关于平安快餐店市场预测报告

一、 背景环境： 快餐是预先做好的能够迅速提供顾客食用的饭食。

快餐业的发展是由社会进步和经济发展决定的，是人民生活水平提高与生活方式改善的迫切需要，是人们为适应社会经济建设，工作与生活节奏加快，家庭服务和单位后勤服务走向社会化的必然产物。

二、 预测目的：

随着高校的大规模扩招，高校学生数量大幅度增长，人均生活空间日益降低、传统的大学生食堂已不能满足大学生餐饮需要。快餐行业在学校周边迅速发展壮大，为了了解我们学校周边平安快餐店的发展状况，特此做一份平安快餐店市场预测报告。

三、 现状：

(一) 平安快餐店环境分析

1. 地理环境：平安快餐店处于金鹰美食城内，距离柳州职业技术学院100米左右。柳职业技术学院有将近一万名学生，且附近居民区集中。

2. 店面环境：店面规模小，消费场所局限，无宽敞的地方让消费者在店面进餐，装修简单，但店面干净整洁。店面两旁分别是快餐店，店面对面是砂锅饭店面。附近还有不少快餐店和面食店，客源量很多，这大大增加了平安快餐店的消费额。

3. 竞争环境：平安快餐店周边有很多快餐店和面食店，竞争非常激烈。其中桂林砂锅饭、波记烧卤饭、广香源烧卤饭、佳和快餐、好又快快餐等是最大的竞争者，其余的快餐店对其影响较小。

(二) 平安快餐店的商圈

1. 因平安快餐店附近是柳州职业技术学院，消费者以学生为主，消费金额不高，属于文教区商圈。

2. 以平安快餐店为中心，距离平安快餐店50米为半径画圆，它的周围是柳州

职业技术学院及居民住宅区，所以人流量大。但在这个商圈中，也有几家竞争者。如：桂林砂锅饭、波记烧卤饭、广香源烧卤饭、佳和快餐、好又快快餐等是最大的竞争者。

(三) 平安快餐店的经营范围

只经营快餐和砂锅饭

(四) 价格和规格

平安快餐店快餐每份价格主要在6——8元之间浮动。与其他快餐店对比，它的价格相对较合理。学生普遍能接受这样的价格。

(五) 促销策略 无

(六) 平安快餐店内基本信息

一个门面、十来张桌子、一个厨房、两个卖饭窗口、7——8个工作人员。

(七) SWOT分析

1. 随着我校的大规模扩招，我校学生数量大幅度增长，而且连年扩张使得这一

数量继续增加。随着大学生消费水平的逐步提高，我校周边市场潜在的爆发力日益增强，因此我校周边的饮食业是有一定的潜力的。 2. 高校人流量越来越集中。 3. 饮食业发展呈稳健增长的趋势。

(二) 大学生的消费心理特征

大学生的自我意识加强了，有他们自己的性格、志向、兴趣等，随着经济水平的提高，大学生个人消费观有所改变，出现了不同的消费热潮，而且要求在消

费中反映他们的个性，他们在饮食方面不仅仅满足于吃饱就行，而是希望吃到美味可口的食物。

(三) 平安快餐店可能遇到的问题

1. 平安快餐店周边可能会有更多快餐店和面食店开张，也有可能会有比它更强的竞争对手出现，竞争将会更激烈。

2. 市场原材料价格不断上涨，消费群体不能接受不断上涨的价格。

3. 学校部分系部学生搬迁到观塘校区，消费群体减少。学校整体搬迁，平安快餐店的消费人群大幅度减少。

4. 国家政策不再对学校周边的快餐店实行税收优惠政策。

5. 门面店租价格上涨，成本再次提高。

6. 店面人手缺少，短时间内找不到服务员。

7. 自然灾害的发生，导致店面严重亏损。

8. 学校食堂改换承包单位，学校的食堂饭菜符合学生消费需求，学生不再选择到校外吃。

9. 学校实行封闭管理制度，学生只能选择在学校食堂进餐。

以上这先问题均可能导致平安快餐店无法持续经营。

五、 建议：

1. 针对不同的季节，推出与本季节相应的产品；

2. 偶尔做一些吸引顾客的活动；

3. 保证原材料来源的可靠性，保证质量；

4. 做相应的宣传，给顾客留下更好的印象，特别是公益性的宣传；

5. 一卫生要清洁点；

6. 门面装修好一点，给顾客营造一个良好的就餐环境；

7. 偶尔开出一些优惠价格；

8. 送外卖；

9. 把门面扩大，为消费者提供更多的座位；

10. 打造更好的服务；

11. 建立统一的管理方式；

12. 实时推出自己的主打产品；

每一家快餐店，都有自己的经营目标，都希望把自己的店面经营得更好，随着我校的大规模扩招，我校学生数量大幅度增长，为我们学校周边平安快餐店的发展提供了更为有利的条件，希望平安快餐店能够提供更适合我们学生的快餐，把食品质量提到更高点，更好的为我们学校的学生服务。

 

第二篇：顾客反馈及市场预测报告

JL8.2.1-002

顾客反馈及市场预测报告

1. 考核目标

a) 市场部是否良好的完成了顾客满意度的调查、统计、分析、总

结、报告。

b) 市场部是否良好的完成了负责综合管理研发中心、技术部、工

程部的软件及系统集成产品，并识别顾客的需求和法律法规、公司的附加要求，组织评审及与顾客沟通的工作。

c) 市场部是否良好的完成了对顾客要求的评审，组织处理顾客申

诉。与客户进行沟通，并将有关信息反馈相关部门。

2. 顾客反馈

市场部通过下列方式措施，完成市场部的考核目标：

1. 填写《口头、来函、来电订货评审登记表》

2. 填写《产品销售合同评审表》、《产品销售合同修改通知单》

3. 填写《合同台帐》、《合同修改评审表》

4. 通过亲自走访用户，与客户面对面沟通，填写并收集《用户

走访报告》，来实现收集用户反馈与客户沟通的目标

5. 通过发放并收集《顾客满意度调查表》，来完成顾客满意度

的调查、统计、分析工作。

6. 通过查阅分析《质量信息反馈处理单》并综合上述信息记录 1

单，完成顾客满意度的分析、总结、报告的工作。

注：

1 满分为400分，总分得350分为优，250分—350分为良，200分为可，低于200分，确认为顾客不满意。

2 单项总分为100分、90分以上为优，75—90为良，65分为可，60分以下为未完成单项指标。

3 如出现用户投诉则视为顾客满意度控制失效。

根据上述资料显示并分析，本年度（20xx年）顾客对我公司员工的专业技能、服务态度、工作工程进度等方面都比较满意，能够很好的按客户要求按时间进度完成本职工作，顾客对我公司员工的工作认可并满意，服务满意率达到了100％，并且没有接到客户的任何投诉。

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同时在平时的工作中还有需要提高和改善的问题，如：

1. 在与顾客的交流过程中，沟通的方式及主动性还有所欠缺，在以后的工作中应注意沟通能力的培养和沟通方式的改变。

2. 用户走访和客户满意度调查表发放的数量较少，及时性稍差，导致统计分析的结果距实际结果还存在一定的误差。 改进措施：

1. 提高市场部及其它相关部门员工的素质，参与相关培训，提高沟通的能力和主动性。

2. 增加用户走访和客户满意度调查表发放的数量，提高及时性，充实基础数据为分析和决策提供更准确的依据。

3. 市场预测

近期市场PC趋于饱和，网络产品价格比较透明，导致公司利润减少。建议公司业务方向向服务器、小型机倾斜，以开辟新的利润增长点。同时发展IT行业其它产品设备的供应商和合作伙伴，如：IP视频设备、大型光盘阵列库、呼叫中心（Call Center）等项目。

公司以往业务以系统集成、软件开发为主，同时也可以选择一些质量过硬的新生产品开展代理业务，发展下级经销商开辟更大的市场渠道。

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