食用后会有害健康，提醒消费者不要购买染过色的橙子。”

昨日，在批发市场，记者现场买了一些被染色的橙子和普通的橙子。颜色较艳丽的橙子摸起来，有一种粘粘的感觉。当记者用纸巾擦拭橙子表面时，很快白色的纸巾上便染上了一片红色。当剥开橙子皮时，手也染上了红色的颜料。而颜色较暗的橙子却没有这种现象。

?黑作坊雇佣老人用脚踩出名牌松板肉 制销近千箱（摘自扬子晚报2011-11-9）

用猪颈两侧的肉腌制而成的"松板肉",因量少味美而有"黄金六两"之称，这种肉制品一般开袋即食，因此对制作和保存的卫生条件要求很高。然而，几个来自福建莆田的农民，竟然在南京浦口租了一套民房，雇用老头老太脚踩手搓，制销市场上一种名牌松板肉类制品，并销往周边地区（本报20xx年3月15日A48版曾作报道）。昨天，记者从南京浦口法院获悉，三名涉案人员因犯假冒注册商标罪获刑，其中主犯翁某被判有期徒刑两年六个月，缓刑三年，罚金十万元。

今年1月份，南京浦口区工商局接厦门绿进食品有限公司驻南京分公司举报，称浦口一黑作坊生产假冒的绿进牌松板肉，数量巨大，占到该公司产品在南京市场50%的份额。浦口工商局接报后，与浦口公安分局火速组织人员前往举报地点核实检查。在浦口南圩下公房的一处两层小楼，执法人员将制假人员抓个正着，当场查获假冒的绿进牌松板肉成品694箱，标注绿进牌的包装箱6000多个，塑料袋12万多个。此外，还查获2台搅拌机、4台封口机、1台打包机、4台电子秤及1台打码机等制假设备。

据一位参与执法的民警介绍，该制假窝点的生产条件非常恶劣：制假的场地是当地一农户的4间房子，里面又脏又乱，肉类原料随意堆放在地上，雇用的工人都是些上了年纪的老头老太，卫生意识极差。尤其让人恶心的是，有些工人在搅拌肉类原料时，为图省事，竟然将肉跟作料放在盆中，直接光脚跳进去踩踏。

经查，20xx年10月份以来，翁某在未领取营业执照的情况下，在浦口顶山街道租用民房，组织庄某、罗某等人制造并销售假冒的绿进牌松板肉。据翁某交代，他从山东运来猪肉，放入香精等配料后加工成松板肉，贴上伪造的绿进牌商标，售往南京、常州、杭州等地，售价仅为正品的一半。截至案发，共销售了130箱假冒绿进牌松板肉，违法所得36400元。加上执法人员现场查获的694箱，翁某等人的涉案金额高达23万余元。因涉嫌假冒注册商标罪，翁某等三人被浦口区检察院提起公诉。

?甘肃：果脯合格率低 消毒灭菌是关键（摘自中国食品安全报2011-11-9）

我国历来有"南蜜饯、北果脯"之说。果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和包装等工序制成的果品，包括桃脯、李脯、苹果脯、梨脯等，在各商场超市均有出售，是款待宾客、馈送亲友的佳品。由于其色泽鲜明通透、口味酸甜适中、果味浓重，一年四季都适合食用，深受消费者喜爱。

但是，在享用美味的同时，频频曝出的不合格果脯食品让消费者"食不下咽".日前，甘肃全省果脯食品抽检合格率仅为42.86%;北京通报的某品牌果脯食品在一年内10次上黑榜。这些不合格果脯食品主要是甘美素、二氧化硫和微生物超严重。专家指出，二氧化硫能够使果脯保持鲜明色彩，但食用二氧化硫超标食品，会引起胃肠道不适，如恶心、呕吐。据一项调研问卷显示，消费者认定好果脯产品的标准中，干净、卫生排前两位。 由此可见，果脯食品在加工过程中，加工人员应保持洁净卫生，勤洗手，进入车间应换经消毒的工作服，同时，企业应不断完善生产车间的消毒灭菌设备。

就消毒灭菌技术而言，市场上的消毒灭菌办法多种多样，各有优点。依据市场考察，相比其他消毒灭菌技术，NICOLER消毒技术具有高效、环保、人机同步的优点，近年来越来越受到业内的认定。该技术应用等离子静电场杀菌原理，可在有职员工作的状况下，继续完整杀灭空气中的霉菌、细菌及员工本身的细菌。经重复实验，NICOLER消毒技术30分钟内对大肠杆菌杀灭率达99.27%,对天然菌杀灭率达100%.其最大的特性是可在有人的状况下运用，不会对工作人员造成影响，使受控环境保持在"无菌无尘"状态，避免食品霉变，微生物二次 - 4 -

净化等问题。目前，该技术已被普遍运用于食品企业的包装、冷却及灌装环节，且出口欧美、尼日利亚等国家。 对生产企业而言，提供卫生安全的产品，不只是《食品安全法》的硬性规则，更是提升消费者信任度的关键。

?万余支假冒“绿箭”山西被查 仿冒极其相似较粗糙（摘自中国新闻网2011-11-9）

根据厂家箭牌糖果（中国）有限公司的打假人员举报，10月31日上午，朔城分局工商执法人员在朔州市水口街截获了一辆为周边食杂店配送假冒"绿箭"口香糖的小货车，当场查获涉嫌假冒"绿箭"牌口香糖13720支。 执法人员在现场看到，虽然这些绿箭口香糖仿冒得极其相似，但仔细看这些假冒的口香糖外包装还是较为粗糙，字体较模糊，颜色略黄。工商执法人员当即将上述假货予以查扣，据货主交代他们运送的假冒绿箭口香糖主要是向市区周边一些食杂店兜售，为了更方便销售，货主以更优惠的价格冒充厂家人员上门直销。就在工商执法人员忙着调查取证时，货主见状不好，索性逃之夭夭。

执法人员称，生产这批口香糖的配料包括白砂糖和胶母基，另外还标注着葡萄糖浆、甘油、香料和着色剂。这些原材料单独看对人体无害，生产出的口香糖口感与真品差别也不大，是否对人体有害，还无法确认。据朔州市工商局相关部门负责人介绍，如果口香糖轻捏外包装纸，包装粘连处一下子就开了，是假的。正品口香糖是用蜡封口，用再大的力，即便将包装和口香糖捏变形，也捏不开口，必须拉开包装另一头的开口线才能启封。 ?食药监局:强化学校食堂安全 落实采购索证制度（摘自中新网2011-11-9）

据国家食品药品监督管理局网站消息，国家食品药品监督管理局副局长边振甲日前到山东省滨州医学院烟台校区检查学校食堂食品安全工作时强调，要督促各类学校食堂全面开展食品安全自查，强化整改，严格落实食品采购索证索票制度。

边振甲副局长听取了山东省食品药品监管局、烟台市食品药品监管局以及学校负责人关于加强学校食堂食品安全工作的汇报，检查了该校食堂食品安全管理制度等档案资料，实地查看了学校食堂食品处理区的场所与设施设备、食品贮存条件、餐用具清洗消毒保洁情况以及餐厨废弃物处置情况等，并对该校严格实施食品分类管理，严控加工流程，确保食堂食品安全的做法给予了肯定。

边振甲指出，近年来，各地食品药品监管部门和教育行政部门在当地政府领导下，密切合作，不断强化学校食堂食品安全工作，学校食堂食品安全保障水平不断提升，但学校食堂食物中毒事故仍时有发生，部分学校食堂仍存在基础条件薄弱、设施设备不完善、管理制度不健全、责任落实不到位等问题。

边振甲强调，各级食品药品监管部门要进一步提高对学校食堂食品安全工作重要性的认识，积极会同教育行政部门加强学校食堂食品安全管理。要督促各类学校食堂全面开展食品安全自查，强化整改；严格落实食品采购索证索票制度，严禁各类学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐；监督和指导各类学校食堂加强餐厨废弃物管理，防止废弃物流入非法"地沟油"加工黑窝点；深入开展学校食品安全宣传教育，切实把好食堂食品安全关，维护好广大师生的身体健康和生命安全。

?广州桶装水近三成不合格 日之泉致癌物抽检超标（摘自每日经济新闻2011-11-10）

昨日（11月9日），广州市工商局公布的广州三季度桶装水抽检情况显示，广州各类桶装水的合格率为71.19%，仍有近三成不合格。

广州市工商局今年三季度委托检验机构对桶装水经营店和个体经营户所经营的桶装饮用天然矿泉水、桶装饮用纯净水、桶装饮用天然净水产品进行了抽检。本次抽检共计抽取样品59批次，实物质量合格率为71.19%，不合格率接近三成，主要是微生物超标，少量产品PH值、电导率、溴酸盐不合格。广州市工商局公布的不合格名单显示，在不合格的17个批次产品中，有14个批次涉菌落总数超标。

据了解，菌落总数等微生物是反映饮用水卫生质量状况的重要指标。菌落总数含量的高低，表明饮用水受微生物污染的程度。生产工艺、生产环境、人员卫生、包装容器、商品运输等都可能引起细菌污染，此外，瓶盖密封性不好也会污染饮用水。

记者注意到，有一款名为“山泉水天然净水”的桶装水也出现菌落总数超标问题，这款水的商标显示为“日之泉”，生产商为“新丰县日之泉综合实业有限公司”。日之泉在广东有一定知名度，其所属公司广东日之泉集 - 5 -

团有限公司为“广东500强企业”和“广东制造业百强企业”。据该公司官网介绍，日之泉在香港、澳门和泛珠三角地区（包括海南、广西、湖南）均有销售，已销往东南亚和欧美。 记者昨日从日之泉市场部获悉，广州市工商局公示的问题桶装水确系该公司产品，新丰县日之泉综合实业有限公司是其下属企业。对方表示，目前公司已对涉及批次的产品进行召回。

记者还注意到，山泉水天然净水是此次抽检的唯一溴酸盐项目不合格的批次产品。据悉，溴酸盐是含有溴化物的饮用水经臭氧消毒后产生的副产物，是一种氧化性致癌物，国家对溴酸盐有严格限量值。

?长沙查获大量 致癌“速成腊肉”（摘自北京青年报2011-11-10）

入冬后选择上好肉，伴以精盐腌制、柴火慢慢熏烤而成的腊肉，是中华传统家常美食。但7日湖南省各级质监部门在长沙市雨花区一个黑作坊内，却查获3.2吨违法添加炮制的"速成腊肉".

经过前期明察暗访，7日下午，湖南省、长沙市质监执法人员突袭长沙市雨花区黎托乡花桥村一处食品加工黑作坊。在这个由几间民房组成、无证无照的作坊内，堆放生肉的原料池用水泥砌成，洗肉池注满脏水。"厂房"内几个大盆里，盛满了红彤彤或者黑黢黢的液体。质监部门初步调查认为，这些液体涉嫌用落日黄、焦糖色甚至胭脂红等配制而成。作坊将猪肉浸入色素溶液，顷刻之间就能染色出黑黑的"乡里腊肉"或者红红的"广式腊肉".在这家作坊内，执法人员还发现了亚硝酸钠。目前，质监部门已经查封作坊，收缴现场全部成品、半成品和原料，同时追查前期产品去向。

?给猪肉办“身份证”拟全国推广 凭#4@p可查来源（摘自法制晚报2011-11-11） 据中央人民广播电台报道，商务部拟向全国逐步推广猪肉安全追溯系统，通俗讲就是给猪肉办个"身份证",市民买斤猪肉，凭借电子#4@p就能查出猪肉来源、交易商户等所有信息。

近一段时间以来，关于猪肉安全的新闻层出不穷："注水猪肉"从量上作假、"瘦肉精"从质上作怪。我国既是生猪生产大国，也是生猪产品消费大国，多数地区群众的日常肉食消费以猪肉为主。猪肉是不是安全，是消费者最关心的问题之一。

商务部市场秩序司王镇钢副司长昨天表示，猪肉安全包含多个链条，从生猪的养殖、屠宰、猪肉加工到配送、批发和零售，环节众多，监管部门繁杂。要把所有的环节纳入监管，发现问题时有章可循，猪肉安全追溯成为解决这一问题的"法宝"。据介绍，从20xx年开始，商务部在大连、上海等20个城市开展肉菜流通追溯体系试点。今后将逐步扩大覆盖面，分期分批向其他城市推广，力争在"十二五"末覆盖全国百万人口以上的城市。百姓吃上"放心肉",需要相关部门的严格监管。

所谓猪肉安全追溯系统就是给猪肉办个"身份证",市民买斤猪肉，凭借电子#4@p就能查出它出自哪个批发市场、什么时间屠宰，甚至来自哪个养殖场。北京市早在20xx年就在北京最大的猪肉批发市场--城北回龙观商品交易市场建立了首个猪肉质量可追溯系统。

这套目前国内最先进的系统投用后，市民在购买猪肉后，只要5分钟就能凭借打印出的#4@p查出猪肉来源、交易商户等所有信息。

?国际热点

?欧盟修订食品和饮料包装要求（摘自食品产业网2011-11-08）

近日，欧盟修订食品和饮料标签规定，在原规定上提高要求，规定所有食品和饮料包装必须清楚标识脂肪、糖、盐、碳水化合物及卡路里含量。除营养成分标识要求外，新规定还包括：1、标识概念清晰，譬如禁止将“人造奶酪”简称为“奶酪”；2、强调标识过敏源信息；3、对特殊人群的警示，如能量饮料等含咖啡因食品需贴上对孕妇和儿童的警示；4、所有新鲜肉制品必须标上产地标签。

尽管新规将于20xx年起强制执行，但是相关食品企业不可掉以轻心，各国食品包装规定频频出台，食品企业在确保食品质量安全的同时，必须做好食品标签要求的功课，才能保证食品的顺利出口。

据统计，截至9月，今年宁波地区出口至欧盟的食品共计1170批次，金额达6175.5万美元,较去年同期增长14.9%，呈良好的上升趋势。为稳定产品出口，检验检疫部门提醒相关出口企业，切忌持侥幸心理，图一时的成本节约导致出口时因包装不符合等原因拒收退运，因小失大。同时，在标签标识方面杜绝玩文字游戏，使用一些含糊的概念期待蒙混过关。此外，企业应认真研究各国的食品包装条例，积极主动与客户沟通，保证产 - 6 -

品出口的畅通。

?德国发明一种可检测鱼肉中是否存在农药残留的新方法（摘自新华网2011-11-09）

现如今，鱼肉越来越受到人们的青睐，鱼肉安全问题也愈发引人关注。德国研究人员２日介绍，他们发明了一种新方法，可检测鱼肉中是否存在农药残留。

人们对鱼肉需求的不断增加促进了水产养殖业的大规模发展，越来越多的饲养者选择用大豆、玉米、油菜籽等植物原料生产鱼饲料。植物原料中是否残留有农药？会不会污染鱼肉？这些问题长期困扰着广大消费者。事实上，人们对禽肉、猪肉中是否存在农药残留已经有了相应的检测方法，而对鱼肉农药残留的检测长期以来一直是空白。

德国弗劳恩霍夫分子生物学和应用生态学研究所最新发明的方法，通过检测鱼肉及鱼的代谢物来确定鱼肉中是否存在农药残留。

参与研究的克里斯蒂安·施勒希特里姆博士介绍，检测的主要标准是：检测物脂溶性越强，农药在鱼类体内残留的可能性越大。他表示，这种检测方法的诞生或可推动人们对饲料的研究，以促进出台对饲料中农药残留上限的规定。

?葡萄酒白酒含多种过敏原 饮用后或导致过敏反应以及哮喘（摘自中国葡萄酒咨询网2011-11-10） 据合众国际社报道，近日美国路易斯安那州立大学医学院过敏与免疫学专家萨米.巴纳表示，葡萄酒、白酒含多种过敏原，饮用后会导致过敏反应以及哮喘。

萨米.巴纳表示，虽然饮酒后出现过敏反应的情况很少，但是酒精过敏会导致红眼、鼻塞、腹痛以及呼吸障碍，葡萄酒与啤酒中的大麦、酒精、葡萄等成分会导致人体出现过敏反应，而且还有一些过敏原会在酒的生产过程中被引入，例如作为滤除剂的鸡蛋清以及作为防腐剂的亚硫酸盐。

萨米.巴纳还进一步强调，人体可对酒精或酒内的添加成分过敏，即使某些人通常不会对酒精过敏，然而他们也应该了解，酒精会使得食物过敏情况恶化，葡萄酒尤其是红葡萄酒内含有一种名为酪胺的化学物质，这种物质通常会导致头痛症状。

?欧盟将对进口中国茶叶采取新的口岸检验措施 （摘自食品产业网2011-11-11）

据悉，欧盟将于20xx年10月1日起对中国输欧茶叶采取新的进境检验措施，主要包括以下几项：一是所有从中国进口的茶叶必须通过欧盟指定口岸进入；二是所有货物必须有常规入境文件才会被允许进入指定口岸；三是欧盟将对10%的货物进行农药检测。如果该批货物被抽中检测，则要实施100%抽样检测（每一个麻袋）；四是该法规同样适用于没有重量限制的样品等；五是进口商承担所有相关检测和入境文件准备的费用。

另据了解，此次欧盟抽样检测的农残项目主要包括以下几项：噻嗪酮（0.05mg/kg（欧盟标准，后同））、吡虫啉（0.05mg/kg）、三唑磷（0.02mg/kg）、氰戊菊酯（0.05mg/kg）、高氰戊菊酯（0.05mg/kg）、氯氰菊酯（0.5mg/kg）、溴丙磷（0.1mg/kg）、氟乐灵（0.1mg/kg）、三唑酮（0.2mg/kg）。

检验检疫部门提醒：

1.请辖区相关企业，做好通关应对工作，同时向各进口商了解更多信息，积极跟踪国外相关动态发展。

2.虽然已要求对输欧茶叶中的噻嗪酮、吡虫啉、三唑磷、氰戊菊酯、高氰戊菊酯、氯氰菊酯等农残项目进行检测，但是仍需出口企业进一步对茶叶种植过程中的农药使用情况进行普查，特别是对溴丙磷、氟乐灵、三唑酮等农药的使用情况进行调查，有针对性地加强对输欧茶叶相关农残项目的检测。

?生活小贴士

冬季营养早餐你吃对了吗？

对很多人来说，早餐的重要性不言而喻，但对早餐应该怎么吃，不该怎么吃，仍然知之甚少。

误解1 “油条加豆浆”作为早餐

中国传统的“油条加豆浆”受到很多人的喜爱，但很多人不知道，这样吃并不利健康。油条在高温油炸过程中，营养素被破坏，并存在油脂偏高、热量高的问题。再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期食用。

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健康TIPS：早餐最好少吃豆浆加油条，一星期不宜超过2次；进食当天的午、晚餐应该尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并注意多补充蔬菜。

误解2 早餐吃得过于营养

很多人因为意识到早餐的重要性，在早餐食物的选择上尽量丰富，大量摄入高蛋白、高热量、高脂肪的食品，比如奶酪、汉堡等。殊不知这种“营养早餐”只会加重肠胃负担，对身体有害无益。在清晨，人体的脾脏困顿呆滞，饮食营养过量会超过胃肠的消化能力，食物不宜被消化吸收，久而久之，会使消化功能下降，导致胃肠疾病，并引起肥胖。

健康TIPS：早餐应选择纤维质高、低脂低糖的食物为主，如粥、牛奶、豆浆、面条、馄饨等，不宜吃得过饱。

误解3 “牛奶加鸡蛋”代替主食

“牛奶加鸡蛋”是不少人早餐的主要内容，但这样的早餐搭配并不科学。早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量，而牛奶和鸡蛋本身虽然富含高蛋白，但它们提供的优质蛋白主要是供给身体结构的，不能给身体提供足够的能量，人在进食后很快会感到饥饿。

健康TIPS：早餐时主食一定不能缺，在喝牛奶加鸡蛋的同时，应搭配稀粥、面包、馒头等主食补充能量，这类谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物，并有利于牛奶的吸收。

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