景德镇陶瓷行业调查报告

据史籍记载，“新平冶陶，始于汉世”，早在汉代景德镇就开始生产陶瓷。宋景德元年（1004年），宫廷诏令此地烧制御瓷，底款皆署“景德年制”，景德镇因此而得名。

自元代开始至明清历代皇帝都派员到景德镇监制宫廷用瓷，设瓷局、置御窑，创造出无数陶瓷精品，尤以青花、粉彩、玲珑、颜色釉四大名瓷著称于世。“毛泽东用瓷”、上海“APEC”用瓷及国宾馆用瓷以及各类艺术陶瓷倍受世人赞赏。景德镇瓷器享有“白如玉、薄如纸、声如磬、明如镜”的美誉。郭沫若曾以“中华向号瓷之国，瓷业高峰是此都”的诗句盛赞景德镇灿烂的陶瓷历史和文化，陶瓷把景德镇与世界紧密相连。

景德镇雄踞长江之南，历史悠久，文化灿烂。素有“江南雄镇”之称，历史上与广东佛山、湖北汉口、河南朱仙镇并称全国四大名镇，是国务院首批公布的全国24个历史文化名城之一和国家甲类对外开放城市。19xx年6月国务院批准景德镇市为江西省地级市，现辖一市一县两区，即乐平市、浮梁县、珠山区、昌江区，面积5256平方公里，人口152万，其中市区人口50万。

景德镇以陶瓷闻名于世，在上世纪80年代改革开放以后，旧时家庭作坊的民间艺人开始自发生产和经营陶瓷业，而90年代开始随着国营陶瓷企业的衰退，各级工艺美术师和瓷厂技工逐步走出企业转向个体经营，私营陶瓷生产企业开始兴旺。

景德镇陶瓷产业主要分为艺术瓷和日用瓷二大类，但由于今年景德镇的陶瓷企业对市场的变化未能快速反应，已丢失了相当一部分的日用瓷市场，外地产瓷地区如潮州已占据了日用瓷市场的主导地位，佛山的建筑卫生瓷也是市场的领导人。现时景德镇陶瓷的优势主要在艺术瓷，据调查的情况来看，店铺也以经营艺术瓷的居多。

陶瓷市场主要分为以下二类：

一类是自发形成的陶瓷市场，分布很散、细分程度不高、市场结构管理乱、道路人车混杂、鼓舞环境差、消防隐患大。产品品质、陈设低档和购物环境差的原因造成陶瓷产品大多走着低档价格路线，但市场很活跃，人气旺。主要有解放路、樊家井、东风瓷厂（现已改成国际贸易广场）、老厂、雕塑瓷厂。

另一类是改建或新建的市场，起营时间大多是19xx年以后，主要有金昌利、中国陶瓷城、曙光路陶瓷批发市场。以上几个市场除了金昌利、中国陶瓷城依托地理位置优势开门率达到100%以外，其他市场开门率都不是太理想。

如下，是对几个专业市场的调研情况：

中国陶瓷城

中国陶瓷城紧邻景德镇长途汽车站（又称长途汽车西站），在该商城门口有公交站台一处，名称就是中国陶瓷城，有108路、4路、5路、5路支线可到达该站，其中108路底站就在此，这4条公交线路均经过市中心。

中国陶瓷城共分名人名作、雕塑、陈设、仿古、作品、综合、日用七大经营区域，但区域划分不是很明显，具体看不出各个区域的分别，日常管理看上去很乱。总营业面积近21万平米，商铺1500余套，面积不等，小到40、50平米，达到上千平米都有，每一家商户基本都有各自的瓷厂，可以说是前店后厂的模式。中国陶瓷城相关配套完备齐全，有物流配送中心、休闲文化广场、大型停车场、宾馆、餐饮、娱乐等各项商业服务配套。

同时，还有高品位、高档次的国际陶瓷博览中心（在建），占地近两万平米，上下两层，据项目介绍，是目前全国规模最大、规格最高、品类最全的陶瓷经营专业市场。

该商场主要是一层店面，二、三层办公和住家的模式，商铺已卖为主，均价在3000——5000元/平米，位置较好的价格更高。

国际贸易广场

国际商贸广场位于东风瓷厂旧址，地处景德镇陶瓷商业旺区，周边聚集金昌利、解放路、樊家井等几个陶瓷旧市场，交通便利。由金昌利步行至该广场大约15分钟。国际贸易广场20xx年8月竣工，于同年10月试营业，其商铺总数近千套，面积不等，小到40、50平米，达到上千平米都有，经营种类以生活用瓷、酒店用瓷、艺术瓷为主。以买卖商铺为主，买底层送二、三层，银行提供六成十年按揭。价格是8900——18800元/平方米（底层面积）。与金昌利形成景德镇陶瓷销售板块，有稳定的消费群体，周边市场基础好，人流量大，批零结合。

国际商贸广场对面就是金鼎商业广场，广场内含有沃尔玛超市、宏图三胞、

家居建材等卖场，百货、餐饮、商务休闲配套很齐全。

曙光路陶瓷批发市场

位于城南侧，97年开业，由省陶瓷进出口公司仓库改造而成，经营种类也是陶瓷，以租售结合方式进行，均价为1114元/平方米，现大概为6000——7000元/平方米。市场整体较混乱。但集装配货较方便，仓库配套齐全；老厂拆迁大迁徙后激活市场。

金昌利陶瓷商城

金昌利陶瓷商城位于市中心——人民广场。交通非常便利，整体结构是由老房改造，共5层营业区域，负一层30户，一层27户（含门面房8户），二楼56户，三楼32户，四楼为专业主题展厅，共9个展厅。其中负一楼到一楼以日用陶瓷、酒店用瓷为主，二楼以茶具、艺术瓷为主，三楼为名家名店，基本三楼的经营者在景德镇的陶瓷协会或陶瓷制作上都较有名气。整体单店面积在20平米到120平米之间，负一楼、一楼多数为40平米左右，二楼在20平米到40平米之间，三楼有5家估计面积过百，其他也在40平米到60平米左右。由于管理较严，没有取得商场内部的照片资料。

商场内部装修很和谐，每家店的门头都很有特色，回廊式的布局，基本没有什么死角，有2部扶手电梯和2部货运电梯。商场的管理也比较好，在固定的出口有保安执勤，场内能看到管理人员巡场，整体的导示和消防提示做的很好。总体看来，是个不错的专业商场。

总结：

景德镇有两个长途汽车站（东站和西站，东站紧邻火车站，西站为总站），一座火车站，一个飞机场。整体的路面运载能力较差，路基只和南昌往来班次较多，其次是苏、皖地区班次；火车站不大，往来班次不多，往湖南、湖北、广西、四川等区域基本要到南昌转车；飞机场在国内也属于小型机场，主要是连接国内一线城市和少数二线城。应该说，这是一个交通不是太发达的城市。

其次，由整体的陶瓷行业看，该行业的卖场基本是街区式、无管理、形成气候规模化的并有一定的辐射力，主要辐射方向是苏皖地区，对两湖和江西南部基本无（交通不便）。

最后，个人认为，针对广汇的二期来看，日用瓷和酒店用瓷可以考虑，在景

德镇地区发展招商是可以的，宜春的优势：1、交通优势，连接两湖地区，串联江西西、南部地区；2、产业优势，在宜春地区，包括新余、萍乡等无陶瓷专业市场，（注：萍乡、宜春到景德镇无长途汽车，火车只有K221，新余到景德镇长途汽车每天只有1班，早上7点30发车，火车也是K221）。

故，建议对景德镇陶瓷行业做细致调查，是否匹配广汇二期招商定位，请领导斟酌！

 

第二篇：景德镇陶瓷行业习俗

一，生产习俗

大瓷网（daciwang）小编：景德镇制瓷业自宋代起就有了极为细致的分工，利坯，釉坯之有其法，印花，画花，雕花之有其技，秩然规则，各不相紊．”明代，《天工开物》记载景德镇制瓷“共计一坯之力，过手七十二，方克成器．”清代，据《景德镇陶录》叙述，景德镇仅制坯业就有淘泥．拉坯、印坯、镟坯、画坯、春灰、合釉，上釉等分工，各遭工序环环相扣，全为手工制作．此外，景德镇明代开始对各道工序进行分类组合，建立比较完备的行业生产体系戊管理机构，如原料业的“白土行”，燃料业的“窑柴行”，成型业的圆、琢两器作坊、烧窑业的“挛窑店”和“满窑店”，彩瓷业的“红店”和“洲店”，包装业的“茭草行”以及运输业的“船帮?等等．在各行各业中，景德镇都有身怀绝技的能工巧匠，他们的技能多半以血缘关系为基础进行传承，但一般“传内不传外”、“传子不传女”．

行业帮会

行业帮会，简称“行帮”，是封建社会城市中的同业组织．景德镇行帮初创于明代，兴盛于清代，结束于建国前．其功能主要是限制恶性竞争，规定生产或经营范围，解决业主困难和保护同行利益．其办事场所和活动中心在“会馆”(或称“书院”、“公所”)，截至19xx年，全市共有?会馆?(?书院?，“公所”)27个．各行帮都有其共同信仰的神祇，定期或不定期进行“做会”活动(即祭神活动L如窑帮“童社所”每二十年都要举办一次迎奉本行师祖“风火仙师”童宾的“陶人盛典”．

景德镇行帮比较复杂，常交织着地城与行业的双重关系．从地城上分，有徽帮、都帮和杂帮；从行业上分，则有商帮、手工业主帮和苦力帮．在上述各种形式的大行帮旗下又林立着近百个各行各业的小帮派，如手工业主帮内的“陶庆窑”、“三窑九会”等，苦力帮内的?草鞋帮”、“五府十八帮?等．

三，行业规约

行业规约，简称“行规”，是人们生产行为和社会行为的法律准则和道德和规范．具体表现为规定生产威经营范围、维护同行利益、限制同业竞争、保护传统习惯．景德镇行规既细致，又严格，有些行规有文字记载，有的则属于口头商定，约定俗成，它几乎渗透到瓷业生产或经营营理的各行各业中，如制坯业的“写车簿”和“知四肉”，制匣业的“吃新江”，烧窑业的“马吃砖”“开禁迎神”和妇女不得踏上窑弄一字跳，茭草业的“系白围裙?等等．对违反行规的行为视情节轻重给予相应的处罚．处罚方式主要有批评训斥“吃泡茶”、“剁草鞋”、“打派头”或“踩窑”绳挞、械斗等．

行话俗语

景德镇制瓷业分工细致，因此，各行业中使用的行话俗语十分丰富．在瓷器的原料、颇料、墨型上就有近百种称谓，在坯房(手工作坊)、红店(画瓷器的作坊)、窑场，瓷行(销售店号)等行业中，有关工具、工序、技术，行规、计量单位以及人际关系的行话俗语更是数大瓷网【中国陶瓷网】，成就中国大瓷商！大瓷网致力于打造中国陶瓷行业门户网，弘扬陶瓷艺术文化！

不胜数．

信仰崇拜

景德镇制瓷业的信仰崇拜十分突出，主要有以高岭瓷土神为代表的自然崇拜，以师主赵慨为代表的师祖崇拜和以童宾，熊知四、郑子木为代表的英雄崇拜．这三种形式各行帮定期或不定期举办极具地方特色的祭祀活动即“做会”，如“暖窑神”，“开禁迎神”和“拜知四神”等．活动的主要内容是唱戏，酬神和会餐．场面宏大，热闹非凡．特别是二十年一遇的“开禁迎神?活动，被称为景德镇历史上盛况空前的“陶人盛典”

陶瓷行规

草鞋

“草鞋”是景德镇传统手工琢器作坊生产能力的计量单位，根据草鞋的多少可以得知这间工厂的规模和生产能力，一双草鞋是指装坯工一人，利坯工二人，三双草鞋是指一个装坯工，一名杂工、一名码头搬运工，四名利坯工，在解放前装坯、打杂、搬运工劳动强度大，作坊老板免费供应草鞋穿，工作时他们都穿草鞋，而通过这些人的数量便可以简单的计算出该厂的规模，因景德镇这些穿草鞋的人很多，景德镇又被称为草鞋码头。

一付盆

是景德镇手工倒浆的生产能力计量单位，一个倒浆工人，一个打杂工（兼搬运），一个装坯工（兼施釉），一个利坯工如果有咀把还要配备两个雕削工，一付盆的日产量约为一夫坯。

一坯

是传统琢器类计算产量的一个单位，小型作坊草鞋及利坯工是长期工人，但作坯工却每个月只需作几天，因此是临时聘用，为了计算工时的方便，就把作坯工每天的工作量定为一夫坯，多年来逐渐形成了一定的定额，一夫坯的数量多少根据坯的大小和器型而定，此外还有老夫（老产品），新夫（新产品）之分，按鱼尾屏、花篮瓶、天球瓶为例，十件的为240支，三十件的为210支，五十件的为185支，100件的为80支，300件的为32支，茶杯为400支，器型复杂比较费工费时，再酌情而定，一般一双草鞋每月产量为三夫坯，二双为六夫坯，三双为九夫坯。

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匣钵厂

内行人办厂

匣钵厂开办必须是在匣钵厂学过三年徒的人，

外行办厂

外行人开匣钵厂时必须请景德镇曾经全部当过匣钵师傅的人去饭馆吃一次酒，称为“吃新江”，然后才许可开业，子承父业不在此列，但不许改换招牌名称。

留人茶

每年农历五、八、十二月的时候，雇留师傅要在茶馆举行“留人茶”仪式，所有在下一年中继续留用和新请的师傅到茶馆吃泡茶，对于下季度不再雇佣的师傅就不能来吃这碗留人茶，介绍新人来的介绍人也要吃泡茶，每人一碗茶、四根油条，就算定下来了，议定的雇工期内不得解雇。

匣钵厂的行业

匣钵是瓷器入窑烧炼的必备用品，有大小器之分，大器匣钵的器型是平口尖底，如煮饭的鼎罐，一器装一钵；小器匣钵为平口平底，有圆形、方形和腰子形，可装多只坯，生产大器匣钵的称大器厂，反之称小器厂，匣钵厂分都（昌）、抚（州）、饶（州）三帮，以一条基本生产流水线为一厂计算，解放前景德镇共有大器厂七十余厂，以都帮为最多，抚帮次之，饶帮最少；小器厂都帮最少，饶帮最多，共有八十余厂，很多年来就是这种水平，没什么变化。

加厂和过帮

在生意好时老板要扩大生产就必须增加一条生产线，因此要增加师傅，但小器厂只能在本帮中请师傅，如本帮无师可请“都、抚”二帮可从“饶州帮”中雇请，但如饶州帮缺人不能从都昌和抚州帮中雇请，大器行也不能跨帮请人，如跨帮雇人必须以一方“过帮”，资方过帮要交过帮费二十元至三、四元不等，工人为四元由资方负责。

匣钵行规

匣钵厂工人工资计件，伙食由老板供给，为了控制产量，小器厂五、六、七、八月干三天休息一天，其他月份干四天休息一天，只能少干绝不许多干，每天产量不限，但不准打夜班，大器厂的生产日规定四至八月六天休息一次，最少做四日，最多做六日，也是不许打夜班，匣钵工人在受雇期间，只许从事生产工作，其他帮老板的事情都不许作，比如上街时顺便帮老板捎点菜，带包烟也不行，就连看见老板的儿孙跌倒也不许扶起来，甚至老板的小孩大瓷网【中国陶瓷网】，成就中国大瓷商！大瓷网致力于打造中国陶瓷行业门户网，弘扬陶瓷艺术文化！

掉到沟里、池塘里眼见淹死也不许搭救，行规的严格可见一斑。

开届

匣钵小器厂三年收一次徒弟，称为“开届”，时间是春节后开工时，招徒名额有限制，规定五厂（五条流水线）以下的老板每届只能带一名徒工，六条以上可招两名，学徒期间三年如学艺进展不快要“补匣”，即出师后再白给师傅作一批匣钵，具体数量双方商量，否则师傅拒吃出师酒，徒弟就出不了师，学徒期间共得工资，大米六石归传艺师傅。

大器厂则可以年年收徒弟，人数不限，但学徒要交入帮费，都帮三元，抚、饶帮二元，学徒三年，但出师后工资只有师傅的一半，到第六年才能拿到全额全资。

出家

学徒出师后只能受雇于师傅家，除师傅不留用否则不能到其他老板处工作，别的老板也不准雇用，只有师傅同意才可到其他老板处，被称为“出家”，没有出过家的学徒终身的身份都是徒弟，但工资待遇等与其他师傅相同，但可以帮师傅家干杂活、带小孩等，只要出过家再回来即是师傅。

原文标题：景德镇陶瓷行业习俗

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