包厨房协议书(1)

甲方：（ ）大酒店有限公司（以下简称甲方）

乙方：（ ）同志为代表的外聘厨师团体（以下简称“乙方”）

双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商，达成一致，甲方愿意将本酒店厨房承包给乙方工作。

一、承包期限暂定两年，于20xx年4月5日起至20xx年4月5日止。

二、甲方将厨房承包给乙方工作，其中不包括厨房杀洗等勤杂工。基本月工资定为肆万伍仟元整。每月的工资发放为次月的5日，由乙方代表领取、自由支配。

三、在基本工资的基础上，确保菜肴毛利率45%的基础上，菜肴营业额保底为70万，如超出70万以上部分，按菜肴营业额6%提成作为厨房的奖金，奖金于次月的5日连同基本工资一起发放，由乙方代表领取和自由支配。

四、甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿（集体宿舍）及健康证、暂住证的办理，节假日补贴和其他福利，参照相关法规及酒店服务员（与酒店其他员工同等）。

五、甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动，如烹饪比赛等等，并负责50%以上的费用（届时可具体协商）。

六、甲方的权力和义务：

1、 提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。

2、 甲方如对主干厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力。

3、 乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲放有权利对乙方做出正当处罚（具体条例协商制定于酒店规章制度中）。

七、乙方的权力和义务

1、 在保证酒店正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假等事宜。

2、 在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方代表。

3、 乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人为浪费的要求、设备设施保管的要求（具体条例协商制定于酒店规章制度中）。

八、公伤事故的处理方法：

乙方在厨房工作期间，如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤，又甲方负责参照相关法律法规处理。

九、甲方视乙方工作的第一个月为试用期，试用期内乙方的留、走由甲方决定。

十、如遇酒店转让，后来的法人不留用乙方的情况下，甲方须补赔乙方半个月工资，如遇到非典等类似情况则按相关法规处理。

十一、提前终止协议的处理方法：1、如果甲方提前终止协议，须提前一个月书面形式通知对方，并给予七天的基本工资作为赔偿。

2、如乙方提出提前终止协议，须提前一个月书面形式通知甲方，并赔偿7天基本工资给甲方作为找厨师的费用。

十二、违约的处理办法：

1、 欠发工资和奖金十天以上视为违约。

2、 双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。

3、 公伤事故未按协议方法处理视为违约。

4、 双方刻意刁难对方视为违约。

如任何一方违约将赔偿对方肆万伍仟元整。在工作岗位上又执行总厨代理。

十三、协议在执行中，经双方协商可修改条款，但未修改前仍按原条款执行，协议经双方签字后生效，本协议一式两份，双方各执一份。

甲方：（法人代表签字、酒店印章） 乙方（乙方代表签字、私人印章）

 

第二篇：厨房用工协议书

厨房用工协议书

甲方∶北京 有限公司 乙方∶曹 瑞 (厨房管理人)

(以下简称甲方) ( 以下简称乙方)

根据劳动局、民政局的相关规定, 经甲. 乙双方友好协商, 一致同意签订本用工协议书, 以供共同信守执行。

一、甲方∶北京 有限公司根据需要, 现聘请乙方做技术管理及厨房日常管理。

二、甲方每月付给乙方工资人民币 15000 元，于每月15号前支付上

月工资。为便于管理, 甲方付现金给乙方, 由其统一发放工资自由分配。甲方不予干涉, 用工期间甲方应按时给乙方发放全部工资, 不得以任何理由拖欠、克扣工资。

三、乙方用工期12个月。 2010 年 月 日至20xx年 月 日。

四、 乙方与甲方共同协商组织安排有一定技术级别职称和熟练操作技能的厨师担任厨房技术岗位工作。按目前情况, 上述工资计 5 人薪酬。

五、在试工期间, 乙方人员要做到∶遵守甲方的规章制度及国家法律法规, 乙方保证厨房内工作人员的储备, 保证在少数人请假休息时不影哬甲方正常经营。同时既要保证菜肴质量, 又要不断推出新品种, 新花样,

力求做到客人满意, 尽心尽力为甲方的发展创造财富。

六、甲方须为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待遇，如对乙方人

员安排有异议, 可及时向乙方提出, 乙方应及时改进, 达到双方满意。

七、乙方所有人员必须持有健康证, 暂住证。

八、甲方应提供厨房员工的褔利要与公司其他员工享受的褔利同等。

九、乙方用工期间必须服从甲方经营管理和工作流程。

十、如乙方工作人员工作量过多，乙方要求甲方根据实际情况给予加多

工作人员及工资，需甲方予以配合。

十一、在合同期内任何一方无故提前终止合同, 须赔偿对方人民币壹万

元整。

十二、本协议未尽事宜, 甲、乙双方按照有关规定, 本着互相谅解旳精

神共同协商处理。

十三、本协议一式二份, 甲、乙双方各执一份。双方签名盖章后即日生

效。

甲方∶ (签名盖章)

代表签名∶

年 月 日 代表签名： 年 月 日 乙方∶