“文明餐桌行动”宣传口号
一、桌签:
1、吃光盘中餐,今天不剩饭.
2、珍惜粮食,远离浪费
3、“厉行节约、反对浪费”
4、节约光荣,浪费可耻
5、节约用餐,文明消费
6、小餐桌,大文明
7、文明用餐,节约惜福
8、节约用餐,从我做起
9、尊重劳动,珍惜粮食
10、吃多少、点多少;不剩饭、不剩菜。
11、谁知盘中餐,粒粒皆辛苦
12、节约每一餐,快乐每一天
13、节约是美,浪费是丑
14、积水成河,聚米成箩
15、就文明餐,做文明人
16、倒走的是剩饭,流走的是血汗
17、节约粮食,文明用餐
18、珍惜资源,理性消费
19、勤俭节约,餐桌做起
20、不剩饭菜,节约用餐
二、标语
1、弘扬中华民族勤俭节约的美德,向“舌尖上的浪费”说“NO”。
2、拒绝浪费,珍惜粮食!从我做起,从今天开始,你,愿意吗?
3、锄禾日当午,汗滴禾下土;谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。
4、倡导勤俭节约,做到不剩饭菜;践行餐桌礼仪,做到文明用餐
5、不剩饭、不剩菜,勤俭节约从餐桌做起
6、“爱面子”不如“重实情”,“讲排场”不如“求健康”。
7、粒粒虽小君莫扔,勤俭节约留美名
8、健康用餐,不劝酒、不醉酒;文明用餐,不吸烟、不喧哗。
9、树立“食为天、礼为先”的餐桌文明意识。
10、文明用餐,不剩饭、不剩菜;理性消费,爱粮食、爱资源
11、一粥一饭,当思来之不易,成由勤俭败由奢。
12、坚持优质服务,做到礼貌待客;保证食品安全,做到诚信经营
濮阳市餐桌文明大行动服务用语规范
引导顾客就位时或就坐后的服务用语
? 欢迎光临文明餐桌示范店。
点餐过程中的服务用语
? 您好,欢迎您参加市餐桌文明大行动。我们承诺:不误导
您超量点餐;主动提醒您的点餐分量是否足够;如您需要打包,我们将免费提供餐盒;请千万不要酒后驾车,我们也提供联系代驾的服务。
? 如果您喜欢我们的菜品,吃得干干净净,或者打包,我们
将送给您一份意外惊喜。
? 您点的菜品大致够了,可以先吃着,不够再点。
顾客就餐完毕后的服务用语
? 感谢大家吃得这么干净,这是对我们最大的鼓励。
? 您好,你需要打包吗?我们将为您免费提供“节俭惜福,
永远幸福”餐盒,祝愿大家惜福多福。
? 您是自己开车吗,请千万不要酒后驾车。
濮阳市文明餐桌行动宣传牌
? 君子以俭德辟难。
? 克勤于邦,克俭于家。
? 俭,德之共也;侈,恶之大也。
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? 民生在勤,勤则不匮。
? 锄禾日当午,汗滴禾下土。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。 ? 历览前贤国与家,成由勤俭破由奢。
? 忧劳可以兴国,逸豫可以亡身。
? 由俭入奢易,由奢入俭难。
? 取之有度,用之有节,则常足。
? 惟俭可以助廉,惟恕可以成德。
? 一粥一饭,当思来处不易; 半丝半缕,恒念物力维
艰。
? 静以修身,俭以养德。 —— 诸葛亮
? 强本而节用,则天不能贫。 —— 荀况
? 侈而惰者贫,而力而俭者富。 —— 韩非
? 不念居安思危,戒奢以俭;斯以伐根而求木茂,塞源
而欲流长也。 —— 魏徵
? 衣食以厚民生,礼义以养其心——元〃许衡
濮阳市文明餐桌行动提示牌
? 文明餐桌从我做起
? 文明用餐节俭惜福
? 吃多少点多少吃不了就打包
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濮阳市文明餐桌行动图片
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濮阳市餐桌文明行动服务用语规范
引导顾客就位时或就坐后的服务用语
? 欢迎光临文明餐桌示范店。
点餐过程中的服务用语
? 您好,欢迎您参加市餐桌文明大行动。我们承诺:不误导您超量点餐;主动提醒您的点餐分量是否足够;如您需要打包,我们将免费提供餐盒;请千万不要酒后驾车,我们也提供联系代驾的服务。 ? 如果您喜欢我们的菜品,吃得干干净净,或者打包,我们将送给您一份意外惊喜。
? 您点的菜品大致够了,可以先吃着,不够再点。
顾客就餐完毕后的服务用语
? 感谢大家吃得这么干净,这是对我们最大的鼓励。
? 您好,你需要打包吗?我们将为您免费提供“节俭惜福,永远幸福”餐盒,祝愿大家惜福多福。
? 您是自己开车吗,请千万不要酒后驾车。
濮阳市文明餐桌行动宣传牌
? 君子以俭德辟难。
? 克勤于邦,克俭于家。
? 俭,德之共也;侈,恶之大也。
? 民生在勤,勤则不匮。
? 锄禾日当午,汗滴禾下土。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。 7
? 历览前贤国与家,成由勤俭破由奢。
? 忧劳可以兴国,逸豫可以亡身。
? 由俭入奢易,由奢入俭难。
? 取之有度,用之有节,则常足。
? 惟俭可以助廉,惟恕可以成德。
? 一粥一饭,当思来处不易; 半丝半缕,恒念物力维艰。 ? 静以修身,俭以养德。 —— 诸葛亮
? 强本而节用,则天不能贫。 —— 荀况
? 侈而惰者贫,而力而俭者富。 —— 韩非
? 不念居安思危,戒奢以俭;斯以伐根而求木茂,塞源而欲流
长也。 —— 魏徵
? 衣食以厚民生,礼义以养其心——元〃许衡
濮阳市文明餐桌行动提示牌
? 文明餐桌从我做起
? 文明用餐节俭惜福
? 吃多少点多少吃不了就打包
中餐礼仪
1.就座和离席
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如果参加比较正式的宴会,就需要注意以下几点:
? 宴会开始,待主人和主宾入座后,其他宾客才可从自己座位的左侧入座。如果席上有长者和女士,最好等长者和女士先入座,必要时还应主动帮长者、女士拉出座椅请他(她)们先入座。
? 入座后,坐姿要端正、大方,可将手放在膝上或椅子的扶手上,前胸距离餐桌约20厘米。坐定后不可东张西望,也不要急于翻菜单、摆弄餐具或餐巾。
? 用餐结束,主人和主宾离席后,其他宾客才可离席。
2.热湿巾和餐巾的使用
? 热湿巾是擦拭嘴角和双手用的,切不可用于擦拭脸、脖子、耳朵等。擦完手后,千万不要再将双手放于膝上,更不可将其夹于两腿之间。
? 如果席桌上设有餐巾,当主人示意用餐开始时,客人才可将餐巾全部打开或打开至对折,平摊在自己的腿上,亦可将其压于菜碟或渣碟下面。
? 在正式宴会上,餐巾的使用主要是为了防止弄脏衣物,再兼作擦嘴及手上的油渍之用,切忌用餐巾擦拭餐具、酒具等物品。
? 中途离席,应将餐巾放在座椅上,用餐完毕才可将餐巾放回桌面。如果主人将餐巾放在桌面上,就意味着客人可以起立离席了。
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3.用餐
? 当主人示意用餐开始后,应将渣碟臵于正当门,再将菜碟、汤(饭)碗臵于渣碟外。骨头、鱼刺等应臵于渣碟中,切不可乱放、乱扔。
? 用餐时,举止要文雅得体;进餐的速度,最好与主人或主宾保持同步,不要太快,也不要太慢。
? 夹菜盛汤,如果有公筷公匙的话,应尽量使用公筷公匙。在为他人夹取菜肴时,更需要如此。
? 如遇食物塞牙,千万不能在众人面前不加掩饰地张开嘴巴剔牙,实在需要时,应用手或纸巾遮掩。
? 他人为自己夹菜,不应拒绝;自己为别人夹菜,则最好先征求一下对方的意见。
? 用餐过程中,如意外地将酒水、汤菜、果汁等溅到邻座身上,应连声致歉,并谨慎地协助其擦干。
? 席间如果要打喷嚏、咳嗽,应转身用手捂住嘴鼻,并向邻座表示歉意。
? 用餐期间,除了专门的吸烟室,是不可以吸烟的,特别是有女士在场的时候。
? 进食时,嘴里应尽量避免发出任何异样的声响;嘴里含有食物时,不要和他人说话;他人在咀嚼食物时,也应避免跟人说话或敬酒。
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西餐礼仪
餐具的使用
? 西餐宴席上使用的餐具包括刀、叉、匙、盘、杯等。用餐时,通常是左手持叉,右手持刀。
? 餐具是根据上菜的先后顺序从外到内摆放的,用餐时须由外向内循序取用。
? 凡是上螃蟹、龙虾等需用手取的食物时,通常会送上一个小水盂,这是专供用餐者洗手指用的。使用时把手指浸入水中,轻轻洗一下,用餐巾将手指擦干,然后取用食物。
用餐
? 正式的全套西餐比较复杂,包括前菜、汤菜、主菜、沙拉、甜点等,还有餐前酒和佐餐酒。因为过于复杂,除比较正式的场合外,大都将其简化。
? 点菜应先选一样最想吃的主菜,然后再配上适合主菜的汤。前菜、汤、主菜加甜点是最恰当的组合。 ? 喝汤时,应右手持匙,左手扶盘或端碗,用汤匙由内向外舀取汤汁。喝完汤后,应将汤匙放在盘内,匙心向上,匙柄放于右侧边缘。
? 食物应切割成块,可边切边吃,也可先切完再吃。切割食物时应尽量避免餐刀撞击盘子发出声响。
? 吃面包时,应先将面包掰成小块,再用手拿起来吃。 11
如需涂抹黄油、果酱,则应先将面包掰开,再用专用的小刀抹在面包上。
? 用餐过程中,不可举着刀叉和别人说话。
? 如果中途需放下刀叉,应将刀叉在垫盘上摆成“八”字形,吃完一道菜或不想继续再用时,则应将相应的刀叉“平行”摆放在菜盘上。
自助餐礼仪
? 用自助餐,应先吃冷菜,其次喝汤,然后吃热菜,接着吃点心,再是甜品,最后是水果和饮料。
? 取餐时,如果取餐的人很多,就应排队选用食物。取菜之前,应先准备好一只食盘,轮到自己取菜时,再以公用餐具将食物盛入自己的食盘,然后迅速离去。 ? 用餐者如果对某一菜肴“情有独钟”,可多次反复取用,但每次取餐不宜过多。
? 用餐时无论吃多少都不碍事,但外带是绝对不允许的。千万不可往自己的口袋、皮包里装一些“心爱之物”,更不能要求服务员替自己“打包”。
? 一般情况下,自助餐都要求就餐者在离开之前,自行整理餐具,然后将其送回指定的位臵。在庭院、花园里享用自助餐时,尤其需要这样。
? 参加自助餐,应适当照顾他人。可向他人提出一些 12
选取菜肴的建议,但不可自作主张地为对方代劳,更不能将自己不喜欢或吃不了的食物“处理”给对方。
宴请礼仪
1、宴请他人的礼仪
? 宴请他人须根据宴请的实际情况考虑宴请的规格、种类、时间、地点和范围。宴会时间要注意尽量避开来宾的禁忌日。宴请的范围应符合宴请的目的、性质和内容。
? 桌次的排序原则是:主桌应面门,然后居中、靠右或靠内;主桌排定之后,其余桌次的高低以离主桌的远近而定,近者为高,远者为低;平行者以右桌为高、左桌为低。
? 位次的基本排序原则是:右高左低,面门为尊。主位右侧即为第一主宾,左侧即为第二主宾,然后依次类推。亦可在主人的对面设第二主人席,第二主人右边设第二主宾席。当主宾的身份、地位等显著高于主人时,应让主宾坐第一主人席。
? 宴会开始前,主人最好在门口迎接客人,必要时还应安排人员陪同迎接。对每一位来宾,主人都要热情招呼。
? 礼节性宴请讲究上菜后,主人要先向客人敬酒,说 13
一些“感谢光临”之类的客气话。此后每上一道菜,主人还应及时请主宾及其他客人享用。
? ◇ 在用餐过程中,主人要尽量照顾客人,及时转动餐台调换菜品位臵。
? ◇ 宴会结束,主人应将客人送至门口。
2、参加宴会的礼仪
? 赴宴前应根据宴会的目的、规格、对象、风俗习惯和主人的要求认真考虑自己的着装,女士还要特别注意进行适当的化妆和修饰。
? 要准时到达宴会地点,且只能早于或晚于对方约定时间的两三分钟。
? 如果主人请我们点菜,可象征性地点一、两个菜品。所选菜品的价格不宜太贵,也不可太便宜。
? 宴席开始,主人敬酒之后,会饮酒的客人应回敬主人一杯。
? 如果自己是主宾,在用完点心,移至客厅后,再呆20分钟左右向主人告辞是最适宜的;如果自己是一般客人,则不要先于主宾告辞。
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