中山大学工学院2011级生物医学工程专业

《有机化学》课程实验报告

姓名 学号 成绩 日期 2015.11.18 同组姓名 指导教师 戴箭

实验名称： 醛酮的性质和未知物质的鉴定

一、实验目的：

1、进一步认识各类有机物官能团特征反应的条件、现象。

2、熟悉试管反应的操作。

二、仪器

试管、胶头滴管、玻璃棒、水浴锅、量筒

三、药品

2,4二硝基苯肼、乙醛、丙酮、苯甲醛、醋酸可的松、Fehiing试剂、乙醇、Tollens试剂、5%硝酸银、5%氢氧化钠、10%氨水、蒸馏水、异丙醇、碘试剂、碘化钾、碘

四、实验原理

（1）与2,4二硝基苯肼的反应：醛和酮在酸性条件下能与2,4二硝基苯肼作用，生成黄色、橙色、和橙红色的2,4二硝基苯腙沉淀。

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（2）与Fehing试剂的反应：氢氧化铜的碱溶液，能把脂肪醛氧化成羧酸，同时氢氧化铜被还原成红色的氧化亚铜沉淀。

（3）与Tollens试剂的反应（银镜反应）：醛可以被氧化成酸，而银离子则被还原成银附着在试管壁上。

（4）碘仿实验：凡是有CH 3 CO-基团或其它易被次碘酸钠氧化成这种基团的化合物，如CH 3 -CH-均能被次碘酸钠作用生成黄色的碘仿沉淀。

五、实验步骤及数据记录

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六、注意事项：

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七、实验结果讨论

八、思考题

 

第二篇：醛酮性质

实验三: 醛酮的性质

一 实验目的:

通过实验进一步加深对醛酮的化学性质的认识.掌握鉴别醛酮的化学方法.

二 实验内容:

2醛酮的区别

三 讨论:

1 简述Schiff试剂Tollen试剂Fehling试剂各自的主要成分? (1)Schiff试剂 品红盐酸盐+ SO (or N aHSO ) 至无色

(2)TollenAgNO

+

2

3

3

+

NaOH

H2O

+NH3H2O

Ag(NH

3)2

-+

OH

(3)Fehling

AB

CuSO

4

H2O

溶液

H2O

混合

酒石酸钠钾+NaOH