企业年会策划

在辞旧迎新的季节里我们徐徐回望过去的一年，需要总结、需要凝集士气、需要规划更加美好的明天，而这一切都需要一个舞台。要能让所有员工都热情的参与进来，提高公司的凝集力，通过这个舞台要能让员工为取得更辉煌的明天而努力奋进！专业的策划机构为企业制定这个舞台内容的这样一个过程，就叫做企业年会策划。

目录

1概念思想

2策划团队

3好处

4策划要求

内容

场地

5年会形式

激情演艺

体验学习

户外滑雪

客户答谢

企业主题

创意冷餐会

1概念思想

在辞旧迎新的季节里我们徐徐回望过去的一年，需要总结、需要凝集士气、需要规划更加美好的明天，而这一切都需要一个舞台。要能让所有员工都热情的参与进来，提高公司的凝集力，通过这个舞台要能让员工为取得更辉煌的明天而努力奋进！专业的策划机构为企业制定这个舞台内容的这样一个过程，就叫做企业年会策划。

2策划团队

企业很难自身去做年会策划，不管它有多么强大的企宣团队，策划是一个系统的过程，需要很强的专业性，任何一个细节的疏忽，都会导致年会的效果大打折扣，甚至彻底失败，所以请一个专业的年会策划团队相当必要。

3好处

企业为了激扬士气，营造组织气氛、深化内部沟通、促进战略分享、增进目标认同，并制定目标，为新一

  年会策划

年度的工作奏响序曲，通常会在年底举行产生一定的社会效益和经济效益的庆典和庆祝。通过组织举办年会您可以：

1、加强员工对企业的感情；

2、增进员工之间沟通和交流；

3、加强员工之间的团队协作意识；

4、创造企业内积极向上的工作气氛，提升员工士气；

4策划要求

内容

一、 企业年会策划目的：塑造企业形象、巩固客户关系、增强内部员工凝聚力等。

二、 企业年会时间安排：年会时间定在什么时候，具体到哪天、几点。

三、 企业年会人员管理：人员的邀请，人数的统计，礼仪人员，后勤人员，签到人员，物料管理人员的组织。

四、 企业年会地点选择：年会地点的选择，户外还是户内。

五、 企业年会餐饮管理：年会餐饮的管理，吃什么?喝什么。

六、 企业年会节目策划：年会准备哪些节目，员工内部节目还是邀请专业演出团队表演。

七、 企业年会节目编排：年会员工内部节目的编排，有哪些节目，是否需要专业培训，在哪培训，员工演出服装租赁，化装师邀请等。

八、 企业年会亮点策划：年会亮点在哪，他是否能引起全场的轰动效应，是否能给来宾带来回味无穷的感觉。

九、 企业年会活动流程安排：领导上场时间安排，节目时间安排，晚会整体时间控制。

场地

一、 企业年会活动现场控制：年会活动现场总控由谁负责，现场效果的把控。

二、 企业年会场地布置：年会现场需要布置成什么效果，热烈隆重还是文雅大方或表现企业文化、品牌风格等。

三、 企业年会预算控制：年会总预算控制，餐费预算控制，节目预算控制等。

四、 企业年会物料的管理：演出服装管理，酒水管理，礼品管理，公司资料管理等。

五、 企业年会背景板、舞台设计搭建：背景、舞台设计搭建是否请专业公司完成。

六、 企业年会灯光音箱设备：灯光、视频、音箱酒店是否有提供，如提供是否能满足晚会的需要，或到专业公司租赁设备等。

5年会形式

激情演艺

以员工的表演为主，12-14个节目即可，形式和内容晚会前要彩排，否则那就不

是企业为主的文化，而是社会流行和员工思想为主导的企业文化。

其它时间：开始时要大气、出乎意料、由企业积淀的内容；中间要有激情飞扬、现代活力，客户有人支持的内容或优秀员工奖励的内容；结尾要有感动的、感恩的内容，或是激励、激扬人心的内容！够全体在场人员回味和引发归属感的内容！

中间要穿插晚会游戏，抽奖活动，现场PK的内容！

形式和内容设计好了，主持人的作用很小了，幕后操控者很重要；当然切忌突出主持人。

台上台下两台戏。

体验学习

在做中学，在做中乐，在做中熔炼团队，体验分享，相互感恩，创新、激情、人人参与，特别意义！

体验式学习年会要请专业的团队来主持和组织，员工和团队是主角，整场年会在创新、创意、竞争、演艺、体验分享中进行！

一般，费用节省，组织时间和牵涉人员较少，适合各类的企业内部年会。

120人左右的企业，费用一般在1.5万元；150-200人一般在2万元；再多的人数也不会超过3万元。推荐选择，新颖、独特、共荣、共赢！

户外滑雪

这是个很令人难忘的年会形式，企业人在辛苦了一年后，到大自然的天空下，穿上胖娃娃一般的各种彩色的短棉袄，戴上帽子和手套，到户外去，我们一起滑雪！

在户外搞拓展竞争的大型团队PK竞赛，在雪松下埋藏我们的愿望，或是集体放飞我们的梦想，在冰雪洁白的林海雪原中，插上我们的旗帜，戴上锣鼓，用雪块共筑我们企业的城堡和企业LOGL，把我们的老总扔到雪坑里埋起来，男女搭配，部门分开组队，在雪地里搞动力火车、平衡棒、抢新娘等各式的年会拓展运动！

欢呼声、呐喊声、释放无比压力的笑声，整个冰雪世界都会被我们的激情融化，被我们的热情融化！

最后在冰雪和蓝天的背景下合影，一定会是个很有意义的年会！

建议：请类似我们一样的专业公司组织和筹划，效果倍增。

费用也很节省。跟体验式年会的差不上下！

客户答谢

特别设计！增加认同度和企业业绩的保持和增长，效果和投入都不容马虎！

企业主题

激励员工士气 促进战略分享 营造组织气氛增进目标认同

避免：企业年会单纯搞笑、单纯演艺、单纯吃饭、单纯花钱布置场地等非重要环节上。包括单纯奖励！

避免：省钱省力，不重品质效果，适得其反！

创意冷餐会

创意冷餐会，把主办方每次活动的活动主题如企业品牌LOGO和公司名称（文字-图案）或想对长辈、同事、家人、爱人表达的心意用咖啡制作技术（拉花咖啡技术/雕花咖啡技术/印花咖啡技术）表达到咖啡中，食品中。[1]

萨密特（北京）餐饮管理有限公司的王家楠首创“创意冷餐会”-提倡节俭的文化艺术冷餐会。[1]

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第二篇：1-14湘侬寨餐饮新品上市策划

    大学生毕业论文（设计）

湘侬寨餐饮新品上市策划

姓    名：王忠

学    号：201005040033

所在院系：经济贸易管理系

学科专业：市场营销

指导教师：郭义祥

二〇##年十一月

前言

中国历来有“民以食为天”的传统，餐饮业作为我国第三产业中的一个支柱产业，一直在社会发展与人民生活中发挥着重要的作用。湖南湘侬寨餐饮管理有限公司“湘侬寨”品牌于20##年6月创立。湘侬寨是一家以传播湖湘文化、弘扬湘菜产业、发展全国连锁为营销宗旨的上规模的特色餐饮连锁机构。

此次主要是为湘菜风味食品“湘侬寨”做一份上海市场的新品推广策划方案。希望通过本次新产品推广，能够为企业树立良好形象，提高销售额，扩大产品市场占有率，提高企业知名度和美誉度。通过一系列宣传活动，使“湘侬寨”能够顺利进军上海市场。

本次策划主要是在电视广告的播放、公关活动和终端促销活动的宣传及媒介的传播的基础上，对“湘侬寨”在上海市场进行新品推广策划，并作出相应的活动，与活动方案相匹配的推广策略，为更好的进入上海市场从而赢得消费者的肯定。

目  录

一、市场分析.......................................................1

（一）宏观环境以及行业分析 ....................................... 1

  （二）消费者对产品的偏好分析....................................1

  （三）竞争者产品分析............................................1

二、新品分析.......................................................1

（一）产品的特点.................................................1

（二）产品核心利益...............................................2

三、产品SWOT分析..................................................2

 (一)S（优势）分析................................................2

 (二)W（劣势）分析................................................2

 (三)O（机会）分析................................................2

 (四)T（威胁）分析................................................2

四、产品定位....................................................... 2

五、推广目标....................................................... 2

六、推广策划....................................................... 2

  （一）推广主题.................................................... 2

  （二） 广告语......................................................3

  （三） 媒介选择....................................................3

  （四）公关活动.................................................... 3

  （五）促销活动.................................................... 3

七、经费预算....................................................... 3

八、效果评估.......................................................4

                                                            

 

 

一、市场分析

（一）宏观环境及行业分析

中国历来有“民以食为天”的传统，餐饮业作为我国第三产业中的一个支柱产业，一直在社会发展与人民生活中发挥着重要的作用。特别是近几年，我国餐饮业呈现出高速增长的发展势头，成为“热门”行业之一。餐饮业有“百业以餐饮为王”之说，且一向被视为一枝独秀，也是最具吸引力的行业之一。

（二）消费者分析

据中国烹饪协会统计调查：中国有5亿人喜欢吃辣，这说明湘菜具有巨大的潜力。可见发展以特色湘菜为主的连锁餐饮企业是个不错的选择。

（三）竞争者分析

近几年，我国餐饮业呈现出高速增长的发展势头，成为“热门”行业之一。据悉，我国现有各类饭店、餐馆近400多万家，年营业额超过7300亿人民币，并保持着高达15%-17%的年增长率。不容忽视的是，在这些众多的餐馆中，上规模的却非常少，更多的只是街头小店。

二、新品分析

“湘侬寨”其菜肴风味是鲜辣浓香，在烹调技艺上，以炒、腊、蒸、煨、煎、烧见长，以酸辣、焦麻、鲜香、脆嫩、熏腊、原汁原味、浓淡分明、口味适中而特立于世。

三、新品SWOT分析

（一）优势分析

1、口味种类丰富：有酸辣、焦麻、鲜香、脆嫩、熏腊、原汁原味、浓淡分明、口味适中等多种口味。

2、迎合喜欢吃辣的消费者。

3、湘菜历史悠久，蕴含湖湘文化，有民族特色风味，有芙蓉国的美誉，是我国八大菜系之一。

（二）劣势分析

1、上海人的口味比较清淡。

2、缺乏广告的传播。

（三）机会分析

1、餐饮行业生命力强，是经久不衰的行业，可持续性强，仍有强大的发展空间。

2、可以加大广告的传播。

3、市场容量大。

4、餐饮业利润丰厚。

（四）威胁分析

1、由于餐饮业属于“热门”行业，所以竞争行业异常激烈。

2、国外很多品牌在上海市场占有率高。

四、产品定位

“湘侬寨”面对的是上海地区广大消费群体，价位比较便宜，是大家都消费得起的，又能让上海人品尝到湖南菜肴的特色。

五、推广目标

1、通过一系列宣传活动，使“湘侬寨”能够顺利进军上海市场。

2、在营销策略下，实现20%的销售额，争取使利润率达到15%。通过这次的推广活动使得所推广的产品在消费者中形成一定的影响，在一定程度上扩大产品的影响力。并且能够扩大产品的市场占有率，提高企业知名度和美誉度。

六、推广策略

（一）广告宣传

1、广告主题：怀旧篇

广告语：辣的才够劲！

广告内容：和一位湖南朋友外出吃饭，他很怀念家乡的菜，点了一桌的家乡菜，之后他说“辣的才够劲！”

2、广告主题：宣泄篇

   广告语：哇~吃得好轻松啊！

   广告内容：一位女白领，由于工作压力大，很想发泄，下班后，不知不觉地就走到了“湘侬寨”门口，她想了想，“好吧，就让我放松先吧。”

3、广告主题：回家篇

   广告语：湘里香气。

广告内容：人在异地，吃上一回湘菜，感觉回到了家。

（二）媒介选择

1、在上海卫视台播放“湘侬寨”的广告，用视觉的效果来吸引更多的消费者。

2、在地铁站张贴海报广告。

3、在互联网上投放相应的平面、视频广告。

（三）公关活动宣传

1、请何炅为湘菜代言人。

2、举办一场健康饮食讲座。

3、参加各种展会，增加曝光率。

（四）终端促销活动

1、开业当天，在本店消费者可获优惠券一张。

2、在本店举行消费满1000元返还100元的活动。

3、在本店举办宴席，可免费送酒水。

七、经费预算

                                表1 经费开支预算表

八、效果评估

通过本次新产品推广，为企业树立了良好的形象，提高了销售额，扩大了产品市场占有率，提高了企业知名度和美誉度。通过一系列宣传活动，使“湘侬寨”顺利进军了上海市场。