司务长管理员岗位及卫生职责
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1、 主持食堂的全面工作,带领食堂全体人员,坚持为师生员工服务的宗旨,努力搞好伙食工作。
2、 在学校领导下,组织制订食堂工作计划和规章制度,并认真实施。
3、 认真进行成本核算,每月盈余不得超过3%,不得亏损。每日检查主副食品的花色品种,注意营养,合格配料,减少浪费,提高伙食质量。
4、 严格执行“五·四”卫生制,带领食堂职工搞好食堂内外环境卫生工作,加强水源管理和仪器鉴别,严防食物中毒事故的发生。
5、 督促食堂保管员、采购员工作,月底参加盘点,杜绝贪污、盗窃、私分、多占现象。
6、 管好粮食、食品及食堂的器械、冰箱等物质财产,经常检查,保养维修,并做好防火、防盗工作。
7、 合格安排食堂人员的工作,组织食堂人员的政治学习和业务技术培训工作,做好食堂职工思想政治工作,并帮助解决职工生活上的实际困难。
苏吕幼儿园
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