晋农设（咨）字2008-116

山西万成农牧科技有限公司

健康鸡生态蛋标准化养殖示范项目一期工程

可行性研究报告

项目名称：健康鸡生态蛋标准化养殖示范项目一期工程 主管部门：山西省农业厅

建设地点：山西省长子县

山西省农牧业勘察设计院

二○○八年十一月

山西万成农牧科技有限公司

健康鸡生态蛋标准化养殖示范项目一期工程

可行性研究报告

院 长： 杨连仲

总工程师： 高 波

项目负责人： 贵

主要编写人： 贵 杜长青 闫诗伟

白志刚 栗和平

山西省农牧业勘察设计院

二○○八年十一月

山西万成农牧科技有限公司健康鸡生态蛋标准化养殖示范项目一期工程可行性研究报告

目 录

1 项目提要 ............................................................................................... 1

1.1项目名称及单位 ............................................................................. 1

1.2建设地点 ......................................................................................... 1

1.3建设性质 ......................................................................................... 1

1.4可行性研究报告编制依据 ............................................................. 1

1.5生产规模与产品方案 ..................................................................... 2

1.6建设内容 ......................................................................................... 2

1.7项目总投资 ..................................................................................... 2

1.8资金筹措 ......................................................................................... 3

1.9投资使用计划 ................................................................................. 3

1.10建设期限 ....................................................................................... 3

1.11项目效益 ....................................................................................... 3

2 项目背景 ............................................................................................... 4

2.1项目由来 ......................................................................................... 4

2.2项目县概况 ..................................................................................... 6

2.3项目单位基本情况 ......................................................................... 7

2.4项目建设的必要性和可行性......................................................... 8

2.5项目建设的优势条件分析 ........................................................... 10

3 市场分析与预测 ................................................................................ 12 1

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3.1市场分析 ....................................................................................... 12

3.2 市场预测 ...................................................................................... 15

4 项目选址及建设条件 ........................................................................ 16

4.1 选址原则 ...................................................................................... 16

4.2 项目选址 ...................................................................................... 16

4.3 建设条件 ...................................................................................... 17

5.项目方案设计..................................................................................... 18

5.1生产规模 ....................................................................................... 18

5.2生产工艺流程 ............................................................................... 19

5.3饲养品种 ....................................................................................... 19

5.4生产技术指标 ............................................................................... 19

5.5鸡舍环境参数 ............................................................................... 20

5.6蛋鸡饲养管理技术方案 ............................................................... 21

5.7卫生防疫措施 ............................................................................... 24

5.8项目关键技术的先进性 ............................................................... 26

5.9项目技术应用效果与产品质量的稳定性 .................................. 27

5.10项目技术水平比较 ..................................................................... 28

5.11核心技术的引进及消化、吸收、创新和后续开发能力 ........ 28

5.12建设内容 ..................................................................................... 29

5.13总平面布局 ................................................................................. 29

5.14鸡舍建筑一般标准 ..................................................................... 30 2

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6 环境保护 ............................................................................................. 31

6.1 周围环境对项目产生的污染 ...................................................... 31

6.2项目对周围环境产生的污染....................................................... 31

7 安全与卫生 ......................................................................................... 32

7.1 安全生产 ...................................................................................... 32

7.2 卫生与劳动保护 .......................................................................... 32

8 组织机构与人力资源配臵 ................................................................ 32

8.1 组织机构设臵 .............................................................................. 32

8.2 人力资源配臵 .............................................................................. 33

8.3 人员来源及培训 .......................................................................... 34

9 项目管理 ............................................................................................. 34

9.1 项目组织管理 .............................................................................. 34

9.2 项目工程质量管理 ...................................................................... 34

9.3 项目财务管理 .............................................................................. 35

9.4 项目运行管理 .............................................................................. 36

10 招标 ................................................................................................... 36

10.1招标范围 ..................................................................................... 36 10.2 招标组织形式 ............................................................................ 36 10.3 招标方式 .................................................................................... 36 3

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11 项目建议实施进度 .......................................................................... 37

12 投资估算与资金筹措 ...................................................................... 38 12.1 投资估算 .................................................................................... 38 12.2 资金筹措与投资使用计划 ........................................................ 38

13 财务评价 ........................................................................................... 39 13.1 财务评价说明 ............................................................................ 39 13.2 销售收入和销售税金及附加估算 ............................................ 39 13.3 总成本费用估算 ........................................................................ 39 13.4 利润总额及分配 ........................................................................ 40 13.5 财务盈利能力分析 .................................................................... 41 13.6 不确定性分析 ............................................................................ 41

14项目效益与分析及对策 ................................................................... 42

14.1项目效益 ..................................................................................... 42

14.2风险因素分析及对策 ................................................................. 43

15 结论 ................................................................................................... 44

附表

附表1 产品方案表

附表2 建筑工程内容及造价估算表

附表3 设备清单

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附表4 建设投资估算表

附表5 流动资金估算表

附表6 投资使用计划与资金筹措表

附表7 主要投入物与产出物价格依据表

附表8 销售收入和销售税金及附加估算表

附表9 总成本费用估算表

附表10 主要材料及染料动力消耗估算表

附表11 固定资产折旧估算表

附表12 无形及递延资产摊销估算表

附表13 损益表

附表14 财务现金流量表（全部投资）

附表15 资金来源与运用表

附表16 资产负债表

附图

附图1 项目地理位臵示意图

附图2 鸡场平面布局示意图

附图3 鸡场鸟瞰图

附件

附件1 法人营业执照

附件2 组织机构代码证

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附件3 税务登记证

附件4 动物防疫合格证

附件5 县环保局关于对县畜牧兽医局标准化养禽建设项目的批复 附件6 县政府《关于转发市畜牧局家禽标准化生产区建设标准的通知》

附件7 县政府《关于20xx年扶植家禽生产发展的意见》

附件8 县政府《20xx年禽业生产“515”规划实施意见》（养鸡龙头企业证明）

附件9 长治市畜牧兽医局《关于解决万成公司蛋鸡养殖示范基地项目缺口资金的请示》

附件10 与项目有关图片

山西万成农牧科技有限公司图片

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1 项目提要

1.1项目名称及单位

项目名称：健康鸡生态蛋标准化养殖示范项目一期工程 主管部门：山西省农业厅

项目单位：山西万成农牧科技有限公司

项目负责人：栗和平

1.2建设地点

长子县宋村乡高家洼村东

1.3建设性质

新建

1.4可行性研究报告编制依据

①国家发改委、建设部颁布的《建设项目经济评价方法与参数》（第三版）；

②《投资项目可行性研究指南》（中国电力出版社）；

③《山西省建设工程其他费用标准》（山西省建设厅、山西省发展与改革委员会）；

④《农业建筑学》（中国农业出版社）；

⑤《农业部基本建设计划管理办法》；《农业部关于加强建设项目管理的意见》（农计发【2003】18号）；

⑥《蛋鸡无公害综合饲养技术》（中国农业出版社）

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⑦农业部农业工程建设标准《集约化养鸡场建设标准》；

⑧项目单位提供的有关资料。

1.5生产规模与产品方案

项目总体规划为建设年存栏蛋鸡40万只，配套建设大型沼气工程和加工设施。项目一期工程建设年存栏“北农大3号”粉壳蛋鸡12万只，年向社会提供商品蛋2160吨，淘汰鸡12万只。

1.6建设内容

项目建筑工程总面积18270平方米，其中各类鸡舍等养殖生产设施15050平方米；兽医室、饲料加工车间、库房、消毒室等辅助设施1230平方米；配电室、锅炉房等配套设施310平方米；办公接待用房、职工宿舍等管理用房1680平方米。配套水电设施、场区道路、绿化等建设。

购臵各类设备2089台（套），其中各类鸡笼等养殖生产设备1993组（台、辆）；锅炉、小型饲料加工设备、化验设备等辅助配套设备11台（套）；管理设备83套。送蛋车2辆。

1.7项目总投资

项目一期工程总投资2815万元，其中建设投资1615.15万元，流动资金699.85万元。

建设投资包括建安工程费用1851.45万元，设备购臵费364.33万元，其他费用79.66万元，预备费用119.71万元。

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1.8资金筹措

项目总投资拟从三个渠道筹措；一是申请国家投资500万元；二是项目单位自筹资金1175.10万元，其中用于建设投资1115.14万元，用于流动资金59.96万元。三是申请银行流动资金贷款139.9万元。

1.9投资使用计划

项目建设期1年，使用建设投资1615.4万元，全部用于固定资产投资。包括建安工程费用1051.45万元，设备购臵费364.33万元；其他费用79.66万元，预备费用119.71万元,（项目已建设投资800万元）第2年投产后使用流动资金。

1.10建设期限

1年。

1.11项目效益

项目正常年（第3年）销售收入1920万元，年利润总额319.96万元，投资利润率17.63%，所得税前财务内部收益率19.43%，财务净现值(ic=8%)1473.4万元，投资回收期6.09年。

本项目以标准化生产为主线，利用先进的生产技术和无公害、无药残的饲料添加剂，为生产优质畜产品开拓了新的发展思路，对改变当地养禽业的生产方式、推动当地畜牧业由传统的养殖方式向标准化、节约化、无公害化、品牌化方向转变具有重要的示范意义。同时，本项目的实施，对落实中央十七届三中全会精神，促进农民 3

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增收和社会主义新农村建设具有重要的社会意义。

本项目的实施可解决170个剩余劳动力，可以转化大量的玉米、大豆、麸皮等农副产品4800多吨。本项目以市场需求为导向，以提高经济效益为中心，建设高标准蛋鸡场，对促进当地及全省蛋鸡业生产技术和产品质量的提高，促进农业结构调整和实现农民增收，具有重要意义。

2 项目背景

2.1项目由来

鸡蛋作为一种传统食品和人们日常生活的必需品，由于所含的营养物质丰富且均衡，食用方便，深受欢迎。

随着市场竞争日趋激烈、消费者对畜禽蛋产品多样化、优质化、无公害化的更高要求以及环境污染治理的需要，赋予传统养殖业更高的科技含量、提高参与市场竞争能力已势在必行。

目前长治市蛋鸡养殖业的发展和生产现状，尤其是长子县发生高致病性禽流感所暴露出来的问题来看，以农户为基本饲养单位的蛋鸡饲养小区和庭院饲养，是20多年来形成的一种普遍的蛋鸡饲养模式，曾经行之有效目前暴露出很多问题：

1、饲养模式不符合生物安全原则，人畜禽混居，不同鸡群之间无防疫屏障，无法全进全出，免疫程序不合理，疫苗使用不当，无抗体监测手段，滥用抗生素，滥用违禁药，早期感染传支，禽流感得不到控制，细菌病泛滥，形成巨大的生物安全隐患。

2、配套的服务体系也没有生物安全的概念，饲料、送料车、鸡 4

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蛋包装箱、运蛋车、运鸡车都是造成疾病传播的途径

3、生产工艺不当，开放鸡舍无法控制环境，冬冷夏热，白天光

照过强，没有排风设备，室内空气质量差，饮水设备漏水，鸡的最

基本生存条件得不到保证。

4、生产效率降低，良种鸡的遗传潜力得不到发挥，育成鸡体重

不够，产蛋鸡死亡率高，鸡的产蛋周期短，饲料利用率低

5、粪便得不到有效处理和利用，污染环境，恶化了农村村落的

生活条件。

6、鸡蛋的商品属性不全，没有外在标识，无法区别内在品质，

达不到食品卫生要求，低质低价，不符合现代食品消费潮流

7、小农户无法越过品牌蛋经营的门槛

8、政府多年来投入的资金使用效果不大。

传统蛋鸡的饲养模式存在着先天的缺陷：没有生物安全的概念，

蛋鸡饲养小区成为百病之源，威胁到人类及其它生物的生存安全，

必然走入死胡同。现在的蛋鸡饲养小区不能改造为符合生物安全要

求的生产模式的。长治市人民政府从适合农村现有的生产生活方式、

循环农业、生物安全和避免环境污染的要求出发，出台了《长治市

家禽标准化生产区建设标准》，对恢复蛋鸡养殖业提出了规范化建

设、标准化生产的新要求，加速行业的优胜劣汰和模式更新。

根据《长治市家禽标准化生产区建设标准》好长治市养鸡业总

体规划，长治市万成生物生态养殖基地合作社，立足自身优势，完

善兽医防疫管理制度，加强抗体监测，在饲料中添加中草药制剂，

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利用中草药作为预防鸡疾病、提高鸡生产性能的重要措施，利用自身鸡蛋的品质品牌优势。合作社宗旨为当地养鸡户提供更直接更多更优质的服务，示范带动把该区域蛋鸡养殖业做大做强，为此提出建设本项目。

2.2项目县概况

长子县位于山西东南部、上党盆地西侧，地理位臵介于东经112°27′56″—113°01′25″，北纬36°07′00″—36°11′30″之间，是山西省长治市管辖县之一。东与长治搭界，西与安泽相连，南与高平市毗邻，北与屯留接壤。是个农业大县，全县国土面积1029平方公里，辖12个乡镇，2个办事处，399个行政村，总人口35万人，其中农业人口30.98万，农户数8.7万户，农村劳动力13.5万。

长子县属大陆性半干旱气候，高温多雨集中，四季分明。春季干旱多风；夏季炎热多雨；秋季天高气爽；冬季寒冷少雪。多年平均降雨量536毫米，年极端最高气温38?，极端最低气温-27?，平均气温9.2?。大于10?的年有效积温3157—3240?，年均水面蒸发量1486.2毫米，月平均地面温度比气温高1.9?，年平均日照时数为2556.5小时，平均无霜期165天，一般冻土层深度29厘米。

20xx年长子县总耕地面积67.83万亩，粮食作物总播种面积45.83万亩，其他作物面积4.6万亩。粮食总产23.22万吨，平均亩产506公斤。人均占有粮食657公斤，自给有余。在粮田面积中, 6

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玉米播种面积39.78万亩,小麦播种面积2.18万亩,其它杂粮面积为

3.87万亩。

长子冬无严寒，夏无酷暑，气候宜人，当地生长中药材120多种， 农民一直有养鸡的传统，是山西省晋东南地区唯一一家蛋鸡优势生产区。长子县的养鸡业形成了从肉鸡孵化、养殖、肉鸡、鸡蛋深加工到饲料深加工一条龙产业链，全县笼养鸡饲养量达500余万只，占长治市笼养鸡饲养量的1/3，居全省第6位，养鸡业是农民致富增收的一项主导产业。20xx年全县农民人均纯收入4123元。

2.3项目单位基本情况

山西万成农牧科技有限公司与当地养鸡大户共同成立于20xx年。公司原有蛋鸡10万只，并注册了“国国蛋”鸡蛋品牌。旨在为当地养鸡户提供更直接更多更优质的服务，把该区域蛋鸡养殖业做大做强。目前该合作社依托本区丰富的玉米资源和适宜的气候条件，以及畅通的交通优势，逐步占据当地养鸡业的龙头位臵，是该区最大的养鸡合作社。

山西万成农牧科技有限公司占地面积110亩，位于长子县宋村乡高家洼村东。一期工程占地面积55亩，目前已有建筑面积13190平方米，其中育雏舍（2栋）建筑面积800平方米，育成舍（5栋）建筑面积2000平方米，蛋鸡舍（24栋）建筑面积9600平方米，饲料配制等辅助建筑面积530平方米，生活办公建筑面积260平方米。订购生产设备21566件（台套）、生产辅助设施11件（台套）。已投入 7

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资金800余万元。

合作社还聘请省内知名专家为常年技术顾问，技术力量雄厚。具备了该项目的建设能力。

2.4项目建设的必要性和可行性

我国已成为世界畜禽产品产销大国，肉蛋产量已多年稳居世界首位。随着我国社会经济的发展，农业结构的调整和人民生活水平的提高，广大城乡人民对畜禽产品的要求和期望越来越高。以市场为导向，经济、社会效益为目的，加工企业为龙头的畜牧业产业化进程正在进一步发展壮大。畜禽产品加工业在国名经济发展中具有举足轻重的地位，对发展和繁荣农村经济、增加农民收入、活跃城乡市场、出口创汇和提高人民生活水平、改善食物构成具有重要作用。

近年来，山西蛋鸡业发展较快，鸡蛋消费市场正由城市逐步向农村扩散，规模化养殖也由郊区向边远农村发展，蛋鸡业的发展前景看好。

2.4.1本项目符合国家产业政策及山西省优势农产品区域布局规划，区域特色明显。

长子县是传统的农牧生产大县，也是山西省养鸡的重点县之一。全县笼养鸡饲养量达500余万只，占长治市笼养鸡饲养量的1/3，居全省第6位，养鸡业已成为全县农民增收的一项支柱产业。该县玉米播种面积39.78万亩,其它杂粮面积为3.87万亩。当地生长中 8

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药材120多种，饲料原料资源丰富。为此， "山西省优势农产品区域布局规划"将长子县列为养鸡优势区域，同时，山西省在"关于进一步推进农畜产品加工业发展的意见"及 山西省农畜产品加工业"十一五"发展规划中明确指出，要鼓励发展养殖示范基地和标准化、规模化的生产，推进规模经营，提升基地档次和水平，通过龙头示范，形成规模化家禽产业链，要重点发展高档次、绿色、无公害优势产品，实行工厂化生产。

本项目实施通过标准化、规模化、无公害饲养管理示范基地的建设，逐步推进带动当地及周边地区的蛋鸡养殖。本项目资源优势突出，区域特色明显。

2.4.2本项目建设，有利于提高项目区蛋鸡养殖业防疫水平和标准化生产水平，增加农民收入。

目前，我国禽蛋产品主要出自家庭或小规模饲养企业，整体上仍未摆脱小规模分散生产模式，养殖户的组织化程度低，防疫、 防病的难度大，抵御市场风险的能力脆弱。

受高致病性禽流感的影响，鸡蛋已成为人们关注的焦点。《农产品安全质量无公害蛋安全要求》、《农产品安全质量无公害蛋产地环境要求》已上报国家标准委审定，首部鸡蛋国家强制性新标准将实施。新标准规定：鸡蛋中不得检测出氯霉素、沙门氏菌等物质，同时配套出台了一系列后续检测手段，实行鸡蛋的市场准入和准出制度，对鸡蛋里的抗生素、重金属、农药等有毒有害物质，规定了最高限量标准。

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新标准出台，消费者获益，养鸡业将会面临巨大挑战。据专家分析由于该标准要求较高，大部分养殖户是很难达到这个标准的。据统计我省鸡蛋产量的70%来自于笼养，真正达到集约化生产的不到30%，如果国家严格限制的话，一些小型养殖户、散养户将因无法保障饲料来源、饲养环境等原因，而无法继续生产。今后的大趋势和发展方向将是规模化、无公害化养殖。

长子县是山西省养鸡的重点县之一。20xx年6月中旬，一场突如其来的高致病性禽流感疫情席卷该县，疫情造成的损失尤为惨重，教训极其深刻。疫情处臵结束之后，全县上下经过深入反复的调查论证，决心彻底改变传统落后的饲养方式，尽快高标准高起点恢复禽业生产。项目的建设有利于提高项目区蛋鸡养殖业防疫水平和标准化生产水平。此外，项目实施将带动种植、运输、服务等相关产业的发展。也是实施农业结构调整和实现农民增收的需要。

2.5项目建设的优势条件分析

2.5.1政策环境

长子县委、县政府高度重视畜牧生产工作，把畜牧生产定为全县“十一.五”规划的“五大战略”之一，20xx年更是将恢复禽业生产工作列为县政府一号重点工程，并以长政发（2007）9号、10号文件下发了《关于20xx年扶持家禽生产发展的意见》和《20xx年禽业生产“515”规划实施意见》。相关扶持政策有：一是对标准化养禽场（小区）建设实行“123扶持政策”。按照长政发[2006]49 10

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号文件规定，符合《长治市家禽标准化生产区建设标准》要求的，每新建一个存栏万只以上标准化养禽场（小区），县政府每万只禽补助1万元；对按《标准》在全县范围内率先建成投产的前10个5万只以上标准化养禽场（小区），县政府每万只禽补助2万元；对拆迁村庄内旧有禽舍，按《标准》在村外投资新建万只以上标准化养禽场（小区）的，以其原有养禽量为依据，县政府每只禽补助3元；二是对集中无害化粪便处理场所予以建设材料补助。村庄外原有养禽场（小区）的集中无害化粪便处理场所，由各乡镇、村委负责统一规划用地，县畜牧兽医局设计，县政府将根据建设规模给予建设材料补助。

2.5.2 生态环境优势

生态环境优势。优质禽蛋的饲养方式、饲养环境与中国传统的饲养方式、饲养环境相同或相近。这一点在发达地区由于工业、人流的污染、土地资源的宝贵等，是不可能做到的。长治市四面环山形似盆地，独特的地理环境造就了这里冬暖夏凉、风调雨顺的气候特点，适合蛋鸡业发展。而且经过多年来的建设与发展，先后荣获“山西省环保城市”、“中国魅力城市”、“国家园林城市”、“国家卫生城市”等称号，水是优质的、作物是绿色的、空气是清洁的，这样的环境，非常符合优质鸡、优质蛋的生产环境。

2.5.3 劳动力成本低

长子县发展蛋鸡成本之所以低，主要是由于长子县的劳动力和 11

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饲料等生产要素的价格具有一定的优势。尽管随着经济的发展，人民收入不断提高，但是劳动力成本相对仍然较低。

2.5.4 饲料原料价格低

长子县是玉米的高产区，也是盛产区，由于优越的自然条件，长治市所产玉米含蛋白质和含能量都比较高。玉米是蛋鸡饲料的主要原料，一般要占到日粮的60%，长治市玉米价格也较低，比太原要便宜0.2元/kg。长治市还大面积种植小麦和豆类，农副加工产品，麸皮和豆饼（粕）也是重要的饲料原料。以上构成了发展蛋鸡养殖的重要的物质条件。

2.5.5 市场优势

长子县从改革开放以来，笼养蛋鸡发展时间早、发展速度快，是长治市存栏数量最大，在全省县级蛋鸡存栏排名为第二的养殖大县。该县禽蛋一部分销往本市外，更多的销往外地，已经在全国打开市场，如北京、上海、武汉、广州、郑州、太原、邢台、安阳等大中型城市，形成了可靠的销售网络，各地都有代理商由点到面幅射，需求量逐年增加，20xx年长子县禽蛋外销售量达到5万多吨。项目单位有“国国蛋”鸡蛋品牌优势。

3 市场分析与预测

3.1市场分析

3.1.1国内市场需求分析

改革开放后，中国禽蛋生产发展极其迅速，蛋类产量以11 .3% 12

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的速度增长，到九十年代初期，人均蛋占有量已达到世界平均水平， 自19xx年来我国一直保持着世界第一产蛋大国的地位，蛋鸡养殖规模约占到世界总量的40 %。蛋鸡产值1500亿元左右，占全国畜牧业产值的20 %以上。从19xx年起，我国禽蛋总产量以年递增7. 8 %的速度增长，从年产293. 5万吨增长到20xx年的2700万吨。世界同期的禽蛋年均发展速度为2.6% ，我国的发展速度是世界平均水平的3倍。

我国蛋鸡养殖业的运作模式和经济增长方式正在发生根本性转变，即养殖企业由小公司向大公司转变;养殖品种由无名鸡向品牌鸡转变;雏鸡由单纯销售向提供全方位服务转变;竞争方式由企业单打独斗向多家企业组成联合体集体对抗转变;从业主体由集体企业向民营企业转变;生产方式由分散饲养向规模化饲养转变；新建鸡场规模通常在50000只-200000只之间;由产品销售向品牌销售转变;从全国养殖布局看，主产区正由以中原地区为主向南、北、西方向转变。蛋鸡饲料逐步由传统饲料向无公害饲料转变，伴随着蛋鸡养殖规模的扩大饲料市场需求也在扩大。

3.1.2国内鸡蛋市场的结构性矛盾分析

20xx年上半年养鸡生产者均受到了一次严峻的考验，先是“禽流感”疫情的威胁，紧随其后的是饲料价格的上涨，给养鸡生产者的生产积极性造成了一定的影响。近年来，随着肉类价格的上涨，鸡蛋需求量明显上升，同时随着消费者观念的转变，无公害鸡蛋愈 13

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来愈受市场青睐，市场开发潜力很大。

目前国内鸡蛋生产中主要存在的问题有:一是普通蛋多，品牌蛋少，无公害、安全鸡蛋量少紧缺。目前，国外已经开发成功的营养蛋如高晒蛋、高锌蛋、低胆固醇蛋、天然风味蛋等，品种不下五六十种，而且都有自己的品牌和标识，这些特种蛋售价比普通鸡蛋要高出数倍甚至几十倍。同样，随着人们对工业社会带来的危害的不断认知，人们对无公害食品的需求将越来越大，无公害、安全鸡蛋将呈现需求旺盛的势头。而国内对特色鸡蛋及无公害、安全鸡蛋售价虽高于普通蛋，卖得也不错，但多数特色鸡蛋质量未达标，也没有让人记得住他们的商标和品牌。二是带壳蛋上市多，深加工少。 据介绍，国外各种蛋制品的消费量不断扩大，美国市场占所有原生蛋的33 % ，日本占50% ，我国仅为5%。二是鸡蛋食用多，开发利用少。鸡蛋不仅用于食品方面，其潜在的功能和价值远未被开发。

3.1.3无公害、安全营养鸡蛋市场潜力分析

我国鸡蛋产量世界第一，但由于我国人口较多，人均消费相对于发达国家还存在一定的差距，市场需求空间还很大。目前人们对无公害产品的需求日益升温，市场需求旺盛。而无公害、 安全产品对于产地环境、生产过程、产品质量国家有严格的控制标准和规范要求，软硬件设施要求必须过硬，并经认证合格获得认证证书，门槛较高。所以无公害、安全鸡蛋生产企业相对较少，无公害、安全鸡蛋更是需求紧缺。

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在空间广阔、需求巨大的国际市场却很少见到国内鸡蛋产品。 日本三井物产、新加坡、韩国等国家和我国香港的采购团曾来到国内蛋鸡企业转了一圈后，多数只能空手而回。业内人士认为，国产鸡蛋迈不进国际市场门槛的主要原因还是产品的质量无法达到国际的技术质量标准。如今国际市场对我国出口鸡蛋中的药残和微生物指标要求越来越高，而千家万户小规模生产的鸡蛋由于技术水平低、鸡舍和设备简陋、疾病比较多、鸡有病后乱投医等种种原因， 使得鸡蛋的质量难以保证。

国际蛋品协会主席弗兰普顿带队、英国家禽学习研究会十几位研究员组成的考察团，先后对北京、上海、沈阳、大连等地的一些知名农场、大型现代化蛋禽生产企业进行了为期10天的考察和访问。弗兰普顿先生表示，中国蛋品市场潜力很大，开展国际合作的前景十分广阔。

3.2 市场预测

根据全省养鸡业生产发展情况以及产品价格趋势，市场需求、外部环境等因素分析，未来几年山西省养鸡业生产仍会保持平稳较快发展态势。主要原因有以下几点：

⑴消费需求增加。鸡蛋与肉类和奶类相比，蛋品的药残，疫病和卫生风险均较小，价格低。特别是近几年来品牌优质鸡蛋不断增加、无污染、无药残和无公害的蛋品已成为人民的消费时尚，这是蛋品消费量增加的主要原因之一。

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⑵预计饲料价格会有回落。近两年饲料价格上涨较快，近期稳中有降，预计今后较长一段时间不会有较大上涨，但鸡蛋会随着食品、特别是肉类上涨而上涨。

长治市作为 “山西省环保城市”、“中国魅力城市”、“国家园林城市”、“国家卫生城市”，非常符合优质鸡、优质蛋的生产环境。基地计划在二至三年内，把蛋鸡饲养技术水平和鸡蛋品质达到“绿色食品”、“有机食品”的标准，为开拓更大市场创造条件。该县已经在全国打开市场，在北京、上海、武汉、广州、郑州、太原、邢台、安阳等大中型城市，形成了可靠的销售网络。

综上分析，未来一段时期内，蛋鸡业的发展将会在较平稳的态势下发展，效益稳中有升，项目产品市场前景良好。

4 项目选址及建设条件

4.1 选址原则

（1）远离铁路、交通要道，距离400米以上，距居民点500米以上，远离工矿企业。

（2）选在地势较高、干燥平坦、

（3）水源充足、水质符合人畜饮用水标准。

（4）鸡场场址的土壤除有一定的承载力外，还应该是透气透水性强、吸湿性和导热性小、质地均匀的土壤。

4.2 项目选址

产地环境是实施无公害生产的首要因素，只有产地环境的水、 16

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大气、土壤、建筑物、设备等符合无公害生产要求，才能从源头上保证蛋鸡健康生长需要，减少环境对蛋鸡生长发育及鸡蛋的质量产生影响，为此项目建设严格按照无公害产地环境标准选址建设。 项目选址，位于长子县宋村乡高家洼村东，占地面积110亩。场地地势平坦，周围1000米以内均为农田，无畜禽场，各项条件符合选址要求，可满足项目建设的要求。一期工程占地面积55亩，目前已有建筑面积13190平方米，其中育雏舍（2栋）建筑面积800平方米，育成舍（5栋）建筑面积2000平方米，蛋鸡舍（24栋）建筑面积9600平方米，饲料配制等辅助建筑面积530平方米，生活办公建筑面积260平方米。订购生产设备21566件（台套）、生产辅助设施11件（台套）。项目位臵见附图1。

4.3 建设条件

4.3.1 自然条件

项目区属大陆性半干旱气候，四季分明。春季干旱多风；夏季炎热多雨；秋季天高气爽；冬季寒冷少雪。多年平均降雨量536毫米，年极端最高气温38?，极端最低气温-27?，平均气温9.2?。大于10?的年有效积温3157—3240?，年均水面蒸发量1486.2毫米，月平均地面温度比气温高1.9?，年平均日照时数为2556.5小时，平均无霜期165天，一般冻土层深度29厘米。风荷载30公斤／平方米，雪荷载25公斤/平方米。

4.3.2 原材料资源条件

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长子县总耕地面积67.83万亩，粮食作物总播种面积45.83万亩，其他作物面积4.6万亩。粮食总产23.22万吨，平均亩产506公斤。人均占有粮食657公斤，自给有余。在粮田面积中,玉米播种面积39.78万亩,小麦播种面积2.18万亩,其它杂粮面积为3.87万亩。长子县的养鸡业形成了从肉鸡孵化、养殖、肉鸡、鸡蛋深加工到饲料深加工一条龙产业链，因此，项目所需雏鸡、饲料等资源丰富。

4.3.3 配套条件

⑴水、电、煤供应条件

该项目建设地点地下水资源丰富，且水质良好，符合人畜饮水标准，建设地点以新打水井1眼，可满足项目用水需要；水、电、煤供应有保证。

⑵交通通讯条件

该址西距县城10公里，距乡村公路1公里，交通便利；程控电话，无线寻呼及移动电话均已开通，通讯条件优越。

5.项目方案设计

5.1生产规模

项目总体规划为建设年存栏蛋鸡40万只，配套建设大型沼气工程和加工设施。项目一期工程建设年存栏“北农大3号”粉壳蛋鸡12万只，年向社会提供商品蛋2160吨，淘汰鸡12万只。

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5.2生产工艺流程

生产工艺流程见图5-1。

雏鸡购进育雏育成产蛋鸡淘汰鸡

专用饲料 专用饲料 专用饲料 专用饲料

包 装 码分 级消 毒 蛋

图5-1

5.3饲养品种

“北农大3号” 矮小型粉壳蛋鸡

5.4生产技术指标

北农大3号矮小型粉壳蛋鸡：该品种19xx年2月通过农业部组织的专家鉴定，鉴定为国际领先，并获农业部二等奖；19xx年获国家科技进步二等奖；20xx年通过国家品种审定；20xx年小型蛋鸡推广项目获 “全国农牧渔业丰收奖”一等奖。

商品代鸡生产性能：

⑴产蛋量：年产蛋量18公斤。

⑵成活率95%。

⑶72周龄体重2．2公斤。

⑷饲料消耗量：年 40.15公斤/只。

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5.5鸡舍环境参数

5.5.1光照强度 见表5-1。

光照强度表

表5-1

5.5.2温度 见表5-2。

鸡舍温度表

表5-2

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5.5.3湿度

相对湿度60%-70%

5.5.4空气质量指标

O2≥15%体积

N2≤84%体积

CO2≤0.25%体积

CO≤40PPM

NH3≤25PPM

H2 S≤10PPM

5.5.5噪声

小于85分贝

5.6山西万成农牧科技有限公司蛋鸡饲养管理技术方案

5.6.1雏鸡的育雏及育成饲养管理

(1).育雏前的准备工作

育雏舍的准备。育雏舍要彻底进行清扫，然后用2% - 3%的克辽林溶液彻底消毒后，再用10%的石灰水粉刷育雏舍四壁;饮水器、 饲槽量要充足，先用12% - 3%的克辽林溶液彻底消毒，然后用清水洗净晒干备用;育雏舍地面垫料要求清洁、干净， 1-2天后打开门窗通风，换入新鲜空气后关闭待用。育雏前2天育雏舍进行预温， 进鸡后舍温保持32°C左右，相对湿度保持在70 %左右。 饲料、药品的准备育雏前必须按雏鸡的饲料标准拟订的日粮配方预先配好饲 21

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料。育雏前准备好一些药品，如:消毒药品、抗白痢、球虫药物、防疫疫苗等，除此之外，育雏期间做好防鼠、狗猫害工作，育雏舍要求门窗严密、保温良好、干燥、卫生、光亮适度，有利于通风。

(2).雏鸡的挑选和运送

雏鸡的挑选为了提高育雏效果，便于按大小、强弱实行分群饲养或淘汰病、弱雏，提高饲料报酬，必须对初生雏鸡进行鉴别选择。选择的方法可通过"一看、二摸、三听"步骤进行，一看就是 看鸡的精神状态;二摸就是摸鸡的体格、体温等;三听就是听鸡的叫声。此外，选择过程中应注意:绒毛覆盖良好，有光泽，腹部大小适中，反应敏锐，站立结实，脐带无血痕和炎症，泄殖腔干净，没有黄白粪便粘着，用手提起饱满，挣扎有力等。

雏鸡的运送一般待羽毛干燥后便可装箱运输，运输过程中力求做到稳而快，接运纸箱不宜太大，一般长50-60cm，宽30 - 40cm， 装80- 100只雏鸡，箱壁四周有直径2厘米的通气孔若干个，以利通风换气，运输时要注意保温，途中要勤检查，防止过热、受闷、 受冻、受挤、受压。此外，所用运雏用具或物品在装运雏鸡前，均要进行严格消毒。

育雏饲养管理18-20周提早做好上笼准备，避免推迟上笼，减少初产应激。 并要做好减蛋综合症的免疫。

5.6.2产蛋鸡生产技术方案

蛋鸡入舍前要做好鸡舍的清洗与消毒、青年蛋鸡的选择、产蛋 22

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箱的准备等工作。对不同产蛋阶段期实施不同的饲养管理。 产蛋阶段:指由5%产蛋率到淘汰。一般从21周龄到72周龄左右。产蛋阶段又可细分为产蛋前期21-42周龄，产蛋中期43-60周龄，产蛋后期61周龄至淘汰( 72周龄左右)三部分。不同阶段的饲、管技术要点是:

过渡期后备蛋鸡面临着鸡舍环境、日粮构成、饲养人员、饲养方式以及生理等诸多因素变化引起的应激反应，在管理上必须注意保持鸡合环境的安静和卫生，工作人员动作要轻，尽量减少各种外界剌激。

18周龄以前光照时间只能缩短，不可延长，进入产前过渡期后可逐渐增加光照时间，但不能过快，过渡期每天延长15分钟即可。 产蛋前期( 21 - 42周龄)所谓产蛋前期主要包括产蛋上升期和高峰期。一般从21周龄正式步入产蛋期，经过6-7周的快速增长即可达到产蛋高峰(产蛋率90%以上)。此时产蛋鸡敏感且娇气，抗病力较弱，需加倍精心呵护。

①.对日粮营养水平要求高。从5%产蛋率( 21周龄)开始就给以高峰期日粮，这时产蛋率呈直线快速增长，同时体重仍在继续增加。这种营养先于产蛋率到达高峰的饲养方法有益于育成蛋鸡营养物质的贮备和体成熟，有益于高产遗传潜力的发挥，使产蛋高峰期延长。产蛋前期是新产母鸡最关键的时期，其管理要求严格、细致， 但首先要满足营养需要，日粮粗蛋白18%-19%，代谢能11. 7兆焦/ 千 23

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克以上，钙3.3%-3.6%，有效磷不低于o. 4%。尤其重要的是保证日粮各种氨基酸比例的平衡并含有足够量的复合维生素、矿物盐及 酶三类物质，否则难以保证在高峰期维持较长的时间。

②.努力营造一个舒适的产蛋环境。主要包括舍内温度 ( 13-2 3°C)、相对湿度( 55%-65%)、空气质量、通风与光照及饲料质量等综合因素。

③.严格确定合理的光照时间。开产后随着产蛋率的提高，相应地逐步延长光照时间(只能延长不能缩短) ，直至产量高峰( 27-28 周龄)将光照时间恒定在16.0-16.5小时，且将每天的开关灯时间严格固定下来，不可随意更改。

④.保持饮水供给和清洁卫生，产蛋期不可断水，杜绝非工作人员入舍，工作人员在操作时要轻拿轻放，不要随便改变服饰，尽量避免因外界剌激造成的一切应激反应。优秀的高产蛋鸡平均产蛋率仍可维持在80%以上的较高水平。如何使产蛋率保持平缓下降是此阶段饲养管理的关键。

5.7卫生防疫措施

5.7.1卫生管理

⑴每栋鸡舍采用全进全出制度，不能与其他商品代鸡场交换人员和材料，应谢绝参观，特别是对在48小时之内接触过其它鸡场的人员。

⑵进入种鸡场的人员应更换衣服，沐浴，进入鸡舍前必须换鞋， 24

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工作间内外的工作服颜色应不同。。

⑶鸡舍和用于存放蛋盘、垫料等物品的贮藏室应设有防鸟、防鼠的设施。

⑷应使用新的蛋盘、蛋箱和垫料，且不重复使用。饲料中不得含有沙门氏菌。在运输前，饲料运输车在24小时之内不应与其它鸡场接触。

⑸用深埋处理死鸡，鸡舍内死鸡要每天消除。

⑹父母代鸡转群和淘汰后，应彻底清扫和消毒至少一周。 5.7.2免疫程序 见表5-3。

山西万成农牧科技有限公司蛋鸡免疫程序

表5-3

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5.8项目关键技术的先进性

项目实施的健康鸡生态蛋标准化养殖重点推广示范四项处于全国领先或先进行例的技术。

①标准化养殖：在蛋鸡标准化生产的过程中，对于蛋鸡品种、鸡舍环境、蛋鸡场布局、饲喂的饲料、饮水、饲养管理、疫病防治、鸡蛋的收集等环节都要实行全方位的标准化的控制。

②农大3号矮小型蛋鸡：该品种19xx年2月通过农业部组织的专家鉴定，鉴定为国际领先，并获农业部二等奖；19xx年获国家科技进步二等奖；20xx年通过国家品种审定；20xx年小型蛋鸡推广项目获 “全国农牧渔业丰收奖”一等奖。

③粗饲料降解剂：由江西宜春高新技术专利产品开发中心研制，

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江西省宜春市圣宇畜牧有限公司生产，农业部生产许可证：饲预（2005）0934；批准文号：赣饲预字（2006）018002；执行标准：Q/OCHY001-2006。

④有机畜牧用HB-101（壮健极品）：该产品已获得中国OFDC有机认证、日本农林水产省(JAS标准)有机认证以及美国OMRI有机认证。（见附件1、2、3）。

5.9项目技术应用效果与产品质量的稳定性

利用农大3号矮小型蛋鸡、粗饲料降解剂、有机畜牧用HB-101（壮健极品）等优质品种、中成药添加剂、优质饲料添加剂，按照国家标准化、无公害化生产要求生产，可以确保蛋鸡健康生长、减少疫病发生、提高鸡蛋品质和营养价值、减少药物残留。虽然鸡蛋成本会增加，但无公害鸡蛋的价格自然会高于普通鸡蛋，根据国际惯例和市场销售调查，无公害蛋的价格大约会高出普通鸡蛋30%～50%左右，消费者还是可以接受的。尤其是大中城市的消费者对贴有“有机鸡蛋”、“无公害鸡蛋”标志的产品非常青睐（本项目在测算时把各种添加剂成本计入饲料成本，即使饲料成本增加，经济效益仍然显著）。

项目生产选择的饲养品种“北农大3号”由中国农业大学动物科技学院吴常信院士、杨宁、宁中华等多名教授，经过多年培育的优良蛋用新品种，该品种通过农业部组织的专家鉴定、国家品种审定。饲料中添加由高新技术企业泰富生命工程（武汉）有限公司生 27

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产的“壮健极品”属纯天然环保型饲料添加物，获得中国OFDC有机认证、日本农林水产省(JAS标准)有机认证以及美国OMRI有机认证。由江西宜春高新技术专利产品开发中心研制的“粗饲料降解剂”获农业部生产许可和赣饲添字，因此从项目的品种、添加的药品及饲料添加剂都是安全的、经过国家批准的产品，质量上、供应上都有保证。与此同时，项目实施企业作为长子县恢复蛋鸡生产和实施标准化养殖的示范企业，在畜牧兽医部门的监管和指导下，蛋鸡的疾病预防、粪尿（包括病死禽）的无害化处理从技术上、处理过程上可以得到有效保障。产品质量可以达到国家标准。

5.10项目技术水平比较

公司实施的健康鸡生态蛋标准化养殖示范项目，是对标准化养殖、中成药提取剂、优质饲料添加剂等先进技术和产品综合使用集成，在提高蛋鸡产蛋率、降低死淘率、改善鸡蛋品质、提高鸡蛋营养、药物残留控制等方面处于全国先进行例。

5.11核心技术的引进及消化、吸收、创新和后续开发能力

项目标准化生产采用的是国家农业部标准。鸡场布局和环境符合《NY/T388畜禽场环境质量标准》，蛋鸡饮用水符合《NY5027畜禽饮用水水质》，饲养管理过程中兽药使用符合《NY5040蛋鸡饲养兽药使用准则》，蛋鸡的疫病防治符合《NY5041蛋鸡饲养兽医防疫准则》，蛋鸡饲料符合《NY5042蛋鸡饲养饲料使用准则》，鸡蛋的收集和保存符合《GB2748蛋鸡卫生标准》，鸡场病死鸡处理符合《GB16548畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程》等标准、准则、规程的规 28

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定。

为了保证项目的顺利实施，项目在建设之初便邀请中国农大、山西农大教授作为技术顾问，同时与长治市畜牧兽医局、长子县畜牧兽医局加强了技术协作，为新技术、新产品的引进、利用打下了基础，也为今后第二期工程的实施、项目的技术示范、鸡蛋新产品的开发、公司鸡蛋品牌的宣传奠定了基础。

5.12建设内容

5.12.1建安工程

山西万成农牧科技有限公司项目建筑工程总面积18270平方米，其中各类鸡舍等养殖生产设施15050平方米；兽医室、饲料加工车间、库房、消毒室等辅助设施1230平方米；配电室、锅炉房等配套设施310平方米；办公接待用房、职工宿舍等管理用房1680平方米。配套水电设施、场区道路、绿化等建设。

5.12.2设备购臵

购臵各类设备2089台（套），其中各类鸡笼等养殖生产设备1993组（台、辆）；锅炉、小型饲料加工设备、化验设备等辅助配套设备11台（套）；管理设备83套。送蛋车5辆。

5.13总平面布局

项目本着充分利用现有场地、设施及满足生产工艺的要求，严格按照无公害蛋鸡养殖生产的有关标准进行场区布局，主要要求有:

1.执行严格的分区原则(分为:行政管理区、生产区、污物处理 29

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区等)。生产区在企业位臵的上风处或地势最高地段;生产区内净道与污道不交又或共用，具备防污设施;

2.鸡舍及饲料加工车间地面、墙壁应便于清洗，并能耐酸、碱等消毒药液清洗消毒。

3.污物处理区应严格按照国家环境保护法的规定进行布臵。 总平面布局详见附图2。

5.14鸡舍建筑一般标准

按双列式蛋鸡舍设计，屋面采用75厚复合彩钢板，三角形轻钢屋架，单栋建筑面积850平方米。

山西万成农牧科技有限公司鸡舍工程做法表

5.11主要仪器设备说明

主要仪器设备均选择国内先进的节能的环保的，蛋鸡选用笼养技术和先进的喂料、饮水、供热、通风、降温、光照及清粪、清洗消毒等技术。

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6 环境保护

6.1 周围环境对项目产生的污染

本项目建设地点地势较高，干燥、水源充足，交通方便，远离居民区和工矿企业，无有害气体，灰沙及其它污染源，周围环境不会对本项目造成污染。

6.2项目对周围环境产生的污染

6.2.1 主要污染源及污染物

本项目在生产过程中可能产生的污染物及污染源主要有： 污水：主要是生活污水

噪音：主要由机器设备产生。

废物：主要是鸡排出的粪便。

烟尘：锅炉生产过程中产生的烟气。

6.2.2 综合治理措施

污水：生产生活污水经污水暗道流入污水处理池，除去杂质（送锅炉房焚烧），消除悬浮物，去除溶解性及胶体状态的有机污染杂质，经检验基本达到《污水综合排放标准》（GB8978-88）一级标准后，方可排放。锅炉的循环废水回收利用，浴室废水可直接排放。

噪音：设备采用基础减震、敷设吸音材料、局部单独封闭等方式降低噪音。

污物：鸡粪每日干清粪运至沼气池发酵产气，沼渣、沼液做有机肥销售，用于农田施肥。

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烟尘：购臵锅炉成套设备中应含有除尘设备多管旋风除尘器，对烟气进行处理，经除尘后烟尘浓度小于国家规定的排放标准。 绿化：在场内设臵绿化带，场区车间四周、道路两旁种植绿色植物，形成绿化隔离带，防止交叉污染。

7 安全与卫生

7.1 安全生产

本项目拟在生产过程中对职工进行安全知识教育和培训，增强职工的“自保互保”能力，要求上岗职工做到简单故障会及时处理，并制定安全管理制度及奖罚措施，定期对各种设备的安全性能进行检查，以保证职工的人身安全及生产的正常进行。

7.2 卫生与劳动保护

按国家规定及时为生产工人发放劳动保护用品及缴纳养老保险，要求职工班前更衣、戴帽，并定期对职工进行身体检查，以确保职工的身心健康。

8 组织机构与人力资源配臵

8.1 组织机构设臵

项目实行场长负责制，其机构设臵如图8-1。

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8-1 机构设臵图

8.2 人力资源配臵

8.2.1 人力资源配臵的依据

①国家有关的劳动法律、法规及规章。

②项目建设规模。

③生产运营复杂程度与自动化水平。

④人员素质。

⑤组织机构设臵与生产管理制度。

⑥国内同类企业的情况。

8.2.2 人力资源配臵方法

本项目按岗位计算定员，按组织机构职责范围，业务分工计算管理人员的人数。

8.2.3 人力资源配臵

根据配臵依据和配臵方法， 项目实施后劳动定员170人，其中管理技术人员15人，生产工人155人。 33

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8.3 人员来源及培训

管理人员从社会上招聘具有大专以上学历和管理经验的人员，生产技术人员从科研单位和大专院校招聘具有本科以上学历的专业技术人才，生产工人从本合作社社员和当地农民工中择优招聘。 项目建设期派技术骨干到国内同类企业培训学习有关技术，包括蛋鸡饲养技术、卫生免疫程序等。并在设备安装调试期对生产工人进行上岗前培训，经考核合格后持证上岗。

9 项目管理

9.1 项目组织管理

项目管理机构的设臵遵循“务实”、“高效”、“精干”的原则，成立项目部。项目部负责项目的计划、财务、物资等宏观管理。建立健全项目监管制度，严格按计划执行，按工程进度安排资金。按基本建设管理程序，负责对建设工程进行检查、定期向有关部门汇报项目的实施进展情况。

项目管理办公室负责项目的具体实施，明确目标责任和严格奖惩制度，实行建设项目法人终身制。

9.2 项目工程质量管理

项目单位要严格执行建设程序，按国家规定履行报批手续，严格把好建设前期工程质量关。单项工程实行招、投标制严禁中标单位签订合同后进行转包，严禁搞设计、施工、监理“一条龙”作业。实行工程监理制，由具备相应资质条件的监理单位进行监理。实行 34

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合同管理制，明确质量要求，严格按合同办事。材料设备要严格进行质量检验，不合格不得交付使用。项目实施组定期向领导组汇报项目实施进展情况，发现重大问题应及时反映，及时解决，不得拖延，以防造成严重后果。

根据国务院办公厅关于加强基础设施工程质量管理的通知，建立工程质量领导责任制、项目法人责任制、参建单位工程质量领导人责任制、工程质量终身负责制，以确保工程质量。实行竣工验收制度，未经检验或验收不合格不得交付使用。发生工程质量事故，应追究当事人的行政和法律责任。

9.3 项目财务管理

项目资金管理严格执行《山西省农民专业合作社项目资金管理暂行办法》晋财农发[2006]309号中的有关规定。项目单位要严格按照申报项目内容和财政项目资金管理办法的要求制定项目资金的使用方案，经农民专业合作社社员大会或代表大会讨论通过后组织实施，并将项目资金使用情况向全体社员公开。合作社对项目资金的使用管理实行报账制，项目资金不得跨年度使用。要设立明细账，专款专用，杜绝挤占、挪用，并建立完整的项目管理档案。所有费用的支出，除国家规定可以用现金支付的外，其余一律都要通过银行进行转帐结算。严格按照《会计法》和《会计基础工作规范》等规定，严禁白条入帐，严禁以虚假的经济业务事项或资料进行会计核算。项目区政府有关部门要加强对资金使用的检查和监督，同时 35

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接受上级有关部门的检查。

9.4 项目运行管理

项目要在实施当年的十月底前完成实施工作，项目实施工作完成后，合作社负责人向成员大会或代表大会报告项目执行情况，并向县级主管部门提出验收申请。由省、市、县项目主管部门组织验收。项目资金所形成的资产归农民专业合作社社员共同所有，并平均折股量化到全体社员，记入社员帐户。

项目建成后，鸡场实行制度化管理和生产计划管理。明确车间主任、技术人员、财务人员、营销人员、供应人员和保管等后勤人员的职责；制定生产技术管理制度，包括一般生产技术管理制度和饲养技术管理制度。按照鸡场的发展规划，制定周转计划，合理结构。根据周转计划及饲料消耗定额制定饲料生产和供应计划，以保证饲料的合理供给。

10 招标

10.1招标范围

本项目土建工程和设备均进行招标。

10.2 招标组织形式

本项目招标内容均委托当地有资质的招标公司组织招标。

10.3 招标方式

本项目拟采用公开招标的方式进行招标。

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11 项目建议实施进度

项目建设期1年，前期准备2个月，土建施工5个月，设备招标、采购及安装3个月，人员培训1个月，竣工验收1个月。实施进度安排见表11-1。

项目实施进度表

表11-1

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12 投资估算与资金筹措

12.1 投资估算

12.1.1 建设投资总额估算

①建筑工程参照山西省现行的建筑安装工程概算编制办法及有关规定和目前当地同类建筑的实际照价估算，设备按国内厂商提供的价格加运杂费估算，安装费用按实际需要估算，其它费用按《山西省建设工程其它费用标准》估算，基本预备费按工程费用和其它费用之和的8%估算，涨价预备费根据国家有关规定涨价指数为零，固定资产投资估算为1615.14万元，详见附表4。

②固定资产投资方向调节税。根据《中华人民共和国固定资产投资方向调节税暂行条例》规定，暂停征收。

12.1.2 流动资金估算

采用详细估算法估算流动资金，正常年需流动资金为699.85万元，流动资金估算分别见附表5。

12.1.3 总投资估算

总投资=建设投资总额+流动资金+建设期利息

项目总投资2815万元。

12.2 资金筹措与投资使用计划

项目总投资拟从三个渠道筹措；一是申请国家投资500万元； 项目建设期1年，使用建设投资3615.4万元，全部用于固定资产投资。包括建安工程费用2051.45万元，设备购臵费364.33万元； 38

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其他费用79.66万元，预备费用119.71万元；第2年投产后使用流动资金。投资使用计划与资金筹措见附表6。

13 财务评价

13.1 财务评价说明

13.1.1 计算期的确定，项目建设期1年，主要设备折旧年限14年，计算期确定为15年。

13.1.2 财务评价依据国家计划委员会、建设部19xx年4月发布的《建设项目经济评价方法与参数》（第二版）有关规定进行分析评价。

13.1.3 财务效益与费用计算按国家新财税制度规定执行。 13.1.4 主要投入物价格与产出物价格以目前市场价格 为依据，预测到建设期末。详见附表7。

13.2 销售收入和销售税金及附加估算

总项目正常年销售收入为3422.6万元，依据国家有关规定，鸡场免征增值税，销售税金及附加估算为零，销售税金及附加估算见附表8。

13.3 总成本费用估算

正常年估算总成本费用为1600.04万元， 总成本费用估算详见附表9。

总成本费用估算说明如下：

①原材料消耗：根据同类企业和本企业实际消耗定额确定。 39

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②燃料动力消耗：按生产、生活实际需要量估算，原材料及燃料动力消耗见附表10。

③工资按平均1000元/人〃月计，福利费按工资的14%计，养老保险按工资的20%计。

④财产保险费：按固定资产原值的1‰计。

⑤修理费：房屋建筑物维修，按其原值的2%计，设备维修按其原值的3%计，车辆维修按其原值的5%计。

⑥固定资产折旧和无形及递延资产摊销估算

固定资产投资中，建设单位管理费、勘察设计费、职工培训费及进入递延资产原值，其余全部进入固定资产原值。预备费用按比例分别摊入递延资产和固定资产原值中，项目固定资产采用平均年限法分类折旧，残值率取5%，房屋建筑物折旧年限30年，设备折旧年限14年，车辆折旧年限8年。固定资产折旧见附表11。

递延资产按10年平均摊销，无形及递延资产摊销估算见附表12。

⑦利息支出：为流动资金借款利息，流动资金借款利息按年利率5.58%计。

⑧销售费用：按销售收入的5%估算。

⑨管理费用：按销售收入的3%计。

13.4 利润总额及分配

项目正常年利润总额为919.96万元，所得税按国家企业所得税 40

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年提盈余公积金为47.99万元，利润总额及分配见附表13。

13.5 财务盈利能力分析

根据损益表计算的项目投资利润率为17.63%。

由现金流量表（全部投资）见附14可知，本项目所得税前财务内部收益率19.43% ，财务净现值1473.4万元，投资回收期6.09年。

13.6 不确定性分析

13.6.1 盈亏平衡分析

BEP=固定成本〔(销售收入-销售税金及附加-可变成本)〓100%

根据公式计算可得项目盈亏平衡点为53.53%，表明项目达到设计生产能力的53.53%，年收入3233.万元，即可保本。盈亏平衡分析示意图见图13-1。

1200 1000 800 600 400 200 0 10 20 30 40 50 生产能力利用率(%)

13-1 盈亏平衡分析示意图

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13.7.2 财务敏感性分析

考虑到项目运行过程中一些因素的变化，选择产品价格，原材料价格、固定资产投资三个主要因素分别进行〒10%的单因素变化对税前财务内部收益率影响的敏感性分析。分析结果详见表13-1。

财务敏感性分析表

表13-1

从表中可以看出项目财务内部收益率均对产品价格变化反应最敏感，对原材料价格变化的反应次之，对固定资产投资变化反应最不敏感。

14项目效益与分析及对策 14.1项目效益 14.1.1经济效益

项目正常年（第3年）销售收入3920万元，年利润总额619.96万元，投资利润率17.63%，所得税前财务内部收益率19.43%，财务净现值(ic=8%)1473.4万元，投资回收期6.09年。

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14.1.2社会效益

本项目以标准化生产为主线，利用先进的生产技术和无公害、无药残的饲料添加剂，为生产优质畜产品开拓了新的发展思路，对改变当地养禽业的生产方式、推动当地畜牧业由传统的养殖方式向标准化、节约化、无公害化、品牌化方向转变具有重要的示范意义。同时，本项目的实施，对落实中央十七届三中全会精神，促进农民增收和社会主义新农村建设具有重要的社会意义。

本项目的实施可解决170个剩余劳动力，可以转化大量的玉米、大豆、麸皮等农副产品4800多吨。本项目以市场需求为导向，以提高经济效益为中心，建设高标准蛋鸡场，对促进当地及全省蛋鸡业生产技术和产品质量的提高，促进农业结构调整和实现农民增收，具有重要意义。

14.2风险因素分析及对策

蛋鸡养殖风险主要集中在市场行情和疫病发生，为了降低各种风险带来损失，公司生态养殖基地从建立防止大起大落的风险机制、提高养殖技术水平、加强疫病防控、加强项目运行管理等方面，做好应对工作。

⑴建立防止大起大落的风险机制

加强产供销一体化经营，发展定单畜牧业。根据市场供求信息、价格信息，协调生产，防止大起大落。

提高对周期性波动的认识，充分利用全国畜产品及饲料集市价 43

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格月报系统和专家市场走势分析，对各种信息进行综合、整理、分析，提供有预见性的预警报告，以便及时采取措施减轻波动的负面影响。

⑵ 提高养殖技术水平

在蛋鸡养殖技术方面，公司与全国蛋鸡饲养场家比较差距不大，下一步关键积极探索更好的养殖技术，提高产蛋率、降低料蛋比和蛋鸡死淘率、减少药物使用，减少药物残留，获得更高的养殖效益。

⑶ 加强疫病防控

从这几年蛋鸡的饲养情况来看，比较常见的禽新城疫、法氏囊通过程序免疫可以得到有效预防，今后在做好禽新城疫、法氏囊免疫预防的基础上，重点要做好高致病性禽流感的预防工作，建立标准较高、设施较全的化验室，制定并实施一个科学的疫病防制体系，促进产业健康发展。

15 结论

项目的建设符合国家产业政策，对提高当地及山西蛋鸡业发展水平和经济效益，实现农民增收，提高当地人民生活水平等具有积极的作用和意义。

项目建设规模适中，投资结构合理，产品市场前景良好。

项目财务内部收益率均大于行业基准收益率，财务净现值大于零，投资回收期短，并且具有一定的抗风险能力。

综合上述分析，项目社会效益良好，经济效益显著，项目可行。 44