品检培训计划及费用预算

一、培训目标

1、  人均受训24小时/年

2、  通过培训让品检员熟知自己的岗位职责、工作要求、检验标准，提升职业道德素养，提高专业技能、沟通等综合能力。

二、培训计划总表

三、以上培训计划有时会根据公司统一安排做些调整。

                                                 商品管理部品管处

                                                 20##年9月11日

 

第二篇：酒店培训计划预算方案

20##年培训计划纲要

一、指导思想：

紧紧围绕宾馆20##年经营目标和宾馆品牌建设要求，以狠抓培训的多样性、互动性、实效性为主导，将进一步改善和提高宾馆店培训体系和培训目的为核心任务，进一步努力加强宾馆整体培训系统的建设和运行。

二、培训目标：

1、强化开封黄河迎宾馆服务质量标准，努力提高员工岗位专业技能，增强员工的综合素质；强化开封黄河迎宾馆安全基础标准，提高全员安全防范意识和能力，确保酒店经营工作的顺畅。

2、不断改善和提高宾馆培训体系，健全和加强培训工作的规范和标准建设，努力发挥培训体系的高效能运转，确保培训工作真正落到实处。

3、充分发挥班前会的作用和优势，加强仪表仪容、消防知识、宾馆产品知识和业务操作技能的培训，使每一位员工熟知宾馆产品和相关对客服务知识，提高员工专业化服务的程度。

4、宾馆的管理工作需要全新理念和思路，因此准备加大对管理人员专业知识的培训力度，定期组织由酒店总经理、副总或部门经理、优秀培训员关于提高管理技能培训课程。利用新的管理理念和方法对优秀经理、基层管理人员和培训员进行适当的外出考察和拓展培训，拓宽思路、引进方法，培养出更多的优秀管理干部，提高酒店管理干部队伍的稳定性。

三、培训重点：

1、宾馆培训重点

①加强对部门班前会及各项培训效果的监督检查；

②对照宾馆服务质量标准和安全基础标准，加强宾馆基础培训工作的管理；

③强化语言培训，组织实施英语等级考核、英语、日语、韩语口试、英语岗位津贴制度。

④丰富培训方法，采用“走出去，请进来”，组织各类管理人员、培训员

外出参观、学习，提高管理水平。

⑤组织各部门管理人员包括经理、主管、培训员外出参加学习，多学习高

星级酒店好的管理模式和先进管理技术。

2、部门培训重点

①做好部门培训员以及岗位培训员的管理工作，要求培训师、培训员要针

对性地做好新老员工操作技能、业务水平培训，及时做好员工培训效果的评估和跟进，建立员工培训档案。

②建立培训体系的框架制度，建立培训员考核津贴，认真贯彻管理人员首

先是培训师原则，抓好培训师的主题培训课程和各部门培训员主要培训课程，及时做好培训师的评估和跟进工作，建立培训师的培训档案。

③各部门要强化员工规章制度、产品知识、服务意识、礼貌礼节、消防安

全知识、卫生知识、化妆知识、语言等基础培训，全面提升员工的专业化程度。

④各部门要抓好班前会培训，针对服务中的薄弱环节，结合实际案例，有

针对性地实施讲解持续性案例分析、专业知识培训，提升员工的专业服务技能，及时解决服务中出现的问题。

⑤各部门经常开展丰富多彩的练兵活动，采用先培训后竞赛方法，提高员

工岗位技能的熟练程序，从而树立岗位标杆，增强团队凝聚力和向心力。

四、主要培训内容

1、员工培训

①新员工培训

培训部根据“先培训后上岗”，“边培训、边上岗”的原则，有计划有步骤

对新员工进行循序渐进的岗位培训，配合各部门切实把好员工入店教育，通过理论考试检查员工对酒店应知应会、礼貌礼仪、基础英语等的学习效果。

时间：拟于每月开展3~4次（每周二上午）新员工入职培训，以1天进行培训，全年约安排1080课时。

目标：确保每位员工获取上岗前必备的应知应会、礼貌礼仪、组织机构、职

业道德、企业文化等，并且帮助建立员工酒店归属感。

对象：新进员工。

考核：培训后行政办将进行考核，考核结果将作为员工转正的依据。

激励和处罚机制：凡考试合格者方可上岗从事工作，成绩优秀者行政办将推荐适合的岗位，补考后成绩不合格者将退回行政办，不从事所填报岗位。

②酒店产品知识培训

各部门积极配合行政办整理宾馆前台、客房、消防等产品知识，整理

培训或竞赛教材下发部门，采取部门组织培训方式，培训结束后，宾馆将组织相关前台、消防等岗位知识竞赛，竞赛采取现场一问一答和抢答形式，各部门组成联队进行现场竞赛，营造宾馆氛围。

时间：各部门知识培训拟安排6~7月份安排培训+竞赛活动，竞赛共4课时

（不包含部门培训时间），知识竞赛随机穿插其中。

目标：确保员工熟悉宾馆的产品及相关的对客服务政策，提高服务质量和专

业技术水平。

对象：一线员工

考核：培训中采用口试、笔试、有奖竞赛方法。

激励和处罚机制：对培训中未培训到位的员工要求岗位重新培训，并根据培

训制度规定进行相应的处罚；对优秀的员工进行宣传、表彰、奖励。

③服务质量技能培训

行政办根据宾馆配置的服务规范等培训教材、VCD等（包括微笑、站姿、

坐姿、职业道德、国内外忌讳等知识），对各部门岗位技能、服务标准进行系统培训，培训完成后随机开展岗位操作技能+服务竞赛。

时间：拟于2月份开始，安排8月、9月安排培训课+竞赛，竞赛4课时（不

包括培训时间）。

目标：确保提高全员的服务技能水平。

对象：全体一线、二线员工

考核：培训中采用模拟、演练、有奖竞赛方法。

激励和处罚机制：对培训中出现的错误及时发现、及时改正，并根据培训制

度规定进行相应的处罚，对优秀员工进行宣传、表彰、奖励。

④宾馆安全基础知识培训

培训部为强化员工对消防及应急预案的处理，外请消防大队教练组织开展1

~2次消防培训和消防知识竞赛，提高宾馆全员安全防范意识。

时间：拟于2月份开始，安排7月、9月、11月培训（共12课时）。

目标：提高全员安全防范的意识和突发事件，重点是全员学习消防知识和使

用消防器材（灭火器、抛带等）。

对象：全体员工

考核：培训中采用笔试、实战演练、有奖竞赛方法。

激励和处罚机制：对培训中不合格员工进行相应教育和再培训，对笔试不合

格的员工根据有关规定进行批评、处罚；对优秀员工多鼓励并给予宣传、表彰、奖励，让岗位培训员给其他员工传授宾馆消防安全知识。

⑤员工业务技能培训

以部门为培训单位，部门每月制定员工培训计划（上交行政办）并落实执行，

行政办定期组织部门经理（含经助）交叉、轮岗培训，提高部门之间有效沟通，行政办负责跟踪落实，并对培训内容提出合理化的指导和建议。

时间：拟于2月份开始，行政办制订培训员每季度一次督导培训（野外或外

出培训）、部门每月制定培训计划4~5个项目，（约共1080个培训项目）。

目标：确保提高员工业务操作水平、专业知识、技能，达到一专多能的效果。

对象：全体员工、部门培训员、部门经理

考核：采用不定期检查、跟踪、督导、口试方法

激励和处罚机制：对培训员或业务水平仍未得到提高的员工进行分析，拿出

指导性的建议，如培训后的培训员和员工仍不能熟悉本岗位的业务水平，行政办将对培训员或员工提出建议部门调换岗位；优秀员工将告之部门进行表扬、奖励并备案。

2、语言培训

①宾馆英语考试培训

    为提高宾馆全员语言氛围，增加宾馆外语人才，酒店以“宾馆工作英语”、“宾馆常用英语”为指导，请英语底子好的员工帮助培训，完成培训后进行考核评估。另行政办每年组织一批员工进行宾馆英语等级考试，完成培训后取得宾馆英语等级证书。

②日语、韩语基础问候培训

维护酒店常（长）住日本、韩国客源，培训部组织开展日语、韩语基础培训

工作，特别针对前台、客房、等一线员工开展日常用语培训工作，每人掌握200句以上的常用句子，完成培训后进行口试考核评估。

时间：拟于2月份开始全年开展英语、韩语培训，共160课时。

目标：确保一线员工熟练使用1~2门外语，提高酒店语言氛围。

对象：全体一线员工

考核：采用口试、笔试、竞赛、演讲的方法

激励和处罚机制：对各项考核、竞赛中成绩优秀员工进行表彰、奖励；对口

试、笔试不合格的员工按照规定进行相应处罚，对未达到效果的员工进行分析再培训，如仍不符合要求的员工行政办考虑调换岗位。

3、管理人员培训

时间：拟于2月份开始实施

考核：总经理室成员和行政办共同采用不定期检查、跟踪、笔试、督导方法

激励和处罚机制:多鼓励优秀管理者，多出好的管理点子，多培训优秀管理干部，对优秀管理者予以表彰、加奖、晋升；对培训后未有成果的管理者根据宾馆作出相应批评、处罚、降职。

五、结束语

20##年主要培训任务在星级访查标准培训的基础上，狠抓培训体系的实效，以“培训手册”为主线，不断提高员工服务的标准化、专业化程度，通过开展年度月度评优、“微笑大使”评优、产品知识竞赛、服务技能竞赛等评优活动，激励全体员工精益求精、爱岗敬业，追求卓越服务，不断提升宾客满意度，扩大忠诚顾客群；强化促销意识，不断拓宽市场空间，提高盈利水平，最终使员工服务水准得以不断提升。

                                            行政办

                                                20##年12月

20##年宾馆培训预算