学厨师到新东方烹饪学校可以吗

近年来就业逐渐成为了人们关注的热点话题.而与此息息相关的毕业生们对此更是丝毫不敢怠慢。“毕业就是失业？”当今,这句话常常穿梭于高校校园,这是危言耸听吗？

上大学、成家立业，本以为人生可以这样按部就班地过下去。可是，无数大学毕业生发现当自己毕业的时候人生就发生了不可思议的逆转。现在，越来越多的大学毕业生找工作屡屡碰壁，种种原因，造就了一支庞大的“大学生失业军团”。

据《20xx年中国大学生就业报告》显示，在20xx年毕业的大学生中，有近57万人处于失业状态，10多万人选择“啃老”；工作一年的大学生对工作的满意率只有47%。20xx年，全国普通高校毕业生规模达到680万人，毕业人数再创新高，大学生将面临越来越沉重的就业压力。

北京高教学会心理咨询研究会理事长林永和说到，大学教育与社会需求脱节是一个不可忽视的问题。大班上课，不讲究个性化培养；传统教学，不能与社会变化接轨；只重知识，忽略通用技能培训；缺乏实践，永远都在纸上谈兵。这些都导致大学生进入工作岗位后适应能力不足，与职业要求存在巨大差距。这也是“企业求贤难，大学生求职难”局面产生的原因之一。

职业教育欣欣向荣 开通就业“快车道”

与高校毕业生就业形势不同的，职业教育就业形势连续十年来形势喜人。据相关报道，职业教育就业率连续多年保持在90%左右，不少品牌职业院校就业率更高，如成都新东方烹饪学校，学校多年来实行校企合作就业模式，就业率一直保持在98%以上。

为了职业教育学生就业与高校毕业生就业形成如此巨大的反差，究其原因，职业教育的教学模式是一大亮点。以成都新东方烹饪学校为例，学校教学采用培养学生动手能力与创新能力为主，紧跟市场动向与需求，让学生学有所成，能够学以致用。此外，学校通过与国内外名企合作，建立校企合作就业机制，为企业定点培养人才，让学生“入学即意味着就业”，保障了学生的就业。

 

第二篇：推荐学厨师什么学校好：长沙新东方烹饪学院育人治学有三界

推荐学厨师什么学校好：长沙新东方烹饪学院育人治学有三界 来源：长沙新东方烹饪学院

发布：2011-09-08 08:44

中国文化源远流长，二千五百多年前的孔丘便提出学习要“发愤忘食，乐以忘忧”；教育要“学而不厌，诲人不倦”。孔丘认为教育，教师在教书育人的过程中要“诲人不倦”、“循循善诱”、“因材施教”；学生要“举一反三”、“温故而知新”；学习还要结合思考“学而不思则罔，思而不学则殆”，好学要“三人行必有我师”；学习态度要端正。孔子的教育思想，至今仍然有启发和教育的重要意义。

手把手教指导学员制作菜肴

在孔丘治学中，我们更能看到三个境界。翻开《论语》孔子治学三境界历历在目，让人记忆犹新。长沙新东方烹饪学院作为一所职业院校，教育工作不仅融汇孔子治学，更融合现代教育管理理念让学生学而忘返。

学生学习勤学苦练

“学而时习之，不亦说乎”。此乃第一境界也。众所周知，学习并不是一件让人天生感到愉悦之事，如何才能让学生感到“悦”呢？长沙新东方烹饪学院老师认为让学生解除学习压力，让后进学生不被排斥，要及时为学生解答难题，要以学生喜闻乐见的方式教学，要紧跟市场趋势，这样的教学方法才能让学生身心愉悦投入到学习中。在长沙新东方烹饪学院遵循“有教无类”的教学原则，要求同学之间互帮互助，充分利用课余时间帮助后进学生跟上学习教学；开展各类型的烹饪竞赛，让学生在竞赛中了解学习不足。同时，在教学中，老师采取“举一反三”的教学方法，不断拓宽学生发散思维，挖掘学生创造新菜式的潜能，让学生在学习巩固书本知识的同时，掌握不同原材料的不同做法。

“

有朋自远方来，不亦乐乎”。此乃第二境界也。如果说第一境界是针对学生而言，那么第二境界则是讲述老师教学的基本境界。社会在不断进步，也就要求人要不断增长学识。老师教学更应“学问不厌，诲人不倦”。烹饪经过上千年的演变成为了一门朝阳行业，尤其是现代社会对厨师综合素质的要求越来越高，老师的教学质量也将随之而逐步加深。长沙新东方烹饪学院的老师在不断完善教学前讲义的同时，不断强化现代厨师行业的研究，在教学教育中将传统烹饪知识与现代厨师知识融会贯通，将烹饪技能与厨政管理相结合，确保学生能及时适应不断变化的市场行情。同时，老师的教学模式和教学内容也随着行业的变化不断完善，与时俱进，让学生及时掌握顺势而变的烹饪技能是理论知识。

在比赛中完善自我

“人不知而不愠，不亦君子乎”。此乃第三境界也。这一层教育人

们不要追名逐利。在当今时下，淡泊名利名利之人甚少，当人们在功利心面前迷茫时，长沙新东方烹饪学院老师教导学生，学厨师最重要的就是职业道德，饮食关乎人类健康，如何鉴别原材料的安全，确保餐饮食品安全是学院教学的一大重点。随着餐饮文化的不断变化，现代人注重健康饮食，低碳生活，长沙新东方烹饪学院立足发扬湘菜传统，在传统湘菜上研究符合中国人现代饮食的健康餐饮。在教学上，老师以健康餐饮为主题，在选择原材料上引导学生以素食为主，烹调出形态各异的素食菜品，符合现代绿色低碳健康的饮食标准。

“知之者不如好之者，好之者不如乐之者”。学校是学生获取知识，领悟人生道理，制定职业规划的地方，为学生营造一个适宜学习的良好氛围是老师和学生共同的责任。我们说说当一个人的修养达到好学时，就能享受到学习的快乐。长沙新东方烹饪学院学生以热爱学习为乐，教师以育人为乐。