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第二篇：3.28质检报告

质检报告

酒店从开业到现在，经3月x日初次质检，各部门在很多卫生方面存在很多整改的地方。从3月x日到4月x日一个月的时间为整改期，这第一个月质检时发现问题不处罚，但须立即整改，从4月x日起，每周不定时抽查两次，发现部门3个污点不进行处罚，发现3个以上污点一个污点处罚5元。初次质检发现各部门在工装、礼貌用语、礼貌礼节、服务意识等几个方面做得最差。

工装方面：在上班期间必须穿着工装，工装外不能穿外套，佩戴好统一发放的头花，统一穿黑色布鞋、皮鞋，佩戴工号牌。

礼貌用语：酒店营业场所必须使用普通话；在营业场所不得大声喧哗，不得十米之外大呼对方的名字；客人有要求时，须立即作出回应：知道了，请稍等，客人在叫服务员时，应立即回答你好，而不能用哎、嗯之类的回答。

礼节礼貌：见到必须客人、上司点头致意问好。

服务意识：对客人的要求，积极作出回应；在客人询问其他营业方面的问题时，在不知道的情况下不能用不知道、不清楚等含糊不清的话语搪塞客人，而是立即询问相应部门之后告诉客人，或者把客人带到相应部门。

以下是经质检后各部门的质检污点：

客房部质检污点：

五楼公共区域：洗洁精随地乱放，员工浪费现象严重；卫生间的电灯经常没有关；电梯口灭火器与消防栓不能放在一起，将灭火器放置到另外的地方；五楼楼梯玻璃脏，玻璃外露天槽里有垃圾。 客房房间：窗户玻璃槽有垃圾，mini吧价目表应该和小食品放在一起，SPA会所牌放在床头灯旁。房间墙纸开裂，没有及时让工程部维修。

卫生间：电视机没有抹尘，厕所地面不干净，有明显的水迹，面盆有污垢，五金件上有锈迹，墙上开关盒里有灰尘。

茶楼质检污点：

大厅：4楼电梯指示牌上有灰尘；消火栓有灰尘；沙发顶的边缘有灰尘；大厅小茶几槽里有灰尘、烟灰；植物叶上有灰尘；大厅台卡、呼叫器没有配备齐全；消火栓的牌上有灰尘。

卫生间：大厅卫生间开关座没有抹尘；女卫生间便池上有商标；男卫生间有异味；外围玻璃脏有手指印、灰尘等脏物，水迹严重。

礼貌用语：客人呼叫服务员时，注意礼貌用语（茶楼负责人拟出相应的礼貌回答用语并培训员工）。 包间：卫生间没有洗手液，面盆下的柜子把手已松，没有及时处理；耳机统一挂在电脑屏幕上；地面卫生不过光，甚至有有瓜子壳；包间里有已经坏的灯没有维修；门上有灰尘。 礼貌用语：员工在营业区域里大呼小叫，大声呼叫人名。

工号牌：上班必须佩带工号牌（薛维兰没有佩戴工号牌）。

一楼大厅质检污点：

电梯：能到负一楼的电梯里LED灯不亮，电梯衣装镜上有灰尘。

大厅：大门摆放的水牌有灰尘，商务中心旁靠大门的桌上有灰尘，商务中心沙发靠枕摆放凌乱，大厅植物叶子上有灰尘，总台墙上开关有灰尘，总台里饮水机有灰尘，总台物品摆放凌乱，擦鞋机旁的地面有垃圾，物品寄放室物品摆放凌乱，门口消防栓上有灰尘，房价牌下的大理石上有灰尘。

大厅外：泊车台上有灰尘。

餐厅质检污点：

工服：工服外面不准穿外套（迎宾向海燕、田菊花），

礼貌礼节：见到上司、同事没有打招呼。

包间：喜团圆的卫生间没有开关，面盆里有锈迹。长生乐的卫生间地面脏，门后的吸磁脏，开关脏，总闸脏，门口大理石地面粘脚。

卫生间：镜子、水龙头脏，烘干机积尘太多，墙上还黏有口香糖，卫生间有异味。

包间过道：过道地面粘脚，镜子很脏。

后厨：

厨房：消防通道垃圾堆放严重，冰柜上粘有土豆丝，水箱上污迹严重，厨师扔在使用厨房的碗用餐，库房门口堆放凌乱。