实验四 醇、酚、醛、酮、羧酸以及衍生物的性质

实验报告

学院:第二临床医学院专业:临床医学年级:    班级:

姓名:            学号:                  日期:2014,5,5   

实验课程:有机化学实验

实验名称:实验四  多元醇、酚、醛、酮、羧酸以及衍生物的性质

【实验目的】

认识多元醇、酚、醛、酮的一般性质,并掌握其鉴定方法。

认识羧酸及其衍生物的一般性质。

【实验原理】

一、多元醇与氢氧化铜(以乙二醇为例):

多元醇                              绛蓝色

二、苯酚的弱酸性:

C6H5OH+NaOH→C6H5ONa+H2O

C6H5OH+Na2CO3→C6H5ONa+NaHCO3

C6H5OH+Na2HCO3不反应

三、醛、酮的性质

1、醛、酮的亲核加成反应

2、碘仿反应

3、 与斐林试剂的反应

四、羧酸的性质

1、 成盐试验(与氢氧化钠作用)

2、酯化反应

  

                  

浓硫酸

CH3CH2OH+CH3COOH=CH3CH2OOCH3+H2O

                    加热

【实验步骤】

一、多元醇的性质

多元醇与氢氧化铜的反应

取3支试管,各加入8滴10%的氢氧化钠及5滴2%硫酸铜溶液,制得新鲜的氢氧化铜。3支试管中分别依次加入5滴乙二醇、甘油、1,3-丙二醇,观察现象。再加入几滴稀盐酸,观察变化。

二、苯酚的性质

苯酚的弱酸性

取3支试管,各加入5滴苯酚溶液,再分别加入5%氢氧化钠溶液、5%碳酸钠溶液、5%碳酸氢钠溶液5滴,振荡。比较3支试管中的现象。并说明原因。

三、醛、酮的性质

1、醛、酮的亲核加成反应(与2,4-二硝基苯肼的加成)

去5支试管,各加入10滴2,4-二硝基苯肼试剂再分别加入甲醛、乙醛、丙酮、苯乙酮、和苯甲醛,摇匀后静置,观察有无结晶析出,并注意结晶的颜色,若无沉淀析出可在温水中微热再观察。

2、碘仿反应

去6支试管,各加入3ml蒸馏水,分别加入甲醛、乙醛、丙酮、苯乙酮、95%乙醇、异丙醇5滴,再加入1ml碘液,滴加5%氢氧化钠溶液至红色消失为止,几分钟后观察有无沉淀析出,能否嗅到碘仿气味。如果只发现白色混浊把试管置于50-60℃的水浴中温热几分钟,再观察现象。

3、与斐林试剂的反应

取4支试管,各加入斐林试剂A5滴、斐林试剂B5滴,混匀,再分别加入甲醛、乙醛、丙酮、苯甲醛各5滴,振荡混匀,然后置于沸水浴中加热几分钟,观察现象,比较结果。

四、羧酸的性质

1、成盐试验(与氢氧化钠作用)

取1支试管,1/3药匙苯甲酸晶体,再加入1ml(20滴)水,观察溶解情况。逐滴加入10%氢氧化钠溶液数滴,振荡,观察变化。再加入0.5ml(10滴)10%盐酸,观察变化,说明理由。

2、酯化反应

在1支干燥的小试管中加入10滴无水乙醇和10滴冰醋酸,再加入0.2ml浓硫酸,摇匀,在60-70℃水浴中加热8-10min。然后将试管浸入冰水中冷却,加入3ml饱和氯化钠溶液。观察溶液分层情况,并嗅其气味。

【实验结果】

一、多元醇的性质

多元醇与氢氧化铜的反应

溶液都变澄清,颜色为蓝色。(多元醇会与氢氧化铜反应)

二、苯酚的性质

苯酚的弱酸性

三、醛、酮的性质

1、醛、酮的亲核加成反应(与2,4-二硝基苯肼的加成)

2、碘仿反应

3、 与斐林试剂的反应

四、羧酸的性质

1、 成盐试验(与氢氧化钠作用)

2、酯化反应

上层有油状物生成,有果香味。(生成了乙酸乙酯)

 

第二篇:醇酚性质实验