专业实习报告

在历练中成长

11级旅游管理2班 20xx040101053 王丹丹

回顾这段实习日子，点点滴滴都成为我人生中弥足珍贵的难以忘记的不同寻常的回忆。作为一名在校大学生、一名成年人，在这真实的的工作环境中，给我们即将走出校园面对社会起到了很好的缓冲作用。

一、实习目的

旅游管理专业是一个实践性很强的专业，通过专业顶岗实习，加深我们对前三年所学知识的理解和掌握程度，通过实操来掌握实习部门的工作流程，初步接触和掌握旅游企业（酒店、度假风景区）管理的基本理论、业务知识与方法，培养综合运用所学理论知识去发现、认识、分析和解决实际问题的能力；了解旅游企业（酒店、度假风景区）经营管理中出现的新问题、新观念、新经验、新方法；在增加感性认识的基础上，对我国旅游行业的现状、未来发展有一个基本的认识。同时，培养同学们的团队协作能力和吃苦耐劳的精神，锻炼和提高学生的心理素质。

二、实习内容

1、岗前培训和岗位分配

我们到达实习点的第二天，碧桂园酒店人力资源部组织了为期四天的岗前培训。我们每位实习生都进行了两次培训，一次是全体培训，分为室外培训和室内培训。室外培训都是以团队游戏和拓展项目为主，室内培训主要是企业常识，安全教育等等。期间我们还参观了主题公园，火山温泉，酒店别墅，让我们实习生对实习点有一个初步的印象和了解。整体培训的第四天，人事部结合实习生的意愿和培训期间的表现，进行岗位分配，有温泉前厅接待员，酒店前厅接待员，公园导游，公园商场服务员，客房服务员，销售助理，餐厅服务员。岗位分配以后，我们到达自己工作的部门，进行由各自部门安排的岗位培训。我觉得进行两次的培训效果很好，全体培训让我们实习生在新的环境有了一个比较好的缓冲期和适应期，部门培训也具有很强的针对性。

2、实习部门和实习岗位

我实习的岗位是碧桂园前厅接待员。这次分配到温泉前厅的实习生总共有六个，都是女生。温泉部细分三个小部门，前厅部、休闲部和露天部。火山温泉区有两个部分组成，一个是火山温泉，一个是冰川水谷。温泉的开放时间是每年的十月到次年的五月，水谷的开放时间是每年的五月到次年的九月，交替开放。每年有两个黄金期是温泉和水谷同时开放的，十一黄金周和五一假期。

岗前培训由温泉前厅部领班负责，主要包括温泉部的经营理念和口号，温泉部的部门歌曲，岗位知识和技能训练以及工作礼仪训练等。十月份即将开温泉，所以我们培训是以温泉为主，水谷为辅。温泉前厅由四个岗位组成：

（1）门口写单接待（工作内容是在门口迎接客人，为客人讲解温泉的主要项目和注意事项，用报客单登记客人的房间号码和门票类型，登记钥匙牌号码，发放储物柜钥匙并指引客人到入口；另外如果有旅游团队，门口接待还要对团队进行讲解）

（2）入口接待（用检票机为客人验票和收票以及刷房卡，客人入场的时候还要留意客人是否有那钥匙牌进场）

（3）出口接待（回收离场凭证，离场凭证是客人退储物柜钥匙的凭证）

（4）前台输单（输报客单，分男女、客人类型输入电脑；夜班要做报表）

另外还有前台收银（售票）和二次收银（客人在温泉区消费的买单地点），收银工作都是老员工负责。不同岗位有不同的工作性质，但各个岗位又相辅相成缺一不可。我们六位实习生分为两个班次，早班和晚班交替，十天转一次班，每个班都领班和相对应人数的工作人员。我们班次的岗位是轮流站岗的，一天一个岗位，从前台输单、入口、出口、门口接待循环轮下去，有时候还会支援收银工作。

3、实习效果和实习体会

（1）外面的世界很精彩，外面的世界很无奈

不同的工作有不同的工作礼仪与工作纪律，但也大同小异。作为一名一线服务员，应该具备的一定的基本素质。首先要有良好的仪容仪表，制服干净平整，不留指甲发髻齐整无异样。第二，服务时要保持微笑，注意礼仪礼貌；就算是没客人的时候也要注意自己的形象。第三，有责任心，团结协作。突然角色的转变，自己心理上也很难接受，有一个大学生变为一个社会工作者。无论将来是否要从事旅游行业，这份实习工作我们都要以积极的心态去面对和接受。在家里我们有家人疼爱，在学校又有老师的关心照顾，根本就没有认真思考过自己的责任，实习工作的时侯才发现得一切其实都来之不易。有一句话是这样说的：外面的世界很精彩，外面的世界很无奈。在大学校园里，同学们互帮互助，学习书本知识；而在工作单位，每个人都会为了养家糊口、为了让获得更高的报酬和晋升而努力，到处都是激烈的竞争。只有切身经历才明白社会的复杂性，才明白自己，大家还是一个孩子。通过实习，觉得自己成长了，心理素质有一定的提高，让我们适应社会，明白学历与工作能力之间的关系。

（2）人际关系与沟通能力

在度假区工作的时候，我们必须学会处理与领导、与同事、与客人相处的关系。人与人之间的交往是一门艺术，我们在与人交流时要学会善变。在工作的时候，我们会遇到各种各样的客人，甚至会遇到外国人。开始与他们交流的时候我通常会感到压力很大，有时会紧张的冒汗，但也正是因为与他们接触交流，锻炼了我的语言表达能力并学会应该如何与他们交流。很多客人会打电话咨询或者当面咨询温泉的

情况，通过我的介绍和解释解决了客人的疑惑之后，觉的自己很有成就感。对我而言，学会怎样为人处世无疑是我得到的最好的回报。

（3）受挫能力

温泉的旺季和淡季非常的明显。一般都是节假日客人多，工作日客人少。特别是十一黄金周和春节黄金周，客人多的时候，大堂内乱哄哄的，塞满了客人，见到这样的情景，客人甚至是自己也自然会暴躁起来。这种情况下，客人会埋怨你手脚慢；客人多的时候顾得了这边，又顾不了那边的，客人会骂你服务态度不好，骂你没脑子等等。有时候客人的小孩子超高了，不肯补票，入口这边不让客人进去，客人就开始骂你等等。刚开始的时候是接受不了的，有什么理由在这里糟客人谩骂，自己又没有做错事，不好的情绪甚至还影响了工作质量。可是慢慢的明白，自己选择了服务行业，就要端正自己的心态，目前自己遭遇的其实只是小儿科。工作的时候，自己会经常出错，有一次还被扣了分。但是我明白对于失误，要自己去面对，主动承担，而不是逃避。自己是一个自尊心很强的人，作为一个初出茅庐的新人，犯过错是不可避免的，好在领导和同事也没有很责怪，给反而给了我鼓励，这让我非常感动。

（4）痛并快乐着

在实习的过程中，很庆幸我遇到了一帮好同事。旅游景区的员工一般都是当地人，而且年纪都是与我们相当的，大部分甚至比我们还小。我们在温泉一线员工当中，已经是大姐姐了。从第一次见面开始，我已经被这帮可爱的小女孩深深地吸引住了。我们在培训的时候，也多次向我们演示上岗的接待讲解。最初上岗的时候，也很照顾我们，知道我们不适应，很多时候她们都不休息，就让我们去休息；我们有不懂的地方，都很仔细很耐心地向我们解释，有时候也会主动和我们说工作当中的注意事项，以免我们会出错。当我们做错事的时候，也不会责怪我们，反而会鼓励我们。同事们知道我们不能经常回家吃上住家饭，营养不够，特意多次邀请我们去她们家，请我们吃饭；我们不能回家过年，除夕晚上又让我们蹭饭去，这些我都一一记在心里，感谢你们，我可爱的同事们。最深刻的一次是十月底的时候，我得了肠胃炎，吐了两天还拉肚子，连续两个晚上，同事和部长都在工作时间带我出去县城看医生，由于身体不舒服，我的本分工作不能做好，她们还会帮我完成。她们虽然不是我的家人，但是她们都很照顾我关心我，在这里要说一声谢谢。在单调同时又很繁琐的实习日子里，有这帮好同事的陪伴，我很幸福很快乐！

4、对实习的意见和建议

（1）对学院

1）实习的时间是从7月份到次年x月份。我认为实习的时间过长，导致实习生不能回家过年，特别是外省的同学。学院应该与实习点再沟通，争取实习时间到过年前为止。

2）专业实习不对口。酒店管理对应的实习点自然而然是酒店，但是我们所学的专业是旅游管理，而且这个专业是属于较新的专业，我们更倾向旅游管理方面的实习。学院应该尽力结合各班的专业，选择对应的专业实习点。

3）学校老师对实习生关怀度不够。实习点离学校比较远，导致老师不能经常探望实习生，不能很好地收集和了解学生实习的情况。而且实习生分得比较散，同学们不能统一向老师反映自己的情况。建议实习老师来酒店的次数多点，时间间隔短点，根据老师的实际情况安排在比较合理的范围内。

（2）对实习点

1）实习点很少与实习生互动。在碧桂园的实习生比较多，除了我们武汉的实习生，还有来自其他学校的实习生。我觉得实习点很少主动与是实习生沟通，收集实习生对实习点的一些意见和建议。

2）实习点应该增加员工福利，老员工与实习生应享同样的福利。在食宿方面要大大加强。度假区的员工流失情况十分严重，招工也很难。度假区实习生的比例不小，因为实习生的待遇与老员工有一定的差距，实习点忙时不能及时增加员工数量，庞大的工作量都依赖于有限的员工完成，以至于员工工作时间延长，但却没有任何的补助。实习生们的实习期都不同，有四个月的，有五个月的，有八个月的等等。但不论如何，实习生的流动性很大对酒店的发展很不利，同时实习生对服务技能不熟练，也导致客人的不满意，甚至投诉。

3）实习生的工资应具有一致性。实习期间，不同部门的实习生工资不一样，有时相差较远。学校与实习点应该制定实习生工资绩效的相关规定。同时建议学校跟酒店商讨适当提高实习生的生活补贴，增加加班费等。

4）实习生评奖制度应该公平公正。在这次实习中，我们当中有实习生获得了酒店评的优秀实习生等奖章，但是我们实习生都不知情是怎样评出来的，同时评奖的比例很小。建议实习点评奖应该采用管理层考评和实习生投票相结合的形式，做到公平公正透明，让实习生实习得更有激情更有意义。

（3）家人对实习的建议

1）实习点应该在一定程度上体谅和照顾实习生，按照实际情况减少实习生的工作量。很多家长实习生的岗位工作量比较大。就自身的岗位来说，前台的班次属于多班次，分早班、中班和夜班。女孩个人身体体质较差，不适合熬夜。实习半年以来，熬夜对身体伤害较大。这是家人最担心的。

5、总结

在实习过程中，碧桂园酒店给予了我机会和帮助，在领导和同事们的悉心关怀和指导下，自己不断努力，懂得了一些在学校学不到的人生哲理，我的各方面都取得了一定的进步。接下来我会加倍努力学习，珍惜校园生活，明确自己的目标和方向，为以后的人生道路打下坚实的基础。

 

第二篇：专业实习报告

专业实习小结

专业实习，对于我们大三的学生来说还是第一次接触。专业实习，顾名思义，就是在岗位上，接触实际工作，将学校所学同实际所用结合起来，理论联系实际，以巩固并加深所学基础理论与专业知识。会计，不同于其他学科，有较强的实用性。在改革开放不断深入，社会主义市场经济不断发展的今天，企业要蓬勃发展，则必然离不开财务管理，离不开会计。会计是对经济活动的核算和监督，换而言之，在市场经济发展的今天，有经济活动的发生，则必须要对经济活动进行会计记录和会计监督。而如何进行会计核算，会计怎样才能实现监督是我们会计专业学生应该学习和掌握知识。然而，理论学习与实际工作总存在差距，理论知识远不及实际工作来的灵活与复杂，知识是死的，只有在实际工作中运用才能变得活起来。这次的专业实习，给了我们会计专业的学生一次近距离接触实务工作的机会，观察企业会计核算和财务管理工作的组织形式及基本方法，同时，这也要求我们运用所学知识进行调查研究，分析判断，以培养我们观察问题、分析问题和解决问题的能力。

1.实习内容

本着学习观察学习为主的目的，此次实习的内容包括整理会计档案、熟悉财务工作流程、会计核算等。由于实习时间较短，所以接触到的内容并不是很多，但是，如果能把每一项内容都能细致掌握，并且有自己的思考，那么，收获必然很大。真正应该在乎的是“质”，工作的“量”倒是其次。

2.1整理会计档案

整理会计档案是我们实习的第一项工作。在整理之前，财务处负责会计档案的人员首先对会计档案进行了说明，同时也给我们讲了一下档案整理的要求。

我们首先按照不同保管年限对会计档案进行分类。会计凭证类，包括原始凭证、记账凭证和传票汇总表的保管期限为xx年；会计账簿类中的日记账、总账、明细账的期限为xx年，现金出纳账、银行存款账的期限为xx年，对于固定资产卡片则是固定资产报废清理后再保管5年；财务报告类，其中，单位决算永久保存，财政总预算会计月、季度报告保存5年；其他的会计档案，会计移交清册xx年，会计档案保管清册、销毁清册则是永久保存。

会计凭证的整理，首先按照凭证编号对一张张的会计凭证进行排序，整理记账凭证的附件，剔除不属于会计档案范围和没有必要归档的一些资料，补充遗漏的必不可少的 核

算资料。再次，清除订书针、曲别针等金属物。最后，将记账凭证按适当厚度分成若干本。将会计凭证整理好后，应按照单位规定的要求，进行会计凭证的装订工作。将会计凭证订成本后，接着，填写会计凭证的封面。封面各记事栏是事后查账和查证有关事项的最基础的索引和凭证。包括凭证册数、起止号等。同时，填好卷脊上的项目。卷脊上一般应写上“×年×月凭证”和案卷号。再次，将装订好的凭证入盒，凭证盒上的内容填写基本与凭证封面的填写内容一致。最后将凭证移交至会计档案部门，由专人负责保管。

在整理完会计凭证后，我们还对以前为归档的会计账簿和会计报表进行整理。首先，我们将全年会计报表，按时间顺序整理装订成册，并对装订成册的报表打上页码，弄完之后，将成册的报表装入盒中，一个盒子可以装一本或者多本报表，但是，盒内装的报表必须在盒上标明所装的报表名称。除此之外，还要登记会计档案（会计报表）目录，逐项写明报表名称、页数、归档日期等。经会计机构负责人审核、盖章后，由主管报表人员负责归档。

其他财会资料的整理，主要指整理包括年（季）度成本、利润计划、月度财务收支计划、经济活动分析报告、工资计算表及一些重要的经济合同等。但是，这部分资料不全部移交档案部门，有的在一个相当长时间内，需要由财会部门保存。所以，要对资料进行认真筛选，把收集起来的这些资料，逐件进行鉴别，将需移交档案部门保管存放的，按要求另行组卷装订，而后移交档案部门。

2.2熟悉会计工作流程

在整理完会计凭证后，我们四个人被分配到了不同的岗位进行实习工作。我所在的岗位是报销岗。报销岗，顾名思义，就是对一些费用开支进行报销。另外，由于部门人员的问题，报销岗同时也负责公积金的发放和工资的核算等工作。这个岗位上的工作量比较大，同时也比较繁琐、细致。

报销岗主要是负责报销，所以会收到很多的原始凭证，所以在编制记账凭证前，首先要做的就是检查原始凭证。在校学习期间老师曾经给我们看过一些原始凭证的仿真版，到了单位以后我才知道，我才知道我们在学校里见的那些原始凭证只是凤毛麟角，还有很多的原始凭证我们不曾见过，更不知道其具体用途。在这两个星期的实习期间我首先要做的事就是认识原始凭证和审核原始凭证，这是所有会计工作的基础，没有这样的经验我们根本无法开展以后的工作，更别说是在公司里的发展了。所以我认真听取负责人对我的教导，了解单位使用各种原始凭证的填制方法和其经济含义，以后再见的时候就知道该如何处理

了。以差旅费用的报销为例，要检查出差的车票是否与职位相符，不同职位人员出差，选择的交通工具会有所差异，而且各种车票后面应该要有领导的签字。同时要根据出差的天数给予伙食费和交通费的补助，而补助金额又与出差地有关。我拿到原始凭证，首先要检查原始凭证的签名是否齐全，不齐全则交回有关人员补齐凭证或重新开具凭证，然后，在根据出差天数填上交通伙食补助费，在将合计的小写、大写金额填入相关栏目内即可。这些是以后工作的基础，所以必须熟悉掌握，而且不能操之过急，慢慢学习，虚心请教，学习前辈的经验，以后为公司更好的服务。

除了报销方面的工作之外，还有其他的工作，如涉及工资方面的工作，我要做的就是核对人员信息。对于如今的企业或者事业单位来说，基本上都实现了会计电算化，在这种环境下，员工已经不仅仅只通过名字来区分，员工都有自己对应的员工代码。通常输入代码后，会自动显示员工名字。人员核对是一项比较繁杂的工作，对于工程局来说，不仅涉及到局机关的人员，还有下面的二级单位人员。但是，看似繁杂的工作，仔细思考，就会发现并没有想象中那般艰难。我可以运用Excel的相关知识，在电子表格中编辑公式进行查找核对，没有返回信息的人员则手动进行查找。这个工作并没有太大的难度，主要是灵活运用所学的知识。如果没有运用电子表格的函数进行查找，而是一个一个手工查找的话，则工作量会非常的大。

除了这些工作以外，在实习过程还有其他的一些细小的工作，如银行转账，部门间的沟通等等。每一项工作都有值得注意的地方，在实习过程中，应该做到时刻总结，收获属于自己的经验。

3.实习体会

3.1关于沟通

沟通，无论在生活中还是在工作中都是必不可少的。说实在的，在还没有接触会计之前，脑海里对会计的概念是会计人员是一味单纯地坐在办公桌前计算和核算那些数据，但是通过这次实习，改变以前对会计的认识，会计人员并不是一味单纯地坐在办公桌前计算和核算那些数据，他们也需要有较好的沟通能力。包括与办公室内不同岗位人员的沟通，与上级的沟通，还有与其他部门的沟通。会计工作基本涉及到企业的每个单位，如何才能提高工作效率，减少不必要的麻烦和错误，则必须进行沟通。在这次实习中，我尽我所能地与财务部门及其他部门的人员进行沟通，对我来说，一方面是为了更好的完成工作，而更重要的另一方面是更快的了解环境，获得在单位工作中与人交流沟通的经验。

3.2关于实践

实践是检验真理的唯一标准，同样的，实践也是检验知识的标准。现在大三已经结束，对于会计专业的基础知识，基本上是掌握了，但这些也只是纸上谈兵，在实际应用中却是一窍不通。通过实习，把真正的将所学知识运用到实际中去，才真正体会到如何把理论知识运用到实际，也进一步巩固所学的专业知识。同时通过实习，也学到了许多在书本上所没有的知识，也更加领悟到了实际工作中的灵活变通，而不是一味的硬搬硬套。，在实习过程中，不懂的地方就问师傅们，师傅们也很尽心地回答我们的各种问题，这个询问的过程也是我们一个交流经验的过程。从不懂到懂，从陌生到掌握，这对我们来说是一个提高的过程。

3.3关于自己

在实习过程中，常常犯一些不应有的错误，比如在开单时数字会填错，或漏记数字等等，各种错误归结起来就是一句话——做事还不够细心，而且在工作中有时会丢三落四的，比较粗心。而这些在会计工作中都是不被容许的。通过这次实习，我真正明白了会计工作是一门专业性和实践性很强的工作，从业人员不但一定要具有良好的专业素质，还要必须具备良好的道德素质。