春节习俗调查报告

春 节 习 俗 调 查 报 告

作者：朱炳灯

学号：110102100

班级：政法学院11级法学本科2班

关键字：春节习俗

摘要：

一、春节的来历：

二、春节前的准备

三、民俗活动--静态民俗

四、春节民俗--动态民俗

五、春节民俗--饮食民俗

七、总结

春节到了，意味着春天将要来临，万象复苏草木更新，新一轮播种和收获季节又要开始。人们刚刚度过冰天雪地草木凋零的漫漫寒冬，早就盼望着春暖花开的日子，当新春到来之际，自然要充满喜悦载歌载舞地迎接这个节日。春节，是农历正月初一，又叫阴历年，俗称“过年”。

这是我国民间最隆重、最热闹的一个传统节日。春节的历史很悠久，它起源于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动。按照我国农历，正月初一古称元日、元辰、元正、元朔、元旦等，俗称年初一，到了民国时期，改用公历，公历的一月一日称为元旦，把农历的一月一日叫春节。

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一、春节的来历：

传说，有一种叫"年"的野兽，每当寒冬将至，出来食人，使人不得安宁。人们在与"年"的搏斗中，这种凶恶的猛兽怕火光和响声，于是，人们想了一个办法，在"年"出现时，便燃起大火，投入竹节，燃起熊熊大火，"年"听到爆竹的响声，便逃走了。以后，人们开始以"挂红灯、放爆竹、吃年饭"来庆祝新年。

二、春节前的准备（腊月初八以后，各种年事活动便逐渐展开）

1． 祭祀灶神：灶神，又称"灶神"，俗称"灶王爷"。每年腊月二十三或二十四返回大宫，向玉皇大帝汇报情况。除夕时分再返回人间。人们担心向玉皇大帝进谗言，所以再他去天宫的时候为他进行祭祀活动，希望他"上天言好事，下地保平安"。

2． 其他准备活动：写春联，准备肉食，准备面食以及理发、沐浴，打扫卫生。

三、民俗活动--静态民俗

3．春联：（1）春联的来源：古代称"桃符"。据说，东汉王充《论衡o定鬼篇》中神荼、郁垒二神住在大桃树上，处理鬼魂。他们把为非作歹的恶鬼都喂老虎吃。因此，人们认为鬼害怕神荼、郁垒，也害怕桃树。于是每到过年的时候人们总在门口悬挂桃符或桃木人来趋鬼避邪保佑平安。（2）最早的春联：公元965年，后蜀皇帝孟昶在皇宫内门的桃符上写了：新春纳余庆，佳节号长春。这是我国已知最早的春联。此后春联成了春节最有代表性的民俗活动之一。也有人家喜欢贴"福" 字，而且倒着贴。因为"倒"谐音"到"，所以倒贴福字意思是"福到了"。

4．年画：（1）门神画的来源：有三种说法。一说源于神荼、郁垒的神话传说，古人把二神像挂在门口驱鬼。一源于唐太宗命令秦琼、尉迟恭看门驱鬼，并把二将画在宫门上。一源于唐玄宗梦见钟馗为自己捉鬼，醒后命令画工把钟馗画在门上。（2）灶神画的来源：民间传说灶神在除夕从天宫返回人间，所以人们总在这时候买新的灶神画贴在门上，希望他能带来吉祥与幸福。（3）其他常见的年画。

5．福字：最早?"福"字--传说史于周朝姜子牙，即姜太公。当年姜太公封神时，封妻子为穷神，说"有福的地方你不能去"。百姓过年贴"福"字，史于慈禧，每至年，太后有给大臣赐福之习。一年赐福，恭王福晋把赐给的福拿倒了，犯杀 2

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头之罪，李连英为其解围："老佛爷福如东海，寿比南山，今年赐福，福真的就到了。 "慈禧一听极高兴，连说："福到了??"传至民间，"福"也贴倒了。

6． 窗花：窗花是贴在窗户上庆贺新年的剪纸作品。窗花有两种制作方法。第一种是剪刀剪，巧手的妇女用一把剪刀可以把彩纸剪出许多花样。第二种是刻刀刻，一般由专业的民间艺人操作，一次可以刻成四五十张窗花，供应市场。

四、春节民俗--动态民俗

1．除夕守岁：1）什么是除夕：除夕，是一年的最后一个夜晚。由于农历月有大有小，所以有的年份腊月三十夜是除夕，有的年份腊月二十九夜是除夕。2）除夕守岁：除夕重要的活动是守岁。因为秦汉以后，我国人民基本都把夜半子时当作一天的开始时刻，相当于现代计时方法的23点到1点。除夕夜的子时，正是辞旧岁，迎新年的关键时刻。为此，人们不得不彻夜不眠，守候着这一时刻的到来。全家人团聚一堂，一边包饺子，一边等待，耐心的等待。

2．放鞭炮：1）什么叫鞭炮：鞭炮，又名"爆竹"。新年钟声一落，大街小巷立刻鞭炮齐鸣，迎接新年到来。2）爆竹的来历：据南朝梁代示懔《荆楚岁时记》记载?"正月一日，鸡鸣而起。先于庭前爆竹，以避山臊恶鬼。"意思是说，当时人在初一早上起床后先把竹子放在火里烧。竹子爆裂发出巨大的声响，就能吓跑怪兽与恶鬼，保护全家平安。大约到了唐朝，人们把竹筒里装上火药，点燃火药，发生爆响。后来，人们又用纸卷代替竹筒，就形成了和今天一样的鞭炮了。3）鞭炮的种类：鞭炮有各种花样。宋代人把鞭炮稍加改进，又发明了烟花。烟花：又称"礼花"，"焰火"。它在爆炸时能发出极为绚丽的光芒。因而深受人们的喜爱。目前世界上许多国家都用烟花装点自己的节日夜空。

3．舞狮子：白居易《西凉传》：假面胡人假狮子，刻木为头丝作尾。金镀眼镜银贴齿，奋迅毛衣摆双耳。如从流沙来万里，紫髯深目两胡儿。跳舞梁前来致辞，应似凉州未陷日。安西都护进来时。舞狮起原一南北朝朝代，即佛教兴起的时代。

4．其他民间活动：扭秧歌，踩高跷，敲锣鼓。

5．祭神祭祖：在传统的春节活动中，最重要的是祭神祭祖。迷信的家庭都设有专门的神龛，供奉各位神灵，同时还供奉有列祖列宗的牌位的画像。正月初一早上，人们恭敬地在神龛与祖宗牌位前献上供品，（其中包括刚刚煮好的第一碗 3

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饺子），点上香火。十分虔诚地感谢神明与祖宗在天之灵在过去一年对自己的保护并祈求他们保佑来年的幸福。

6．拜年：祭神祭祖之后，儿孙们开始向长辈亲人拜年。传统的拜年礼是向长辈亲人三叩首，现在大多已经改为三鞠躬。一边行礼，一边祝愿长辈身体健康，万事如意。长辈端坐，接受儿孙们的拜年以后，把一个红包送给儿孙们。这就是"压岁钱"。一般作为孩子们春节期间的零花钱。其他亲戚之间则互相拜年，陆陆续续，可以持续很多天。朋友之间见面，则互道"恭喜发财"或"春节好"，以示庆贺。拜年活动体现了晚辈对长辈的尊敬孝敬孝顺；长辈对儿孙的慈爱关怀。亲戚朋友之间的拜年，也极大的促进了彼此感情的加深。所以自古以来，人们都十分重视拜年活动。宋代诗人戴复古《岁旦族党会拜》："衣冠拜元旦，樽俎对芳辰。上下二百位，尊卑五世人。排门乔木古，照水早梅春。寒事将消歇，风光又一新。"把当时大家族二百多人互相拜年的活动写得有声有色。

7．人日：正月七日，又名"人日"。隋代诗人薛道衡《人日思归》入春才七日，离家已二年。人归落雁后，思发在花前。正月七日为什么称为"人曰"呢？这和中国古代神话有关。神话中说，神在初一创造了鸡，初二创造了狗，初三创造了羊，初四创造了猪，初五创造了牛，初六创造了马，初七创造了人，因此，初七是人类诞生的日子。于是，古人把这一天称?"人日"。为了纪念人类的诞生，南朝梁代每到人日的时候，人们就剪出彩色的纸人，贴在屏风上或戴在头上。用来象征人们在新的一年里，面貌焕然一新。到了唐代，人日剪纸的内容又有发展变化。唐代诗人余延寿《人日剪彩》："闺妇持刀坐，自怜裁剪新。叶催情缀色，花寄手成春。贴燕留妆户，黏鸡待饷人。擎来问夫婿，何处不如真？"所剪内容包括红花绿叶，飞燕家禽。个个栩栩如生。这已经于现代民间的窗花十分相似了。

五、春节民俗--饮食民俗

1）年糕：又称"年年糕"。它谐音"年年高"，包含着生活一年比一年好的期望。年糕采用黏性较强的谷物制成，北方多用小黄米，南方多用糯米。北方一般都是甜的，南方年糕可以作成不同口味的。不过，好吃不过饺子。北方人更喜欢的春节食品是饺子。2）饺子又名"角子、交子、扁食"。它的起源非常古老。考古工作者曾经发现过一枚一千多年前的饺子保存下来。北方人过年，一定要吃饺子。而且春节这一天吃的饺子必须在除夕12点以前包好。饺子好吃，关键在于饺子馅，纯肉的，纯菜的，肉菜混合的，花样无穷，口味可异。可以根据自己口味任意变 4

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化，所以男女老少都喜欢吃饺子。在春节所吃的饺子中，有一个包着豆腐馅的，还有一个包着一枚硬币。谁吃到豆腐馅的饺子，谁在新的一年里就会发财，人们的理想也都包含在饺子里。

七、总结

在研究过程中，我们对回族、达斡尔族、蒙古族、鄂温克族、壮族、瑶族等少数民族进行了采访和研究，同时还对东北，西北，西南，东南等地区进行调查，得出以下结论：随着现代社会的飞速发展各民族的春节民俗趋于汉化，各地区的春节民俗也趋于一致，标志着民族大团结和祖国的繁荣发展。另外，春节民俗充分体现出了我国五千年来悠久的文化以及人民的勤劳与智慧，为后人留下了丰富的文化遗产，春节民俗更是文化遗产的精华部分。作为祖国的新一代接班人，我们要把这些优良的传统文化发扬光大。

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第二篇：调 查 报 告(1)

社 会 调 查 报 告

调查题目南海卜蜂莲花超市消费者调查

调查地点 佛山市南海区

调查时间二0一一年十二月至一月

年 级 业

学 号 1080201450292 姓 名 黄翠贤

成 绩_____________ 评审人____________

南海卜蜂莲花超市消费者调查

南海电大10级会计班黄翠贤

第一部分 调查的主要说明

一、基本情况

位列于财富500强的正大集团是卜蜂莲花的总公司。自80年前，建立了正大种子店，正大集团显示出其集世界所有伟大工商业巨头的敏锐和创业者精神。现对南海这个范围，到处都有大型超市，单是南海区就曾经有超过6家的超市同时并存的局面：信和，广泰，好好多，好又多，沃尔玛??等等。换个角度，从单个卜蜂莲花分析，就南海区与卜蜂竞争的对手就有好几个。且我们面对的竞争的对手不只是大小型超市，还有便利店、小卖部，各大小商店及肉菜市场等。

卜蜂莲花自90年代末在南海区桂澜路开设首家店以来, 近几年又在本区开设1家新店，每间广泰超市80多个员工，60多个促销员！总共就有500多人，经营品种过万。

卜蜂有自己的经营特色。博采众长，中西合璧；经营方式多样化。 产品多样化，商品本土化，卜蜂莲花可以进一步延伸并且完成其在中国的连锁网络并扩大天天低价的原则。 卜蜂莲花的目标是成为人们所喜爱的，针对家庭而设的"一站式"购物的场所。我们提供了很多种类，高质量的低价商品，从新鲜的蔬菜到点心，从家电到交通工具，从服装到家具，从健康美容用品到玩具等等。 卜蜂莲花的目标是为所有顾客提供温馨的、友好的服务。

二、调查目的

本调查项目目的在于了解本区各年龄阶层的消费习惯和消费观念，以及对该企业存在的经营和管理上的问题，使管理者能够做出更好的策略方案，提高市场竞争力。

三、调查范围与方法

本次调查针对本区各年龄人口，被调查的对象主要为我身边的朋友，家庭，村民等进行调查。消费者问卷调查采取了简单随机抽样方式。消费者问卷采取了问卷调查法、访问调查法。

四、调查内容

了解南海区人民的消费习惯和消费观念，掌握消费者对卜蜂莲花的在环境卫生、商场内部布局、服务、产品种类等各方面的评价。

五、调查表

调查表见后面附录

第二部分 卜蜂莲花市场调查结果分析

一、消费者基本情况

调查结果表明，88.75%的调查对象都去过卜蜂莲花。表明去过卜蜂莲花的71个对象中，会员仅占了不到十分之一的比例。无论调查对象的可自由支配的金额在哪个层次，90.4%的人每次去超市的消费额都在20—100元之间。

二、消费者的购买力与购买水平

在被调查的对象中，有67.7%的对象的可自由支配的金额在200到300元之间，消费额以及消费结构表明，大部分调查对象的消费水平处于中等的消费水平。有50%的人到超市是去购买食品，而有46.6%消费者是为了购买日用品与个人护理品。

三、消费者购物行为情况

1.影响消费者选择超市的因素

在众多的因素中，地理位置占67.1%，价格占50.7%，而环境卫生占41.1%。说明当消费者选择超市的时候，更注重的是地理位置和价格因素，交通方便，价格优惠是消费者所希望的。其次超级市场的环境卫生也是影响消费者对起选择的重要因素。而在我们的对象当中，45.2%认为影响他们选择在卜蜂购物最重要的因素是地理位置，而认为商品价格低和超市环境好的就各占27.7%。例如卜蜂相

对与调查的对象而言，交通十分方便（卜蜂的一间分店在嘉洲广场附近，附近有学校2间，老师宿舍，住宅小区，还有好几个村庄），价格和环境卫生并不是影响调查对象选择超市的最主要因素。

2.资料显示，促销活动对于调查对象是比较有效的手段，13.7%的消费者会因促销而去卜蜂，有47.9%的消费者认为他们有时候会去，32.9%认为促销活动对他们一点用也没有。

3.有三分之二的消费者是通过朋友介绍认识卜蜂的，而广告对卜蜂的推广作用只是占很少的一部分。

4.46.6%的对象去卜蜂主要购买的是粮油杂货，购买个人护理类的占26.8%，说明商场更注重食品、个人护理产品的品牌、种类及数量。近92.5%的对象是会在超市购买熟食的，近70%的人认为卜蜂的熟食存在品种多、味道可以接受等

四、购物状况评价

根据调查结果显示，有63.0%的对象认为卜蜂能满足他们的主要购物要求，他们主要在商场购买的商品为食品以及日用品。

1.有57.5%的对象最偏好的超市是卜蜂，而有39%的对象偏好的是沃尔玛，所以卜蜂最大的竞争对手是沃尔玛，因为沃尔玛有着更先进的管理、悠久的企业文化，以及优秀的服务，而且在商品价格上有着相对的优势。

2.在我们的抽查总体中，12.8%的人是卜蜂的会员，而有39.7%的人不知道有会员制，30.3%的人对会员制度是不清楚。

3.对的内部布局，有61.6%消费者是满意的，首先，比较注重卫生的食品类

与日用品、化妆品等有明显的分隔；而有30%的人觉得摆放不合理，不方便他们的选购；更有一部分消费者提出超市内部象迷宫，部分地方没有明显的导向指示牌，给他们带来不便，只有5.5%的消费者对商品摆放不满意。

4.对于服务的评价，65.8%的人对于卜蜂的评价是一般，他们觉得卜蜂的服务员的总体素质较好，尚存在缺陷；有23.3%的人对卜蜂的服务是满意的；其余人对服务很不满意。他们不满的方面有收银员的服务态度差和速度慢，甚至结帐时候算错；以及保安的服务态度差，对顾客不甚友好。对于售后服务，有54.8%的消费者不知道售后服务；而对售后服务好评的只有1.3%；34.2%的人认为售后服务一般；8.2%的人觉得它不好。

5.对于卜蜂的环境方面，有41.1%的人认为卜蜂的环境卫生很好、很干净；有52.1%的人没有留意。表明卜蜂在环境卫生方面做得不错。同时，对于商场内播放的音乐，有56.4%的人认为卜蜂应该播放一些悠扬动听的音乐，让他们更舒畅地购物；而有的人则认为播放产品相关信息和促销信息则会比较好。

6.有72.6%的对象希望定期地得到卜蜂的无偿的商品的特价信息，这在一定程度上反映实惠依然是消费者最为关注的。很多被调查者认为卜蜂的特价商品较多，能提供多种选择，而非特价的商品价格在总体上较竞争对手没什么明显优势。

五、经营有利条件及风险

从上述情况我们可以看到，卜蜂有许多有利的条件和机遇，因此也面临很多风险和挑战。

对于我的调查对象，卜蜂相对于这附近的其他超市来说，地理位置优越；商品在价格上有一定的优势；在环境方面，卜蜂也有很大的优势；而就嘉州广场分店而言，这一带的人口密度较大。

在桂澜路一带，除了卜蜂以外还有沃尔玛、各种小商品市场，好好多等超市和大大小小的商场以及高档物品专场店；而且，卜蜂是经营长远的企业，在经营管理上还存在一定的优势。

第三部分 对卜蜂超市经营的建议

一、给顾客创造一个良好的购物环境。通过各种渠道了解同业信息，了解顾客的

购物心理，做到知己知彼，心中有数。靠周到而细致的服务去吸引顾客。

二、给顾客留一个好印象。做好每天的清洁工作，为顾客营造一个舒心的购物环境； 积极主动的为顾客服务，尽可能的满足消费者需求；要不断强化服务意识，并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语，使顾客满意的离开本店。

三、提高员工的素质。在服务方面上，应该开设培训课程，对服务员形象以及服务操作方面进行培训，提高服务员的素质，要求员工真正地做到“顾客就是上帝”。

四、做好宣传。在卜蜂的宣传方面，在各大学校，小区等发传单、派发特价单等方法。对部分必需品的价格做一些适当的调整，薄利多销以吸引更多的消费者。

五、做好售后服务。设立消费者服务投诉点，以及投诉电话，在人员方面应挑选店内挑选具经验及有职权人士担当；投诉处理要迅速；投诉案例要详细记录。

总之，作为本区规模最大、集散程度最高的超市，不仅需要有齐全的商品，很先进的物流水平，还应有良好的服务设施，优秀的服务质量，很高的商业信誉和便利的交通条件等。这些都要通过周边经济环境的发展需要、建设条件以及超市全体员工的长期努力才能取得。

关于卜蜂莲花的市场状况的调查问卷

您好，我是南海电大学习中心的会计学生，我正在调查南海区的人民对卜蜂莲花的意见。您是我的调查对象之一，恳请您的合作。我只需要耽误您几分钟的时间，并先感谢您给我们提供的宝贵的信息。

您的认真回答将对我们的工作产生极大的帮助，谢谢您对我们工作的支持。

*被调查者的性别

男

女

1.您是否了解卜峰莲花品牌

□01.非常了解卜峰莲花及正大集团 □02.了解卜峰莲花 □03.仅听说卜峰莲花 □04.不知道卜峰莲花

2.您是否有卜峰莲花实体店购物经验

□01.有 □02.没有

3.请问您每月去超级市场购物的次数是

□01. 1--2次 □02. 3--6次

□03. 7次或以上 □04. 1次都没有

4.请给下列影响你选择超市的因素排序

□ 01. 交通因素 □ 02. 环境卫生

□ 03. 广告因素 □ 04. 情感因素 □ 05. 价格 □ 06. 其他

5.你最近一次去卜蜂是什么时候？

□ 01． 一周以内 □ 02． 一周前

□ 03． 两周前 □ 04． 一个月前

□ 05． 一个月以上

6.您通过什么渠道认识卜蜂的？（可多选）

□ 01． 电视广告 □ 02． 报纸杂志广告

□ 03． 电台广告 □ 04． 朋友介绍 □ 05． 其他

7.下列哪些关于卜峰莲花实体店的描述符合您对卜峰莲花的印象（可多选）

□ 01. 生鲜产品很有特色 □ 02. 商品的价格便宜 □ 03. 产品种类丰富 □ 04. 优质服务

□ 05. 购物环境好 □ 06. 商品齐全

□ 07． 其他

8.您觉得那里的价格合理吗？

□ 01． 很合理且很便宜 □ 02. 合理

□ 03． 有点贵 □ 04. 不合理

□ 05． 特价的商品便宜，非特价的贵 □ 06. 不知道，没感觉

9.您是“卜蜂”会员吗？

□ 01． 是 □ 02． 否

10.您觉得那里的会员制度怎么样？

□ 01． 很满意 □ 02． 一般

□ 03． 不满意 □ 04． 简直荒谬

□ 05． 不知道，没感觉

11.您是否选在该超市举行促销活动时才去购物？

□ 01． 是 □ 02．不是

□ 03. 有时候 □ 04．不知道

12．您觉得该超市的商品种类齐全吗？

□ 01．齐全，应有尽有 □ 02．一般，我要买的都有

□ 03．偶尔找不到 □ 04．不齐全，经常找不到想要的

□ 05．没留意

13.您对商场内的捆绑式销售有什么意见？

□01.很好，很实惠 □02.一般

□03.不好，限制我购买 □04.没所谓

14.您通常去超市买哪类商品？（可多选）

□ 01．食物 □ 02． 粮油杂货类

□ 03．个人护理 □ 04． 电器

□ 05．衣物 □ 06．其它

15.您会在超市内买熟食吗？

□ 01． 会，经常买 □ 02．偶尔 □ 03． 不会

16.您觉得该商场的商品摆放合理吗？

□ 01．很合理，方便我选购不同商品 □ 02．一般 □ 03．不合理，不方便 □ 04．没留意

17.您觉得卜蜂的内部布局如何？

□ 01． 非常差，像迷宫 □ 02． 没注意，无所谓

□ 03． 可以原谅，方便商场管理 □ 04． 不错，几好

18.您对卜蜂的服务如何评价？

□ 01．满意 □ 02．一般

□ 03．不满意 □ 04．十分不满

□ 05．不知道，没感觉

19.您觉得“卜蜂”的售后服务如何？

□ 01．很好 □ 02．一般 □ 03．不好 □ 04．不知道

20.您对超市内播放音乐有何感觉？

□ 01．很好，令我更舒畅地购物 □ 02．没感觉

□ 03．很吵，最好没有 □ 04．其他

21.您觉得环境卫生如何？

□ 01．很好，很干净 □ 02．一般，没留意 □ 03．不好，不卫生 □ 04．不错，还可以

22.您是否希望无偿地得到超市定期提供的商品信息？

□ 01.当然是 □ 02.无所谓 □ 03.不是

23.您对卜蜂还有什么建议？