个人膳食营养调查报

告

学院：食品科学与工程

专业：粮食工程092班

姓名：     AAAA

                    

 

一、            调查目的：

通过对自己膳食营养的调查，来发现自己膳食搭配是否合理，并制定出适合自己的膳食营养结构使得自己更加健康。

二、            调查对象：

姓名：AAA

   年龄：20      身高：172cm      体重：56kg

三、            .调查方法：

按《营养调查手册》所规定的方法进行，采用称量法，用MicrosoftExcel软件系统进行数据处理和统计分析。调查时间由20##年10月24日到28日，连续四天，记录自己这四天摄入的各种主副食品德种类和质量。按《食物成分表》计算出每天各种营养素和能量的平均摄入值。

四、            调查内容：

1.      调查连续四天的饮食

2.      记录并计算这四天的营养素的摄入量

3.      与膳食营养素参考摄入量作对比并做出评价

4.      根据调查结果，优化自己的膳食营养结构

第一天调查表

第二天调查表

第三天调查表

第四天调查表

五、分析与评价

综合四天的营养调查，可以发现自己三大宏量膳食营养素基本能过满足机体需要，而且膳食能量比也比较合理，基本符合膳食营养素参考摄入量的标准。此外，我每天饮用水1.5升，水需求量也符合标准。其他营养素中铁、视黄醇、核黄素和硫胺素基本符合标准，但钙摄入量相对偏低，建议以后多吃含钙量较高的食物，如鱼、豆制品、动物内脏等。

                                                                                       

 

第二篇：高中生膳食营养调查研究报告

关于高中生膳食营养调查研究报告

题目：关于中学生营养膳食平衡问题调查

主题：健康和生活

研究背景：由于21世纪中学生背负压力过大，导致处于生长旺盛期的他们时常性的饭量减少，从而引起各种疾病。如：缺铁性贫血、缺钙而经常眩晕，也由于中学生学习紧张，缺乏用餐时间，而导致经常吃泡面，甚至不吃饭，还有中学生为了攀比，追求奢侈的“高档”外国餐，其实有名为“垃圾”食品。KFC，麦当劳，也会导致营养缺乏。也有许多中学生吃的零食过多，造成不必要的营养“过剩”，更加导致疾病和不利身体健康的病症。

组长： 组员：陈翰文、熊博、杜海舟、孟子凡、苗嘉雄 指导老师： 老师

研究目的与意义：

? 通过本课题的研究，了解现代高中生营养状况并提出建议，我们试图找出哪些食品搭配不当，哪些行为习惯及摄食习惯不利或利于我们健康。通过调查了解并制定一些营养膳食表，使中学生的营养问题更完善，并唤起社会对中学生饮食问题的关注。

调查范围：， ？

步骤：

：总负责，活动记录，资料保管和整理，陈述报告，doc等课件制作。 ：网上收集、书籍查资料，整理、筛选、访问

：发放问卷，实地采集资料。

：撰写报告、访问。

：设计问卷，网上收集书籍查资料。

：将各种零碎资料编合，打印。

第一阶段：网上查询有关中学生膳食的有关资料

第二阶段：设计调查问卷 设计调查问卷 设计日期：2011-2-6

第三阶段：发放问卷，并收集回来。

第四阶段：整理调查问卷，了解富阳市高中生的膳食营养现状。

第五阶段：请问指导老师。了解同学们的膳食现状，是否符合成长需求。

第六阶段：资料整理，撰写结题报告。

第七阶段：将报告交给校领导，教育局领导。

二、发放问卷：

20xx年 月 日，陈翰文、熊博、杜海舟、孟子凡、苗嘉雄

三、回收问卷：

20xx年 月 日，我们所有组员回收问卷共 份。

四、调查统计报告：

报告人： 日期：

调查统计表（男生）

人数 选项 题号A B C D

调查统计表（女生）

人数 选项 题号A B C D

活动所需的条件：

交通工具：公共汽车；

资料来源：上网；

预期成果：论文报告。

表达形式：文字，调查问卷，采访记录 经过回收统计后得到以下结论：