餐饮服务协议书
甲方:有限公司(以下简称甲方)
乙方:有限公司(以下简称乙方)
甲、乙双方经友好协商,本着平等、互利、力求双赢的原则就乙方为甲方提供餐饮服务达成以下协议。
一、经营与服务范围 按照甲方餐饮服务需求,乙方为甲方提供职工餐(早、午、晚、夜宵) 、接待 餐、自由餐等社会化经营和服务项目,本协议就餐厅服务相关事项进行明确。
二、 餐费标准 职工餐:应提供多种套餐供员工选择, 普通套餐按 5.00 元/人的标准合理计价 如市场环境变化较大,套餐标准可由双方再行协商。自由餐、接待餐按低 于市场价格、保证乙方略有盈余的原则合理计价。
三、 服务期限:
1、自 年 月 日起至 年 月 日止,服务期为壹年。期满后,在同等条件和要求下,乙方应有优先进驻权。
2、在协议签订之后,乙方试用二个月,如二个月期间不能扭转现有局面或不能达到甲方要求和满意(含小餐厅) ,甲方有权终止协议。
四、 场地使用及有关费用
1、甲方免费向乙方提供目前属于甲方厨房所有的场地和用具的使用权。进场前 甲方负责将现有基础设施及厨房用品配齐并做维修保养,符合使用要求后交 付乙方使用。所有物品经清点(按移交清单双方签字)后,移交乙方使用, 服务期满后,乙方应将所有属于甲方的物品交还甲方,如有遗失和损坏,乙 方负责赔偿(自然耗损除外) 。
2、服务期内,食堂内的用具维修,设施维护由乙方承担。
3、服务期内, 水电煤炭等费用由乙方自负。 为保证伙食质量, 让利于甲方职工, 电、 甲方按每月 5000 元标准给予乙方水、 煤消耗补贴, 超出部分由乙方承担。 招待餐所用燃料费用(煤气费用等)由乙方自负。水电的消耗量以甲方为乙 方单列的水表、电表计量为准。水费单价为:2.30 元/吨,电价为:0.7 元/度。 如乙方使用甲方煤炭,煤炭的消耗量以甲方地磅计量为准,价格以甲方采购 价计价,乙方也可自行采购煤炭。
4、如政府相关部门要求申领《卫生经营许可证》等,甲、乙双方均应予积极配 合。
5、乙方对招待餐部分实行有偿服务,要向甲方交纳管理费用,甲方按招待餐营 业额的 5向乙方收取管理费。
6、乙方所提供的招待餐厅菜肴价格应低于市场价格,甲方参与核定价格 。接待 餐厅应配备淮扬菜式厨师,包厢服务人员服务水准须经甲方认可。
7、乙方不得利用甲方场地从事对外经营活动。
8、甲方在现有的基础硬件设施上,不再向乙方提供,如乙方需添加餐具,由乙 方自行解决, 。合同终止时,甲乙双方按清单交接。
五、 膳食供应及有关服务
1、 饭菜供应办法:凭饭卡进餐;
2、 凭饭卡进餐,乙方应按菜季提供多种菜品供员工就餐选择,每餐大荤品种不
低于 4 种,素菜不低于 6 种,每餐价格 5.00 元/餐标准为至少一大荤二素菜,米饭、例汤不限量,员工用餐同时可选各式小炒和特色菜品。
3、 招待餐和自由餐标准另议,需要时甲方可预先提出新标准,乙方则按标准操作,力求做到客户满意。
4、 菜式品种每餐应经常轮换一周内尽量做到不重复。乙方做到提前公布一周菜谱,无特殊情况,不得更改。
5、膳食供应时间: 早餐 6:30—7: 午餐 11 : —12 : 晚餐: 30 — 19 : 30; 00 20; 17:00 ;夜宵 1:00---2:30 ;超过规定时间,食堂不再供餐。甲方可根据生产需要,向乙方提出变更就餐时间,乙方应于积极配合,并须准时开餐,做到饭热菜香。
6、 乙方销售的食品,应做到价廉物美。
7、乙方对小餐厅必须以三星级标准来经营管理,达到甲方的要求和满意,服务员必须有专业业务知识和礼仪知识,二个月试用之后,乙方可以承包形式经营,具体承包方案另议。
8、乙方可以提供早点,要求花样品种多,在公司门口或在食堂都可以摆卖,但一定要做到卫生达标。
六、 卫生管理和环境保护
1、 服务期内,乙方应搞好辖内的环境卫生工作,噪声、污水、烟尘排放应符合国家标准,饭堂内外保持卫生整洁。甲方有权对乙方辖内卫生工作进行检查、考核。
2、 垃圾污物应按指定地点放置,不得随便丢弃。
3、 乙方应按有关规定自觉接受卫生管理部门对辖区内工作检查、监督。
4、 厨房用品具严格实行一洗二过三消毒的卫生规程。
5、 不得出售任何变质或受污染的食物。发生食物中毒现象,所有责任由乙方承担
6、 乙方所有工作人员上岗前必须通过劳动部门指定医院(或防疫站)的体检,并领取饮食行业健康证上墙公开。
7、 乙方在实际操作中若有违反上述规定者,所导致的后果由乙方全部承担。
七、 制度的建立
1、 服务期内,乙方应建立、健全各项规章制度及有关岗位责任制和操作规程,并严格按制度和操作规程工作。制度建立主要包括:防火、防毒、防盗、卫生管理、物流采购和供应等方面。
2、 乙方应切实做好防火、防盗、饭菜食品的卫生安全工作甲方有权进行监督和检查。
3、乙方员工由乙方自主招聘,乙方应负责承担其社会保险等,乙方所有员工均与甲方无任何隶属关系。乙方应与属下员工签订符合劳动合同法规定的用工合同。为避免不必要的劳务纠纷,甲方有权对乙方与属下员工签订的劳动合同进行审核。
4、乙方可与甲方协商后为乙方员工统一办理员工出入证,并提供相关照片在门卫登记,严格执行本公司各项规章制度。
5、乙方应教育员工不得进入甲方生产、作业现场,乙方员工只能在从事餐饮服务的规定场所内活动,否则,因乙方员工不遵守以上规定,擅自进入甲方生产、作业场所造成的人身意外伤害等由乙方完全负责,与甲方无关。
八、 结算方式每月 15 日前乙方凭借甲方上月的经甲方审核认可的消费单据和
甲方结算上月费用,每月 30 日前甲方向乙方支付上个月所产生的费用(不含税)。
九、 违约责任
1、 乙方在服务期内与外界发生的一切债权、债务等纠纷均与甲方无关。
2、 甲方保证乙方的经营环境不受内部或外来部门的干扰,一旦出现上述情况由甲方负责理顺。
3、 除不可抗力事件外,乙方不得以任何理由不及时或不充足供应职工膳食。
4、 由于甲方原因造成乙方未能按协议要求供应膳食,(如故意切断乙方的水电供应)而造成乙方经济损失,其责任由甲方负责。
5、 甲方或乙方违反本协议或单方面无正当理由终止本协议,应向对方赔偿相应损失。
6、双方达成协议后,乙方不得以任何理由转让与其他私人或集体,一旦查出,视为违约,将立即解除协议,并追究法律责任,受到严肃处罚。
十、 仲裁本协议发生争议时,双方应通过友好协商解决,协商不成时,可申请江都市仲裁委员会仲裁。
十一、本协议如有遗漏和未完善之处,在补充协议中明确,补充协议作为本协议的组成部分,具有同等的法律效力。
十二、协议自双方签订之日起生效,协议正本一式二份,双方各持一份。
甲方(章): 代表人: 签约日期: 年 月 日
乙方(章): 代表人: 签约日期: 年 月 日
餐饮服务许可申请资料真实性承诺书
重庆市食品药品监督管理局渝中区分局:
本人申请《餐饮服务许可证》,对于食品药品监管部门告知的内容已清楚,全面了解,将认真履行被告知的义务,接受该部门的监督管理,并郑重作出如下承诺:
1、本人在申请《餐饮服务许可证》中提供的资料都是真实、有效的,如有虚假将承担由此产生的一切法律责任。
2、在从事餐饮服务活动中,自觉遵守《中华人民共和国食品安全法》及相关法律,法规中对餐饮服务活动的要求。
3、建立健全法定代表人(负责人)食品安全责任制,建立健全自身卫生机构,实施食品安全管理员制度,实行从业人员体检,培训合格上岗制度。
4、取得《餐饮服务许可证》后根据准核的内容从事相关餐饮经营活动,不擅自改变餐饮经营方式和范围,不擅自改动餐饮经营场所布局,不擅自改变餐饮经营场所的用途。
5、申请人不属于被限定情形的说明资料:
申请人(或申请单位负责人)签章
承诺日期: 年 月 日
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